FR2511225A1

FR2511225A1 - DEVICE FOR TRANSPORTING FISH IN ALIGNMENT CONDITIONS

Info

Publication number: FR2511225A1
Application number: FR8214000A
Authority: FR
Inventors: Gunter Behnk; Herbert Kohn; Gunther Pinkerneil
Original assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Current assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date: 1981-08-12
Filing date: 1982-08-11
Publication date: 1983-02-18
Also published as: DD202799A5; DE3131839C1; PL133810B1; IS2747A7; NO150941C; SE451360B; FR2511225B1; NO150941B; SE8204276L; NO822746L; JPS5836339A; DK336282A; PL237849A1; DK152953B; GB2103920B; SE8204276D0; CA1184365A; DK152953C; GB2103920A; IS1210B6

Abstract

L'INVENTION CONCERNE UN DISPOSITIF DE TRANSPORT DE POISSONS EN CONDITION D'ALIGNEMENT. LE BUT DE L'INVENTION EST D'AMELIORER LE MAINTIEN DU POISSON 17 PENDANT QU'IL DEFILE SUR UNE VOIE DE TRAITEMENT. LE DISPOSITIF D'ENTRAINEMENT TOURNANT SANS FIN, EST CONSTITUE D'UNE CHAINE OU D'UNE COURROIE, IL EST POURVU D'ENTRAINEURS 11 PRISMATIQUES COMPORTANT UN EVIDEMENT POUR VENIR COOPERER AVEC L'EPINE DORSALE DU POISSON. DES MOYENS DE PRESSAGE 14 SONT PREVUS. LE POISSON EST AINSI MAINTENU MEME DANS LA REGION DE LA QUEUE.THE INVENTION RELATES TO A DEVICE FOR TRANSPORTING FISH IN ALIGNMENT CONDITIONS. THE OBJECT OF THE INVENTION IS TO IMPROVE THE MAINTENANCE OF THE FISH 17 WHILE IT IS TRAVELING ON A PROCESSING ROUTE. THE ENDLESS ROTATING DRIVE DEVICE, CONSISTS OF A CHAIN OR A BELT, IT IS PROVIDED WITH 11 PRISMATIC COACHES INCLUDING A RECESS TO COME COOPERATE WITH THE FISH'S SPINE. 14 PRESSING MEANS ARE PROVIDED FOR. THE FISH IS THUS KEPT EVEN IN THE TAIL REGION.

Description

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La présente invention concerne un dispositif pour transporter des poissons, avec la tête en avant, dans une machine de traitement, comportant un transporteur tournant sans fin autour d'au moins une roue de renvoi et une roue motrice dans le plan de symétrie du poisson à traiter et pourvu d'entraîneurs prismatiques pour s'accrocher dans la zone dorsale du poisson, le brin de travail du transporteur étant soutenu élastiquement par des éléments de pression The present invention relates to a device for transporting fish, with the head forward, in a processing machine, comprising an endless rotating conveyor around at least one return wheel and a driving wheel in the plane of symmetry of the fish. process and provided with prismatic trainers for hooking into the dorsal zone of the fish, the working strand of the carrier being supported elastically by pressure elements

répartis sur sa longueur.spread over its length.

L'art antérieur, qu'on vient de rappeler, est défini par le brevet DE 1 154 913 La structure décrite dans ce brevet comporte une bande munie de griffes et disposée au-dessus de la voie suivie par les poissons dans une machine de traitement, cette bande ayant pour fonction d'entraîner The prior art, which has just been described, is defined by the patent DE 1,154,913. The structure described in this patent comprises a band provided with claws and disposed above the path followed by the fish in a treatment machine. , this band having the function of driving

les poissons dans la machine en vue de leur conditionnement. fish in the machine for packaging.

Les griffes sont agencées de manière que l'accrochage de transport s'effectue dans la zone dorsale du poisson, de façon que les flancs du poisson restent accessibles pour les opérations de conditionnement et pour des éléments de guidage, ce qui permet par exemple une séparation, optimale du point de vue du rendement, des arêtes dorsales par un The claws are arranged in such a way that the hooking is carried out in the dorsal zone of the fish, so that the flanks of the fish remain accessible for the conditioning operations and for guiding elements, which allows, for example, a separation , optimal performance point of view, the dorsal ridges by a

guidage précis de chaque poisson.precise guidance of each fish.

Par comparaison aux structures correspondant à l'art antérieur défini par le brevet cité, on a cherché à améliorer l'accrochage de transport en vue de garantir Compared to the structures corresponding to the prior art defined by the cited patent, it has been sought to improve the attachment of the transport in order to guarantee

un entraînement plus sûr pendant le travail des outils. safer training while working tools

On a également atteint cet objectif en utilisant un transpor- This goal was also achieved by using a transpor-

teur dont la souplesse permet une meilleure adaptation au contour dorsal du poisson et par conséquent une meilleure transmission des forces de transport Il s'est avéré cependant que, notamment pour des poissons en forme de fuseau, comme par exemple des maquereaux, la réalisation des coupes de tranchage de filets dans la zone de la queue ne peut pas être contrôlée d'une manière précise Cela résulte du fait the flexibility of which allows a better adaptation to the dorsal contour of the fish and consequently a better transmission of the transport forces. However, it has proved that, especially for spindle-shaped fish, such as for example mackerel, the making of the cuts slicing of nets in the tail area can not be controlled in a precise way This results from the fact

que la flexibilité atteinte pour le transporteur n'est fina- that the flexibility achieved for the carrier is not

lement pas suffisante pour assurer aussi un guidage précis de la partie mince de queue du poisson, de sorte que, dans not enough to ensure precise guidance of the thin tail of the fish, so that in

cette partie, on n'est pas assuré d'obtenir un soutien suffi- this part, we are not sure of obtaining sufficient support

sant compte tenu des forces de coupe exercées par l'outil de tranchage de filets Cela explique également la dépendance extrême observée entre le résultat de la coupe et la condition de l'outil de découpage. En vue de remédier à cet inconvénient, on a proposé la solution décrite dans le brevet DE 28 04 232 En disposant deux courroies profilées en formes de coin, qui sont placées l'une à côté de l'autre et qui portent chacune une moitié de griffe, on rend accessible la partie dorsale du poisson sans modifier l'action du transporteur, si bien que des éléments additionnels de guidage peuvent être disposés de manière à This also explains the extreme dependence observed between the result of the cutting and the condition of the cutting tool. In order to overcome this disadvantage, the solution described in patent DE 28 04 232 has been proposed by arranging two corner-shaped profiled belts, which are placed next to one another and which each bear one half of claw, the dorsal part of the fish is made accessible without modifying the action of the conveyor, so that additional guiding elements can be arranged in such a way as to

remédier à l'inconvénient mentionné ci-dessus. remedy the disadvantage mentioned above.

Cet agencement, fonctionnellement satisfaisant,est cependant très compliqué et par conséquent peu économique En outre, bien qu'il soit possible d'utiliser des outils agissant par le haut, on ne contribue ainsi à simplifier la séquence de coupe nécessaire car, par exemple, la division de la partie dorsale du poisson peut être effectuée facilement par le côté This arrangement, which is functionally satisfactory, is however very complicated and therefore uneconomical. In addition, although it is possible to use tools acting from the top, this does not contribute to simplifying the necessary cutting sequence because, for example, the division of the dorsal part of the fish can be done easily by the side

ventral.ventral.

L'invention a en conséquence pour but de fournir un dispositif du type défini plus haut et à l'aide duquel le transporteur utilisé dans l'art antérieur soit amélioré à peu de frais, de façon à permettre un soutien plus sûr de la partie dorsale du poisson et, par conséquent, un guidage The object of the invention is therefore to provide a device of the type defined above and by means of which the carrier used in the prior art is improved inexpensively, so as to allow a more secure support of the dorsal part. fish and, consequently, a guide

de celui-ci sur toute sa longueur.of it all along its length.

Ce problème est résolu selon l'invention du fait que le transporteur se compose d'un organe de transport pouvant être entraîné avec conjugaison de formes et agencé de manière à avoir une grande flexibilité dans le plan de déplacement. Les avantages ainsi obtenus consistent notamment en ce que, du fait de l'entraînement par conjugaison de formes de l'organe transporteur, sa tension longitudinale est réglée exclusivement en tenant compte de la flexibilité désirée, c'est-à-dire qu'elle peut être réduite au minimum en vue d'obtenir une adaptation idéale des entraîneurs avec le This problem is solved according to the invention because the conveyor consists of a transport member which can be driven with conjugation of shapes and arranged so as to have great flexibility in the plane of movement. The advantages thus obtained consist in the fact that, due to the conjugate drive of forms of the conveying member, its longitudinal tension is adjusted exclusively taking into account the desired flexibility, that is to say that can be kept to a minimum in order to achieve an ideal adaptation of coaches with the

contour dorsal du poisson.dorsal outline of the fish.

Pour éviter une diminution de la flexibilité par le couple d'entraînements résultant des forces de frottement et de coupe, le brin de travail de l'organe de transport est entraîné par poussée, ce qui est obtenu du fait que la roue motrice assurant l'entraînement est placée sur le coté To avoid a decrease in flexibility by the drive torque resulting from the friction and cutting forces, the working strand of the transport member is driven by thrust, which is obtained because the driving wheel ensuring the drive is placed on the side

d'entrée du brin de travail de l'organe de transport. input of the working strand of the transport member.

Selon un mode de réalisation particulièrement avantageux du dispositif conforme à l'invention, l'organe transporteur est agencé sous forme d'une chaîne comportant des maillons reliés entre eux sans fin et qui peuvent être constitués, de même que les pivots assurant leur liaison, conformément à une autre caractéristique de l'invention, de matériaux synthétiques ayant une grande résistance à l'usure According to a particularly advantageous embodiment of the device according to the invention, the conveying member is arranged in the form of a chain comprising endless links connected to each other and which can be constituted, as well as the pivots ensuring their connection, according to another characteristic of the invention, synthetic materials having a high wear resistance

et une grande ténacité.and a great tenacity.

Ainsi, les entraîneurs prismatiques entrant en liaison avec le poisson en établissant un accrochage de transport peuvent être reliés de façon amovible avec les maillons de la chaîne ou bien peuvent être fabriqués d'une Thus, the prismatic trainers connecting with the fish by establishing a transport hook can be removably connected to the links of the chain or can be made of a

seule pièce avec ceux-ci.only piece with these.

En agençant l'organe de transport sous la forme By arranging the transport organ in the form

d'une courroie dentée, qui est équipée d'entraîneurs prisma- of a toothed belt, which is equipped with prisma-

tiques sur son coté extérieur, on élimine dans une large ticks on its outer side, one eliminates in a wide

mesure l'influence de l'usure.measures the influence of wear.

D'autres avantages et caractéristiques de l'in- Other advantages and characteristics of the

vention seront mis en évidence dans la suite de la description, will be highlighted later in the description,

donnée à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels: La Fig l est une vue d'ensemble du transporteur en représentation axonométrique, La Fig 2 est une vue partielle de l'organe de transport agencé sous la forme d'une chaîne à maillons, La Fig 3 est une vue partielle de l'organe de given by way of nonlimiting example, with reference to the appended drawings, in which: FIG. 1 is an overall view of the conveyor in axonometric representation; FIG. 2 is a partial view of the transport member arranged in the form of a chain link, Fig 3 is a partial view of the organ of

transport agencé sous la forme d'une courroie dentée. transport arranged in the form of a toothed belt.

Dans le bâti, non représenté, d'une machine de conditionnement de poissons par exemple une machine de découpage de filets -, il est prévu au-dessus d'une voie de passage de poissons 1 un transporteur 4 pouvant se déplacer dans un plan vertical autour d'une roue de renvoi 2 et d'une roue motrice 3 La roue motrice 3 est entraînée dans le sens In the frame, not shown, of a fish packaging machine for example a net cutting machine - there is provided above a fish passageway 1 a transporter 4 which can move in a vertical plane around a return wheel 2 and a driving wheel 3 The driving wheel 3 is driven in the direction

de la flèche 6 à l'aide d'un mécanisme d'entraînement appro- arrow 6 using an appropriate drive mechanism

prié 5 et, dans le cas du mode de réalisation du transporteur de la fig 1, elle transmet le couple d'entra'inemenyt par l'intermédiaire de broches 7 disposées sur la périphérie de la roue motrice 3, par conjugaison de formes, à l'organe 5 and, in the case of the embodiment of the conveyor of FIG. 1, it transmits the drive torque via pins 7 arranged on the periphery of the drive wheel 3, by means of a combination of shapes, organ

de transport agencé sous la forme d'une chaîne à maillons 8. transported in the form of a link chain 8.

Cette chaîne est-constituée de maillons 9 qui sont reliés entre eux par des axes d'articulation 10; chaque maillon porte sur son coté extérieur un entraîneur 11 qui présente un évidement prismatique 12 sur son côté entrant en contact This chain is constituted by links 9 which are interconnected by hinge pins 10; each link carries on its outer side a coach 11 which has a prismatic recess 12 on its side in contact

avec le poisson Le brin de travail 13 de l'organe de trans- with fish The working strand 13 of the trans-

port est maintenu appliqué contre la voie de passage de poissons 1 par des galets presseurs 14 qui peuvent être écartés en s'opposant à une force élastique Pour simplifier la représentation d'ensemble, on a représenté seulement un des galets presseurs, qui forment une cha 3 ne compacte Dans la zone du brin de travail 13, l'organe de transport est guidé latéralement par des éléments de guidage 15 et il est soutenu en hauteur au-dessus de la voie de passage de poissons, de manière qu'on ne tombe pas en-dessous d'un espacement port is maintained applied against the passageway of fish 1 by pressure rollers 14 which can be spaced by opposing an elastic force To simplify the overall representation, there is shown only one of the pressure rollers, which form a In the working strand zone 13, the transport member is guided laterally by guide elements 15 and is supported at a height above the fish passageway, so that it does not fall. not below a spacing

minimal déterminé par rapport à cette voie. minimum determined with respect to that path.

Conformément à la fig 3, on utilise comme organe de transport une courroie dentée 16 qui sert de bande de support des entraîneurs 11 Dans ce cas, la roue de renvoi According to FIG. 3, a toothed belt 16 is used as transport member, which serves as a support band for the drivers 11. In this case, the idler wheel

2 et la roue motrice 3 sont pourvues d'un profilage corres- 2 and the driving wheel 3 are provided with a profiling corres-

pondant sur leur périphérie.laying on their periphery.

Le dispositif conforme à l'invention fonctionne de la manière suivante: les poissons 17 se déplaçant, d'une manière appropriée, avec la partie de tête en avant, sur la voie 1 The device according to the invention operates in the following way: the fish 17 moving, in an appropriate manner, with the head part in front, on the track 1

entrent en contact dans la zone de leur dos avec les entrai- come into contact in the area of their backs with the

neurs 11 du brin de travail 13 du transporteur 4 et sont alors guidés devant les outils de traitement répartis le long de la voie de passage de poissons 1 Ainsi, le poisson 17 situé sur la voie 1 est guidé de manière que, son arête dorsale soit orientée approximativement parallèlement à celle-ci Le guidage en hauteur de l'organe de transport permet l'adaptation nécessaire au contour du dos du poisson, si bien que les galets presseurs 14 poussés élastiquement 11 of the working strand 13 of the conveyor 4 and are then guided in front of the processing tools distributed along the fish passageway 1 Thus, the fish 17 located on the track 1 is guided so that its dorsal ridge is oriented approximately parallel to it The height guide of the transport member allows the necessary adaptation to the contour of the back of the fish, so that the pressure rollers 14 pushed elastically

vers le bas garantissent une pression de transport définie. downwards guarantee a defined transport pressure.

Du fait de la grande flexibilité de l'organe de transport, Due to the great flexibility of the transport member,

qui résulte de sa structure et qui est conservé indépendam- resulting from its structure and which is kept independently

ment de la charge par suite de l'action de poussée du mécanisme d'entraînement, chaque poisson est maintenu en cours de transport pratiquement sur toute sa longueur et il of the load as a result of the pushing action of the drive mechanism, each fish is maintained during transport practically along its entire length and

est ainsi guidé simultanément On se rend compte par consé- is thus guided simultaneously We are therefore aware of

quent que les caractéristiques mises en évidence permettent un réglage précis faisant en sorte que les poissons soient manipulés d'une manière extrêmement délicate tout en étant the highlighted features allow for precise control so that the fish are handled in an extremely delicate

transportés d'une façon sûre.transported in a safe manner.

Claims

A fish-carrying device with the head side forward, in a processing machine, having an endless rotating conveyor (4) around at least one idler wheel (2) and a driving wheel (3). in

the plan of symmetry of the fish to be treated and provided with

prismatic members (11) for catching in the dorsal zone of the fish, the working strand of the conveyor being supported elastically by pressure elements (14) distributed along its length, characterized in that the conveyor (4) is composed of a transport member which can be driven by conjugation of shapes and arranged so as to have a large

flexibility in the movement plan.

2 Device according to claim 1, characterized

in that the working strand (13) of the

transport is driven by pushing.

3 Device according to one of the claims

1 or 2, characterized in that the transport member is arranged in the form of an articulated chain formed of links

(9) interconnected without end.

4 Device according to claim 3, characterized

in that the links of the chain (9), and the hinge pins (10) ensuring their connection, are each formed of synthetic materials having a high resistance

to wear and a great tenacity.

Device according to one of claims 3

and 4, characterized in that each chain link (9)

carries a prismatic trainer (11) and connected in a separate manner

the said links.

6 Device according to one of claims 3 or

4, characterized in that each chain link (9) is

arranged in the form of a trainer.

7 Device according to one of claims 1 or

2, characterized in that a toothed belt (16) which is equipped with trainers is used as transport member

prismatic (11) on its outer side.