FR2379986A1 - Machine a couper les boyaux de boeuf en bandes longitudinales - Google Patents

Machine a couper les boyaux de boeuf en bandes longitudinales

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    • A22C17/14—Working-up animal intestines ; Treatment thereof for the manufacture of natural sausage casings; Apparatus for cutting intestines; Machines for pulling intestines to pieces

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Abstract

Machine permettant d'améliorer la coupe des boyaux de boeuf en bandes longitudinales. Elle comprend : un organe de coupe (guide fixe 3) avec empreintes pour lames, les lames circulaires 1 rotatives mues par un moteur électrique 4 et un ensemble de traction composé des entretoises 2 placées entre les lames de coupe (leur friction périphérique sur les bandes de boyau provoque une traction sur celles-ci tendant à engager le reste du boyau sur le guide de coupe) et d'une poulie de traction 7 dite << enrouleuse >> mue par un moteur électrique 6 avec transmission poulie-courroie 8. La poulie 7 dite << enrouleuse >> tourne à une vitesse linéaire faible (environ 0,50 cm/s) ce qui permet à l'ensemble du système digestif 14 flottant de se présenter correctement sur le guide de coupe 3. En cas de difficulté de bonne présentation du boyau sur le guide de coupe, (rétrécissement) les bandes prélevées 10 sur lesquelles s'exerce la traction, << patinent >> sur la poulie 7 dite << enrouleuse>>. Celle-ci est revêtue d'un caoutchouc à denture souple permettant un glissement des bandes sous l'effet d'une force anormalement grande. De plus, le profil de ce caoutchouc évite grâce à sa denture un << collage >> des bandes sur la poulie dite << enrouleuse >>. L'invention peut être utilisée dans l'industrie de la fabrication des catguts chirurgicaux, des cordes de tennis ou de badminton ou des cordes harmoniques.
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