FR2698307A1 - Device for cutting vegetables or the like - Google Patents

Device for cutting vegetables or the like Download PDF

Info

Publication number
FR2698307A1
FR2698307A1 FR9314212A FR9314212A FR2698307A1 FR 2698307 A1 FR2698307 A1 FR 2698307A1 FR 9314212 A FR9314212 A FR 9314212A FR 9314212 A FR9314212 A FR 9314212A FR 2698307 A1 FR2698307 A1 FR 2698307A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
cutting
knife
disc
washers
knives
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR9314212A
Other languages
French (fr)
Other versions
FR2698307B1 (en
Inventor
Winkelhage Bernhard
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
KREFFT GmbH
Original Assignee
KREFFT GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by KREFFT GmbH filed Critical KREFFT GmbH
Publication of FR2698307A1 publication Critical patent/FR2698307A1/en
Application granted granted Critical
Publication of FR2698307B1 publication Critical patent/FR2698307B1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/22Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like using rotating knives
    • B26D3/225Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like using rotating knives with adjustable knives

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Nonmetal Cutting Devices (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

L'invention concerne un dispositif pour couper des légumes ou des produits analogues, comportant un organe de coupe pouvant être entraîné par un moteur, sachant que l'organe de coupe se compose d'un disque pouvant être accouplé à l'arbre de commande du moteur de commande et formant le collecteur de coupe, auquel est fixé, dans la zone d'une fente du disque, un couteau pour couper des rondelles qui est semblable à un croissant et réglable en hauteur et dont les arêtes situées à l'avant par rapport au sens de rotation sont réalisées en tant qu'arêtes tranchantes. Dispositif pour couper des légumes ou des produits analogues, caractérisé en ce que devant les arêtes tranchantes des couteaux pour couper des rondelles (6) par rapport au sens de rotation de l'organe de coupe sont disposés des couteaux pour couper des lamelles (13) faisant saillie en équerre de la surface du disque, et en ce que les couteaux pour couper des lamelles (13) sont fixés sur le corps des couteaux pour couper des rondelles (6) et sont déplaçables en hauteur avec ce dernier par rapport à la surface du disque formant le collecteur de coupe.The invention relates to a device for cutting vegetables or similar products, comprising a cutting member that can be driven by a motor, knowing that the cutting member consists of a disc that can be coupled to the control shaft of the drive motor and forming the cutting manifold, to which is fixed, in the area of a slot of the disc, a knife for cutting washers which is crescent-like and adjustable in height and whose edges located at the front by in relation to the direction of rotation are produced as cutting edges. Device for cutting vegetables or similar products, characterized in that in front of the sharp edges of the knives for cutting washers (6) relative to the direction of rotation of the cutting member are arranged knives for cutting slats (13) protruding at right angles from the surface of the disc, and in that the blades for cutting lamellae (13) are fixed to the body of the blades for cutting washers (6) and are movable in height with the latter relative to the surface of the disc forming the cutting manifold.

Description

L'invention concerne un dispositif pour couper des légumes ou des produitsThe invention relates to a device for cutting vegetables or products

analogues comportant un organe de coupe pouvant être entraîné par un moteur, sachant que l'organe de coupe se compose d'un disque pouvant être accouplé à l'arbre de commande du moteur de commande et formant le collecteur de coupe, auquel est fixé, dans la zone d'une fente du disque, un couteau pour couper des rondelles qui est semblable à un croissant et réglable en hauteur et dont les arêtes situées à l'avant par  the like having a motor-drivable cutting member, wherein the cutting member is comprised of a disc which can be coupled to the control motor drive shaft and forming the cutting collector to which is attached, in the area of a slit of the disc, a knife to cut washers that is similar to a crescent and adjustable in height and whose edges located at the front by

rapport au sens de rotation sont réalisées en tant qu'arêtes tranchantes.  relative to the direction of rotation are realized as cutting edges.

Selon l'état actuel de la technique, on connaît des dispositifs de ce genre.  According to the current state of the art, devices of this kind are known.

On connaît, par exemple, un dispositif dont l'organe de coupe du genre de celui cité en introduction pouvant être entraîné par un moteur est disposé et fixé dans un boîtier Le boîtier de l'appareil présente devant l'organe de coupe un canal d'alimentation pour des produits ouvert vers l'extérieur, sachant qu'il peut y avoir en outre une poignée d'actionnement au moyen de laquelle les produits peuvent être pressés contre l'organe de coupe Sur le côté de l'organe de coupe qui est opposé aux produits est prévu un canal de sortie pour les lamelles ou analogues produites par l'organe de coupe Dans le cas du dispositif cité en introduction est prévu un organe de coupe semblable à un croissant qui sert à couper les produits en rondelles Dans ce cas, la hauteur relative du couteau par rapport au disque formant le collecteur est réglable, de préférence graduellement, de sorte qu'il est possible de positionner le couteau sur différentes  It is known, for example, a device whose cutting member of the kind mentioned in the introduction can be driven by a motor is arranged and fixed in a housing The housing of the device has in front of the cutter a channel of supply for products open to the outside, knowing that there may be further an operating handle by means of which the products can be pressed against the cutting member on the side of the cutting member which is opposed to the products is provided an outlet channel for the slats or the like produced by the cutting member In the case of the device mentioned in the introduction is provided a cutting member similar to a crescent which serves to cut the products in slices In this In this case, the relative height of the blade relative to the disk forming the collector is adjustable, preferably gradually, so that it is possible to position the knife on different

épaisseurs de rondelles.thicknesses of washers.

Selon l'état de la technique, on connaît en outre un dispositif au moyen duquel il est possible de couper les produits en lamelles Pour ce faire sont prévus un couteau horizontal pour couper les produits horizontalement et de nombreux couteaux verticaux pour couper les produits verticalement, de sorte qu'il est possible de couper les produits en lamelles Dans la mesure o il faut couper des lamelles de différentes hauteurs, il est nécessaire de remplacer le couteau droit avec les les couteaux pour  According to the state of the art, there is furthermore known a device by means of which it is possible to cut the products into slats. To this end, a horizontal knife is provided to cut the products horizontally and a number of vertical knives to cut the products vertically. so that it is possible to cut the products into slices Since it is necessary to cut slats of different heights, it is necessary to replace the straight knife with the knives for

couper des lamelles par un autre.cut slats by another.

En partant de l'état de la technique mentionné en introduction, le but de l'invention consiste à créer un dispositif de ce genre au moyen duquel il soit facilement possible de couper les produits en lamelles de différentes hauteurs, sans que, pour ce  Starting from the state of the art mentioned in the introduction, the object of the invention is to create a device of this kind by means of which it is easily possible to cut the products into slices of different heights without, for this

faire, il faille interchanger le couteau ou les couteaux pour couper des lamelles.  To do this, you have to replace the knife or knives to cut slats.

Pour atteindre ce but, l'invention suggère de disposer devant les arêtes tranchantes des couteaux pour couper des rondelles par rapport au sens de rotation de l'organe de coupe des couteaux pour couper des lamelles faisant saillie en équerre de la surface du disque, de fixer les couteaux pour couper des lamelles sur le corps des couteaux pour couper des rondelles et de faire en sorte que ceux-ci soient déplaçables en hauteur avec ce dernier par rapport à la surface du disque formant le collecteur de coupe. Ce dispositif permet de couper des lamelles de différentes hauteurs avec un seul et même dispositif et pour ce faire, il suffit de modifier la position en hauteur du couteau pour couper des rondelles ainsi que du couteau pour couper des lamelles Il n'est pas nécessaire d'interchanger des couteaux ou de procéder à une quelconque autre manipulation compliquée Les deux couteaux ont leurs zones de coupe au même niveau, si bien qu'au début de l'opération de coupe, les produits sont tout d'abord saisis par les couteaux pour couper des lamelles puis séparés en conséquence, puis, pour finir,  To achieve this object, the invention suggests having knives in front of the cutting edges to cut washers with respect to the direction of rotation of the cutting member of the knives to cut slats projecting at right angles to the surface of the disc, fix the knives to cut slats on the knife body to cut washers and to ensure that they are displaceable in height with the latter relative to the surface of the disc forming the cutter collector. This device makes it possible to cut slats of different heights with one and the same device and to do this, it is enough to modify the position in height of the knife to cut washers as well as the knife to cut slats It is not necessary to The two knives have their cutting zones at the same level, so that at the beginning of the cutting operation, the products are first grasped by the knives for the purpose of cutting. cut strips and separate them accordingly, then, finally,

coupés en lamelles par le couteau pour couper des rondelles.  cut into strips by the knife to cut pucks.

L'invention prévoit de façon particulièrement préférentielle que les couteaux pour couper des lamelles qui sont associés à un couteau à couper en rondelles de l'organe de coupe sont fixés à un étrier en forme de U qui est disposé sur l'arrière de la surface du disque et qui est relié au dos du couteau pour couper des rondelles par des colliers. Cela permet notamment de simplifier l'installation, sachant qu'il n'y a pas non plus de saillies pointant vers les produits sur la surface du disque formant la surface  The invention provides particularly preferably that the knives for cutting slats which are associated with a slicing knife in the cutting member are attached to a U-shaped stirrup which is arranged on the back of the surface of the disc and which is connected to the back of the knife to cut washers by necklaces. This makes it possible to simplify the installation, knowing that there are no projections pointing to the products on the surface of the disc forming the surface.

collectrice, mais que seuls les couteaux font saillie sur la surface collectrice.  collector, but only the knives protrude on the collecting surface.

De plus, il est préférable que les couteaux pour couper des lamelles se composent de nombreuses lames disposées parallèlement les unes aux autres, s'étendant en équerre par rapport au plan du disque et en équerre par rapport à l'arête tranchante du couteau pour couper des rondelles, sachant que les arêtes tranchantes du couteau pour couper des rondelles s'étendent radialement par rapport au disque et sont orientées de  In addition, it is preferable that the knives for cutting slats consist of many blades arranged parallel to each other, extending at right angles to the plane of the disk and at right angles to the cutting edge of the knife to cut washers, knowing that the sharp edges of the knife for cutting washers extend radially with respect to the disc and are oriented from

façon rectiligne.rectilinear way.

Un perfectionnement particulièrement préférentiel consiste en ce que la surface du collecteur de coupe présente dans la zone des couteaux pour couper des  A particularly preferred improvement is that the surface of the cutter collector has in the knife area to cut

lamelles des fentes de guidage et de passage sous forme de peigne, pour les lames.  slats guide slots and passage in the form of a comb, for the blades.

Cela permet de garantir une orientation et un guidage précis des couteaux  This ensures precise orientation and guidance of the knives

pour couper des lamelles sur toute la zone de réglage du dispositif.  to cut slats over the entire adjustment area of the device.

En outre, l'invention prévoit de manière particulièrement préférentielle que les parties des lames qui font saillie sur la surface collectrice du disque sont réalisées, vues de côté, en forme de triangle dont une extrémité s'effile vers l'extrémité libre faisant saillie du disque, sachant que son arête tournée vers la lame du couteau pour couper des rondelles est orientée en équerre par rapport à la surface du disque et  In addition, the invention particularly preferably provides that the parts of the blades which project on the collecting surface of the disk are made, seen from the side, in the form of a triangle, one end of which tapers toward the free end projecting from the disk, knowing that its edge turned towards the blade of the knife to cut washers is oriented at right angles to the surface of the disk and

que l'arête opposée à la lame présente une inclinaison allant de 450 à 75 .  that the edge opposite the blade has an inclination ranging from 450 to 75.

Un exemple de réalisation de l'invention est représenté sur le dessin et est décrit plus en détail ci-après Les figures montrent: Fig 1 un dispositif selon l'invention vu en coupe et selon une représentation de principe; Fig 2 un détail vu du dessus; Fig 3 le détail vu en coupe m H-m I de la figure 2 et dans différentes  An exemplary embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below. The figures show: Fig 1 a device according to the invention seen in section and according to a representation of principle; Fig 2 a detail seen from above; Fig 3 the detail seen in section m H-m I of Figure 2 and in different

et 4 positions.and 4 positions.

Le dispositif pour couper des légumes ou des produits analogues se compose pour l'essentiel d'un boîtier 1 dans lequel est fixé un arbre rotatif 2 L'arbre rotatif 2 peut être accouplé en 3 à un épaulement polygonal de l'arbre de commande d'un moteur de commande Sur l'extrémité opposée de l'arbre 2 est enfilé et accouplé un organe de coupe 4 pouvant être entraîné L'organe de coupe 4 se compose d'un disque 5 pouvant être accouplé à l'arbre de commande 2 et formant le collecteur de coupe Sur ce disque 5, un couteau en forme de croissant pour couper des rondelles 6 est fixé de  The device for cutting vegetables or similar products consists essentially of a housing 1 in which is fixed a rotary shaft 2 The rotary shaft 2 can be coupled at 3 to a polygonal shoulder of the control shaft of On the opposite end of the shaft 2, a control motor is threaded and coupled to a cutting member 4 which can be driven. The cutting member 4 consists of a disc 5 which can be coupled to the control shaft 2. and forming the cutter manifold On this disc 5, a crescent-shaped knife for cutting washers 6 is fixed from

manière réglable en hauteur dans la zone d'une fente du disque 7.  height-adjustable manner in the area of a slot of the disc 7.

On entend également par "semblable à un croissant" un couteau coudé,  By "crescent-like" is also meant a bent knife,

comme le montre particulièrement bien la figure 2 du dessin.  as shown particularly well in Figure 2 of the drawing.

Afin de pouvoir être réglé en hauteur, le couteau est réglable par rapport au niveau du disque 5 par l'intermédiaire d'une vis tangentielle La poignée de réglage qui y est associée est désignée par 8 Les produits peuvent être introduits dans une zone collectrice 9 du boîtier I et pressés contre le disque 5 au moyen d'une poignée 10 pivotante montée de manière articulée, de sorte que lorsque le disque 5 tourne, il est possible de couper les produits en rondelles Les produits peuvent ensuite sortir du  In order to be adjusted in height, the knife is adjustable relative to the level of the disc 5 by means of a tangential screw The associated adjustment handle is designated by 8 The products can be introduced into a collecting zone 9 of the housing I and pressed against the disc 5 by means of a pivotally mounted pivoting handle 10, so that when the disc 5 is rotating, it is possible to cut the products into slices.

boîtier par le canal de sortie 11.housing through the outlet channel 11.

L'arête du couteau pour couper des rondelles 6 qui se situe à l'avant par rapport au sens de rotation 12 du disque 5 est réalisée en tant qu'arête tranchante À l'avant des arêtes tranchantes du couteau pour couper des rondelles 6 par rapport au sens de rotation 12 sont disposés des couteaux pour couper des lamelles 13 faisant saillie en équerre de la surface du disque Dans l'exemple de réalisation selon la figure 2, douze couteaux pour couper des lamelles 13 sont disposés devant chaque arête tranchante du couteau pour couper des rondelles 6 Les couteaux pour couper des lamelles 13 sont fixés indirectement ou directement au corps du couteau pour couper des rondelles 6 et sont déplaçables en hauteur avec ce dernier par rapport à la surface du  The edge of the knife for cutting washers 6 which is located at the front with respect to the direction of rotation 12 of the disc 5 is formed as a cutting edge. At the front of the cutting edges of the knife for cutting washers 6 by relative to the direction of rotation 12 are arranged knives for cutting lamellae 13 protruding at right angles from the surface of the disc In the embodiment according to FIG. 2, twelve knives for cutting lamellae 13 are arranged in front of each sharp edge of the knife The blades for cutting lamellae 13 are attached indirectly or directly to the knife body to cut washers 6 and are movable in height with the latter relative to the surface of the blade.

disque 5 formant le collecteur de coupe.  disc 5 forming the cutting collector.

Cela est particulièrement bien visible sur les variantes selon les figures 3 et 4 Les couteaux pour couper des lamelles 13 qui sont associés à un couteau pour couper des rondelles 6 de l'organe de coupe sont fixés à un étrier en forme de U 14 qui est disposé sur l'arrière de la surface du disque 5 et qui est relié par des colliers 15 au  This is particularly clearly visible in the variants according to FIGS. 3 and 4. The knives for cutting strips 13 which are associated with a knife for cutting washers 6 of the cutting member are fixed to a U-shaped stirrup 14 which is disposed on the back of the disc surface 5 and which is connected by collars 15 to

dos du couteau pour couper des rondelles 6.  back of the knife to cut washers 6.

Les couteaux pour couper des lamelles 13 se composent de nombreuses lames parallèles les unes aux autres, s'étendant en équerre par rapport au plan du disque et en équerre par rapport à l'arête tranchante du couteau pour couper des rondelles 6. Les arêtes tranchantes du couteau pour couper des rondelles 6 s'étendent radialement par rapport au disque 5 et sont orientées de façon rectiligne Le coude du couteau permet une orientation radiale très précise des arêtes tranchantes, comme le montre  The knives for cutting lamellae 13 are composed of numerous blades parallel to each other, extending at right angles to the plane of the disc and at right angles to the cutting edge of the knife for cutting washers 6. The sharp edges of the knife for cutting washers 6 extend radially with respect to disc 5 and are oriented rectilinear The elbow of the knife allows a very precise radial orientation of the cutting edges, as shown

notamment la figure 2.especially Figure 2.

La surface du collecteur de coupe (disque 5) présente dans la zone des couteaux pour couper des lamelles 13 des fentes de guidage et de passage 16 sous forme de peigne, pour les lames des couteaux pour couper des lamelles 13 Comme le montrent notamment les figures 3 et 4, les parties des lames des couteaux pour couper des lamelles 13 qui font saillie sur la surface collectrice du disque sont réalisées, vues de côté, en forme de triangle, sachant que leur arête 17 tournée vers la lame du couteau pour couper des rondelles 6 est orientée en équerre par rapport à la surface du disque 5 et que l'arête 18 opposée à la lame présente une inclinaison d'environ 60 Cette  The surface of the cutting collector (disc 5) has in the knife area to cut slats 13 guide and passage slots 16 in the form of a comb, for knife blades to cut slats 13 As shown in particular in FIGS. 3 and 4, the parts of the knife blades for cutting lamellae 13 protruding from the collecting surface of the disk are made, seen from the side, in the form of a triangle, knowing that their edge 17 facing the blade of the knife for cutting washers 6 is oriented at right angles to the surface of the disc 5 and that the edge 18 opposite the blade has an inclination of about 60 cm.

inclinaison est avantageuse pour commencer l'opération de coupe.  tilting is advantageous for starting the cutting operation.

Comme le montrent notamment les figures 3 et 4, les zones tranchantes des lames du couteau pour couper des rondelles 6 et des couteaux pour couper des lamelles 13 sont disposées approximativement au même niveau, sachant que du fait que le couteau pour couper des rondelles 6 et le couteau pour couper des lamelles 13 sont réglables en hauteur, il est facilement possible de couper les produits en lamelles de différentes hauteurs Pour modifier la taille des lamelles, il suffit de retirer le disque 5 du dispositif selon la figure 1 à l'aide des ouvertures pour les doigts 19 qui sont prévues sur le disque Le disque peut alors être retiré de l'arbre de commande 2 après avoir fait pivoter l'entonnoir 9 et la poignée 10 pour les éloigner En tournant la poignée 8, on peut alors régler les deux types de couteaux à la hauteur souhaitée d'un seul coup de  As shown in particular in Figures 3 and 4, the cutting edges of the blades of the knife for cutting washers 6 and knives for cutting slats 13 are disposed at approximately the same level, knowing that the fact that the knife for cutting washers 6 and the knife for cutting slats 13 are adjustable in height, it is easily possible to cut products in slices of different heights To change the size of the slats, simply remove the disc 5 of the device according to Figure 1 with the help of openings for the fingers 19 that are provided on the disc The disc can then be removed from the control shaft 2 after rotating the funnel 9 and the handle 10 to remove them By turning the handle 8, we can then adjust the two types of knives to the desired height in one fell swoop

main, à la suite de quoi le disque 5 est replacé dans le dispositif dans la bonne position.  hand, after which the disc 5 is returned to the device in the correct position.

Le dispositif est alors de nouveau prêt à fonctionner.  The device is then ready for operation again.

L'invention ne se limite pas à l'exemple de réalisation, mais comporte de  The invention is not limited to the exemplary embodiment, but includes

multiples variantes dans le cadre de la divulgation.  multiple variants in the context of disclosure.

Toutes les nouvelles caractéristiques révélées dans la description et/ou  All new features revealed in the description and / or

sur le dessin, prises isolément ou combinées entre elles, sont considérées comme  in the drawing, taken alone or in combination with each other, shall be considered as

essentielles pour l'invention.essential for the invention.

Claims (4)

Revendicationsclaims 1 Dispositif pour couper des légumes ou des produits analogues, comportant un organe de coupe pouvant être entraîné par un moteur, sachant que l'organe de coupe se compose d'un disque pouvant être accouplé à l'arbre de commande du moteur de commande et formant le collecteur de coupe, auquel est fixé, dans la zone d'une fente du disque, un couteau pour couper des rondelles qui est semblable à un croissant et réglable en hauteur et dont les arêtes situées à l'avant par rapport au sens de rotation sont réalisées en tant qu'arêtes tranchantes, caractérisé en ce que devant les arêtes tranchantes des couteaux pour couper des rondelles ( 6) par rapport au sens de rotation de l'organe de coupe ( 4) sont disposés des couteaux pour couper des lamelles ( 13) faisant saillie en équerre de la surface du disque, et en ce que les couteaux pour couper des lamelles ( 13) sont fixés sur le corps des couteaux pour couper des rondelles ( 6) et sont déplaçables en hauteur avec ce dernier par rapport à la surface du disque  1 Device for cutting vegetables or the like, comprising a cutting member which can be driven by a motor, knowing that the cutting member consists of a disc which can be coupled to the control shaft of the control motor and forming the cutting collector, to which is fixed, in the area of a slot of the disc, a cutting knife which is similar to a crescent and adjustable in height and whose edges are located in front of the direction of rotation are carried out as cutting edges, characterized in that in front of the cutting edges cutting knives (6) with respect to the direction of rotation of the cutting member (4) are arranged knives for cutting slats. (13) protruding at right angles to the surface of the disc, and in that the knives for cutting lamellae (13) are fixed on the knife body for cutting washers (6) and are movable in height with that of rnier in relation to the surface of the disc formant le collecteur de coupe.forming the cutting collector. 2 Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les couteaux pour couper des lamelles ( 13) qui sont associés à un couteau pour couper des rondelles ( 6) de l'organe de coupe ( 4) sont fixés à un étrier en forme de U ( 14) qui est disposé sur larrière de la surface du disque et qui est relié par des colliers ( 15) au dos du couteau  2 Device according to claim 1, characterized in that the knives for cutting slats (13) which are associated with a knife for cutting washers (6) of the cutting member (4) are fixed to a stirrup-shaped U (14) which is disposed on the rear of the disc surface and which is connected by collars (15) to the back of the knife pour couper des rondelles ( 6).to cut washers (6). 3 Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les couteaux pour couper des lamelles ( 13) se composent d'un grand nombre de lames disposées parallèlement les unes aux autres, s'étendant en équerre par rapport au plan du disque et en équerre par rapport à l'arête tranchante du couteau pour couper des rondelles ( 6), sachant que les arêtes tranchantes du couteau pour couper des rondelles  3 Device according to claim 1 or 2, characterized in that the knives for cutting slats (13) consist of a large number of blades arranged parallel to each other, extending at right angles to the plane of the disk and at right angles to the sharp edge of the knife for cutting washers (6), knowing that the sharp edges of the knife for cutting washers ( 6) s'étendent radialement par rapport au disque ( 5) et sont orientées de façon rectiligne.  (6) extend radially with respect to the disc (5) and are oriented rectilinearly. 4 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la  4 Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the surface du collecteur de coupe présente, dans la zone des couteaux pour couper des lamelles ( 13), des fentes de guidage et de passage ( 16) sous forme de peigne pour les  surface of the cutter collector has, in the knife area for cutting lamellae (13), guide and passage slots (16) in the form of a comb for lames.blades. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que  Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that les parties des lames qui font saillie sur la surface collectrice du disque sont réalisées, vues de côté, en forme de triangle dont une extrémité s'effile vers l'extrémité libre partant du disque ( 5), sachant que leur arête ( 17) tournée vers la lame du couteau pour couper des rondelles ( 6) est orientée en équerre par rapport à la surface du disque et que  the parts of the blades which protrude from the collecting surface of the disk are made, seen from the side, in the form of a triangle, one end of which tapers towards the free end starting from the disc (5), knowing that their ridge (17) has been turned to the blade of the knife for cutting washers (6) is angled with respect to the surface of the disk and that l'arête ( 18) opposée à la lame présente une inclinaison allant de 450 à 75 .  the edge (18) opposite the blade has an inclination of 450 to 75.
FR9314212A 1992-11-25 1993-11-23 DEVICE FOR CUTTING VEGETABLES OR THE LIKE. Expired - Fee Related FR2698307B1 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE4239563A DE4239563C2 (en) 1992-11-25 1992-11-25 Device for cutting vegetables or the like

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2698307A1 true FR2698307A1 (en) 1994-05-27
FR2698307B1 FR2698307B1 (en) 1996-02-16

Family

ID=6473585

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR9314212A Expired - Fee Related FR2698307B1 (en) 1992-11-25 1993-11-23 DEVICE FOR CUTTING VEGETABLES OR THE LIKE.

Country Status (6)

Country Link
CH (1) CH687135A5 (en)
DE (1) DE4239563C2 (en)
FR (1) FR2698307B1 (en)
IT (1) IT1265208B1 (en)
PL (1) PL172066B1 (en)
SE (1) SE501337C2 (en)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19739788A1 (en) * 1997-09-10 1999-03-11 Alpma Alpenland Masch Cutter knife for food slicer
WO2002030253A1 (en) * 2000-10-11 2002-04-18 Koninklijke Philips Electronics N.V. Kitchen appliance having a disc which is axially movable with respect to a processing tool
DE10149690A1 (en) * 2001-10-09 2003-04-24 Kronen Kuechengeraete Gmbh Machine for slicing vegetables, e.g. cabbage and lettuce, has rotary cutting blade in feed channel with structured cutting edge through its center of rotation and is powered by drive acting on its circumference

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1621C (en) * 1878-01-21 FRAUER und BAUMART in Rödelheim bei Frankfurt a. M Innovations in bean cutting machines
DE313308C (en) *
FR1324653A (en) * 1962-06-06 1963-04-19 Electrolux Ab Household appliance for cutting vegetables
DE2116675A1 (en) * 1970-04-09 1971-10-21
EP0116017A1 (en) * 1983-01-12 1984-08-15 S.p.A. - Macchine Alimentari SI.MA.C Electric household appliance for cutting fruit, vegetables and similar food products into small sticks or chunks of variable thickness
FR2567442A1 (en) * 1984-07-12 1986-01-17 Gouttebarge Jean Claude Cutting device for household food cutting appliance (food processor)

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2749748A1 (en) * 1977-11-07 1979-05-10 Giuseppe Micheletto Cutting machine for fresh cheese or vegetables - has food falling under its own weight on to rotating blades for slicing without being compressed

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE313308C (en) *
DE1621C (en) * 1878-01-21 FRAUER und BAUMART in Rödelheim bei Frankfurt a. M Innovations in bean cutting machines
FR1324653A (en) * 1962-06-06 1963-04-19 Electrolux Ab Household appliance for cutting vegetables
DE2116675A1 (en) * 1970-04-09 1971-10-21
EP0116017A1 (en) * 1983-01-12 1984-08-15 S.p.A. - Macchine Alimentari SI.MA.C Electric household appliance for cutting fruit, vegetables and similar food products into small sticks or chunks of variable thickness
FR2567442A1 (en) * 1984-07-12 1986-01-17 Gouttebarge Jean Claude Cutting device for household food cutting appliance (food processor)

Also Published As

Publication number Publication date
ITMI932467A0 (en) 1993-11-19
ITMI932467A1 (en) 1995-05-19
IT1265208B1 (en) 1996-10-31
PL172066B1 (en) 1997-07-31
SE501337C2 (en) 1995-01-16
FR2698307B1 (en) 1996-02-16
DE4239563A1 (en) 1994-05-26
CH687135A5 (en) 1996-09-30
SE9303638L (en) 1994-05-26
PL300927A1 (en) 1994-05-30
DE4239563C2 (en) 1994-10-27
SE9303638D0 (en) 1993-11-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4364221A (en) Lawn mower
WO1990015552A1 (en) Depilatory apparatus
FR2566989A1 (en) CULTURE TOOL WITH HANDLE AND CULTURE METHOD
FR2674096A1 (en) CUTTING APPARATUS, PARTICULARLY FOR GRASSES.
EP0354874B1 (en) Tobacco trimmer and compression device
FR2698307A1 (en) Device for cutting vegetables or the like
EP0493229B1 (en) Apparatus for removing waste from cut sheets of cardboard and the like
FR2630316A1 (en) Device designed for opening shellfish and, more particularly, oysters
US4619172A (en) Cutting saw for grinding solid materials
JPH0333473B2 (en)
FR2547698A1 (en) Disc-type chopper for grain
BE1006502A3 (en) Grinder straw drum or disc.
EP2604158B1 (en) Electric cooking appliance
EP0492746B1 (en) Hedge trimmer
FR2510025A3 (en) Blade for electric knife - has spaced, tapered triangular teeth with points alternating between major blade faces
FR3114000A1 (en) Cutter device
EP1151651B1 (en) Vegetation cutter comprising a shredder with flails and a cutting assembly
FR2571214A2 (en) Chopper forage harvester
FR2535642A1 (en) Machine for cutting up a product into slices
BE1004637A6 (en) Cutting machine.
FR2658982A1 (en) Blade for a plant cutting device
FR1453434A (en) Rotary knife machine for pruning and pruning plants
FR2520588A1 (en) DEVICE FOR SEPARATING THE SKIN OR SKIN OF MEAT OR LATCH
WO1980002397A1 (en) Device for cutting food products
EP0014617A1 (en) Apparatus for slicing and shredding of foodstuffs

Legal Events

Date Code Title Description
TP Transmission of property
ST Notification of lapse