FR2739687A1 - Temperature indicator, e.g. for frozen foodstuffs - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention concerne un dispositif permettant de révéler si un objet a été exposé à une température supérieure à une température prédéterminée et un procédé de réalisation d'un tel dispositif. The present invention relates to a device for revealing whether an object has been exposed to a temperature higher than a predetermined temperature and a method for producing such a device.
On sait que les produits congelés et surgelés, notamment les produits alimentaires, doivent impérativement être maintenus à une température inférieure à une température donnée, qui est d'environ -15 degrés Celcius pour les produits alimentaires. It is known that frozen and deep-frozen products, in particular food products, must imperatively be kept at a temperature below a given temperature, which is about -15 degrees Celcius for food products.
Il en va de méme pour certains vaccins et médicaments qui doivent être entreposés dans des endroits frais, par exemple à une température inférieure à environ 4 degrés Celcius ou moins. The same is true for certain vaccines and medicines which should be stored in cool places, for example at a temperature below about 4 degrees Celcius or less.
Ces recommandations de conservation à basse température doivent bien entendu être respectées à la lettre pour garantir la qualité du produit ainsi conservé. Cependant, il n'est pas impossible que, par suite d'un accident ou d'une maladresse, le produit soit temporairement exposé à une température inappropriée, ce qui peut avoir de graves conséquences. These low temperature storage recommendations must of course be followed to the letter to guarantee the quality of the product thus preserved. However, it is not impossible that, as a result of an accident or a mistake, the product is temporarily exposed to an inappropriate temperature, which can have serious consequences.
Le problème qui se pose dans toute chaîne du froid est que l'aspect du produit ne permet pas au consommateur final de savoir si ce produit est demeuré depuis sa fabrication dans des conditions de stockage appropriées. The problem that arises in any cold chain is that the appearance of the product does not allow the end consumer to know if this product has remained since its manufacture in appropriate storage conditions.
En d'autres termes, un produit peut avoir été exposé à une température trop élevée susceptible de le dégrader, puis placé à nouveau dans un milieu à basse température. In other words, a product may have been exposed to an excessively high temperature capable of degrading it, then placed again in a medium at low temperature.
La présente invention vise à fournir un dispositif particulièrement simple et économique qui permet de révéler si la chaîne du froid a été rompue pour un objet donné, quelle que soit la nature de cet objet. The present invention aims to provide a particularly simple and economical device which makes it possible to reveal whether the cold chain has been broken for a given object, whatever the nature of this object.
La présente invention a pour objet un dispositif permettant de révéler si un objet a été exposé à une température supérieure à une température prédéterminée, caractérisé par le fait qu'il comprend un substrat constitué par un produit dont la température de fusion est égale à la température prédéterminée et un motif imprimé à l'encre sur le substrat, ce dernier étant amené à une température inférieure à la température de fusion dudit produit. The present invention relates to a device for revealing whether an object has been exposed to a temperature above a predetermined temperature, characterized in that it comprises a substrate consisting of a product whose melting temperature is equal to the temperature predetermined and a pattern printed in ink on the substrate, the latter being brought to a temperature below the melting temperature of said product.
Selon l'invention, on entend par température de fusion la température en dessous de laquelle le produit se trouve à l'état solide et au-dessus de laquelle le produit se trouve à l'état liquide ou gazeux, l'état visqueux étant considéré comme un état liquide. According to the invention, the term “melting temperature” is understood to mean the temperature below which the product is in the solid state and above which the product is in the liquid or gaseous state, the viscous state being considered. like a liquid state.
En d'autres termes, le dispositif selon l'invention consiste en une impression à l'encre d'un motif sur un substrat qui doit demeurer dans les mêmes conditions de température que l'objet contrôlé, sous peine de se dégrader de façon visible et irréversible. In other words, the device according to the invention consists in printing in ink a pattern on a substrate which must remain under the same temperature conditions as the object under control, on pain of being visibly degraded. and irreversible.
A titre d'exemple, on peut utiliser, comme produit constituant le substrat, une solution aqueuse, une solution à base d'alcool ou tout autre produit dont la température de fusion est stable et connue. By way of example, an aqueous solution, an alcohol-based solution or any other product whose melting point is stable and known can be used as the product constituting the substrate.
Dans un mode de réalisation particulier de l'invention, le dispositif comporte un support, de préférence poreux, sur lequel le substrat a été préalablement déposé à l'état liquide. In a particular embodiment of the invention, the device comprises a support, preferably porous, on which the substrate has been previously deposited in the liquid state.
Ce support peut être par exemple une mousse polyuréthane ou tout autre support permettant de conserver une épaisseur de substrat à l'état liquide et à l'état solide. This support may for example be a polyurethane foam or any other support allowing a thickness of substrate to be maintained in the liquid state and in the solid state.
Avantageusement, le dispositif selon l'invention comporte une face auto-adhésive. Advantageously, the device according to the invention comprises a self-adhesive face.
La présente invention a également pour objet un procédé de réalisation d'un dispositif permettant de revéler si un objet a été exposé à une température supérieure à une température prédéterminée, caractérisé par le fait que l'on réalise un substrat solide à partir d'un produit dont la température de fusion est sensiblement égale à la température prédéterminée, en amenant ce produit à une température inférieure à sa température de fusion et que l'on imprime un motif à l'encre sur le substrat. The present invention also relates to a method of producing a device making it possible to reveal if an object has been exposed to a temperature above a predetermined temperature, characterized in that a solid substrate is produced from a product whose melting temperature is substantially equal to the predetermined temperature, by bringing this product to a temperature below its melting temperature and which a pattern is printed in ink on the substrate.
Dans un mode de mise en oeuvre particulier de ce procédé, on dépose, à l'état liquide, le produit constituant le substrat sur un support, de préférence poreux, avant d'amener le support et le substrat ainsi déposé à une température inférieure à la température de fusion du produit, pour imprimer le motif. In a particular embodiment of this process, the product constituting the substrate is deposited in a liquid state on a support, preferably porous, before bringing the support and the substrate thus deposited to a temperature below the melting temperature of the product, to print the pattern.
Par exemple, on peut utiliser une mousse polyuréthane comme support poreux. For example, polyurethane foam can be used as a porous support.
De préférence, on réalise une face auto-adhésive sur le dispositif. Preferably, a self-adhesive face is produced on the device.
Dans un mode de mise en oeuvre avantageux, après avoir imprimé le motif, on recouvre le substrat et le motif imprimé d'un film protecteur transparent au travers duquel il est possible d'observer le motif. In an advantageous embodiment, after having printed the pattern, the substrate and the printed pattern are covered with a transparent protective film through which it is possible to observe the pattern.
Pour une fabrication en grand nombre du dispositif selon l'invention, on applique successivement un support poreux avec une face auto-adhésive, un substrat, une impression à l'encre et un film protecteur transparent sur une bande-support siliconée, en recouvrant toute la surface de celle-ci, et l'on effectue des découpes à mi-chair dans l'ensemble ainsi constitué de manière à découper des étiquettes que l'on peut ensuite détacher de la bande-support et coller sur des emballages ou des produits à contrôler. To manufacture the device according to the invention in large numbers, a porous support is successively applied with a self-adhesive face, a substrate, ink printing and a transparent protective film on a silicone support strip, covering all the surface thereof, and half-flesh cuts are made in the assembly thus constituted so as to cut labels which can then be detached from the support strip and glued to packaging or products to control.
Dans le but de mieux faire comprendre l'invention, on va en décrire maintenant un mode de réalisation donné à titre d'exemple non limitatif en référence au dessin annexé dans lequel
- la figure 1 est une vue en perspective d'un emballage de produit congelé muni d'un dispositif selon l'invention,
- la figure 2 est une vue analogue à la figure 1, l'emballage ayant été exposé à une température inappropriée,
- la figure 3 est une vue de dessus d'une feuille auto-adhésive,
- la figure 4 est une vue en coupe selon IV-IV de la figure 3,
- la figure 5 est une vue analogue à la figure 4 après application d'une mousse,
- la figure 6 est une vue analogue à la figure 5 après imprégnation de la mousse par un substrat,
- la figure 7 est une vue de dessus de la figure 6 après impression d'un motif,
- la figure 8 est une vue analogue à la figure 7 après application d'un film transparent protecteur,
- la figure 9 est une vue en coupe selon IX-IX de la figure 8,
- la figure 10 est une vue de détail du dispositif de la figure 2, et
- la figure ll représente une bande-support comportant plusieurs dispositifs selon l'invention
L'emballage 1 représenté sur les figures 1, 2 et 10 est destiné à contenir un produit quelconque devant être conservé à une température inférieure à une température prédéterminée.In order to better understand the invention, we will now describe an embodiment given by way of non-limiting example with reference to the accompanying drawing in which
FIG. 1 is a perspective view of a package of frozen product provided with a device according to the invention,
FIG. 2 is a view similar to FIG. 1, the packaging having been exposed to an inappropriate temperature,
FIG. 3 is a top view of a self-adhesive sheet,
FIG. 4 is a sectional view along IV-IV of FIG. 3,
FIG. 5 is a view similar to FIG. 4 after application of a foam,
FIG. 6 is a view similar to FIG. 5 after impregnation of the foam with a substrate,
FIG. 7 is a top view of FIG. 6 after printing a pattern,
FIG. 8 is a view similar to FIG. 7 after application of a protective transparent film,
FIG. 9 is a sectional view along IX-IX of FIG. 8,
FIG. 10 is a detailed view of the device in FIG. 2, and
- Figure ll shows a support strip comprising several devices according to the invention
The packaging 1 shown in Figures 1, 2 and 10 is intended to contain any product to be stored at a temperature below a predetermined temperature.
Ce peut être par exemple un emballage de produit alimentaire surgelé, de médicament, ou de vaccin. It may for example be a package of frozen food product, medicine, or vaccine.
L'emballage 1 est muni, sur l'une de ses faces, d'un dispositif 2 selon l'invention. The packaging 1 is provided, on one of its faces, with a device 2 according to the invention.
Ce dispositif se présente sous la forme d'une étiquette auto-collante qui est appliquée sur l'emballage 1. This device is in the form of a self-adhesive label which is applied to the packaging 1.
Pour realiser le dispositif 2, on met en oeuvre le procédé illustré aux figures 3 à 9. To make the device 2, the method illustrated in FIGS. 3 to 9 is implemented.
Sur une feuille, par exemple en papier, 3, recouverte sur sa face inférieure 4 d'une couche d'adhésif elle-même protégée par un film polyester siliconé 5 qui peut être séparé de la feuille 3 en exerçant une traction sur sa languette 6, on applique une couche d'une mousse polyuréthane 7 qui présente la propriété d'etre poreuse. On a sheet, for example of paper, 3, covered on its underside 4 with a layer of adhesive itself protected by a silicone polyester film 5 which can be separated from the sheet 3 by exerting a pull on its tongue 6 , a layer of polyurethane foam 7 is applied which has the property of being porous.
On imbibe ensuite la mousse polyuréthane 7 d'un substrat liquide 8, constitué par exemple par une solution aqueuse dont la composition est déterminée de manière que sa température de fusion Tf soit sensiblement égale à la température en-dessous de laquelle le produit conditionné dans l'emballage 1 doit être maintenu. The polyurethane foam 7 is then soaked with a liquid substrate 8, constituted for example by an aqueous solution, the composition of which is determined so that its melting temperature Tf is substantially equal to the temperature below which the product packaged in the packaging 1 must be maintained.
A titre d'exemple, on peut utiliser une solution de chlorure de sodium de concentration appropriée. By way of example, a sodium chloride solution of appropriate concentration can be used.
Le substrat 8 pénètre dans la couche de mousse 7, comme indiqué sur la figure 6. The substrate 8 penetrates into the foam layer 7, as indicated in FIG. 6.
L'ensemble est ensuite placé dans un milieu dont la température est inférieure à la température de fusion Tf du substrat. The assembly is then placed in a medium whose temperature is lower than the melting temperature Tf of the substrate.
A l'étape suivante, représentée à la figure 7, un motif constitué par trois étoiles dont les branches sont nettement séparées les unes des autres est imprimé à l'encre sur le substrat solidifié, maintenu à une température inférieure à Tf. In the next step, shown in Figure 7, a pattern consisting of three stars whose branches are clearly separated from each other is printed in ink on the solidified substrate, maintained at a temperature below Tf.
Dans une variante, le motif peut être une information concernant plus spécifiquement le produit contenu dans l'emballage, comme par exemple sa date de fabrication. In a variant, the pattern may be information relating more specifically to the product contained in the packaging, such as for example its date of manufacture.
Un film protecteur transparent 10 est ensuite appliqué sur l'ensemble pour protéger le motif. A transparent protective film 10 is then applied to the assembly to protect the pattern.
Le dispositif étant maintenu dans un milieu dont la température est inférieure à la température de fusion Tf, le film polyester 6 est retiré et le dispositif est collé sur l'emballage 1 qui se trouve également à la bonne température à ce stade de sa distribution. The device being maintained in a medium whose temperature is lower than the melting temperature Tf, the polyester film 6 is removed and the device is bonded to the package 1 which is also at the right temperature at this stage of its distribution.
Si, ultérieurement, l'emballage 1 est exposé à une température supérieure à la température de fusion du substrat, comme illustré à la figure 10, le substrat se liquéfie dans la mousse 7 et dilue l'encre du motif 9. Les branches des étoiles qui étaient initialement nettement séparées les unes des autres disparaissent alors pour laisser la place à des tâches aux contours imprécis 9'. If, subsequently, the package 1 is exposed to a temperature higher than the melting temperature of the substrate, as illustrated in FIG. 10, the substrate liquefies in the foam 7 and dilutes the ink of the motif 9. The branches of the stars which were initially clearly separated from each other then disappear to make way for tasks with imprecise contours 9 '.
On comprend que cette modification du motif 9 est irréversible, et que, même en replaçant l'emballage dans un milieu dont la température est inférieure à la température de fusion Tf du substrat, il est impossible de reconstituer le motif initial. It is understood that this modification of the pattern 9 is irreversible, and that, even by replacing the packaging in a medium whose temperature is lower than the melting temperature Tf of the substrate, it is impossible to reconstitute the initial pattern.
Ainsi, le dispositif selon l'invention garantit, lorsque le motif n'a pas été altéré, que l'emballage 1, et par conséquent le produit qu'il contient, a été maintenu à une température appropriée. Thus, the device according to the invention guarantees, when the pattern has not been altered, that the packaging 1, and consequently the product that it contains, has been maintained at an appropriate temperature.
Pour accroître la sécurité du contrôle, on peut ajouter aux différents composants du dispositif, des éléments qui rendent ce dernier infalsifiable et non reproductible. Par exemple, on peut introduire, en suspension dans la masse du substrat, des encres de sécurité, des pigments, des colorants particuliers. De même, on peut introduire des additifs de sécurité dans les pâtes à papier. To increase the security of the control, one can add to the various components of the device, elements which make the latter tamper-proof and non-reproducible. For example, security inks, pigments, special dyes can be introduced, suspended in the mass of the substrate. Likewise, safety additives can be introduced into the paper pulps.
Dans le mode de réalisation de la figure 11, on a réalisé simultanément plusieurs dispositifs, tels que décrits ci-dessus, sous la forme d'étiquettes. In the embodiment of FIG. 11, several devices, as described above, have been produced simultaneously, in the form of labels.
Sur une bande-support 5' en polyester siliconé, on a déposé une couche de mousse polyuréthane 7', qui recouvre toute la surface de la bande-support, avec éventuellement interposition d'une feuille de papier entre la couche de mousse et la bande-support. Un adhésif relie la feuille de papier, ou la couche de mousse, à la bande support. On a 5 ′ support strip of silicone polyester, a layer of polyurethane foam 7 ′ has been deposited, which covers the entire surface of the support strip, possibly with a sheet of paper interposed between the foam layer and the strip -support. An adhesive connects the sheet of paper, or the foam layer, to the backing strip.
Après imprégnation de la mousse par un substrat liquide, solidification de ce substrat par refroidissement et impression de motifs 9', ces opérations étant réalisées uniquement en certains endroits de la bande destinés à constituer les étiquettes, on a appliqué un film protecteur transparent 10t sur toute la surface de la bande-support. After impregnation of the foam with a liquid substrate, solidification of this substrate by cooling and printing of patterns 9 ', these operations being carried out only in certain places of the strip intended to constitute the labels, a transparent protective film 10t was applied over all the surface of the backing strip.
On a enfin réalisé une découpe à mi-chair de l'ensemble, selon des lignes de découpe 11, de manière à découper les étiquettes sans découper la bande support 5'. Finally, a half-flesh cut of the assembly was carried out, along cutting lines 11, so as to cut the labels without cutting the support strip 5 '.
On obtient ainsi des étiquettes auto-adhésives que l'on peut détacher de la bande-support pour les coller sur des emballages ou des produits à contrôler. Self-adhesive labels are thus obtained which can be detached from the support strip in order to stick them to packaging or to products to be checked.
Sur la figure 11, les étiquettes ont été détourées, c'est-à-dire qu'elles demeurent seules sur la bande-support 5'. In FIG. 11, the labels have been cut out, that is to say that they remain alone on the support strip 5 ′.
Il est bien entendu que le mode de réalisation qui vient d'être décrit ne présente aucun caractère limitatif, et qu'il pourra recevoir toutes modifications désirables sans sortir pour cela du cadre de l'invention. It is understood that the embodiment which has just been described has no limiting character, and that it can receive any desirable modifications without departing from the scope of the invention.
En particulier, la mousse polyuréthane décrite ici peut être remplacée par tout moyen approprié, apte à maintenir le substrat à l'état liquide sur un support avant sa solidification. In particular, the polyurethane foam described here can be replaced by any suitable means, capable of maintaining the substrate in the liquid state on a support before it solidifies.
Il peut s'agir en particulier d'une forme en creux réalisée dans la feuille support, réalisant une sorte de cuvette qui retient le substrat à l'état liquide avant son refroidissement. It may in particular be a hollow form produced in the support sheet, producing a sort of bowl which retains the substrate in the liquid state before it cools.
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