FR2807012A1

FR2807012A1 - Pourer plug, for bottle, comprises hollow body whose lower part fits in bottle neck, and upper part carrying pourer orifice has widened chamber which discharges through neck adjacent to rim

Info

Publication number: FR2807012A1
Application number: FR0004065A
Authority: FR
Inventors: Marc Danen
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2000-03-30
Filing date: 2000-03-30
Publication date: 2001-10-05
Anticipated expiration: 2020-03-30
Also published as: FR2807012B1

Abstract

Pourer plug comprises hollow body (1) whose lower part (4) is introduced into neck of bottle. Upper part (6) carrying pourer orifice forms chamber widened relative to lower part which discharges there through neck (8) adjacent to rim. Neck constitutes one of walls of channel (9) and upper part has umbrella cap (11) complementary to this channel which forms with it a chicane (20) over path of liquid flowing between lower part and pourer orifice.

Description

Bouchon-verseur pour bouteille ou récipient analogue La présente invention concerne un bouchon pour bouteille ou récipient analogue, destiné à permettre en service, la conservation de tout liquide contenu, que l'on souhaite préserver d'un contact prolongé avec l'air. The present invention relates to a stopper for a bottle or similar container, intended to allow in service, the conservation of any contained liquid, which it is desired to preserve from prolonged contact with air.

Le liquide concerné peut être un produit alimentaire tel que du vin, une boisson alcoolisée, de l'huile, ou un produit volatile tel qu'un parfum, et plus généralement tout produit liquide consommable dont on souhaite éviter la dégradation par oxydation à l' Les bouteilles de vin restent néanmoins une application privilégiée du bouchon concerné, en raison de la dégradation rapide des qualités gustatives et organoleptiques constatée en l'absence de disposition particulière après le débouchage de la bouteille. The liquid concerned can be a food product such as wine, an alcoholic beverage, oil, or a volatile product such as a perfume, and more generally any consumable liquid product whose degradation by oxidation is to be avoided. The bottles of wine nevertheless remain a preferred application of the cork concerned, due to the rapid degradation of the taste and organoleptic qualities noted in the absence of any particular provision after the uncorking of the bottle.

Pour plus de facilité, c'est donc au vin que l'on se référera de préférence dans la suite de la description, sans que cela constitue une limitation à la portée de l'invention. For ease of reference, it is therefore to wine that reference will preferably be made in the following description, without this constituting a limitation to the scope of the invention.

Divers types de bouchon sont communément utilisés pour remplacer le bouchon d'origine, en liège pour les bouteilles de vin, et vont du bouchon le plus simple, sans autre fonction qu'une obturation complète du goulot, à des bouchons sophistiqués permettant, par exemple au moyen d'une petite pompe à main, de réaliser une certaine dépression à l'intérieur de la bouteille par l'intermédiaire d'une fente située sur le bouchon. D'autres systèmes font intervenir un gaz plus lourd que l'air, mais ils nécessitent alors la gestion d'une réserve de cartouches. Various types of cork are commonly used to replace the original cork, made of cork for wine bottles, and range from the simplest cork, with no other function than a complete sealing of the neck, to sophisticated corks allowing, for example by means of a small hand pump, to achieve a certain depression inside the bottle via a slot located on the cap. Other systems involve a gas heavier than air, but they then require the management of a supply of cartridges.

En dehors de leur manipulation plus ou moins contraignante, ces divers systèmes n'interviennent que lorsque la bouteille doit être rangée, de sorte que le liquide contenu, resté en contact avec l'air pendant la durée du service, a ' à perdu certaines de ses qualités gustatives. Or on sait qu'au moins pour le vin, la perte d'arôme augmente avec la quantité de liquide prélevée dans la bouteille. Apart from their more or less restrictive handling, these various systems only intervene when the bottle has to be put away, so that the contained liquid, which remains in contact with the air during the service, has lost some of its taste qualities. We know that at least for wine, the loss of aroma increases with the amount of liquid taken from the bottle.

On connaît par ailleurs des bouchons -verseurs, le plus souvent destinés a des bouteilles d'huile, parfois aussi de vin, et comprenant un corps creux sensiblement cylindrique adapté ' etre introduit partiellement dans le goulot d'une bouteille et débouchant par un orifice verseur qui peut être fermé par un couvercle. De tels bouchons-verseurs sont connus par exemple par les documents US 1 749 et GB 467 339. Also known are pouring caps, most often intended for bottles of oil, sometimes also of wine, and comprising a substantially cylindrical hollow body suitable for being partially introduced into the neck of a bottle and opening through a pouring orifice. which can be closed with a cover. Such pouring plugs are known for example from documents US 1,749 and GB 467,339.

Le document FR 1 509 a pour objet un bouchon- verseur pour débiter l'huile ou du vin, comprenant un corps creux dont partie inférieure est adaptée à être introduite dans le goulot d'une bouteille, en contact sensiblement étanche avec la paroi de celui-ci, tandis qu'une partie supérieure, destinée à faire saillie sur le goulot, porte l'orifice verseur. La partie dite supérieure forme une chambre élargie par rapport à la partie dite inférieure qui y débouche par un col adjacent à un rebord ménagé entre la paroi du col et la paroi extérieure de la chambre. The document FR 1 509 relates to a pouring plug for dispensing oil or wine, comprising a hollow body, the lower part of which is adapted to be introduced into the neck of a bottle, in substantially sealed contact with the wall of that -this, while an upper part, intended to protrude from the neck, carries the pouring orifice. The so-called upper part forms an enlarged chamber with respect to the so-called lower part which opens into it by a neck adjacent to a flange formed between the wall of the neck and the outer wall of the chamber.

Ce bouchon-verseur connu constitue principalement un dispositif anti-goutte qui, grâce à une coupe biseautée du col et un orifice pratiqué dans ledit rebord, permet le retour dans la bouteille des gouttes tombées sur le rebord. This known pouring plug mainly constitutes an anti-drip device which, thanks to a bevelled cut of the neck and an orifice made in said rim, allows the return in the bottle of the drops which have fallen on the rim.

Ces divers bouchons -verseurs peuvent être obturés par un couvercle qu'il faut fermer après chaque utilisation, sauf à laisser l'orifice verseur en communication avec l'atmosphère, ce qui est préjudiciable aux qualités gustatives du vin mais aussi à la bonne conservation des autres liquides contenus tels que l'huile. These various pouring caps can be closed by a cover which must be closed after each use, except to leave the pouring orifice in communication with the atmosphere, which is detrimental to the taste qualities of the wine but also to the good conservation of other contained liquids such as oil.

Le problème posé est alors de pouvoir disposer d'un bouchon verseur destiné à être mis en place sur la bouteille dès le retrait du bouchon d'origine, qui permette de débuter la conservation du liquide qui est contenu, en particulier du vin, au plus tôt après l'ouverture et sans avoir à remettre un obturateur entre chaque opération de versage, et cela grâce a un dispositif simple de fabrication et de manipulation. The problem is then to be able to have a pouring cap intended to be put in place on the bottle as soon as the original cap is removed, which allows the conservation of the liquid which is contained, in particular wine, to begin at most. soon after opening and without having to put a shutter between each pouring operation, thanks to a simple device for manufacturing and handling.

Une solution au problème posé est un bouchon- verseur pour bouteille ou récipient analogue, comprenant un corps creux dont une partie dite inférieure est adaptée à être introduite de manière étanche dans le goulot de la bouteille pour être mise en communication avec l'intérieur de celle-ci, et l'autre partie dite supérieure, destinée à faire saillie sur ledit goulot et portant l'orifice verseur, forme une chambre élargie par rapport à la partie dite inférieure qui y débouche par un col adjacent à un rebord. One solution to the problem posed is a pouring cap for a bottle or similar container, comprising a hollow body of which a so-called lower part is adapted to be introduced in leaktight manner into the neck of the bottle to be placed in communication with the interior of that -this, and the other so-called upper part, intended to protrude from said neck and carrying the pouring orifice, forms an enlarged chamber with respect to the so-called lower part which opens into it by a neck adjacent to a rim.

Conformément à l'invention, ce bouchon-verseur est caractérisé en ce que ledit rebord est en forme de rigole dont le col constitue une des parois et en sépare le fond de la partie dite inférieure, et en ce que la partie dite supérieure comporte des moyens complémentaires de cette rigole, qui forment avec celle- ci une chicane sur le trajet d'un liquide s'écoulant entre la partie dite inférieure et l'orifice verseur. Préférentiellement le bord de l'orifice verseur forme un rétrécissement par rapport à la plus grande section de la chambre élargie et les moyens complémentaires formant chicane comportent une partie telle qu'une cloison ou paroi, pénétrant dans ladite rigole. A la différence de l'art antérieur, le rebord, en forme de rigole, ne communique pas directement avec la partie dite inférieure du corps du bouchon et le liquide ne peut pas s'écouler par un conduit central reliant la partie inférieure à l'orifice verseur, ledit conduit étant fermé dans la présente invention par les moyens formant chicane avec la rigole. Cet aménagement en chicane fait de la rigole, non pas un voie accidentelle de récupération, mais bien un passage obligé pour liquide sortant du col vers l'orifice verseur, s'écoulant dans le sens inverse. According to the invention, this pouring plug is characterized in that said rim is in the form of a channel, the neck of which constitutes one of the walls and separates the bottom thereof from the so-called lower part, and in that the so-called upper part comprises complementary means of this channel, which form therewith a baffle on the path of a liquid flowing between the so-called lower part and the pouring orifice. Preferably, the edge of the pouring orifice forms a narrowing with respect to the largest section of the enlarged chamber and the complementary means forming a baffle comprise a part such as a partition or wall, penetrating into said channel. Unlike the prior art, the rim, in the form of a channel, does not communicate directly with the so-called lower part of the body of the stopper and the liquid cannot flow through a central duct connecting the lower part to the pouring orifice, said conduit being closed in the present invention by means forming a baffle with the channel. This chicane arrangement makes the channel, not an accidental recovery route, but a compulsory passage for liquid leaving the neck towards the pouring orifice, flowing in the opposite direction.

Ainsi, lorsque la bouteille inclinée pour le service est redressée en position verticale, le liquide qui a rempli la partie de la chambre élargie située du côté de l'inclinaison de la bouteille et qui n'a pas été versé retombe nécessairement dans la rigole qu' remplit avant d'atteindre éventuellement s'il est trop grande quantité l'ouverture du col pour s'écouler vers l'intérieur de la bouteille. Une certaine quantité de liquide telle que quelques centilitres va de toute façon stagner dans la rigole dont la paroi pleine qui forme le col ne permet pas un retour dans la bouteille. Il se forme ainsi dans la rigole et par les moyens formant chicane avec celle-ci un joint liquide qui, même sans les dispositions complémentaires prévues par l'invention et décrites ci-après, réduit déjà considérablement les échanges d'air entre l'intérieur de la bouteille et l'extérieur. Thus, when the bottle inclined for the service is straightened in vertical position, the liquid which has filled the part of the enlarged chamber situated on the side of the inclination of the bottle and which has not been poured necessarily falls back into the channel which 'fills before possibly reaching if there is too much the opening of the neck to flow towards the inside of the bottle. A certain amount of liquid such as a few centilitres will in any case stagnate in the channel whose solid wall which forms the neck does not allow a return in the bottle. It thus forms in the channel and by the means forming a baffle therewith a liquid seal which, even without the additional arrangements provided by the invention and described below, already considerably reduces the air exchange between the interior from the bottle and the outside.

Compte tenu de cette limitation du renouvellement de l'air à l'intérieur de la bouteille, l'air qui y a pénétré par l'orifice verseur, compensant le volume de liquide versé, va se saturer en arômes. Au service suivant, le même échange liquide-air se reproduit, mais le cheminement du liquide et de l'air dans la chicane s'oppose largement à la sortie de l'air de la bouteille tout en autorisant l'entrée du volume d'air nécessaire pour compenser la perte de volume de liquide dans la bouteille. Seul ce nouveau volume d'air se saturera en arômes, le volume d'air précédent étant déjà saturé. In view of this limitation of the renewal of the air inside the bottle, the air which has entered there through the pouring orifice, compensating for the volume of liquid poured, will saturate with aromas. At the next service, the same liquid-air exchange is repeated, but the flow of liquid and air in the baffle largely opposes the exit of air from the bottle while allowing the entry of the volume of air needed to compensate for the loss of volume of liquid in the bottle. Only this new volume of air will be saturated with aromas, the previous volume of air already being saturated.

Dans le cas du vin en particulier, les qualités gustatives et organoleptiques sont ainsi préservées Outre sa fonction d'acheminement du liquide dans la rigole, la chicane favorise son oxygénation son trajet d'ecoulement. In the case of wine in particular, the taste and organoleptic qualities are thus preserved. In addition to its function of conveying the liquid in the channel, the chicane promotes its oxygenation along its flow path.

Avantageusement, le volume de ladite chambre élargie, compris entre d'une part tout plan P tangent à la fois bord du col et au bord de l'orifice verseur et d'autre part la partie sous-jacente à ce plan P la paroi laterale extérieure de la chambre, est au moins égal au volume de la rigole compris entre le plan P', perpendiculaire à l'axe XX' de la partie inférieure du bouchon tangent au bord inférieur de la partie des moyens formant chicane avec la rigole et pénétrant dans celle-ci, et le fond de la rigole, et même de préférence au moins égal si ce n'est supérieur au volume total de ladite rigole. Advantageously, the volume of said enlarged chamber, between on the one hand any plane P tangent to both the edge of the neck and at the edge of the pouring orifice and on the other hand the part underlying this plane P the lateral wall outside of the chamber, is at least equal to the volume of the channel between the plane P ', perpendicular to the axis XX' of the lower part of the plug tangent to the lower edge of the part of the means forming a baffle with the channel and penetrating therein, and the bottom of the channel, and even preferably at least equal if not greater than the total volume of said channel.

Le volume ainsi défini dans la chambre permet, lors du service, l'accumulation d'une certaine quantité de liquide du côté de la chambre incliné vers le bas, cette réserve assurant, lors du redressement de la bouteille, le remplissage au moins partiel de la rigole pour la constitution d'un joint liquide efficace. The volume thus defined in the chamber allows, during service, the accumulation of a certain amount of liquid on the side of the chamber inclined downward, this reserve ensuring, during the straightening of the bottle, at least partial filling of the fun for building an effective liquid seal.

De manière pratique, lesdits moyens formant chicane avec la rigole peuvent être constitués par une capsule- parapluie couvrant sans l'obturer l'ouverture dudit col et partiellement la rigole. In practice, said means forming a baffle with the channel can consist of an umbrella capsule covering without closing the opening of said neck and partially the channel.

La capsule protège ainsi l'ouverture du col du retour du liquide vers l'intérieur de la bouteille, le liquide étant dévié par les bords de capsule- parapluie vers la rigole. The capsule thus protects the opening of the neck from the return of the liquid towards the interior of the bottle, the liquid being deflected by the edges of the umbrella capsule towards the channel.

Dans un mode de réalisation préféré, le corps creux étant sensiblement cylindrique et la rigole annulaire et entourant le col périphériquement, la capsule est constituée par une coupole sensiblement hémisphérique dont le bord annulaire est centré dans la rigole annulaire à distance du fond de celle-ci. In a preferred embodiment, the hollow body being substantially cylindrical and the annular channel and surrounding the neck peripherally, the capsule is formed by a substantially hemispherical dome whose annular edge is centered in the annular channel at a distance from the bottom thereof. .

Du fait que le bord inférieur de la coupole pénètre dans le joint liquide formé par le liquide retombé dans la rigole, le joint liquide constitue un véritable tampon hydraulique étanche, empêchant tout renouvellement de l'air entre l'intérieur de la bouteille et l'extérieur, du fait de la continuité de cloisonnement formée par la coupole et le joint liquide. Because the lower edge of the dome penetrates into the liquid seal formed by the liquid fallen into the channel, the liquid seal constitutes a true watertight hydraulic buffer, preventing any renewal of air between the interior of the bottle and the exterior, due to the partitioning continuity formed by the dome and the liquid seal.

D'autres particularités et avantages de invention ressortiront de la description détaillée d' mode de réalisation donné à titre d'exemple non limitatif. Other features and advantages of the invention will emerge from the detailed description of an embodiment given by way of non-limiting example.

Aux dessins annexés, - la figure 1 est une vue en perspective éclatée d'un bouchon-verseur selon l'invention ; - la figure 2 est une vue en coupe longitudinale du bouchon-verseur de la figure 1, assemblé et pourvu en outre d'un capuchon amovible ; - les figures 3 à 5 sont des vues en coupe longitudinale à 90 par rapport à la vue de figure 2 et sans ledit capuchon, illustrant le principe de fonctionnement du bouchon-verseur mis en place dans le goulot d'une bouteille. In the accompanying drawings, - Figure 1 is an exploded perspective view of a pouring plug according to the invention; - Figure 2 is a longitudinal sectional view of the pouring plug of Figure 1, assembled and further provided with a removable cap; - Figures 3 to 5 are views in longitudinal section at 90 relative to the view in Figure 2 and without said cap, illustrating the operating principle of the pouring plug placed in the neck of a bottle.

Le bouchon, réalisé de préférence en une matière plastique moulée, comprend un corps creux 1 de forme sensiblement cylindrique et quasi-symétrique par rapport à son axe, tout en comportant des sections de diamètres différents. En particulier, le corps 1 présente, entre une extrémité inférieure 2 et un orifice verseur 3, une partie inférieure 4 adaptée à être introduite dans le goulot 5 d'une bouteille, et une partie supérieure 6, de diamètre élargi par rapport à ladite partie inférieure, par un épaulement radial 10 permettant, de manière traditionnelle, de caler le bouchon sur le bord dudit goulot 5. The plug, preferably made of a molded plastic, comprises a hollow body 1 of substantially cylindrical shape and almost symmetrical with respect to its axis, while comprising sections of different diameters. In particular, the body 1 has, between a lower end 2 and a pouring orifice 3, a lower part 4 adapted to be introduced into the neck 5 of a bottle, and an upper part 6, of diameter enlarged with respect to said part lower, by a radial shoulder 10 allowing, in the traditional way, to wedge the plug on the edge of said neck 5.

Les parties inférieure 4 et supérieure du corps peuvent être réalisées en une seule pièce (figures 2 à 4) ou en deux parties clippées (figure 5). The lower 4 and upper parts of the body can be made in one piece (Figures 2 to 4) or in two clipped parts (Figure 5).

La partie inférieure de corps 4 est garnie sur son pourtour de lamelles 7, de préférence surmoulées et suffisamment souples pour absorber des diamètres de goulot différents, tout en garantissant contact étanche avec la paroi intérieure de ce dernier La partie inférieure 4 débouche à l'intérieur de la chambre élargie que constitue la partie supérieure 6, par un col 8 qui constitue la paroi latérale intérieure d'une rigole de préférence annulaire 9, délimitée vers l'extérieur par la paroi extérieure de la chambre 6. La rigole annulaire 9, fermée sur elle-même et entourant périphériquement la base du col 8, est limitée, au niveau de l'épaulement radial 10, par une paroi latérale 10a sensiblement parallèle à la paroi de col 8. A ces deux parois latérales 8, 10a se raccorde une paroi de fond 10b dépourvue de tout passage de communication avec la partie inférieure 4 du corps. La hauteur limitée de la paroi 8 dans la chambre 6 autorise toutefois le passage de fluide, air et liquide, du col 8 vers la rigole 9 et inversement. The lower part of the body 4 is lined around its periphery with strips 7, preferably overmolded and sufficiently flexible to absorb different neck diameters, while guaranteeing tight contact with the internal wall of the latter. The lower part 4 opens out inside of the enlarged chamber formed by the upper part 6, by a neck 8 which constitutes the inner lateral wall of a preferably annular channel 9, bounded towards the outside by the external wall of the chamber 6. The annular channel 9, closed on itself and peripherally surrounding the base of the neck 8, is limited, at the level of the radial shoulder 10, by a side wall 10a substantially parallel to the neck wall 8. To these two side walls 8, 10a is connected a bottom wall 10b devoid of any communication passage with the lower part 4 of the body. The limited height of the wall 8 in the chamber 6, however, allows the passage of fluid, air and liquid, from the neck 8 to the channel 9 and vice versa.

Une capsule 11, constituée par une coupole à surface pleine et sensiblement hémisphérique, est fixée au-dessus de l'ouverture du col 8 et à distance de celle-ci, en-dessous de l'orifice verseur 3. Le bord annulaire de la paroi latérale 12 de la coupole est centré dans la rigole 9, à une distance du fond 10b de celle-ci, d'une part suffisante pour autoriser le passage du liquide et d'autre part assez réduite par rapport à la profondeur de la rigole 9 pour garantir la formation d'un siphon isolateur ou joint hydraulique en étant toujours immergé dans le liquide qui y stagne quand la bouteille est redressée ; ce bord annulaire repose à cet effet sur trois reliefs espacés 13a formés sur la surface intérieure 13 de la rigole annulaire 9. A capsule 11, constituted by a dome with a solid and substantially hemispherical surface, is fixed above the opening of the neck 8 and at a distance therefrom, below the pouring orifice 3. The annular edge of the side wall 12 of the dome is centered in the channel 9, at a distance from the bottom 10b thereof, on the one hand sufficient to allow the passage of the liquid and on the other hand quite reduced compared to the depth of the channel 9 to guarantee the formation of an insulating siphon or hydraulic seal while always being immersed in the liquid which stagnates there when the bottle is straightened; this annular edge rests for this purpose on three spaced reliefs 13a formed on the inner surface 13 of the annular channel 9.

La capsule 11 forme ainsi avec la rigole 9 une chicane 20 forçant un trajet d'écoulement en zigzag du liquide dans la rigole 9, tant à sa sortie du col que lors de sa retombée à partir de l'orifice verseur 3. Par sa fonction de parapluie, elle s'oppose à l'écoulement direct du liquide depuis le col 8 jusqu'à l'orifice verseur 3 et inversement protège l'entrée du col 8 d'un retour direct du liquide écoulé sans avoir quitté l'orifice verseur 3. The capsule 11 thus forms with the channel 9 a baffle 20 forcing a zigzag flow path for the liquid in the channel 9, both at its exit from the neck and at its fall from the pouring orifice 3. By its function umbrella, it opposes the direct flow of the liquid from the neck 8 to the pouring orifice 3 and conversely protects the inlet of the neck 8 from a direct return of the flowed liquid without having left the pouring orifice 3.

La zone de l'épaulement 10 de la chambre 6 s'évase, en aval de l'ouverture du col 8, sensiblement au niveau du sommet de la capsule 11, par un second épaulement radial 14 dont la paroi sensiblement verticale 140 s'élève jusqu'au niveau de l'orifice verseur 3 se refermant vers le bord de celui-ci pour former un rétrécissement de section plus étroite que la plus grande section de la chambre élargie. The zone of the shoulder 10 of the chamber 6 widens, downstream of the opening of the neck 8, substantially at the level of the top of the capsule 11, by a second radial shoulder 14 whose substantially vertical wall 140 rises up to the level of the pouring orifice 3 closing towards the edge of the latter to form a narrowing of a narrower section than the largest section of the enlarged chamber.

La paroi latérale 140 de la chambre 6 peut etre limitée à sa partie supérieure par un couvercle amovible 15 vissé par l'intermédiaire de quatre secteurs de pas de vis 150 sur ladite paroi latérale 140, afin de faciliter l'accès à l'intérieur de la chambre 6, en particulier pour son nettoyage pour enlever le liquide qui y a stagné avant de réutiliser le bouchon sur autre bouteille. The side wall 140 of the chamber 6 can be limited to its upper part by a removable cover 15 screwed through four sectors of thread 150 on said side wall 140, in order to facilitate access to the interior of chamber 6, in particular for cleaning it to remove the liquid which has stagnated there before reusing the cap on another bottle.

Dans le couvercle 15 est centré l'orifice verseur 3. Celui-ci ouvre sur un passage 16 de forme sensiblement cylindrique, s'étendant dans la chambre au-dessus de la capsule 11 et fermé à sa base par grille 160. Le passage 16 constitue ainsi une trémie favorisant l'oxygénation du liquide versé. In the cover 15 is centered the pouring orifice 3. This opens onto a passage 16 of substantially cylindrical shape, extending in the chamber above the capsule 11 and closed at its base by grid 160. The passage 16 thus constitutes a hopper promoting oxygenation of the liquid poured.

L'évasement constitué par l'épaulement 14 délimite structurellement la hauteur de paroi extérieure 10a la rigole 9. Fonctionnellement, le volume créé par l'évasement puis le rétrécissement de la paroi extérieure permet, lors de l'inclinaison de la bouteille pour le service, de constituer dans la partie de la chambre 6 accueillant le liquide s'écoulant, une réserve 141 où s'accumule du liquide sur le point d'être verse. Lors du redressement de la bouteille, le liquide ainsi accumulé retombera dans la rigole 9 qui, une fois remplie au moins partiellement, constituera un tampon hydraulique efficace. The flaring formed by the shoulder 14 structurally delimits the height of the outer wall 10a the groove 9. Functionally, the volume created by the flaring then the narrowing of the outer wall allows, during the tilting of the bottle for the service , to constitute in the part of the chamber 6 receiving the flowing liquid, a reserve 141 where liquid accumulates on the point of being poured. When the bottle is straightened, the liquid thus accumulated will fall back into the channel 9 which, when at least partially filled, will constitute an effective hydraulic buffer.

Le volume de la réserve 141, autrement dit de partie de chambre 6 susceptible de se remplir de liquide lors de l'inclinaison de la bouteille, correspond à un volume compris entre d'une part tout plan tangent P à la fois au bord du col 8 et au bord de l'orifice verseur et d'autre part la paroi latérale extérieure 10, 140 15 de la chambre 6 et suivant le cas du couvercle 15 (voir figures 4 et 5). Le rôle de la rigole ayant été exposé, on comprendra aisément l'intérêt d'un volume de réserve au moins égal au volume de la rigole 9 situé sous le bord annulaire 12 de la paroi de la capsule pénétrant dans la rigole 9 et formant chicane. De préférence, pour une meilleure efficacité de joint hydraulique, le volume de réserve est même au moins égal au volume total de la rigole. Pour une bonne stabilité de la capsule il, celle-ci porte sur son sommet des colonnes d'immobilisation 17 calées sous le bord de l'orifice verseur 3, soit dans le présent mode de réalisation contre la grille 160 de la trémie. The volume of the reserve 141, in other words of the part of the chamber 6 capable of filling with liquid during the tilting of the bottle, corresponds to a volume between on the one hand any tangent plane P both at the edge of the neck 8 and at the edge of the pouring orifice and on the other hand the outer side wall 10, 140 15 of the chamber 6 and as the case of the cover 15 (see Figures 4 and 5). The role of the channel having been exposed, we can easily understand the advantage of a reserve volume at least equal to the volume of the channel 9 located under the annular edge 12 of the wall of the capsule penetrating into the channel 9 and forming a baffle . Preferably, for better efficiency of the hydraulic seal, the reserve volume is even at least equal to the total volume of the channel. For good stability of the capsule 11, it bears on its top immobilization columns 17 wedged under the edge of the pouring orifice 3, that is to say in the present embodiment against the grid 160 of the hopper.

Ces colonnes 17 favorisent, comme la grille 160 et la chicane 20 à la sortie du col 8, une oxygénation du liquide en créant des turbulences sur son trajet d'écoulement. These columns 17 promote, like the grid 160 and the baffle 20 at the outlet of the neck 8, oxygenation of the liquid by creating turbulence on its flow path.

A la surface du couvercle 15 est ménagée, autour du bord supérieur de l'orifice verseur 3, et de manière sensiblement concentrique à celui-ci, une rigole anti-goutte. Complémentairement, on peut adjoindre au bouchon verseur un capuchon 19 (voir figure 2) en une matière plastique souple, pouvant être clippé sur le couvercle 15, afin de prévenir un écoulement accidentel liquide, lors d'un transport par exemple. On the surface of the cover 15 is formed, around the upper edge of the pouring orifice 3, and in a manner substantially concentric with the latter, an anti-drip channel. In addition, one can add to the pouring cap a cap 19 (see FIG. 2) made of a flexible plastic material, which can be clipped onto the cover 15, in order to prevent an accidental liquid flow, during transport for example.

On va maintenant expliquer en référence aux figures 3 à 5 les avantages du bouchon-verseur selon l'invention, mis en place dans le goulot d'une bouteille de vin dès son débouchage. Par les flèches fines schématisé le trajet de l'air, par les flèches larges celui du vin. We will now explain with reference to Figures 3 to 5 the advantages of the pourer according to the invention, placed in the neck of a wine bottle as soon as it is uncorked. By the fine arrows schematized the path of the air, by the large arrows that of the wine.

En référence à la figure 3, l'air ambiant circule librement à travers la trémie 160, la chicane 20 formée par la capsule 11 et la rigole 9, et enfin la partie inférieure 4 du corps creux 1, et il circule également librement en sens inverse. Referring to Figure 3, the ambient air flows freely through the hopper 160, the baffle 20 formed by the capsule 11 and the channel 9, and finally the lower part 4 of the hollow body 1, and it also flows freely in the direction reverse.

En référence à la figure 4, lorsque la bouteille est inclinée, le vin sortant du col 8, guidé par la chicane 20, remplit la réserve 141 avant de s'écouler à travers la grille de trémie 160, pour être versé par l'orifice verseur 3. With reference to FIG. 4, when the bottle is tilted, the wine leaving the neck 8, guided by the baffle 20, fills the reserve 141 before flowing through the hopper grid 160, to be poured through the orifice pourer 3.

Dans le même temps, l'air extérieur suit en sens inverse le même trajet, ce qui a pour effet réguler la sortie du vin. At the same time, the outside air follows the same path in the opposite direction, which has the effect of regulating the output of the wine.

En référence à la figure 5, lorsque la bouteille est redressée, le vin contenu dans la partie dite inférieure 4 retombe dans la bouteille. En revanche, le vin accumulé dans la réserve 141, dirigé par effet de parapluie et de chicane de la capsule 11, retombe dans la rigole 9. Le trop-plein peut théoriquement déborder au-dessus du col 8 pour rejoindre l'intérieur de la bouteille, mais, du fait du volume de la réserve 141 défini plus haut, la rigole 9 est assurée d'être remplie au moins jusqu'au bord de la capsule et au mieux jusqu'à la limite de sa paroi interne définie par la hauteur du col 8. Referring to Figure 5, when the bottle is straightened, the wine contained in the so-called lower part 4 falls back into the bottle. On the other hand, the wine accumulated in the reserve 141, directed by the umbrella and chicane effect of the capsule 11, falls back into the channel 9. The overflow can theoretically overflow above the neck 8 to join the interior of the bottle, but, due to the volume of the reserve 141 defined above, the channel 9 is guaranteed to be filled at least up to the edge of the capsule and at best up to the limit of its internal wall defined by the height of collar 8.

on constate d'ailleurs que, du fait de l'étanchéité de contact entre la partie inférieure 4 par l'intermédiaire des lamelles 7 avec la paroi intérieure du goulot 5, le vin accumulé dans la réserve 141, en retombant dans la rigole 9, tend à égaliser la pression de l'air à l'intérieur de la bouteille à la pression de l'air extérieur. I1 se forme ainsi, dans la chicane 20, un anneau liquide de vin dont le niveau, à l'extérieur de la capsule 11, peut être supérieur au niveau de vin à l'intérieur de la capsule 11, limité par la hauteur du col 8, lequel anneau liquide mouillant le bord de la paroi latérale de la capsule 11 forme joint hydraulique isolant. moreover, it can be seen that, due to the sealing of contact between the lower part 4 via the lamellae 7 with the inner wall of the neck 5, the wine accumulated in the reserve 141, falling back into the channel 9, tends to equalize the air pressure inside the bottle with the pressure of the outside air. I1 thus forms, in the baffle 20, a liquid ring of wine the level of which, outside of the capsule 11, can be greater than the level of wine inside the capsule 11, limited by the height of the neck. 8, which liquid ring wetting the edge of the side wall of the capsule 11 forms an insulating hydraulic seal.

Au service suivant, ces flux se répètent, mais du fait que seul pénètre dans la bouteille l'air utile à compenser le volume de vin versé, sans que l'air s'y étant accumulé précédemment et déjà saturé en arômes n'en ressorte, seul le dernier volume d'air correspondant au dernier service du vin se saturera en arômes. Cela évite au vin de se décharger complètement de ses arômes comme c'est le cas dans les bouteilles vin qui restent complètement débouchées pendant tout service. At the next service, these flows are repeated, but because only the air useful in compensating for the volume of wine poured into the bottle is removed, without the air having previously accumulated therein and already saturated with aromas coming out , only the last volume of air corresponding to the last service of the wine will be saturated with aromas. This prevents the wine from completely discharging its aromas as is the case in wine bottles which remain completely uncapped during any service.

Le bouchon-verseur ainsi décrit permet la conservation du vin sur plusieurs jours car, après le débouchage de la bouteille, sa mise en place dans le goulot préserve dès le premier versement, de manière optimale, par une oxygénation maitrisée, les qualités gustatives et organoleptiques du vin. The stopper thus described allows the conservation of the wine over several days because, after uncorking the bottle, its placement in the neck preserves from the first pouring, optimally, by controlled oxygenation, the taste and organoleptic qualities some wine.

Le bouchon-verseur permet en outre un service du liquide consommé avec des pauses intermittentes, sans nécessiter les manipulations traditionnelles débouchage et rebouchage de la bouteille, puisque mise en place est en principe définitive jusqu'à l'épuisement du liquide de la bouteille. The pourer stopper also allows a service of the liquid consumed with intermittent breaks, without requiring the traditional manipulations uncorking and corking of the bottle, since implementation is in principle final until the liquid in the bottle is exhausted.

Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit, et l'on peut apporter à celui-ci de nombreuses modifications sans sortir du cadre de l'invention. Of course, the invention is not limited to the embodiment described, and many modifications can be made to it without departing from the scope of the invention.

Ainsi, les formes décrites pour le corps du bouchon, la rigole, la capsule et la trémie ne sont pas déterminantes pour atteindre le but recherché, à savoir la conservation du vin sur plusieurs jours et l'oxygénation contrôlée de tout autre liquide consommé La capsule pourrait avoir une autre forme que celle représentée, pourvu qu'elle assume la fonction chicane à la base de l'invention. Une pièce cylindrique, conique ou tronconique pourrait convenir, bien que la coupole soit une forme de réalisation préférée. Une section rectangulaire ou carrée n'est pas non plus exclue, si elle correspond a la forme de la rigole.Thus, the forms described for the body of the stopper, the channel, the capsule and the hopper are not decisive for achieving the desired goal, namely the conservation of the wine over several days and the controlled oxygenation of any other liquid consumed. The capsule could have another form than that represented, provided that it assumes the chicane function on which the invention is based. A cylindrical, conical or frusto-conical part could be suitable, although the dome is a preferred embodiment. A rectangular or square section is also not excluded, if it corresponds to the shape of the channel.

Claims

1. Pouring cap for bottle or similar container comprising a hollow body (1) of which the so-called lower part (4) is adapted to be introduced in leaktight manner into the neck (5) of the bottle to be placed in communication with the interior thereof, and the other so-called upper part (6), intended to protrude from said neck (5) and carrying the pouring orifice (3), forms an enlarged chamber with respect to the so-called lower part (4) which opens into it by a neck (8) adjacent to a rim, characterized in that said rim is in the form of a channel (9) of which the neck (8) constitutes one of the walls and separates the bottom (10b) from the said part lower (4), in that the so-called upper part (6) comprises means (11) complementary to this channel (9), which form therewith a baffle (20) on the path of a flowing liquid between the so-called lower part (4) and the pouring orifice (3).

2. Pouring plug according to claim 1 characterized in that the edge of the pouring orifice (3) forms a narrowing relative to the largest section of the enlarged chamber.

3. Pouring plug according to any one of claims 1 or 2, characterized in that the hollow body (1) is substantially cylindrical and of almost symmetrical shape relative to its axis, and said channel (9), surrounding the neck peripherally, is annular and closed on itself.

4. Pouring plug according to one of claims 1 or 3, characterized in that the volume of said enlarged chamber (6), comprised on the one hand any tangent plane (P) both at the edge of the neck ( 8) and at the edge of the pouring orifice (3) and on the other hand the part underlying this plane P of the external lateral wall (140) of the chamber, is at least equal to the volume of the channel between the plane (P '), perpendicular to the axis (XX') of the lower part (4) of the plug and tangent to the lower edge of the part of the means (11) forming a baffle with the channel (9) and penetrating into that -this, and the bottom of the channel (9).

5. Pourer according to claim 4, characterized in that downstream of the opening of (8) and the channel (9), said enlarged chamber (6) flares by a shoulder (14) of its outer wall (140).

6. Pouring plug according to one of claims 1 to 5, characterized in that said means forming a baffle with the groove (9) consist of an umbrella capsule (11) covering without closing the opening of said neck (8) and partially said channel (9).

7. Pourer according to claim 6 and wherein said annular channel (9) surrounds the neck - (8) peripherally, characterized in that said capsule (11) has an annular side wall (12) centered in the annular channel (9), at a distance from the bottom wall (10b) thereof.

8. Pouring plug according to claim 7, characterized in that said capsule (11) is a substantially hemispherical dome.

9. Pouring plug according to one of claims 6 to 8, characterized in that the capsule (11) is supported by spaced reliefs (13a) formed on the inner wall (13) of the channel (9).

10. Pouring plug according to any one of claims 6 to 9, characterized in that from said capsule (11) stand up immobilization columns (17) wedged under the edge of the pouring orifice (3).

11. Pouring plug according to one of claims 1 to 9, characterized in that the pouring orifice (3) is centered in a cover fixed on the upper part (6) of the body (1).

12. Pouring plug according to claim 11, characterized in that the cover (15) is removable.

13. Pouring plug according to one of claims 1 to 12, characterized in that the pouring orifice (3) is that of a hopper (16) closed on the opposite side by a grid (160).