FR2993765A1

FR2993765A1 - Funnel for filling of container or casing utilized for preparation of e.g. food, has base plate presenting lower opening in continuity to upper opening, where base plate presents planar lower face to support funnel on container

Info

Publication number: FR2993765A1
Application number: FR1257308A
Authority: FR
Inventors: Jandin Edouard De; Bruno Poncet
Original assignee: STUDIO 69 EURL; TEDWARD EURL
Current assignee: TEDWARD EURL, FR
Priority date: 2012-07-27
Filing date: 2012-07-27
Publication date: 2014-01-31
Anticipated expiration: 2032-07-27
Also published as: FR2993765B1

Abstract

The funnel (1) has a hollow receptacle (2) that is widened to the top, and an upper opening that is widened to the top to receive a food preparation e.g. soup, where the upper opening is narrowed on the bottom. A full base plate (3) prolongs the hollow receptacle, where the base plate presents a lower opening that is provided in continuity to the upper opening. The base plate presents a planar lower face that is arranged to support the funnel on a container (R). The receptacle is arranged with an upper peripheral wall.

Description

La présente invention se rapporte à un entonnoir de remplissage en préparation culinaire d'un récipient du type verre ou verrine. La présente invention se rapporte au domaine des préparations culinaires servis dans des verres ou verrines, en apéritif, en entrée ou en 5 dessert, avec des recettes sucrées ou salées. Pour le remplissage des verres ou verrines, il est d'usage de procéder manuellement et avec les mains à la mise en place des différents composants de la préparation culinaire, souvent sous forme de couches successives. Pour le remplissage en produits pâteux, sem i-liquides ou liquides, 10 tels que des veloutés, soupes, sirops, coulis, confitures, etc., il est connu d'employer des entonnoirs afin, d'une part, d'assurer un remplissage précis et propre et, d'autre part, permettre une cadence de remplissage élevée. A cet effet, il est connu d'utiliser un entonnoir pourvu d'une poignée, pour pouvoir maintenir manuellement l'entonnoir au-dessus de la 15 verrine lors du remplissage, avec l'inconvénient d'obliger l'opérateur à n'avoir plus qu'une main de libre pour vider le produit dans l'entonnoir. Il existe également des entonnoirs en forme de cône que l'on pose sur le dessus de la verrine, mais qui présentent les inconvénients d'être peu stables une fois posés sur les verrines, obligeant finalement l'opérateur à les 20 saisir manuellement, et également d'avoir une extrémité débouchant qui plonge plus ou moins dans la verrine suivant le diamètre de cette dernière. La présente invention a pour but de résoudre ces inconvénients en proposant un entonnoir qui soit adapté pour reposer de manière stable sur le verre ou verrine, et qui ne nécessite pas d'être tenu lors de l'opération de 25 remplissage. A cet effet, elle propose un entonnoir de remplissage en préparation culinaire d'un récipient du type verre ou verrine, remarquable en ce qu'il est réalisé d'un seul tenant et comporte : - un réceptacle creux évasé vers le haut et présentant un orifice dit supérieur 30 élargi sur le haut pour recevoir la préparation culinaire et rétréci sur le bas ; et - une embase pleine prolongeant ledit réceptacle et présentant un orifice dit inférieur dans la continuité de l'orifice supérieur, et une face inférieure plane pour le support de l'entonnoir sur le récipient. De cette manière, l'entonnoir est réalisé sous la forme d'une pièce 35 monobloc avec une embase inférieure de support sur la verrine qui vient de matière avec le réceptacle supérieur prévu pour l'introduction de la préparation, garantissant une stabilité sur la verrine suffisante pour pouvoir se passer de le tenir lors du remplissage du récipient. En formant un bloc d'une seule pièce, l'invention repose en effet de manière stable avec la face inférieure de l'entonnoir en appui sur le récipient.The present invention relates to a filling funnel in culinary preparation of a glass or verrine type container. The present invention relates to the field of culinary preparations served in glasses or verrines, as an aperitif, starter or dessert, with sweet or savory recipes. For the filling of glasses or verrines, it is customary to proceed manually and with the hands to the establishment of the various components of the culinary preparation, often in the form of successive layers. For filling in pasty, semi-liquid or liquid products, such as soups, soups, syrups, coulis, jams, etc., it is known to use funnels to, on the one hand, ensure accurate and clean filling and, on the other hand, allow a high filling rate. For this purpose, it is known to use a funnel provided with a handle, in order to be able to manually hold the funnel above the verrine during filling, with the disadvantage of obliging the operator not to more than a free hand to empty the product into the funnel. There are also cone-shaped funnels which are placed on top of the verrine, but which have the drawbacks of being unstable when placed on the verrines, finally forcing the operator to manually grasp them, and also to have an open end that plunges more or less into the verrine following the diameter of the latter. The present invention aims to overcome these disadvantages by providing a funnel which is adapted to rest stably on the glass or verrine, and which does not need to be held during the filling operation. For this purpose, it proposes a filling funnel in culinary preparation of a container of the glass or verrine type, remarkable in that it is made in one piece and comprises: a hollow receptacle flared upwards and presenting a said upper port 30 widened on the top to receive the culinary preparation and narrowed on the bottom; and a solid base extending said receptacle and having a so-called lower orifice in the continuity of the upper orifice, and a flat lower face for the support of the funnel on the receptacle. In this way, the funnel is made in the form of a monobloc piece with a lower support base on the verrine which comes from material with the upper receptacle provided for the introduction of the preparation, ensuring stability on the verrine sufficient to be able to do without holding it when filling the container. By forming a block in one piece, the invention is indeed stably with the underside of the funnel resting on the container.

Selon une caractéristique, le réceptacle présente une paroi périphérique dite supérieure d'épaisseur sensiblement constante, et l'embase présente également une paroi périphérique dite inférieure prolongeant ladite paroi supérieure et dont l'épaisseur croît de la paroi supérieure jusqu'à la face inférieure.According to one characteristic, the receptacle has a so-called upper peripheral wall of substantially constant thickness, and the base also has a so-called lower peripheral wall extending said upper wall and whose thickness increases from the upper wall to the lower face.

De cette manière, l'embase est plus épaisse que le réceptacle et donc plus lourde plus une stabilité accrue. Dans une réalisation particulière, l'entonnoir comprend en outre un manchon creux faisant saillie de la face inférieure de l'embase sur une hauteur prédéterminée, ledit manchon venant de matière avec le réceptacle et l'embase et présentant un orifice dit de sortie dans la continuité de l'orifice inférieur. Ce manchon est avantageux pour permettre un remplissage précis et propre du récipient. Avantageusement, l'orifice de sortie est de diamètre équivalent à 20 celui de l'orifice inférieur, pour avoir une continuité dans l'écoulement de la préparation. Selon une autre caractéristique, l'entonnoir est réalisé par moulage d'une matière plastique, pour une réalisation économique de l'entonnoir. Dans un mode de réalisation particulier, l'entonnoir pèse entre 30 25 et 60 grammes, et de préférence entre 40 et 50 grammes. Selon une possibilité de l'invention, le rapport entre la masse de l'embase et la masse du réceptacle est compris entre 1,5 et 3, pour une répartition du poids en majorité sur l'embase à des fins de stabilité accrue. Selon une autre possibilité de l'invention, l'entonnoir constitue une 30 pièce de révolution. De manière avantageuse, le rapport entre la hauteur du réceptacle et la hauteur de l'embase est compris entre 2 et 3, et le rapport entre le diamètre de la face inférieure de l'embase et la hauteur de l'embase est compris entre 3 et 5, pour un équilibrage améliorée de l'entonnoir en position 35 verticale une fois posée sur le récipient.In this way, the base is thicker than the receptacle and therefore heavier plus increased stability. In a particular embodiment, the funnel further comprises a hollow sleeve protruding from the lower face of the base over a predetermined height, said sleeve coming from material with the receptacle and the base and having an outlet orifice in the continuity of the lower orifice. This sleeve is advantageous for allowing a precise and clean filling of the container. Advantageously, the outlet orifice is of diameter equivalent to that of the lower orifice, to have a continuity in the flow of the preparation. According to another characteristic, the funnel is made by molding a plastic material, for an economic realization of the funnel. In a particular embodiment, the funnel weighs between 30 and 60 grams, and preferably between 40 and 50 grams. According to a possibility of the invention, the ratio between the mass of the base and the mass of the receptacle is between 1.5 and 3, for a majority of weight distribution on the base for increased stability. According to another possibility of the invention, the funnel constitutes a piece of revolution. Advantageously, the ratio between the height of the receptacle and the height of the base is between 2 and 3, and the ratio between the diameter of the lower face of the base and the height of the base is between 3. and 5, for improved balancing of the funnel in the vertical position when placed on the container.

2 993 765 3 D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée ci-après, d'un exemple de mise en oeuvre non limitatif, faite en référence aux figures annexées dans lesquelles : 5 - la figure 1 est une vue schématique en perspective d'un entonnoir conforme à l'invention en position sur une verrine ; - la figure 2 est une vue schématique en perspective et transparence de l'entonnoir de la figure 1 ; - la figure 3 est une vue schématique en coupe radiale de l'entonnoir 10 des figures 1 et 2; - la figure 4 est une vue schématique de côté de l'entonnoir des figures 1 à 3; et - la figure 5 est une vue schématique de dessous de l'entonnoir des figures 1 à 4.Other characteristics and advantages of the present invention will appear on reading the following detailed description of an example of non-limiting implementation, with reference to the appended figures in which: FIG. 1 is a schematic perspective view of a funnel according to the invention in position on a verrine; - Figure 2 is a schematic perspective view and transparency of the funnel of Figure 1; - Figure 3 is a schematic radial sectional view of the funnel 10 of Figures 1 and 2; - Figure 4 is a schematic side view of the funnel of Figures 1 to 3; and - Figure 5 is a schematic bottom view of the funnel of Figures 1 to 4.

15 En référence aux figures 1 à 5, un entonnoir 1 conforme à l'invention est prévu pour le remplissage en préparation culinaire pâteuse, semi-liquide ou liquide, à l'intérieur d'un récipient R du type verre ou verrine, appelé par la suite verrine, visible sur la figure 1, et dont le diamètre supérieur est classiquement de l'ordre de 30 à 80 millimètres, avec une hauteur généralement comprise entre 50 et 100 millimètres. Cet entonnoir 1 est constitué d'une pièce monobloc de révolution en matière plastique, obtenue par moulage, et qui comporte les trois niveaux successifs, de haut en bas : - un premier niveau constitué d'un réceptacle 2 creux évasé vers le haut ; 25 - un deuxième niveau constitué d'une embase 3 prolongeant le réceptacle et présentant une face inférieure 30 plane pour le support de l'entonnoir sur le récipient ; et - un troisième niveau constitué d'un manchon creux 4 faisant saillie de la face inférieure 30 de l'embase 3.With reference to FIGS. 1 to 5, a funnel 1 according to the invention is provided for filling in pasty, semi-liquid or liquid culinary preparation, inside a container R of the glass or verrine type, called by the verrine suite, visible in Figure 1, and whose upper diameter is typically of the order of 30 to 80 millimeters, with a height generally between 50 and 100 millimeters. This funnel 1 consists of a monobloc piece of plastic revolution, obtained by molding, and which comprises the three successive levels, from top to bottom: a first level consisting of a hollow receptacle 2 flared upwards; A second level consisting of a base 3 extending the receptacle and having a flat bottom face 30 for supporting the funnel on the container; and - a third level consisting of a hollow sleeve 4 projecting from the lower face 30 of the base 3.

30 L'entonnoir 1 est traversé sur toute sa hauteur par un conduit central qui se compose successivement, de haut en bas : - d'un orifice supérieur 21 traversant le réceptacle, qui est élargi sur le haut pour recevoir la préparation culinaire et rétréci sur le bas jusqu'à atteindre un diamètre D prédéterminé ; - d'un orifice inférieur 31 traversant l'embase 3, venant dans la continuité de l'orifice supérieur 21 et de diamètre constant équivalent au diamètre D précité ; et - d'un orifice de sortie 41 traversant le manchon 4, venant dans la continuité 5 de l'orifice inférieur 31 et de diamètre constant équivalent au diamètre D précité. Le réceptacle 2 présente une forme générale tronconique, avec sa partie de large diamètre orientée vers le haut, et est réalisé sous la forme d'une paroi périphérique dite supérieure 22 d'épaisseur ER sensiblement constante 10 et de forme évasée qui borde l'orifice supérieur 21. L'embase 3 présente également une forme générale tronconique, avec sa partie de large diamètre orientée vers le bas, et est réalisée sous la forme d'une paroi périphérique dite inférieure 32 pleine prolongeant la paroi périphérique supérieure 22 et dont l'épaisseur croît de manière continue vers le 15 bas, autrement dit de la paroi périphérique supérieure 22 jusqu'à la face inférieure 30. L'embase 3 est dite pleine dans la mesure où la paroi périphérique inférieure 32 est pleine, c'est-à-dire sans évidement. Ainsi, le réceptacle 2 et l'embase 3 présente ensemble une forme générale de « diabolo », avec un diamètre externe décroissant de l'extrémité 20 supérieure ouverte 20 du réceptacle 2 jusqu'à l'interface réceptacle 2 / embase 3, puis croissant de cet interface jusqu'à la face inférieure 30. Cependant, comme précisé ci-après, l'interface réceptacle 2 / embase 3 ne se situe pas à mi-hauteur entre l'extrémité supérieure ouverte 20 du réceptacle 2 et la face inférieure 30 de l'embase 3.The funnel 1 is crossed over its entire height by a central duct which consists successively, from top to bottom: - of an upper orifice 21 passing through the receptacle, which is widened on the top to receive the culinary preparation and shrunk on down to a predetermined diameter D; - A lower orifice 31 through the base 3, coming in the continuity of the upper orifice 21 and of constant diameter equivalent to the aforesaid diameter D; and - an outlet orifice 41 passing through the sleeve 4, coming in the continuity 5 from the lower orifice 31 and of constant diameter equivalent to the aforesaid diameter D. The receptacle 2 has a generally frustoconical shape, with its large diameter portion facing upwards, and is in the form of a so-called upper peripheral wall 22 of substantially constant thickness ER 10 and of flared shape which borders the orifice 21. The base 3 also has a generally frustoconical shape, with its large diameter portion facing downwards, and is in the form of a so-called lower solid peripheral wall 32 extending the upper peripheral wall 22 and the The thickness increases continuously downwards, ie from the upper peripheral wall 22 to the lower face 30. The base 3 is said to be solid insofar as the lower peripheral wall 32 is solid, ie say without recess. Thus, the receptacle 2 and the base 3 together have a general shape of "diabolo", with a decreasing outer diameter of the upper open end 20 of the receptacle 2 to the receptacle interface 2 / base 3, then increasing from this interface to the bottom face 30. However, as specified hereinafter, the receptacle 2 / base 3 interface is not halfway between the open upper end 20 of the receptacle 2 and the lower face 30 of the base 3.

25 Le manchon 4 est réalisé sous la forme d'une paroi cylindrique 42 de section circulaire et présentant une épaisseur EM sensiblement équivalente à celle de la paroi périphérique supérieure 22. L'entonnoir 1 pèse entre 30 et 60 grammes, et de préférence entre 40 et 50 grammes. La répartition des masses est telle que l'embase 3 est plus 30 lourde que le réceptacle 2, avec un rapport entre la masse de l'embase 3 et la masse du réceptacle 2 qui est compris entre 1,5 et 3, et notamment entre 1,8 et 2,5. Pour la suite de la description, il est entendu par hauteur la distance mesurée selon l'axe de révolution de l'entonnoir 1, correspondant à un 35 axe vertical une fois en position sur la verrine R. En référence à la figure 3, on note les mesures suivantes : 2 993 765 - la hauteur totale HT de l'entonnoir 1, prise entre l'extrémité supérieure ouverte 20 du réceptacle 2 et le bas du manchon 4, est comprise entre 60 et 100 millimètres, notamment entre 70 et 90 millimètres ; - la hauteur HR du réceptacle 2 est comprise entre 40 et 60 millimètres, 5 notamment entre 45 et 55 millimètres ; - la hauteur HE de l'embase 3 est comprise entre 15 et 25 millimètres, notamment de l'ordre de 20 millimètres ; - la hauteur HM du manchon 4 est comprise entre 5 et 15 millimètres, notamment de l'ordre de 10 millimètres ; - l'épaisseur ER de la paroi périphérique supérieure 22 est comprise entre 1 et 3 millimètres, notamment de l'ordre de 2 millimètres ; - l'épaisseur EM de la paroi cylindrique 42 est comprise entre 1 et 3 millimètres, notamment de l'ordre de 2 millimètres ; - le diamètre DE de la face inférieure 30 est compris entre 70 et 100 15 millimètres, notamment entre 75 et 85 millimètres ; - le diamètre DR externe de l'extrémité supérieure ouverte 20 est compris entre 70 et 100 millimètres, notamment entre 75 et 85 millimètres ; - le diamètre externe DI de l'entonnoir 1 à l'interface réceptacle 2 / embase 3 (dans sa partie la plus rétrécie, c'est-à-dire de plus faible diamètre) est compris 20 entre 20 et 40 millimètres, notamment de l'ordre de 30 millimètres ; - les diamètres DO des orifices inférieur 31 et de sortie 41 sont compris entre 20 et 30 millimètres, notamment de l'ordre de 25 millimètres ; - le rapport entre la hauteur HR du réceptacle 2 et la hauteur HE de l'embase 3 est compris entre 2 et 3, notamment de l'ordre de 2,5; 25 - le rapport entre le diamètre DE de la face inférieure 30 et la hauteur HE de l'embase est compris entre 3 et 5, notamment de l'ordre de 4. Bien entendu l'exemple de mise en oeuvre évoqué ci-dessus ne présente aucun caractère limitatif et d'autres améliorations et détails peuvent être apportés à l'entonnoir selon l'invention, sans pour autant sortir du cadre de 30 l'invention où d'autres procédés de fabrication peuvent par exemple être envisagés, tels que des procédés d'usinage.The sleeve 4 is in the form of a cylindrical wall 42 of circular section and having a thickness EM substantially equivalent to that of the upper peripheral wall 22. The funnel 1 weighs between 30 and 60 grams, and preferably between 40 and 60 grams. and 50 grams. The distribution of the masses is such that the base 3 is heavier than the receptacle 2, with a ratio between the mass of the base 3 and the mass of the receptacle 2 which is between 1.5 and 3, and especially between 1.8 and 2.5. For the rest of the description, it is understood by height the distance measured along the axis of revolution of the funnel 1, corresponding to a vertical axis once in position on the verrine R. With reference to FIG. note the following measurements: 2,993,765 - the total height HT of the funnel 1, taken between the open upper end 20 of the receptacle 2 and the bottom of the sleeve 4, is between 60 and 100 millimeters, in particular between 70 and 90 millimeters; the height HR of the receptacle 2 is between 40 and 60 millimeters, in particular between 45 and 55 millimeters; the height HE of the base 3 is between 15 and 25 millimeters, in particular of the order of 20 millimeters; the height HM of the sleeve 4 is between 5 and 15 millimeters, in particular of the order of 10 millimeters; the thickness ER of the upper peripheral wall 22 is between 1 and 3 millimeters, in particular of the order of 2 millimeters; the thickness EM of the cylindrical wall 42 is between 1 and 3 millimeters, in particular of the order of 2 millimeters; the diameter DE of the lower face 30 is between 70 and 100 millimeters, in particular between 75 and 85 millimeters; the external diameter DR of the open upper end is between 70 and 100 millimeters, in particular between 75 and 85 millimeters; the external diameter DI of the funnel 1 at the receptacle 2 / base 3 interface (in its narrowed part, that is to say of smaller diameter) is between 20 and 40 millimeters, in particular the order of 30 millimeters; the diameters OD of the lower and outlet orifices 41 and 31 are between 20 and 30 millimeters, in particular of the order of 25 millimeters; the ratio between the height HR of the receptacle 2 and the height HE of the base 3 is between 2 and 3, in particular of the order of 2.5; The ratio between the diameter DE of the lower face 30 and the height HE of the base is between 3 and 5, in particular of the order of 4. Of course the implementation example mentioned above does not It has no limiting character and further improvements and details can be made to the funnel according to the invention, without departing from the scope of the invention where other manufacturing processes may for example be envisaged, such as machining processes.

Claims

REVENDICATIONS1. Funnel (1) for filling in culinary preparation of a container (R) of the glass or verrine type, characterized in that it is made in one piece and comprises: a hollow receptacle (2) flared upwards and having an upper said orifice (21) widened on the top to receive the culinary preparation and narrowed on the bottom; and - a solid base (3) extending said receptacle (2) and having a said lower opening (31) in the continuity of the upper orifice (21), and a lower face (30) flat for the support of the funnel (1) on the container (R).

2. Funnel (1) according to claim 1, wherein the receptacle (2) has a so-called upper peripheral wall (22) of thickness (ER) substantially constant, and the base (3) also has a so-called lower peripheral wall (32) extending said upper peripheral wall (22) and whose thickness increases from the upper wall (22) to the lower face (30).

Funnel (1) according to claim 2 or 3, further comprising a hollow sleeve (4) projecting from the lower face (30) of the base (3) to a predetermined height (HM), said sleeve (4 ) integral with the receptacle (2) and the base (3) and having a said output port (41) in the continuity of the lower orifice (31).

4. Funnel (1) according to any one of the preceding claims, wherein the lower orifice (31) is of substantially constant diameter over the entire height (HE) of the base (3).

5. Funnel (1) according to claims 3 and 4, wherein the outlet (41) is of diameter equivalent to that of the lower orifice (31).

6. Funnel (1) according to any one of the preceding claims, wherein the funnel (1) is made by molding a plastic material.

7. Funnel (1) according to any one of the preceding claims, wherein the funnel (1) weighs between 30 and 60 grams, and preferably between 40 and 50 grams.

8. funnel (1) according to any one of the preceding claims, wherein the ratio between the mass of the base (3) and the mass of the receptacle (2) is between 1.5 and 3.

Funnel (1) according to any one of the preceding claims, wherein the funnel (1) constitutes a piece of revolution.

Funnel (1) according to any one of the preceding claims, wherein the ratio between the height (HR) of the receptacle (2) and the height (HE) of the base (3) is between 2 and 3, and the ratio between the diameter (DE) of the lower face (30) of the base (3) and the height (HE) of the base (3) is between 3 and 5.20