FR2553739A1 - Box for transporting fish, shellfish and similar - Google Patents
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Abstract
Description
Caisse pour le transport de poissons, crustacés et analogues.Box for the transport of fish, crustaceans and the like.
L'invention concerne une caisse servant au transport des poissons, crustacés, mollusques et produits analogues.The invention relates to a box for transporting fish, crustaceans, molluscs and similar products.
Pour leur transport, ces produits, que l'on désignera dans ce qui suit sous l'appellation générique de "poissons", sont placés dans des caisses, par exemple en polystyrène expansé ou autre matériau à caractéristiques isothermes, qui sont munies d'un couvercle en même matière. Pour favoriser la conservation du poisson pendant son transport, de la glace et placée également à l'intérieur de la cuisse, et celle-ci comprend des trous au voisinage de son fond pour l'écoulement des liquides provenant essentiellement de l'eau de fonte de la glace.For their transport, these products, which will be designated in the following under the generic name of "fish", are placed in boxes, for example in expanded polystyrene or other material with isothermal characteristics, which are provided with a cover of the same material. To favor the conservation of the fish during its transport, ice and also placed inside the thigh, and this includes holes in the vicinity of its bottom for the flow of liquids coming mainly from the melt water ice.
Les caisses connues servant au transport du poisson ne sont donc pas étanche et, pour cette. raison, ne peuvent être chargées dans des véhicules, par exemple des camions de transport ou de livraison, avec des produits alimentaires d'un autre type, tels que de la viande, des produits laitiers, des fruits et des légumes, etc. Ces caisses de poissons doivent donc être transportées dans un véhicule spécialement destiné à cet effet, qui est souvent du type isotherme et réfrigéré.The known cases used for transporting fish are therefore not waterproof and, for this. reason, cannot be loaded into vehicles, for example transport or delivery trucks, with food products of another type, such as meat, dairy products, fruits and vegetables, etc. These boxes of fish must therefore be transported in a vehicle specially designed for this purpose, which is often of the isothermal and refrigerated type.
Ce transport spécial du poisson est cconomiqueinent désavanta- geux dans certains cas, notamment lorsque le poisson transporté doit être livré avec des produits alimentaires de type différent, par exemple à des magasins à grande surface.This special transport of fish is disadvantageous in certain cases, in particular when the fish transported has to be delivered with different types of food products, for example to big box stores.
L'invention a notamment pour objet d'éviter cet inconvénient, grâce à un moyen permettant de transporter du poisson et des produits alimentaires de type différent dans un même véhicule.The object of the invention is in particular to avoid this drawback, by virtue of a means making it possible to transport fish and food products of different types in the same vehicle.
Elle propose à cet effet une caisse pour le transport de poissons ou analogue, qui est destinée à contenir le poisson avec éventuellement de la glace, caractérisée en ce qu'elle est étanche et dépourvue de trous d'écoulement d'eau et contient une couche de matière absorbant les liquides, interposée entre le fond de la caisse et le poisson.It offers for this purpose a box for transporting fish or the like, which is intended to contain the fish with possibly ice, characterized in that it is waterproof and devoid of water drainage holes and contains a layer liquid absorbent material, interposed between the bottom of the box and the fish.
Le poisson est ainsi transporté dans des caisses étanches qui peuvent être chargées avec des produits alimentaires d'autres types dans un même véhicule, sans risque de contaminer ces autres produits alimentaires.The fish is thus transported in watertight cases which can be loaded with food products of other types in the same vehicle, without risk of contaminating these other food products.
Par ailleurs, la couche de matière absorbante sur laquelle repose le poisson placé dans la caisse, absorbe les liquides pendant la durée de transport du poisson et évite que le poisson ne baigne dans le liquide, ce qui le rendrait très rapidement impropre à la consommation.In addition, the layer of absorbent material on which the fish placed in the box rests, absorbs the liquids during the transport time of the fish and prevents the fish from bathing in the liquid, which would make it very quickly unfit for consumption.
Avantageusement, selon une autre caractéristique de l'invention, la couche de matière absorbante est revetue, sur sa face supérieure, dlune feuille ou d'un film de matière plastique imperméable aux liquides, sur laquelle repose le poisson.Advantageously, according to another characteristic of the invention, the layer of absorbent material is coated, on its upper face, with a sheet or a film of plastic material impermeable to liquids, on which the fish rests.
On évite ainsi l'absorption de l'humidité propre du poisson, ce qui favorise sa conservation et le maintien de ses qualités organoleptiques
On a constaté, en pratique, que l'on pouvait utiliser à cet effet des couches pour bébé qui, comme on le sait, se présentent sous forme de sachets souples allongés ayant une face absorbante et une face imperméable. Ces couches pour bébé sont disponibles dans le commerce dans une gamme de dimensions relativement étendue et peuvent être très facilement placées sur le fond d'une caisse, leurs faces imperméables se trouvant sur le dessus.This prevents absorption of the fish's own moisture, which promotes its conservation and the maintenance of its organoleptic qualities
It has been found in practice that diapers for babies can be used for this purpose, which, as is known, are in the form of elongated flexible sachets having an absorbent face and an impermeable face. These baby diapers are commercially available in a relatively wide range of dimensions and can be very easily placed on the bottom of a box, their waterproof sides being on top.
Pour faciliter la disposition des couches, le fond de la caisse peut avantageusement présenter une surépaisseur médiane délimitant avec les parois de la caisse deux compartiments allongés qui sont propres à recevoir chacun une couche de matière absorbante.To facilitate the arrangement of the layers, the bottom of the box can advantageously have a median excess thickness delimiting with the walls of the box two elongated compartments which are suitable for each receiving a layer of absorbent material.
Dans la description qui suit, faite à titre d'exemple, on se réfère aux dessins annexés, dans lesquels la figure 1 est une vue en perspective d'une caisse selon l'invention, destinée à être fermée par un couvercle non représenté; la figure 2 est une vue en coupe transversale de la caisse et de son couvercle.In the following description, given by way of example, reference is made to the appended drawings, in which FIG. 1 is a perspective view of a box according to the invention, intended to be closed by a cover which is not shown; Figure 2 is a cross-sectional view of the body and its cover.
Dans l'exemple de réalisation représenté, la caisse 10 selon l'invention est parallélépipédique rectangle et comprend un fond 12, des parois latérales 14 deux à deux parallèles, et une face supérieure ouverte destinée à être fermée de façon étanche par un couvercle 16.In the embodiment shown, the box 10 according to the invention is a rectangular parallelepiped and includes a bottom 12, side walls 14 two by two parallel, and an open upper face intended to be closed in leaktight manner by a cover 16.
Cette caisse et le couvercle sont par exemple en une matière thermiquement isolante telle que du polystyrène expansé, qui offre également des avantages de légèreté, mais elle pourrait être réalisée en une autre matière.This box and the cover are for example of a thermally insulating material such as expanded polystyrene, which also offers advantages of lightness, but it could be made of another material.
De façon générale, l'invention est applicable également à des caisses de transport de poisson qui sont constituées d'un emballage en carton revêtu intérieurement d'un film de matière plastique imperméable.In general, the invention is also applicable to fish transport boxes which consist of a cardboard packaging coated internally with a film of impermeable plastic.
La caisse 10, représentée au dessin, est étanche, en étant dépourvue des trous d'écoulement d'eau ou de liquide qui sont normalement prévus dans les caisses connues de la technique antérieure. Elle comprend toutefois, au voisinage de son fond 12, èt sur certaines de ses parois latérales 14, des cavités ou encoches 18 formant des avant-trous destinés à être percés pour permettre l'écoulement des liquides, par exemple lorsque la caisse, après son transport, doit être placée dans un local réfrigéré d'un magasin.The box 10, shown in the drawing, is waterproof, being devoid of the water or liquid flow holes which are normally provided in the boxes known from the prior art. However, it comprises, in the vicinity of its bottom 12, and on some of its side walls 14, cavities or notches 18 forming pilot holes intended to be drilled to allow the flow of liquids, for example when the body, after its transport, must be placed in a refrigerated room of a store.
Le fond 12 de la caisse peut présenter, sur sa face interne, une surépaisseur médiane 20, qui s'étend parallèlement à deux parois latérales 14 opposées de la caisse et qui détermine avec ces parois latérales deux compartiments 22 destinés à recevoir chacun une couche ou bande allongée 24 d'une matière absorbant les liquides. Avantageusement, cette bande 24 est revêtue, sur sa face supérieure, d'une feuille ou d'un film 26 d'une matière plastique imperméable aux liquides, de type alimentaire.The bottom 12 of the box can have, on its internal face, a middle thickness 20, which extends parallel to two opposite side walls 14 of the box and which determines with these side walls two compartments 22 each intended to receive a layer or elongated strip 24 of a liquid absorbent material. Advantageously, this strip 24 is coated, on its upper face, with a sheet or film 26 of a liquid-impermeable plastic material, of the food type.
La profondeur des compartiments 22 est sensiblement égale à l'épaisseur de la bande ou couche 24 de matière absorgante, dont la fàce supérieure vient sensiblement au niveau de la face supérieure de la surépaisseur 20.The depth of the compartments 22 is substantially equal to the thickness of the strip or layer 24 of absorbent material, the upper face of which comes substantially at the level of the upper face of the additional thickness 20.
La caisse selon l'invention est utilisée de la façon suivante:
Les bandes ou couches 24 de matière absorbante sont placées dans les compartiments 22, avec leur face imperméable 26 tournée vers le haut, puis les poissons ou analogues sont déposés avec de la glace dans la caisse, et celle-ci est fermée par son couvercle 16.The box according to the invention is used in the following way:
The strips or layers 24 of absorbent material are placed in the compartments 22, with their impermeable face 26 facing upwards, then the fish or the like are deposited with ice in the box, and the latter is closed by its cover 16 .
Les caisses peuvent alors être chargées dans un véhicule de transport quelconque, avec des produits alimentaires d'autres types, sans risque de rendre ces autres produits impropres à la consommation.The boxes can then be loaded into any transport vehicle, with food products of other types, without risk of making these other products unfit for consumption.
La capacité d'absorption des bandes ou couches 24 suffit largement à absorber tout le liquide résultant de la fonte de la glace, ainsi que les liquides perdus par les poissons eux-mêmes, pendant le transport.The absorption capacity of the strips or layers 24 is largely sufficient to absorb all the liquid resulting from the melting of the ice, as well as the liquids lost by the fish themselves, during transport.
A l'arrivée dans un magasin, les caisses sont déchargées, les cavités 18 sont éventuellement percées pour former des trous d'écoulement de liquide, et les caisses peuvent être placées dans un local réfrigéré destiné uniquement à la conservation du poisson.On arrival in a store, the boxes are unloaded, the cavities 18 are optionally drilled to form liquid flow holes, and the boxes can be placed in a refrigerated room intended only for the preservation of fish.
On a constaté en pratique que les bandes ou couches 24 de matière absorbante, revêtues sur une face d'une feuille ou d'un film imperméable 26, peuvent être des couches pour bébé, disponibles dans le commerce. On a vérifié que deux de ces couches pour bébé, placées dans le fond d'une caisse à poisson selon l'invention, peuvent absorber un peu plus d'un litre de liquide,ce qui est suffisant pour environ 10 kilos de poisson si le transport ne dure pas plus de 36 heures.It has been found in practice that the strips or layers 24 of absorbent material, coated on one side with a sheet or an impermeable film 26, can be baby diapers, available commercially. It has been verified that two of these baby diapers, placed at the bottom of a fish crate according to the invention, can absorb a little more than a liter of liquid, which is sufficient for about 10 kilos of fish if the transport lasts no more than 36 hours.
Le fait que le poisson repose sur la matière plastique imperméable 26 revêtant les bandes 24 de matière absorbante, lui permet de conserver son humidité et évite son dessèchement.The fact that the fish rests on the waterproof plastic material 26 coating the strips 24 of absorbent material, allows it to retain its moisture and prevents it from drying out.
Bien entendu, le nombre de couches absorbantes 24 placées dans le fond d'une caisse à poisson n'est pas limité à deux, mais peut être supérieur, en fonction de la taille de la caisse et des dimensions de son fond.Of course, the number of absorbent layers 24 placed in the bottom of a fish crate is not limited to two, but can be greater, depending on the size of the crate and the dimensions of its bottom.
L'invention présente un avantage économique important, notamment dans le cadre des livraisons de magasins à grande surface, et est particulièrement simple à mettre en oeuvre. The invention has an important economic advantage, in particular in the context of deliveries to big box stores, and is particularly simple to implement.
Claims (7)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8316729A FR2553739B1 (en) | 1983-10-20 | 1983-10-20 | CASE FOR THE TRANSPORT OF FISH, CRUSTACEANS AND THE LIKE |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8316729A FR2553739B1 (en) | 1983-10-20 | 1983-10-20 | CASE FOR THE TRANSPORT OF FISH, CRUSTACEANS AND THE LIKE |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2553739A1 true FR2553739A1 (en) | 1985-04-26 |
| FR2553739B1 FR2553739B1 (en) | 1986-09-05 |
Family
ID=9293351
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8316729A Expired FR2553739B1 (en) | 1983-10-20 | 1983-10-20 | CASE FOR THE TRANSPORT OF FISH, CRUSTACEANS AND THE LIKE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2553739B1 (en) |
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| CN109606950B (en) * | 2019-01-07 | 2020-02-14 | 莱芜职业技术学院 | Rain-proof thing flow box and logistics management system |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2553739B1 (en) | 1986-09-05 |
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