FR2880786A1 - Rotisserie device for preparing e.g. spit-roast lamb, has screw varying distance separating electrical motor of motorization assembly and seat receiving broach, and driving belt connected between large wheel and small wheel - Google Patents
Rotisserie device for preparing e.g. spit-roast lamb, has screw varying distance separating electrical motor of motorization assembly and seat receiving broach, and driving belt connected between large wheel and small wheel Download PDFInfo
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Abstract
Description
La présente invention a pour objet un dispositif de tournebroche.The present invention relates to a rotisserie device.
L'invention concerne plus particulièrement un dispositif de tournebroche destiné à la préparation culinaire de type méchoui, c'est-à-dire à la cuisson d'animaux d'une taille importante, au-dessus d'un feu de bois ou analogue, et qui nécessite une cuisson longue associée à une rotation lente de la broche, ce qui est réalisé au travers d'une motorisation. The invention more particularly relates to a rotisserie device for the culinary preparation of mechoui type, that is to say the cooking of animals of a large size, above a wood fire or the like, and which requires a long cooking associated with a slow rotation of the spindle, which is achieved through a motorization.
Le dispositif de tournebroche selon l'invention est du type comprenant deux supports libres prévus pour reposer au sol, comportant chacun, dans leur région supérieure, un siège destiné à recevoir une broche qui peut y tourillonner. The rotisserie device according to the invention is of the type comprising two free supports provided for resting on the ground, each having, in their upper region, a seat for receiving a pin which can be rotated therein.
La rotation de la broche est assurée par des moyens de motorisation qui, pour des dispositifs de tournebroche adaptés à la cuisson d'animaux de grande taille, consistent en un moteur fixé sur l'un des supports et qui entraîne, au travers d'une courroie, une roue calée sur la:broche. The rotation of the spindle is ensured by means of motorization which, for rotisserie devices adapted to the cooking of large animals, consist of a motor fixed on one of the supports and which drives, through a belt, a wheel wedged on: spindle.
Un tel dispositif présente un inconvénient, celui du risque de perte de tension de la courroie en cours d'utilisation, ce qui peut avoir pour conséquence un mauvais entraînement de broche, préjudiciable au bon déroulement de la cuisson. En effet, en cas de tension insuffisante, l'entraînement de la broche peut être stoppé et l'animal peut brûler. Such a device has a disadvantage, that of the risk of loss of tension of the belt during use, which may result in a bad drive spindle, detrimental to the smooth running of cooking. Indeed, in case of insufficient tension, the drive of the pin can be stopped and the animal can burn.
La présente invention a pour but de proposer un dispositif de tournebroche permettant de remédier à cet inconvénient. The present invention aims to provide a rotisserie device to overcome this disadvantage.
Le dispositif de tournebroche selon l'invention est du type comprenant deux supports libres prévus pour reposer au sol au travers d'un pied, comprenant chacun dans leur région supérieure un siège destiné à recevoir une broche qui peut y tourillonner en étant mue par un ensemble de motorisation comprenant un moyen moteur solidaire de l'un desdits supports, apte à entraîner, au travers d'une roue motrice, une courroie ou analogue calée sur ladite broche, et il se caractérise essentiellement en ce qu'il comporte, pour au moins le support équipé dudit moyen moteur, des moyens d'allongement permettant de faire varier de manière précise la distance séparant ledit moyen moteur et le siège recevant ladite broche. The rotisserie device according to the invention is of the type comprising two free supports provided for resting on the ground through a foot, each comprising in their upper region a seat for receiving a pin which can be rotated while being driven by a set engine comprising a motor means integral with one of said supports, adapted to drive, through a drive wheel, a belt or the like wedged on said pin, and it is characterized essentially in that it comprises, for at least the support equipped with said motor means, elongation means for precisely varying the distance separating said motor means and the seat receiving said pin.
Les moyens d'allongement permettent de faire varier la distance séparant la broche et le moteur, et donc de régler la 5 tension de la courroie ou analogue. The elongation means makes it possible to vary the distance separating the spindle and the motor, and thus to adjust the tension of the belt or the like.
Selon une caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, les moyens d'allongement sont associés à des moyens de blocage aptes à les immobiliser dans la position désirée. According to an additional feature of the device according to the invention, the elongation means are associated with locking means capable of immobilizing them in the desired position.
Selon une caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, les moyens d'allongement consistent en une vis qui porte à une extrémité le siège destiné à supporter la broche, et qui est vissée, par son autre extrémité, dans le support. According to an additional feature of the device according to the invention, the elongation means consist of a screw which carries at one end the seat intended to support the pin, and which is screwed at its other end into the support.
Selon une autre caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, les moyens de blocage consistent en un contre-écrou. According to another additional feature of the device according to the invention, the locking means consist of a locknut.
Selon une autre caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, au moins le support qui comprend l'ensemble de motorisation, comporte un moyen de guidage permettant d'aligner la broche parallèlement à l'axe de la roue motrice. According to another additional feature of the device according to the invention, at least the support which comprises the motor assembly, comprises a guide means for aligning the pin parallel to the axis of the driving wheel.
Selon une autre caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, le moyen de guidage présente la forme d'une fourche comprenant deux dents s'étendant, à une certaine distance du support dont elle: est solidaire, dans un plan vertical perpendiculaire à l'axe de la roue motrice. According to another additional feature of the device according to the invention, the guide means has the shape of a fork comprising two teeth extending, at a distance from the support which it is secured, in a vertical plane perpendicular to the axis of the driving wheel.
Les avantages et les caractéristiques du dispositif selon l'invention, ressortiront plus clairement de la description qui suit et qui se rapporte au dessin annexé, lequel en représente un mode de réalisation non limitatif. The advantages and characteristics of the device according to the invention will emerge more clearly from the description which follows and which refers to the appended drawing, which represents a non-limiting embodiment thereof.
Dans le dessin annexé . - la figure 1 représente une vue schématique en perspective d'un dispositif de tournebroche selon l'invention. In the attached drawing. - Figure 1 shows a schematic perspective view of a rotisserie device according to the invention.
- la figure 2 représente une vue schématique partielle d'une partie du même dispositif. - Figure 2 shows a partial schematic view of part of the same device.
- la figure 3 représente une vue schématique partielle 35 d'une partie du même dispositif, sous un autre angle. - Figure 3 shows a partial schematic view of a part of the same device, from another angle.
En référence à la figure 1, on peut voir un dispositif de tournebroche selon l'invention. Il comprend une broche 1 reposant sur deux supports 2. Referring to Figure 1, we can see a rotisserie device according to the invention. It comprises a pin 1 resting on two supports 2.
De manière classique, la broche 1 consiste en une tige ronde équipée de moyens 10 d'immobilisation de l'animal à cuire, et éventuellement de moyens, non représentés, permettant d'indexer le positionnement de la broche 1 sur les supports 2. Les supports 2 comportent chacun inférieurement un piétement 20 destiné à les stabiliser sur le sol, et supérieurement un siège 21 dans lequel peut tourillonner la broche 1. In a conventional manner, the spindle 1 consists of a round rod equipped with means 10 for immobilizing the animal to be cooked, and possibly means, not shown, for indexing the positioning of the spindle 1 on the supports 2. supports 2 each comprise inferiorly a base 20 intended to stabilize them on the ground, and superiorly a seat 21 in which can pivot pin 1.
L'entraînement en rotation de la broche 1 est réalisé par l'intermédiaire d'un ensemble de motorisation 3 qui comprend une roue 30 de grand diamètre calée sur une extrémité de la broche 1, un moteur électrique 31, de type basse tension alimenté par batterie, solidaire d'un support 2, une roue 32 de petit diamètre apte à être entraînée par le moteur électrique 31, et une courroie de transmission 33 tendue entre les deux roues 30 et 32. The rotational drive of the spindle 1 is achieved by means of a motor assembly 3 which comprises a large diameter wheel 30 wedged on one end of the spindle 1, an electric motor 31, of low voltage type powered by battery, secured to a support 2, a wheel 32 of small diameter adapted to be driven by the electric motor 31, and a transmission belt 33 stretched between the two wheels 30 and 32.
Le problème auquel vise à remédier l'invention est celui du 20 maintien de la courroie 33 à une tension optimale. The problem which the invention aims to overcome is that of maintaining the belt 33 at an optimum tension.
En référence maintenant à la figure 2, on peut voir partiellement un support 2, lequel comprend un corps 22 qui surmonte le piétement, non représenté, et qui consiste en un tube disposé verticalement, fermé supérieurement par une rondelle soudée 23, et en regard du trou de laquelle est soudé, intérieurement, un écrou 24. Referring now to FIG. 2, one can partially see a support 2, which comprises a body 22 which overcomes the base, not shown, and which consists of a vertically disposed tube, closed topally by a welded washer 23, and facing the hole of which is welded, internally, a nut 24.
Dans cet écrou 24 est vissée une vis 4 dont la tête 40 présente supérieurement une cavité cylindrique axiale 41, dans laquelle peut librement tourillonner axialement une pièce cylindrique 25 qui fait saillie inférieurement du siège 21. On notera que la pièce 25 peut consister en une tête de vis soudée sous le siège 21 et retenue dans la cavité 41 par une rondelle 45 elle-même soudée sur la tête 40. In this nut 24 is screwed a screw 4, the head 40 of which has an axial cylindrical cavity 41 in the upper part, in which a cylindrical part 25 which can project axially from the seat 21 can be axially journalled. Note that the part 25 may consist of a head screw welded under the seat 21 and retained in the cavity 41 by a washer 45 itself welded to the head 40.
Le siège 21 consiste en une plaque de métal 26 pliée en 35 forme d'étrier, garnie intérieurement d'un coussinet 27 apte à recevoir la broche 1, qui peut être en alliage doux, mais de préférence en polyamide. The seat 21 consists of a metal plate 26 folded stirrup-shaped, lined internally with a pad 27 adapted to receive the pin 1, which may be of soft alloy, but preferably polyamide.
La tête 40 est muni périphériquement de moyen de préhension tels que des ailettes 42. The head 40 is provided peripherally with gripping means such as fins 42.
On comprendra que le vissage ou le dévissage de la vis 4 dans l'écrou 24 permet de faire varier la hauteur du siège 21 et donc d'agir sur la tension de la courroie 33. It will be understood that the screwing or unscrewing of the screw 4 in the nut 24 makes it possible to vary the height of the seat 21 and thus to act on the tension of the belt 33.
Lorsque la tension optimale est atteinte, on bloque la vis 4 au moyen d'un contre-écrou 43 également muni de moyens de 10 préhension tels que des ailettes 44. When the optimum tension is reached, the screw 4 is locked by means of a counter nut 43 also provided with gripping means such as fins 44.
En référence maintenant à la figure 3, on peut voir qu'au moins le support 2 qui comprend l'ensemble de motorisation 3, peut comporter un guide 28 permettant d'aligner le support 2 avec la broche 1, en sorte que les axes des roues 30 et 32 soient parfaitement parallèles. Ce guide 28 présente la forme d'une fourche comprenant deux dents 29 s'étendant, à une certaine distance du support 2 dont elle est solidaire, dans un plan vertical perpendiculaire à l'axe de la roue 32, non visible. Les deux dents sont destinées à accueillir la broche 1, leur coopération avec le siège 21 permettant d'obtenir l'alignement recherché. Referring now to Figure 3, it can be seen that at least the support 2 which comprises the motor assembly 3, may comprise a guide 28 for aligning the support 2 with the pin 1, so that the axes of the wheels 30 and 32 are perfectly parallel. This guide 28 has the shape of a fork comprising two teeth 29 extending, at a distance from the support 2 which it is secured, in a vertical plane perpendicular to the axis of the wheel 32, not visible. Both teeth are intended to accommodate the pin 1, their cooperation with the seat 21 to obtain the desired alignment.
Il va de soi que la présente invention ne saurait être limitée à la description qui précède de l'un de ses modes de réalisation, susceptible de subir quelques modifications sans pour autant sortir du cadre de l'invention. It goes without saying that the present invention can not be limited to the foregoing description of one of its embodiments, may undergo some modifications without departing from the scope of the invention.
On notera ainsi qu'il est parfaitement possible de prévoir un troisième support 2, lorsque la broche 1 est longue et destinée à la cuisson de plusieurs animaux. It will be noted that it is perfectly possible to provide a third support 2, when the pin 1 is long and intended for cooking several animals.
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| US9999318B2 (en) | 2013-11-12 | 2018-06-19 | Kurtis L. Klev | Hand-held rotisserie device |
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2005
- 2005-01-20 FR FR0550175A patent/FR2880786B1/en not_active Expired - Fee Related
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