FR2571648A1

FR2571648A1 - Bread pusher device with a protective screen

Info

Publication number: FR2571648A1
Application number: FR8415776A
Authority: FR
Inventors: Pierre-Henri Bos; Joel Musseau
Original assignee: Dito Sama SA
Current assignee: Dito Sama SA
Priority date: 1984-10-15
Filing date: 1984-10-15
Publication date: 1986-04-18
Also published as: FR2571648B3

Abstract

Bread pusher device with a protective screen for bread slicing machines, comprising a set of vertical saw blades 1 driven in a reciprocating movement to and fro for slicing a loaf of bread P1 and allowing it to be reconstituted in slices, is characterised in that the equidistant horizontal support plates 2, upon which the bread rests, each laterally comprise a groove 6 guiding a carriage 5 securely fastened to the bread pushing blades 3 subjected to the action of an elastic member 7 tending to bring them close to the saw blades, each bread pushing blade comprising, at its lower portion, a notch 10 interacting with a finger 11 securely fastened to a connecting rod 12, this notch 11 being guided in a L-shaped cut out 13 pierced in each horizontal support 2, and then the connecting rod 12 is articulated to a triangular part 13 pivoting on a rotation pin 17 securely fastened to the horizontal support plates 2 so as to allow partial downward rotation of the curved safety pressing blades 20 forming the protective screen.

Description

La présente invention a pour objet un dispositif pousse-pain à écran de protection destiné à des machines coupeuses à pain utilisées couramment dans les boulangeries afin de réaliser, à partir de lames de scie verticales animées d'un mouvement vertical de va,et-vient, des tranches de pain et reconstituer le pain complètement après avoir été tranché puis, très souvent , de le mettre dans un emballage en général, en papier ou en matière plastique. The subject of the present invention is a bread-pusher device with a protective screen intended for bread-cutting machines commonly used in bakeries in order to produce, from vertical saw blades driven in a back and forth vertical movement. , slices of bread and reconstitute the bread completely after being sliced then, very often, to put it in a packaging in general, in paper or plastic.

Ces machines qui sont manuelles, semi-automatiques ou automatiques, présentent un danger réel pour l'utilisateur car il peut, par inadvertance, approcher trop près sa main des lames de scies animées d'un mouvement de va-et-vient et se blesser grièvement.These machines, which are manual, semi-automatic or automatic, present a real danger for the user because he can inadvertently approach his saw blades moving too far back and forth and injure himself. seriously.

La présente invention remédie à cet inconvénient en créant un dispositif pousse-pain de type connu mais qui comporte en plus un écran de protection ne permettant plus au manipulateur de la machine de mettre sa ou ses mains près des lames de scies coupantes. Le relèvement de l'écran de protection est automatique et fonctionne en même temps que le pousse-pain aussi bien dans le sens de relevé que dans le sens d'abaissement de l'écran de protection. The present invention overcomes this drawback by creating a bread-pusher device of known type but which also has a protective screen no longer allowing the manipulator of the machine to put his or her hands near the cutting saw blades. The raising of the protective screen is automatic and works at the same time as the bread maker both in the raising direction and in the lowering direction of the protective screen.

De plus, il est possible de combiner le mouvement de l'écran de protection avec un interrupteur qui, dès que l'on commence à surélever l'écran de protection, coupe l'alimentation de la machine et donc arrête immédiatement le mouvement vertical de va,et-vient des lames de scie. In addition, it is possible to combine the movement of the protective screen with a switch which, as soon as one begins to raise the protective screen, cuts the power to the machine and therefore immediately stops the vertical movement of back and forth saw blades.

Conformément à l'invention, les plaques de support horizontales équidistantes, sur lesquelles repose le pain, comportent chacune latéralement une rainure guidant un chariot solidaire des lames pousse-pain soumis à l'action d'un organe élastique tendant à les rapprocher des lames de scie, chaque lame pousse-pain comprenant à sa partie inférieure une encoche coopérant avec un doigt solidaire d'une bielle f doigt guidé dans une entaille en L percée dans chaque support horizontal puis la bielle est articulée sur une pièce triangulaire montée articulée sur un axe de rotation solidaire des plaques de support horizontales de facon à permettre une rotation partielle du haut vers le bas des lames d'appui de sécurité arquées formant écran de protection. In accordance with the invention, the equidistant horizontal support plates, on which the bread rests, each comprise laterally a groove guiding a carriage integral with the bread-pushing blades subjected to the action of an elastic member tending to bring them closer to the saw, each bread-pushing blade comprising at its lower part a notch cooperating with a finger secured to a connecting rod f finger guided in an L-shaped notch pierced in each horizontal support then the connecting rod is articulated on a triangular piece mounted articulated on an axis of rotation integral with the horizontal support plates so as to allow partial rotation from top to bottom of the arcuate safety support blades forming a protective screen.

Suivant une autre caractéristique def'invention, les lames d'appui de sécurité sont rappelées vers le bas par un ressort fixé sur l'axe de liaison de la bielle avec la pièce triangulaire. According to another characteristic of the invention, the safety support blades are returned downwards by a spring fixed on the connecting axis of the connecting rod with the triangular part.

Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit. Various other characteristics of the invention will also emerge from the detailed description which follows.

Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemple non limitatif1 au dessin annexé. An embodiment of the object of the invention is shown, by way of nonlimiting example1 in the appended drawing.

La fig. 1 est une élévation latérale du dispositif pousse-pain équipé de l'écran de protection. Fig. 1 is a side elevation of the bread-pusher device fitted with the protective screen.

La fig. 2 est un plan partiel correspondant à la fig. 1. Fig. 2 is a partial plan corresponding to FIG. 1.

La fig. 3 est une élévation illustrée du dispositif pousse-pain muni de l'écran de protection en cours de protection. Fig. 3 is an illustrated elevation of the bread-pusher device provided with the protection screen during protection.

La fig. 4 est une vue en perspective partielle montrant la précision de l'écran de protection pendant le déplacement du dispositif pousse-pain. Fig. 4 is a partial perspective view showing the precision of the protective screen during the movement of the bread-pusher device.

La fig. 5 est une élévation à plus petite échelle d'une légère variante de forme de l'écran de protection. Fig. 5 is an elevation on a smaller scale of a slight variant form of the protective screen.

A la fig. 1, on a représenté une lame 1 de scie qui est animée d'un mouvement alternatif de haut en bas et de bas en haut. Ce mouvement obtenu par un organe moteur, par exemple un moteur électrique, est fort connu puisque des machines coupeuses à pain sont dans le commerce depuis de nombreuses ddcennies. Bien entendu il y a plusieurs lames de scie 1 disposées parallèlement (voir fig. 2). In fig. 1, there is shown a saw blade 1 which is driven in an alternating movement from top to bottom and from bottom to top. This movement obtained by a motor member, for example an electric motor, is well known since bread cutting machines have been on the market for many decades. Of course there are several saw blades 1 arranged in parallel (see fig. 2).

Le dessus de la machine comporte un grand nombre de plaques de support 2 horizontales, équidistantes sur le sommet desquelles vient reposer la pain P1 qui doit être découpé en tranches par les lames 1 qui sont placées entre les plaques de support vertical 2. De plus, entre ces lames de support vertical 2 sont placées des lames pousse-pain 3 verticales qui présentent sur leur face avant 3a des dents 4 destinées à repousser le pain P1 vers les lames de scie 1. Chaque lame pousse-pain 3 comporte un chariot 5 fixé près de la base de chaque lame pousse-pain 3.Chaque chariot 5 est guidé dans une rainure 6, creusée latéralement dans chaque lame de support 2 de façon à guider l'ensemble chariot 5 et lame pousse-pain 3 longitudinalement dans le sens de la flèche F1 (fig. 1) , les lames pousse-pain 3 qui sont toutes tirées dans le même sens que la flèche F1 par un élément élastique 7 (dans le cas présent un ressort). Ce ressort 7 est fixé sur la base des lames pousse-pain 3 par un organe 8 et a son extrémité sur un organe 9 solidaire de chaque lame de support 2 dans l'espace E1, séparant près des lames de scie 1 les plaques de support 1. The top of the machine has a large number of horizontal support plates 2, equidistant on the top of which rests the bread P1 which must be cut into slices by the blades 1 which are placed between the vertical support plates 2. In addition, between these vertical support blades 2 are placed vertical bread-making blades 3 which have on their front face 3a teeth 4 intended to push the bread P1 towards the saw blades 1. Each bread-making blade 3 comprises a carriage 5 fixed near the base of each bread blade 3. Each carriage 5 is guided in a groove 6, hollowed out laterally in each support blade 2 so as to guide the carriage 5 and bread blade 3 assembly longitudinally in the direction of arrow F1 (fig. 1), the bread-pushing blades 3 which are all pulled in the same direction as arrow F1 by an elastic element 7 (in this case a spring). This spring 7 is fixed on the base of the bread-pushing blades 3 by a member 8 and at its end on a member 9 secured to each support blade 2 in the space E1, separating the support plates near the saw blades 1 1.

Entre le chariot 5 et la base des lames poussepain 3 est prévue une encoche 10 sensiblement inclinée à 45 dans laquelle pénètre un doigt il fixé sur une bielle 12. De plus, chaque plaque de support 2 comporte une entaille 13 sensiblement en forme de L disposée horizontalement et dans laquelle pénètre également le doigt 11. Between the carriage 5 and the base of the pusher blades 3 is provided a notch 10 substantially inclined at 45 into which a finger enters it fixed on a connecting rod 12. In addition, each support plate 2 comprises a notch 13 substantially in the form of an L arranged horizontally and into which the finger also enters 11.

La bielle 12 est articulée sur un axe 15 solidaire d'une pièce triangulaire 16 montée sur un axe de rotation 17. L'autre angle de la pièce triangulaire 13 porte un axe 18 sur lequel est monts une lame d'appui de sécurité arque 20 normalement rappelée vers le bas (sens de la flèche F2 de la fig. 1) par un ressort 21 fixé , d'une part, sur un axe 22 de la lame d'appui de sécurité 20 et, d'autre part, sur l'axe 15. Un ergot 25 fixé à la base de chaque lame d'appui de sécurité 20 coopère avec une entaille 26 de la pièce triangulaire 16. The connecting rod 12 is articulated on an axis 15 integral with a triangular part 16 mounted on an axis of rotation 17. The other angle of the triangular part 13 carries an axis 18 on which is mounted an arched safety support blade 20 normally recalled downwards (direction of arrow F2 in fig. 1) by a spring 21 fixed, on the one hand, on an axis 22 of the safety support blade 20 and, on the other hand, on the axis 15. A lug 25 fixed to the base of each safety support blade 20 cooperates with a notch 26 in the triangular part 16.

Comme dans toutesles machines coupeuses de pain, à coupe manuelle ou automatique, un organe permet de rappeler en arrière (sens contraire à la flèche F1 de la fig. 1) l'ensemble des lames pousse-pain 3 contre l'action des éléments élastiques 7. Lorsque les lames-pousse-pain 3 arrivent dans la position sensiblement représentée à la fig. 1, l'encoche 10 en coopérant avec le doigt 11 repousse la bielle 12 qui fait pivotera autour de l'axe de rotation 17, la pièce triangulaire 16 en entiarnani; ainsi, par l'axe 18 et l'ergot 25, le relevage des lames d'appui de sécu- rité 20 tsens contraire à la flèche F2-, fig. 1).Lorsque le doigt 11 est dans le fond de entaille 13 en t, la machine est en position de repos et peut donc aisément recevoir un pain à couper sur la surface constituée par les lames de support 2. Ce mouvement de relèvement des lames d'appui de sécurité 20 provoque, par l'intermédiaire d'un interrupteur non représenté, l'arrêt de l'alimentation de la machine et de ce fait les lames de scie 1 sont arrêtées. Il n'y a pas de danger. As in all bread cutting machines, with manual or automatic cutting, a member makes it possible to recall backwards (direction opposite to arrow F1 in fig. 1) the set of bread-pushing blades 3 against the action of the elastic elements 7. When the bread-pushing blades 3 arrive in the position substantially shown in FIG. 1, the notch 10 by cooperating with the finger 11 pushes the connecting rod 12 which will pivot around the axis of rotation 17, the triangular part 16 in entiarnani; thus, by the axis 18 and the lug 25, the raising of the safety support blades 20 tsens contrary to the arrow F2-, fig. When the finger 11 is in the bottom of the notch 13 at the t, the machine is in the rest position and can therefore easily receive a bread to be cut on the surface formed by the support blades 2. This movement of raising the blades safety support 20 causes, by means of a switch (not shown), the power supply to the machine to stop and therefore the saw blades 1 are stopped. There is no danger.

Lorsque l'on désire que la machine coupeuse à pain fonctionne, on déclenche-à l'aide de la même commande manuelle ou électrique le mouvement inverse, les lames de scie sont alors entrainées dans leur mouvement alternatif de bas en haut et de haut en bas. Le doigt il entraîne la bielle 12 qui provoque le pivotement dans le sens de la flèche F2 des lames d'appui de sécurité 20 sous l'action du ressort de rappel 21. When you want the bread cutting machine to work, you trigger the reverse movement using the same manual or electric control, the saw blades are then driven in their reciprocating movement from bottom to top and from top to bottom. low. The finger drives the connecting rod 12 which causes the pivoting safety blades 20 to pivot in the direction of arrow F2 under the action of the return spring 21.

Comme l'encoche 10 s'est échappée du doigt 11, les lames pousse-pain 3 sous l'action des organes élastiques 7 glissent en poussant le pain P1 dans le sens de la flèche F1, jusqu'au moment ou le pain Pu'étant coupé par les lames de scie 1, les lames pousse-pain 3 ayant alors atteint la disposition requise, la machine s'arrête seule du fait d'un interrupteur convenablement placé. Ce mouvement des lames pousse-pain 3 a été accompagné par les lames d'appui de sécurité 20 qui, en passant entre les lames pousse-pain 3 (voir fig. 4 évitent d'approcher les lames de scie 1 et donc de provoquer, comme dit ci-dessus, des accidents. As the notch 10 has escaped from the finger 11, the bread-pushing blades 3 under the action of the elastic members 7 slide by pushing the bread P1 in the direction of the arrow F1, until the bread Pu ' being cut by the saw blades 1, the bread-pushing blades 3 having then reached the required arrangement, the machine stops alone due to a suitably placed switch. This movement of the bread pushing blades 3 was accompanied by the safety support blades 20 which, passing between the bread pushing blades 3 (see FIG. 4 avoid approaching the saw blades 1 and therefore causing, as said above, accidents.

Par mesure de sécurité, il est possible que les lames d'appui de sécurité 20 comportent chacune un barreau vertical 20b formant barrière vis-à-vis des lames de scie 1 augmentant ainsi la sécurité (voir fig. 5). For safety reasons, it is possible that the safety support blades 20 each comprise a vertical bar 20b forming a barrier vis-à-vis the saw blades 1 thus increasing safety (see FIG. 5).

Claims

1 - Bread pusher with protective screen for bread cutting machines comprising a set of vertical saw blades (1) driven in an alternating reciprocating movement intended to slice a P1 bread and to allow its reconstitution in slices , characterized in that the equidistant horizontal support plates (2), on which the bread rests, each have laterally a groove (6) guiding a carriage (5) integral with the bread-pushing blades (3) subjected to the action of '' an elastic member (7) tending to bring them closer to the saw blades, each bread-making blade comprising at its lower part a notch (10) cooperating with a finger (11) integral with a connecting rod (12), finger (11 ) guided in an L-shaped notch (13) drilled in each horizontal support (2) then the connecting rod (12) is articulated on a triangular piece 13) mounted articulated on a rotation axis (17) integral with the horizontal support plates (2 ) so as to allow partial rotation from top to bottom arcuate safety support blades (20) forming a protective screen.

2 - Bread protection screen device according to claim 1, characterized in that the safety support blades (20) are biased downwards by a spring (21) fixed on the axis (15) of connection of the connecting rod (12) with the triangular piece (16).

3 - Bread pusher with protective screen according to one of claims 1 and 2, characterized in that the arcuate safety support blades Ro) have at their front part, a vertical bar (20b) completing the safety.

4 - Bread pusher with protective screen according to one of claims 1 to 3, characterized in that in the raising position of the safety support blades (20) a switch placed in the machine supply circuit opens the circuit to prevent machine operation.