FR2559035A1 - Bouillie de mais - Google Patents

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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
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    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products

Abstract

COMPOSITION DESTINEE A L'ALIMENTATION DES ENFANTS. LA COMPOSITION A BASE DE PRODUITS NATURELS RENFERME DE LA FARINE DE MAIS ET DE LA BANANE ET FACULTATIVEMENT DU LAIT ET PRESENTE UNE VALEUR ENERGETIQUE D'ENVIRON 100CALORIES POUR 100G. LA COMPOSITION SOUS FORME DE BOUILLIE APPORTE DES CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES SUFFISANTES POUR LA CROISSANCE HARMONIEUSE DES ENFANTS.

Description

L'invention concerne une composition destinée à l'alimentation pour enfants.
C'est une préparation composée de produits naturels. Sa qualité nutritive fortifie l'erganisme de l'enfant.
Deur variétés seront utilisées
a/ Farine de lais + Banane
b/ Farine de Maïs + Banane + lait dont les compositions sont résumes dans le tableau suivant
a) matière grasse, cendres, protides, glucides,
valeur énergétique 117 calories pour 100 grammes
b) Les mêmes éléments mais à différents taux
Valeur énergétique 100,2 calories pour 100 grammes.
RESULTAT ANALYTIQUE a) FARINE DE MAIS + BANANE
. Humidité 71,566 %
. Matière grasse 1,05 %
Cendres 0,40 %
. Protides 3;75 %
. Glucides 23,3 %
Valeur énergétique 117 calories pour 100 grammes.
b) FARINE DE MAIS + BANANE + LAIT
. Humidité 77,%
. Matière grasse 2,4 %
. Cendres 0,44%
Protides 2,5 %
. Glucides 17,1 %
Valeur énergétique 100,2 calories pour 100 grammes.
ÂVÂNGES :
Diversifier les variétés dans ce domaine agro-alimentaire destiné pour l'Afrique, dans lo but de lutter contre la faim et pour raisons économiques, ainsi que l'élargissement de la gamme aux consommateurs.
Ce mtZe produit est également valable pour l'Europe./.

Claims (2)

R E V E N D I C A T I O N S
1 - Composition destinée à l'alimentation des enfants, caractérisée
en ce qu'elle est composée de produits naturels à base de
banane et de mats.
2 - Composition selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'elle
a la composition suivante
BANANE : 500 gr.
FARINE DE MAIS : 500 gr.
Sa valeur énergétique étant de 100,2 calories pour 100 gr.
LAIT
FARINE DE MAIS
BANANE
comporte :
et une valeur énergétique de 117 calories pour 100 g 3 - Composition selon la revendication 1 , caractérisée en ce qu'elle
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