FR2672990A1

FR2672990A1 - Colouring pallet for indicating the exceeding of a predetermined temperature

Info

Publication number: FR2672990A1
Application number: FR9101939A
Authority: FR
Inventors: De Martini Pietro
Original assignee: MARTINI PIETRO DE
Current assignee: MARTINI PIETRO DE
Priority date: 1991-02-19
Filing date: 1991-02-19
Publication date: 1992-08-21

Abstract

The subject of the present invention consists of a colouring pallet (13) capable of indicating the exceeding of a predetermined temperature and of being applied in particular onto frozen, deep-frozen or similar foodstuffs. According to the invention, the said pallet (13) consists of a material whose melting temperature is approximately equal to the temperature of which it is intended to indicate the exceeding. This pallet (13) is applied above a support panel (12) with a clear (light) colour, with a view to demonstrating the coloration caused by its melting.

Description

Pastille colorante pour la sianalisation du dépassement
d'une température prédéterminée
L'objet de la présente invention est constitué par une pastille colorante susceptible de signaler le dépassement d'une température prédéterminée.Coloring disc for the sianalisation of the overshoot
a predetermined temperature
The object of the present invention consists of a coloring disc capable of signaling that a predetermined temperature has been exceeded.

I1 est connu que les aliments congelés et surgelés sont extrêmement diffusés suite à leur moindre prix et aux garanties nutritives qu'ils offrent lorsqu'ils sont conservés de façon correcte. It is known that frozen and deep-frozen foods are extremely popular due to their lower price and the nutritional guarantees they offer when they are stored correctly.

I1 est également connu que lesdits aliments congelés ou surgelés sont endommagés s s'ils sont décongelés et recongelés une ou plusieurs fois avant d'être utilisés par le consommateur. It is also known that said frozen or deep-frozen food is damaged if it is thawed and refrozen one or more times before being used by the consumer.

Malheureusement, une décongélation accidentelle peut se manifester à un moment quelconque, pour les causes les plus variées, parmi lesquelles une avarie de l'installation frigorifique. Unfortunately, accidental defrosting can occur at any time, for a wide variety of causes, including damage to the refrigeration system.

Dans ces cas, les aliments sont recongelés après être restés à la température ambiante pour une période plus ou moins longue, sans que le consommateur puisse constater ce qui s'est produit. In these cases, the food is refrozen after remaining at room temperature for a longer or shorter period, without the consumer being able to see what has happened.

Le but de la présente invention est justement de permettre au consommateur de vérifier si l'aliment surgelé a subi, avant l'achat, une décongélation accidentelle. The purpose of the present invention is precisely to allow the consumer to check whether the frozen food has undergone, before purchase, accidental thawing.

Selon l'invention, ce problème est résolu par le fait que la pastille ou nodule est constituée en un matériau dont la température de fusion est à peu près égale à la température dont elle doit signaler le dépassement. Ainsi, sur l'emballage qui renferme l'aliment congelé, et ainsi hors de contact avec celui-ci, est appliqué un nodule en matériau colorant à l'état solide, qui fond cependant lorsqu'il est porté au-dessus d'une température prédéterminée. According to the invention, this problem is solved by the fact that the pellet or nodule is made of a material whose melting temperature is approximately equal to the temperature of which it must signal the excess. Thus, on the packaging which contains the frozen food, and thus out of contact with it, is applied a nodule of coloring material in the solid state, which however melts when worn over a predetermined temperature.

Du fait que, comme indiqué ci-dessus, ledit nodule est constitué d'un matériau colorant, lorsqu'il fond, il macule la surface de support sur laquelle il est appliqué. Because, as indicated above, said nodule consists of a coloring material, when it melts, it stains the support surface on which it is applied.

Par conséquent, au moment de l'achat, le consommateur peut vérifier si le nodule en question est encore intact ou si,Psuite d' une température supérieure à sa température de fusion, il n'a pas maculé la surface de support sur laquelle il a été appliqué. Consequently, at the time of purchase, the consumer can check whether the nodule in question is still intact or whether, As a result of a temperature above its melting temperature, it has not smudged the support surface on which it has been applied.

Si la surface de support du nodule est bien visible sur l'emballage, le contrôle ne présente aucune difficulté et est immédiat. If the support surface of the nodule is clearly visible on the packaging, the control presents no difficulty and is immediate.

Selon une autre caractéristique, la pastille selon l'invention est caractérisée par le fait d'être appliquée au-dessus d'un panneau support de couleur claire, en vue de faire ressortir la coloration provoquée par sa fusion. According to another characteristic, the tablet according to the invention is characterized by being applied over a light-colored support panel, with a view to bringing out the coloration caused by its melting.

Selon une autre caractéristique, la pastille selon l'invention, ladite pastille colorante et le panneau support sus-jacent sont protégés par une enveloppe transparente. According to another characteristic, the tablet according to the invention, said coloring tablet and the overlying support panel are protected by a transparent envelope.

Selon une autre caractéristique, la pastille selon l'invention, ladite enveloppe est l'enveloppe protectrice de l'aliment congelé ou surgelé. According to another characteristic, the tablet according to the invention, said envelope is the protective envelope of the frozen or deep-frozen food.

D'autres buts, avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront à la lecture de la description suivante d'un mode de réalisation de l'invention, faite à titre non limitatif et en regard du dessin annexé, dans lequel
La figure 1 représente en perspective un sachet en forme
de parallélépipède, contenant des aliments
congelés ou surgelés, qui présente, au-dessus
de l'enveloppe, un nodule en matériau
colorant encore solide; la figure 2 est analogue à la précédente, mais représente
le nodule coloré une fois fondu, ce qui a
permis de maculer sa surface de support. Other objects, advantages and characteristics of the invention will appear on reading the following description of an embodiment of the invention, given without limitation and with reference to the appended drawing, in which
Figure 1 shows in perspective a shaped bag
parallelepiped, containing food
frozen or deep-frozen, which presents, above
of the envelope, a nodule made of material
still solid dye; Figure 2 is similar to the previous one, but represents
the colored nodule once melted, which has
allowed to smear its support surface.

En se référant en particulier aux figures précitées, on désigne par 10 l'enveloppe, dans ce cas en forme de sachet, d'un aliment congelé qui présente, sur sa surface frontale 11, un petit panneau 12, présentant évidemment à l'origine une couleur claire. Referring in particular to the aforementioned figures, 10 denotes the envelope, in this case in the form of a sachet, of a frozen food which has, on its front surface 11, a small panel 12, obviously having at the origin a light color.

Sur ce panneau est appliqué un nodule en substance colorante 13, dont le point de fusion est à peine supérieur à la température maximale que peut atteindre l'aliment surgelé sans perdre ses caractéristiques d' "aliment congelé". A nodule of coloring substance 13 is applied to this panel, the melting point of which is barely higher than the maximum temperature which the frozen food can reach without losing its "frozen food" characteristics.

Ledit nodule en substance colorante 13 peut se présenter sous forme de pastille collée sur le panneau d'appui 12 et peut être réalisé en un quelconque matériau approprié. Said nodule in coloring substance 13 can be in the form of a patch glued to the support panel 12 and can be made of any suitable material.

Pour éviter que ladite pastille 13 puisse être détachée accidentellement, le panneau de support 12 et la pastille 13 peuvent être placés à l'intérieur d'une enveloppe de protection qui empêche en outre que le panneau de support 12 ne soit souillé accidentellement. To prevent said pad 13 from being able to be accidentally detached, the support panel 12 and the pad 13 can be placed inside a protective envelope which also prevents the support panel 12 from being accidentally soiled.

Naturellement, ltenveloppe de protection peut également être constituée par l'enveloppe de l'emballage de l'aliment surgelé, évidemment si celle-ci est transparente
Si, après emballage, l'emballage de l'aliment surgelé est porté par exemple à la température ambiante, par suite d'une panne de l'installation frigorifique, dans un but de fraude ou pour toute autre cause accidentelle, la pastille 13 fond, en colorant au moins partiellement la surface de support 12 sur laquelle elle est appliquée, comme indiqué sur la figure 2. Lors du rétablissement de la congélation, le consommateur peut être informé que l'aliment congelé a déjà subi un passage allant jusqu'à une température supérieure à la température de conservation et pourra refuser le produit au vu de ceci. Naturally, the protective envelope can also consist of the envelope of the packaging of the frozen food, obviously if this is transparent.
If, after packaging, the packaging of the frozen food is brought for example to room temperature, due to a breakdown of the refrigeration system, for fraud or for any other accidental cause, the tablet 13 melts , at least partially coloring the support surface 12 on which it is applied, as shown in Figure 2. When re-freezing, the consumer can be informed that the frozen food has already undergone passage up to a temperature higher than the storage temperature and may refuse the product in view of this.

Dans la description ci-dessus, il est fait référence à une pastille colorante à placer sur l'enveloppe de l'aliment congelé; différentes variantes de réalisation sont cependant possibles, comme celle consistant à substituer la forme de "pastille" par tout autre forme appropriée, comme une forme en bâtonnet, en bande encollée et analogue. In the description above, reference is made to a coloring disc to be placed on the envelope of the frozen food; different embodiments are possible, however, such as that of substituting the form of "pellet" with any other suitable form, such as a stick shape, a glued strip and the like.

De façon analogue, la substance colorante, en forme de pastille ou de bande ou trait plus ou moins épais, peut être placée par exemple au-dessous d'une petite éponge qui, lors de la liquéfaction du matériau colorant, change de couleur, car étant placée au-dessus de celui-ci. Similarly, the coloring substance, in the form of a pellet or strip or more or less thick line, can be placed for example below a small sponge which, during the liquefaction of the coloring material, changes color, because being placed on top of it.

Selon une autre variante évidente, la substance colorante peut être placée auparavant sur l'enveloppe, sous forme de deux ou plusieurs bandes ou traits de couleurs différentes qui mélangent leurs couleurs respectives lors du dépassement de la température prédéterminée. According to another obvious variant, the coloring substance can be placed beforehand on the envelope, in the form of two or more bands or lines of different colors which mix their respective colors when the predetermined temperature is exceeded.

Bien que la présente invention ait été basée sur la description ci-dessus et sur les dessins, à titre d'exemple non limitatif, il est évident qu'elle n'est pas limitée à ces derniers et qu'elle peut être réalisée de manière différente sans quitter le champ d'application des revendications suivantes. Although the present invention has been based on the above description and on the drawings, by way of non-limiting example, it is obvious that it is not limited to the latter and that it can be carried out so different without leaving the scope of the following claims.

Claims

1. Coloring element, preferably in the form of a pellet, capable of signaling that a predetermined temperature has been exceeded and of being applied in particular to frozen, deep-frozen and similar foods characterized by being made of a material the melting temperature is approximately equal to the temperature of which it must signal the excess.

2. Coloring disc according to the preceding claim, characterized in that it is applied over a light-colored support panel, with a view to bringing out the coloration caused by its fusion.

3. coloring tablet according to the preceding claims, characterized in that said coloring tablet and the overlying support panel are protected by a transparent envelope.

4. Coloring disc according to the preceding claims, characterized in that the said envelope is the protective envelope of the frozen or deep-frozen food.