FR2593692A1 - PLIERS TO PRESS FISH ON TABLE - Google Patents

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    • A47G21/10Sugar tongs; Asparagus tongs; Other food tongs

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  • Clamps And Clips (AREA)
  • Table Equipment (AREA)

Abstract

1. Tongs to prepare fish on the dinner table formed by a band folded in order to form two ribbed legs (1, 2; 5, 6; 16, 18) in slightly flared shape, each end of which is cut to a bevel (3) and a rounded point (4), characterized by the fact that the band is stainless steel and that one of the legs (6, 16) is provided with a sliding bone ejector (8) comprising guide means and a control pusher (11, 17).

Description

- 1 -- 1 -

Pince à apprêter les poissons sur table.  Clamp to prepare fish on table.

La présente invention a pour objet une pince à apprêter les poissons sur table et notamment destinée à rendre plus facile et plus rapide la séparation des filets, des arêtes  The present invention relates to a forceps to prepare fish on the table and in particular to make it easier and faster separation nets, edges

et des nageoires.and fins.

Actuellement, à part couteau et fourchette, il n'existe pas d'ustensile pour apprêter les poissons sur table d'une  Currently, apart from knife and fork, there is no utensil for preparing fish on a table.

manière pratique.practical way.

Pour combler ce manque, on a donc imaginé une pince qui, sous une forme de réalisation simple, est essentiellement constituée d'une bande en acier ressort inoxydable pliée en deux, dont les branches sont nervurées pour en assurer le raidissement et dont les extrémités sont coupées en  To fill this gap, it has therefore imagined a clamp which, in a simple embodiment, consists essentially of a stainless spring steel strip folded in two, the branches are ribbed to ensure the stiffening and whose ends are cut in

biseaux et leurs bouts arrondis.bevels and their rounded ends.

Selon une variante d'exécution, l'une des branches de la  According to an alternative embodiment, one of the branches of the

pince supporte un éjecteur d'arêtes, constitué par un cou-  clamp supports an edge ejector consisting of a

lisseau de la largeur et de l'épaisseur de la branche, appliqué contre elle et guidé par des rainures découpant  slice of the width and thickness of the branch, applied against it and guided by cutting grooves

ladite branche et ledit coulisseau.said branch and said slider.

Les dessins annexés montrent à titre indicatif, non  The attached drawings are indicative, not

restrictif, deux réalisations pratiques de l'invention.  restrictive, two practical embodiments of the invention.

La figure 1 est une vue en élévation d'une pince selon l'invention. La figure 2 en est une vue en plan, et la figure 3 une  Figure 1 is an elevational view of a clamp according to the invention. FIG. 2 is a plan view, and FIG.

vue de profil en coupe suivant la ligne II-II de la figure 2.  profile view in section along the line II-II of Figure 2.

La figure 4 est une vue en plan d'une pince avec éjec-  FIG. 4 is a plan view of a clamp with ejection

teur d'arêtes.edge maker.

La figure 5 en est une vue en coupe suivant la ligne  FIG. 5 is a sectional view along the line

III-III de la figure 4.III-III of Figure 4.

La figure 6 est une vue de détail en coupe à échelle  Figure 6 is a detailed sectional view in scale

agrandie de l'éjecteur guidé sur la branche de la pince.  enlarged ejector guided on the branch of the clamp.

La figure 7 est une vue en élévation de la branche de  Figure 7 is an elevational view of the branch of

la pince qui supporte l'éjecteur interne.  the clamp that supports the internal ejector.

- 2 - La figure 8 est une vue de profil en coupe à échelle agrandie de la branche qui supporte l'éjecteur interne suivant  FIG. 8 is a sectional view in enlarged section of the branch that supports the following internal ejector

la ligne IV-IV de la figure 7.line IV-IV of FIG.

La figure 9 est une vue identique à la figure 7, l'éjecteur étant poussé vers l'extrémité de la branche. Les figures 1 à 3 montrent une réalisation simple de la pince dont il s'agit. Réalisée dans une bande en tôle d'acier ressort inoxydable, elle comporte deux branches 1, 2 pliées  Figure 9 is a view identical to Figure 7, the ejector being pushed towards the end of the branch. Figures 1 to 3 show a simple embodiment of the clamp in question. Made in a strip of stainless steel sheet spring, it has two branches 1, 2 folded

qui s'évasent et qui sont nervurées.  flaring and ribbed.

L'extrémité de chaque branche 1, 2 est coupée en biseau 3 suivant un angle approximativement de 30 et dont la pointe 4  The end of each branch 1, 2 is cut in bevel 3 at an angle of approximately 30 and whose tip 4

est arrondie.is rounded.

L'utilisation de cette pince est simple: - Enlever toutes les nageoires avec la partie biseautée de la pince. Sur la partie en surface du poisson, séparer  The use of this clamp is simple: - Remove all the fins with the beveled part of the clamp. On the surface part of the fish, separate

les deux filets.the two nets.

- Soulever les deux filets et les retourner pour enlever  - Lift the two nets and turn them over to remove

les petites arêtes.the small edges.

- Décoller et enlever l'arête centrale, la tête et la  - Take off and remove the central ridge, the head and the

queue venant avec.tail coming with.

- Sur les filets restants, enlever les petites arêtes groupées avec la partie biseautée de la pince et les autres  - On the remaining nets, remove the small edges grouped with the bevelled part of the clamp and the others

avec la pointe.with the tip.

Les figures 4 à 9 représentent une pince selon l'invention équipée d'un éjecteur d'arêtes, Cette pince est réalisée dans une bande en tôle d'acier ressort inoxydable pliée pour former deux branches 5, 6. La  FIGS. 4 to 9 show a gripper according to the invention equipped with an edge ejector. This gripper is made of a sheet of folded stainless steel sheet steel to form two branches 5, 6.

branche 5 est parallèle à la branche 6 sauf pour son extré-  branch 5 is parallel to branch 6 except for its

mité 7 qui s'évase. Comme dans la réalisation des figures 1 à 3, chaque extrémité des branches est coupée en biseau 3 et sa  Mity 7 which flares. As in the embodiment of Figures 1 to 3, each end of the branches is cut bevel 3 and its

pointe 4 arrondie.tip 4 rounded.

La branche 6 supporte un éjecteur 8. Elle comporte une rainure 9 dans laquelle pénètre une patte 10 qui constitue un poussoir ll qui s'étend perpendiculairement à l'extérieur  The branch 6 supports an ejector 8. It comprises a groove 9 into which a lug 10 which constitutes a pusher 11 which extends perpendicularly to the outside

de la pince.of the clip.

L'éjecteur 8 est réalisé dans une bande en acier ressort  The ejector 8 is made of a spring steel band

inoxydable de forme identique à celle constituant la pince.  stainless form identical to that constituting the clamp.

- 3- Il s'étend sur la face interne de la branche 6 et comporte une rainure 12 dans laquelle pénètre une patte 13 de la  It extends on the internal face of the branch and has a groove in which a tab 13 of the

branche 6.branch 6.

Les pattes 10 et 13 assurent le guidage de l'éjecteur 8 en combinaison avec les rainures 9 et 12 dans lesquelles  The tabs 10 and 13 guide the ejector 8 in combination with the grooves 9 and 12 in which

elles pénètrent.they penetrate.

Pour le démontage, la rainure 12 de l'éjecteur 8 comporte une fenêtre 14 de la dimension de la patte 13 pénétrant dans  For disassembly, the groove 12 of the ejector 8 comprises a window 14 of the size of the tab 13 penetrating into

la rainure 12, pour qu'elle puisse s'en échapper.  the groove 12, so that it can escape.

L'utilisation de l'éjecteur est simple.  The use of the ejector is simple.

- Tenir la pince serrée d'une main, de l'autre main appuyer sur le poussoir 11 pour manoeuvrer l'éjecteur 8 qui entraîne les arêtes en dehors de la pince. Des arêtes se détachent d'autres restent collées; celles-ci sont déposées facilement  Holding the clamp tightly with one hand, with the other hand press the push-button 11 to operate the ejector 8 which drives the edges out of the clamp. Edges are detached and others remain stuck; these are easily deposited

sur le bord de l'assiette.on the edge of the plate.

L'agrément résultant de l'utilisation de cette pince, tout en réduisant largement le temps de la préparation, par rapport aux anciennes méthodes, est encore accru par le  The approval resulting from the use of this clamp, while greatly reducing the preparation time, compared to the old methods, is further increased by the

plaisir de manger chaud.pleasure to eat hot.

D'autres utilisations de la pince objet de l'invention peuvent être envisagées. Par exemple pour enlever les fils des haricQts verts, pour saisir les frites, les olives,  Other uses of the clamp object of the invention can be envisaged. For example, to remove green beans, to sear fries, olives,

les brisures d'os, les grenouilles mais non exclusivement.  Broken bones, frogs but not exclusively.

Dans certains cas, l'éjecteur est remplacé par une petite plaque dont la face est rugueuse. Pour ôter les morceaux des  In some cases, the ejector is replaced by a small plate whose face is rough. To remove the pieces of

brochettes, la pince est utilisée sans l'éjecteur.  skewers, the clamp is used without the ejector.

En toutes occasions, la pince objet de l'invention  On all occasions, the clamp object of the invention

complète utilement les couverts de table.  usefully completes table settings.

- 4-- 4-

Claims (4)

Revendicationsclaims 1 - Pince à apprêter les poissons sur table caractérisée par le fait qu'elle est constituée par une bande en acier ressort inoxydable pliée de manière à former deux branches  1 - Pliers for priming fish on table characterized in that it consists of a stainless spring steel strip folded so as to form two branches (1,2) nervurées s'évasant légèrement, dont chaque extrémi-  (1,2) ribbed flares slightly, each of which té est coupée en biseau (3) et la pointe arrondie (4).  tee is cut bevel (3) and the rounded tip (4). 2 - Pince selon la revendication 1, caractérisée par2 - Pliers according to claim 1, characterized by le fait que l'une des branches (6) est équipée d'un éjec-  the fact that one of the branches (6) is equipped with an ejec- teur d'arêtes coulissant (8).slider (8). 3 - Pince selon les revendications 1 et 2, caractérisée  3 - Pliers according to claims 1 and 2, characterized par le fait que l'éjecteur (8) est constitué par une bande en acier ressort inoxydable appliquée contre la face interne de la branche (6) comportant des moyens de guidage.  in that the ejector (8) consists of a stainless steel spring strip applied against the inner face of the branch (6) comprising guiding means. 4 - Pince selon les revendications 1, 2 et 3, carac-  4 - Pliers according to claims 1, 2 and 3, characterized térisée par le fait que l'éjecteur (8) est guidé contre  controlled by the fact that the ejector (8) is guided against la branche (6) au moyen de pattes retournées (10,13) péné-  the limb (6) by means of turned legs (10, 13) penetrates trant dans des rainures (9,12) découpant la bande le cons-  trant in grooves (9,12) cutting the strip tituant et la branche (6).and the branch (6). - Pince selon la revendication 2, caractérisée par le fait que l'éjecteur comporte un poussoir (11) de manoeuvre. 6 - Pince selon la revendication 4, caractérisée par  - Clip according to claim 2, characterized in that the ejector comprises a pusher (11) maneuvering. 6 - Gripper according to claim 4, characterized by le fait que la rainure (12) découpant la bande (8), com-  the fact that the groove (12) cutting the strip (8), com- porte une fenêtre (14) pour le démontage de l'éjecteur.  carries a window (14) for disassembly of the ejector.
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