FR2611470A3

FR2611470A3 - DEVICE FOR PUISER WITHOUT GOUTTER

Info

Publication number: FR2611470A3
Application number: FR8802421A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1987-03-04
Filing date: 1988-02-26
Publication date: 1988-09-09
Also published as: FR2611470B3; DE3805542A1; IT219781Z2; DE8802293U1; CH672719A5; IT9021050U1; IT8819489A0; IT9021050V0

Abstract

AU REBORD D'UN RECIPIENT CONTENANT UN LIQUIDE VISQUEUX SUSCEPTIBLE DE GOUTTER, PAR EXEMPLE UNE SAUCE EPAISSE, EST DISPOSEE UNE PLAQUE DE RACLAGE 1 QUI EST MUNIE D'AU MOINS UN ORIFICE D'ECOULEMENT 2. ELLE EST SOLIDAIRE DU REBORD DU RECIPIENT OU BIEN ELLE PEUT Y ETRE ADAPTEE A L'AIDE DE BANDES D'APPUI 3, 6. LORS DU PUISAGE DE MATIERES VISQUEUSES DANS LE RECIPIENT, LA PARTIE INFERIEURE DE LA LOUCHE EST ESSUYEE SUR LA SURFACE DE LA PLAQUE DE RACLAGE 1 ET NETTOYEE. LA MATIERE ENLEVEE S'EGOUTTE ALORS DANS LE RECIPIENT. L'AVANTAGE OFFERT PAR CE DISPOSITIF RESIDE DANS LE FAIT QUE LA MATIERE PUISEE EST UTILISEE DE MANIERE ECONOME ET QUE LA ZONE ENVIRONNANTE DU RECIPIENT N'EST PAS SALIE PAR LES GOUTTES DE LA MATIERE VISQUEUSE. L'UTILISATION DU DISPOSITIF DANS UNE CUISINE PERMET DE FAIRE L'ECONOMIE DE LA PERSONNE CHARGEE DE NETTOYER LES BORDS DES ASSIETTES. LA CONSOMMATION DE LINGE DE CUISINE EST REDUITE ET ON OBTIENT UNE IMPRESSION APPETISSANTE ET HYGIENIQUE POUR LE CLIENT.AT THE EDGE OF A CONTAINER CONTAINING A VISCOUS LIQUID LIKELY TO DRIP, FOR EXAMPLE A THICK SAUCE, IS A SCRAPING PLATE 1 WHICH IS EQUIPPED WITH AT LEAST ONE DRAIN ORIFICE 2. IT IS JOINT TO THE RIM OF THE CONTAINER OR IT CAN BE FITTED THERE BY USING BACKING BANDS 3, 6. WHEN PULPING VISCOUS MATERIALS INTO THE CONTAINER, THE LOWER PART OF THE LADLE IS WIPED ON THE SURFACE OF THE SCRAPING PLATE 1 AND CLEANED. THE REMOVED MATERIAL THEN DRAINS INTO THE CONTAINER. THE ADVANTAGE OFFERED BY THIS DEVICE RESIDES IN THE FACT THAT THE MATERIAL TAKEN OUT IS USED IN AN ECONOMICAL MANNER AND THAT THE SURROUNDING AREA OF THE CONTAINER IS NOT DIRTY BY DROPS OF VISCOUS MATERIAL. THE USE OF THE DEVICE IN A KITCHEN SAVES THE PERSON RESPONSIBLE FOR CLEANING THE EDGES OF THE PLATES. THE CONSUMPTION OF KITCHEN LINEN IS REDUCED AND A PEACEFUL AND HYGIENIC IMPRESSION IS OBTAINED FOR THE CUSTOMER.

Description

Dispositif pour puiser sans goutter Lors du puisage de matières visqueusesDevice for drawing without dripping When drawing viscous materials

susceptibles de goutter, en particulier lors du puisage de soupes, sauces, likely to drip, especially when drawing soups, sauces,

etc.... l'espace entre le récipient contenant la matière vis- etc .... the space between the container containing the material vis-

queuse et le récipient plus petit, par-exemple une assiette, est très souvent sali par des gouttes qui tombent de la partie inférieure de la louche ou de la cuiller. Pour éviter cela, The smaller container, for example a plate, is very often soiled by drops falling from the lower part of the ladle or spoon. To avoid this,

on essaie dans la plupart des cas de racler les gouttes éven- In most cases, we try to scrape the drops, if necessary.

tuelles de la partie inférieure de la louche sur le bord du from the lower part of the ladle to the edge of the

récipient. Ce procédé ne permet cependant pas toujours-d'évi- container. This process, however, does not always make it possible

ter entièrement le gouttement, et dans certains cas, la ma- completely remove the drip, and in some cases the

tière visqueuse raclée s'écoule également de la face exté- scraped viscous material also flows from the outer face

rieure du bord du récipient vers l'extérieur de sorte que, the edge of the container to the outside so that

dans ce cas aussi, il se produit une salissure indésirable. in this case too, undesirable soiling occurs.

De plus, la matière est puisée de manière peu rentable compte In addition, the material is drawn from an inexpensive way

tenu des pertes provoquées par le gouttement. losses caused by dripping.

La présente invention a pour objet de remédier aux incon- The object of the present invention is to remedy the inconveniences

vénients précités et de créer un dispositif pour puiser sans goutter qui est d'une construction simple, facile à laver et aforementioned and to create a device for drawing without drip which is of a simple construction, easy to wash and

qui permet une utilisation aussi universelle que possible. which allows a use as universal as possible.

Selon l'invention, ce but est atteint par le fait que, au bord d'un récipient, une plaque de raclage s'étend au moins en partie au-dessus du fond du récipient et qu'elle est munie d'au moins un écoulement pour la matière visqueuse enlevée According to the invention, this object is achieved by the fact that, at the edge of a container, a scraping plate extends at least partly above the bottom of the container and that it is provided with at least one flow for the viscous material removed

d'une louche. Lors du puisage de la matière visqueuse, la par- of a ladle. When drawing the viscous material, the

tie inférieure de la louche glisse sur la surface de raclage lower part of the ladle slides on the scraping surface

de telle façon que la matière visqueuse est captée temporaire- in such a way that the viscous material is captured temporarily

ment sur les parties de la plaque de raclage et s'égoutte alors librement par au moins un écoulement vers l'intérieur du récipient. Le gouttement à l'extérieur du récipient est ainsi on the parts of the scraper plate and then drip freely by at least one flow into the container. The dripping on the outside of the container is thus

empêché et il n'y a pas de perte de matière puisée. L'utilisa- prevented and there is no loss of pulsed matter. The utilisa-

tion du dispositif pour puiser des aliments liquides dans la cuisine permet d'éviter les salissures des bords des assiettes par les gouttes de telle façon que le temps nécessaire pour leur nettoyage et la consommation de linge de cuisine pour ce nettoyage sont supprimés. Les plats servis donnent au client The arrangement of the device for drawing liquid food in the kitchen makes it possible to avoid soiling of the edges of the plates by the drops in such a way that the time necessary for their cleaning and the consumption of kitchen linen for this cleaning are eliminated. The dishes served give the customer

une impression appétissante et hygiénique. La plaque de ra- an appetizing and hygienic impression. The plate of

clage est avantageusement réalisée en métal ou en matière clage is advantageously made of metal or material

plastique et elle est très facile à laver. plastic and it is very easy to wash.

Dans une variante avantageuse, la plaque de raclage com- In an advantageous variant, the scraper plate com-

porte au moins une bande d'appui extérieure et au moins une bande d'appui intérieure pour la mise en place sur le rebord du récipient. Cette variante permet une fixation rapide de la carries at least one outer support strip and at least one inner support strip for placement on the rim of the container. This variant allows a quick attachment of the

plaque de raclage sur l'endroit désiré du rebord d'un réci- scraper plate on the desired location of the rim of a recess

pient.tainer.

La bande d'appui extérieure et/ou la bande d'appui inté- The external support strip and / or the integral support strip

rieure sont avantageusement réalisées sous forme d'une lame de ressort. Cela permet une mise en place de la plaque de raclage sur des récipients présentant des rebords de différentes épaisseurs et éventuellement aussi différentes courbures des parois latérales. Les lames de ressort assurent également une meilleure adhérence et empêchent un glissement éventuel de la are preferably made in the form of a leaf spring. This allows an implementation of the scraper plate on containers with rims of different thicknesses and possibly also different curvatures of the side walls. Spring blades also provide better grip and prevent slippage

plaque de raclage.scraping plate.

Il est avantageux que plusieurs orifices d'écoulement It is advantageous that several flow orifices

soient répartis de manière régulière dans la plaque de ra- are regularly distributed in the safety plate.

clage. L'avantage réside dans le fait que de telles plaques de cling. The advantage lies in the fact that such plates of

raclage peuvent être réalisées avec des outils déjà existants. Scraping can be done with already existing tools.

Dans une autre variante, la partie centrale de la plaque de raclage comporte un orifice d'écoulement central qui est plus grand que les orifices d'écoulement qui l'entourent. Lors du raclage de la matière visqueuse, la partie inférieure de la louche peut être amenée au-dessus de l'orifice d'écoulement central, les arêtes dudit orifice d'écoulement central servant de racles. La matière raclée s'égoutte alors directement vers In another variant, the central portion of the scraper plate has a central flow port which is larger than the surrounding flow orifices. When scraping the viscous material, the lower part of the ladle can be brought over the central flow orifice, the edges of said central flow opening serving as scrapers. The scraped material then drips directly to

l'intérieur du récipient.the inside of the container.

Il est avantageux que l'orifice d'écoulement central soit entouré d'un bossage annulaire. Ce bossage assure un bon contact avec la surface inférieure de la louche et permet le It is advantageous that the central flow orifice is surrounded by an annular boss. This boss ensures a good contact with the lower surface of the ladle and allows the

retour de la matière dans le récipient même lorsque la visco- return of the material into the container even when the visco-

sité de la matière est très grande, comme c'est le cas de cer- sity of matter is very great, as is the case with

taines sauces.some sauces.

Selon une caractéristique particulière, la plaque de ra- According to a particular characteristic, the plate of

clage munie d'un orifice d'écoulement comporte au moins par- clage provided with a drainage orifice comprises at least

tiellement sur sa surface supérieure des éléments racleurs en forme de poils et/ou de picots s'étendant vers le haut. Ces éléments racleurs fonctionnent pratiquement comme une brosse et assurent un bon nettoyage de la partie inférieure de la louche. La solution la plus simple consiste avantageusement à donner à la plaque de raclage une forme plane. Cette variante est d'un prix de revient faible tout en donnant des résultats satisfaisants. Dans une variante avantageuse, la plaque de raclage forme on its upper surface of the scraper elements in the form of bristles and / or spikes extending upwards. These scraper elements work almost like a brush and ensure a good cleaning of the lower part of the ladle. The simplest solution is advantageously to give the scraper plate a flat shape. This variant is of a low cost price while giving satisfactory results. In an advantageous variant, the scraping plate forms

une surface creusée à la manière d'une coupe. Ce mode de réa- a surface cut in the manner of a cut. This mode of

lisation améliore le contact avec la partie inférieure de la louche et il permet d'essuyer non seulement la partie la plus It improves the contact with the lower part of the ladle and allows to wipe not only the most

basse de la surface inférieure de la louche, mais aussi d'aug- low of the lower surface of the ladle, but also

menter considérablement la surface nettoyée. considerably reduce the area cleaned.

Pour l'utilisation avec des récipients de forme rectangu- For use with rectangular shaped containers

laire, par exemple des bassines de cuisine standard, la plaque for example, standard kitchen pans, plate

de raclage présente avantageusement une forme rectangulaire. scraper advantageously has a rectangular shape.

Elle peut être placée à un endroit quelconque du rebord de ladite bassine de cuisine standard et bien entendu aussi dans It can be placed anywhere on the edge of said standard kitchen basin and of course also in

un coin de ce récipient. Pour des récipients ronds, par ex- a corner of this container. For round containers, for example

emple des casserolles et des plats, il convient de donner à la plaque de raclage une forme ovale. Cela permet d'obtenir une adaptation partielle de la périphérie de la plaque de raclage For casseroles and dishes, the scraping plate should be given an oval shape. This makes it possible to obtain a partial adaptation of the periphery of the scraper plate

à la courbure du récipient.to the curvature of the container.

La description qui va suivre, en regard des dessins The description that follows, next to the drawings

annexés à titre d'exemples non limitatifs, permettra de bien annexed by way of non-limiting examples, will

comprendre comment l'invention peut être mise en pratique. understand how the invention can be put into practice.

Des éléments identiques portent dans toutes les figures Identical elements bear in all the figures

les mêmes références.the same references.

La figure 1 représente, en perspective, une vue d'une plaque de raclage rectangulaire plane avec des orifices d'écoulement en forme de fentes et trois bandes d'appui; la figure 2 représente une vue de gauche de la plaque de Figure 1 shows, in perspective, a view of a planar rectangular scraper plate with slot-shaped flow orifices and three support strips; FIG. 2 represents a left view of the plate of

raclage de la fig. 1, avec en supplément une partie du réci- scraping of fig. 1, with additional part of the recital

pient sur lequel repose la plaque de raclage; la figure 3 représente une vue de dessus d'une bassine de the base on which the scraper plate rests; FIG. 3 represents a view from above of a basin of

cuisine standard avec une plaque de raclage rectangulaire dis- standard kitchen with a rectangular scraping plate

posée dans l'exemple représenté dans un des coins du réci- in the example shown in one of the corners of the

pient; la figure 4 représente une vue de dessus d'une casserolle ronde avec une plaque de raclage munie d'un grand orifice d'écoulement central de forme ovale; la figure 5 représente une vue de dessus d'une plaque de tainer; Figure 4 shows a top view of a round pan with a scraper plate provided with a large oval-shaped central outlet port; FIG. 5 represents a view from above of a plate of

raclage ovale avec un orifice d'écoulement central ovale en- oval scraping with an oval central

touré d'un bossage annulaire, etwith an annular boss, and

la figure 6 représente la coupe VI-VI de la fig. 5. FIG. 6 represents section VI-VI of FIG. 5.

La fig. 1 représente une plaque de raclage 1 rectangu- Fig. 1 represents a rectangular scraping plate 1

laire plane munie d'orifices d'écoulement 2 en forme de fentes parallèles. Entre les fentes 2 subistent des nervures 2' qui, dans l'exemple présent, forment les nervures de raclage. La plaque de raclage 1 comporte une bande d'appui extérieure 3 et deux bandes d'appui intérieures 6. La bande d'appui extérieure 3 présente une courbure 4 qui forme un espace 5. Les bandes d'appui intérieures 6 présentent dans la zone de raccordement plane wall provided with flow holes 2 in the form of parallel slots. Between the slots 2 there are ribs 2 'which, in the present example, form the scraping ribs. The scraping plate 1 comprises an outer bearing strip 3 and two inner bearing strips 6. The outer bearing strip 3 has a curvature 4 which forms a space 5. The inner support strips 6 have in the zone connection

à la plaque de raclage i des pliures 7. to the scraping plate i folds 7.

La fig. 2 montre la plaque de raclage 1 de la fig. 1. En plus des éléments déjà décrits, la fig. 2 représente, en coupe, une partie d'un récipient 9. Cette partie est munie Fig. 2 shows the scraping plate 1 of FIG. 1. In addition to the elements already described, FIG. 2 represents, in section, a portion of a container 9. This part is provided with

d'un rebord 9' arrondi. La plaque de raclage 1 présente un in- a flange 9 'rounded. The scraper plate 1 presents a

tervalle 8 entre la bande d'appui extérieure 3 et les bandes d'appui intérieures 6. Comme il ressort de la figure, les bandes d'appui 3, 6 prennent appui en plusieurs endroits sur 8 between the outer bearing strip 3 and the inner bearing strips 6. As can be seen from the figure, the support strips 3, 6 bear in several places on

la surface du rebord 9' du récipient 9. the surface of the flange 9 'of the container 9.

La fig. 3 montre une vue de dessus avec une plaque de ra- Fig. 3 shows a top view with a plate of

clage rectangulaire plane- 1 disposée dans un coin d'une,bas- flat rectangular clasp- 1 arranged in a corner of a,

sine de cuisine standard 10, ladite plaque de raclage 1 ne comprenant qu'une bande d'appui extérieure 3 et une bande d'appui intérieure 6 invisible dans cette figure. Malgré cela, la position de la plaque de raclage 1 est assurée parce que son bord gauche prend appui sur le rebord arrondi 10' de la bassine de cuisine standard 10. Il ressort clairement de cette figure que la plaque de raclage 1 s'étend au moins en partie standard kitchen sink 10, said scraper plate 1 comprising only an outer support strip 3 and an invisible inner support band 6 in this figure. Despite this, the position of the scraper plate 1 is ensured because its left edge bears on the rounded edge 10 'of the standard kitchen basin 10. It is clear from this figure that the scraper plate 1 extends to less in part

au-dessus du fond 11 de la bassine de cuisine standard 10. above the bottom 11 of the standard kitchen basin 10.

Lors des mouvements d'essuyage de la louche, à partir de l'in- During wiping movements of the ladle, from the

térieur de la bassine de cuisine standard 10, de droite à gauche sur la plaque de raclage 1, celle-ci est appuyée contre the bottom of the standard kitchen basin 10, from right to left on the scraper plate 1, the latter is pressed against

le rebord 10' et ainsi bloquée dans sa position. Dans l'ex- the flange 10 'and thus locked in its position. In the former

emple de réalisation considéré, les orifices d'écoulement 12 As an example of embodiment, the flow orifices 12

présentent une forme carrée.have a square shape.

La fig. 4 montre une casserolle ronde 13 avec deux anses 13'. Au-dessus du fond 14 de cette casserolle 13 est fixée une plaque de raclage rectangulaire plane 1 qui est mise en place sur le rebord 14' de la casserolle 13 à l'aide d'une bande Fig. 4 shows a round casserole 13 with two handles 13 '. Above the bottom 14 of this pan 13 is fixed a flat rectangular scraping plate 1 which is placed on the flange 14 'of the pan 13 using a strip

d'appui extérieure 3 et de deux bandes d'appui intérieures 6. outer support 3 and two inner support strips 6.

Dans ce cas, la plaque de raclage 1 comporte un assez grand orifice d'écoulement central oval 15 lequel est entouré de In this case, the scraper plate 1 has a fairly large oval central outlet 15 which is surrounded by

plusieurs orifices d'écoulement 16 plus petits. several smaller flow outlets 16.

Conformément à la fig. 5, une plaque de raclage ovale 17 cintrée en coupe présente un bossage annulaire 18. La forme de la plaque de raclage 17 et du bossage annulaire 18 ressort nettement de la coupe VI-VI représentée dans la fig. 6. Le bossage annulaire 18 entoure un grand orifice d'écoulement central ovale 15 et comporte extérieurement des orifices d'écoulement 16 plus petits. Les bossages annulaires 18 sont raccordés, en plus, à la coupe 17 comme cela ressort également de la fig. 6, ou bien ils peuvent être conformés avec la coupe 17 en une seule pièce. Cette coupe 17 comporte, elle aussi, According to FIG. 5, an oval scraping plate 17 bent in section has an annular boss 18. The shape of the scraper plate 17 and the annular boss 18 clearly emerges from the section VI-VI shown in FIG. 6. The annular boss 18 surrounds a large oval central flow orifice 15 and externally has smaller flow outlets 16. The annular bosses 18 are connected in addition to the cup 17, as is also apparent from FIG. 6, or they can be shaped with the cup 17 in one piece. This cup 17 also includes

une bande d'appui extérieure 3 et deux bandes d'appui inté- an external support strip 3 and two

rieures 6 lesquelles sont invisibles dans ce dessin. which are invisible in this drawing.

Il va de soi que l'objet de l'invention n'est pas limité aux modes de réalisation représentés dans les dessins. Ainsi, les plaques de raclage peuvent également présenter d'autres formes extérieures et comporter des orifices d'écoulement 2, 12, 15, 16 de forme différente, de même que les organes de fixation de la plaque de raclage peuvent être réalisés d'une autre manière bien connue en soi. Le dispositif peut également être utilisé pour le puisage sans goutter de liquides autres It goes without saying that the object of the invention is not limited to the embodiments shown in the drawings. Thus, the scraping plates may also have other external shapes and comprise flow orifices 2, 12, 15, 16 of different shape, just as the scraper plate fastening members may be made of a another well-known way in itself. The device can also be used for drawing without dripping other liquids

que les aliments liquides dans la cuisine. Une autre applica- as liquid foods in the kitchen. Another application

tion peut être envisagée, par exemple, dans un laboratoire chimique. can be considered, for example, in a chemical laboratory.

Claims

1. - Device for drawing without drip, characterized in that the flange (9 ', 10', 14 ') of a container (9, 10, 13-), a scraper plate (1, 17) s' extends at least partly above the bottom (11, 14) of the container (9, 10, 13) and is provided with at least one outlet (2, 12, 15, 16) for the

viscous matter removed from a ladle.

2. - Device according to claim 1, characterized in that the scraper plate (1, 17) comprises at least one outer bearing strip (3) and at least one inner bearing strip (6) for the implementation place on the ledge (9 ', 10',

14 ') of the container (9, 10, 13).

3. - Device according to claim 2, characterized in that the outer bearing strip (3) and / or the support strip

interior (6) consist of leaf springs.

4. - Device according to claim 1, characterized in that a plurality of flow orifices (2, 12) are distributed

regularly on the scraper plate (1).

5. - Device according to claim 1, characterized in that in the central area of the scraper plate (1, 17) is a central flow orifice (15) which is more

large than the outlets (16) surrounding the ori-

central flow area (15).

6. - Device according to claim 5, characterized in that the central flow orifice (15) is surrounded by a

annular boss (18).

7. - Device according to claim 1, characterized in

the scraper plate (1, 17) provided with at least one

flow (2, 12, 15, 16) has, at least on a part of its upper surface, scraper elements in

shape of hair and / or spikes extending upwards.

8. - Device according to one of claims 1 or 5,

characterized in that the scraper plate (1) is flat.

9. - Device according to one of claims 1 or 5,

characterized in that the scraper plate (17) constitutes a

surface cut into the shape of a section.

10. - Device according to one of claims 1 or 5,

characterized in that the scraper plate (1) is shaped

rectangular.

11. - Device according to one of claims i or 5,

characterized in that the scraper plate (17) is oval shaped.