FR2571594A2

FR2571594A2 - Dehairing device for a slaughter chain for butchery-trade animals

Info

Publication number: FR2571594A2
Application number: FR8416009A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1984-10-17
Filing date: 1984-10-17
Publication date: 1986-04-18
Also published as: FR2571594B2; CN85106268B; CN85106268A

Abstract

The subject of the invention relates to an addition made to French Patent No. 84 12760 of 10 August 1984, for a dehairing device for a slaughter chain for butchery-trade animals. It consists of an operation of spraying a volatile liquid alcohol at high or low pressure 4, 6 onto the surface 5 which bears the hairs and of the simultaneous residue-free ignition of this sprayed alcohol. It is intended to eliminate stations for scalding, dipping in boiling water and cleaning after burning.

Description

L'objet de l'invention concerne une addition apportée au brevet français NO 84 12 760 du 10 Août 1984, pour dispositif d'épilage pour chaîne d'abattage d'animaux de boucherie. The subject of the invention relates to an addition to French patent NO 84 12 760 of August 10, 1984, for a depilation device for a slaughter chain for slaughter animals.

I1 est destiné à la suppression des postes d'échaudage, d'ébouillantage et de nettoyage après brûlage. It is intended for the removal of scalding, scalding and cleaning stations after burning.

L'expérience a démontré que la facilité apportée par le relevage des poils par effet d'électricité statique et brûlage simultané par des gaz combustibles entraînant des salissures sur la peau de l'animal qu'il fallait nettoyer ensuite pour effacer les traces du brûlage. Experience has shown that the ease brought by the lifting of the hairs by the effect of static electricity and simultaneous burning by combustible gases causing dirt on the animal's skin which had to be cleaned then to erase the traces of the burning.

Le dispositif suivant l'invention permet la destruction intégrale du poil redressé et son enlèvement sans laisser de trace sur la peau de l'animal. The device according to the invention allows the complete destruction of the straightened hair and its removal without leaving a trace on the skin of the animal.

I1 est constitué par une pulvérisation à haute ou basse pression d'alcool fluide volatil sur la surface porteuse de poils et par l'ignition sans résidu simultané de cet alcool pulvérisé. It is constituted by a high or low pressure spraying of volatile fluid alcohol on the surface carrying hairs and by the ignition without simultaneous residue of this pulverized alcohol.

Sur les dessins annexés, donnés à titre d'exemple non limitatif, d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention
La figure 1 représente le dispositif dans son ensemble.In the accompanying drawings, given by way of nonlimiting example, of one of the embodiments of the subject of the invention
Figure 1 shows the device as a whole.

Les figures 2 et 3 représentent le même objet sur une chaîne d'abattage. Figures 2 and 3 show the same object on a slaughter line.

Le carter à éléments mobiles 1, 2 forme une capacité ouvrante mais étanche. The casing with movable elements 1, 2 forms an opening but sealed capacity.

Elle comporte les électrodes et un conduit d'aspiration 3. It includes the electrodes and a suction pipe 3.

Par contre, à la partie inférieure est disposée une buse de projection 4 d'alcool pulvérisé. On the other hand, at the lower part is disposed a spray nozzle 4 of sprayed alcohol.

Cette pulvérisation est préférentiellement à basse pression pour que la gouttelette pulvérisée soit portée sur la carcasse 5 sans projection ni éclatement et s'étale à la base du poil redressé pour l'imprégner sur toute sa surface. This spraying is preferably at low pressure so that the sprayed droplet is carried on the carcass 5 without projection or bursting and spreads out at the base of the straightened hair to impregnate it over its entire surface.

Cette pulvérisation peut s'effectuer à la partie supérieure 6. This spraying can be carried out at the upper part 6.

On peut polariser la carcasse 5 afin que les zones non directement soumises à la projection soient enrobées. The carcass 5 can be polarized so that the areas not directly subjected to the projection are coated.

Le poil fait mèche et s'imprégne, et sous l'effet de l'étincelle s'enflamme en brûlant sans résidu ni salissure de la peau qui elle-même est nettoyée sans brossage. The hair wicks and soaks, and under the effect of the spark ignites by burning without residue or soiling of the skin which itself is cleaned without brushing.

Le projection peut être simultanée haut et bas 4, 6. The projection can be simultaneous up and down 4, 6.

Les rampes d'ignition 7, 8 sont disposées pour assurer une mise à fin rapide sur toute la hauteur de la carcasse. Elle peut être sous forte pression pour provoquer un brouillard par éclatement sur les parois. The ignition ramps 7, 8 are arranged to ensure rapid termination over the entire height of the carcass. It can be under strong pressure to cause a mist by bursting on the walls.

Enfin, après le brûlage l'aspiration 3 entraîne tout gaz inflammable, explosif ou odeurs. Finally, after burning the suction 3 causes any flammable, explosive gas or odors.

La carcasse subit un séchage au poste 10, 9 par ventilation avant traitement dans le carter 1, 2, qui s'ouvre (Fig 2) position 1, 2 et se ferme position 1', 2' pour le brûlage et l'imprégnation d ' alcool liquide, volatil pulvérisé. The carcass undergoes drying at station 10, 9 by ventilation before treatment in the casing 1, 2, which opens (Fig 2) position 1, 2 and closes position 1 ', 2' for burning and impregnation d liquid alcohol, sprayed volatile.

Les électrodes portées à une haute tension positive par rapport à la carcasse qui est reliée à la masse par le rail créent un champ électrique où les forces électro-statiques retiennent, attirent et orientent les poils perpendiculairement aux parois suivant les effets décrits dans le brevet principal. The electrodes brought to a high positive voltage with respect to the carcass which is connected to the ground by the rail create an electric field where the electro-static forces retain, attract and orient the bristles perpendicular to the walls according to the effects described in the main patent .

Les buses également influencées par le champ magnétique pulvérisent une solution alcoolique qui ,elle-même est soumise à une pression électro-statique supérieure à la pression capillaire donnant une brouillard capté par les poils. The nozzles also influenced by the magnetic field spray an alcoholic solution which itself is subjected to an electrostatic pressure higher than the capillary pressure giving a mist captured by the hairs.

L'air ambiant isolant est modifié par le brouillard d'alcool et provoque une violente décharge électrique entre les électrodes et les poils détruisant sans résidus ces derniers par l'effet de la chaleur de la décharge électrique et de l'imprégnation osmosique dans sa texture du fait de la polarisation. The insulating ambient air is modified by the alcohol mist and causes a violent electric discharge between the electrodes and the hairs destroying without residue the latter by the effect of the heat of the electric discharge and the osmotic impregnation in its texture. due to polarization.

La chaîne d'abattage se réduit alors à trois postes 10, 9, 11, ce sont le poste de saignée 10, de séchage 9 et de traitage 1, 2;
Toutefois les formes, dimensions et dispositions des différents éléments pourront varier dans la limite des équivalents comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication, sans changer pour cela, la conception générale de l'invention qui vient d'être décrite. The slaughter line is then reduced to three stations 10, 9, 11, these are the bleeding station 10, the drying station 9 and the treatment station 1, 2;
However, the shapes, dimensions and arrangements of the various elements may vary within the limit of equivalents, as indeed the materials used for their manufacture, without changing the general conception of the invention which has just been described.

Claims

RESELL ICAT IONS

10 Hair removal device for slaughtering and cutting animals for slaughter according to claim 1 of French patent NO 84 12 760 of August 10, 1984 intended to remove treatment stations and allowing the burning of hair without waste or soiling of the skin of the treated animal, characterized in that the hairs have been optionally positioned in a field of electrostatic forces, then covered from the root to the tip with an alcoholic solution (4, 6) by electrostatic spraying with high or low pressure. This fog which is polarized (5) is captured by the hairs, this polarization promoting the fixation of the product used.

20 Device according to Claim 1, characterized in that the burning station formed by the casing (1, 2) comprises mobile spray nozzles placed at the top (6) or bottom (4) parts of a suction duct (3).

30 Device according to claims 1 and 2 characterized in that the alcoholic solution (4) and (6) is captured by the hairs, the ignition of the alcohol by the heat released makes it possible to obtain epilation without burning the skin.

40 Device according to claim 1 characterized in that the chain comprises three stations, bleeding station (10) for drying (9) and for burning (1, 2).