FR2260294A1 - Continuous prodn of cheese curds - using moving base trough with partitioned settling zone - Google Patents

Continuous prodn of cheese curds - using moving base trough with partitioned settling zone

Info

Publication number
FR2260294A1
FR2260294A1 FR7503377A FR7503377A FR2260294A1 FR 2260294 A1 FR2260294 A1 FR 2260294A1 FR 7503377 A FR7503377 A FR 7503377A FR 7503377 A FR7503377 A FR 7503377A FR 2260294 A1 FR2260294 A1 FR 2260294A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
zone
trough
cheese
partitioned
curds
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR7503377A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
FR2260294B1 (esLanguage
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ALPMA ALPENLAND MASCHINENBAU DT
Original Assignee
ALPMA ALPENLAND MASCHINENBAU DT
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ALPMA ALPENLAND MASCHINENBAU DT filed Critical ALPMA ALPENLAND MASCHINENBAU DT
Publication of FR2260294A1 publication Critical patent/FR2260294A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2260294B1 publication Critical patent/FR2260294B1/fr
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/024—Making cheese curd using continuous procedure
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/002—Cheese-making continuously

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
FR7503377A 1974-02-12 1975-02-04 Continuous prodn of cheese curds - using moving base trough with partitioned settling zone Granted FR2260294A1 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19742406616 DE2406616C3 (de) 1974-02-12 1974-02-12 Vorrichtung zum kontinuierlichen Gewinnen von Käsemasse aus vorbehandelter Milch

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2260294A1 true FR2260294A1 (en) 1975-09-05
FR2260294B1 FR2260294B1 (esLanguage) 1979-03-09

Family

ID=5907170

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR7503377A Granted FR2260294A1 (en) 1974-02-12 1975-02-04 Continuous prodn of cheese curds - using moving base trough with partitioned settling zone

Country Status (3)

Country Link
DE (1) DE2406616C3 (esLanguage)
FR (1) FR2260294A1 (esLanguage)
IT (1) IT1028320B (esLanguage)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2428392A1 (fr) * 1978-06-13 1980-01-11 Amato Carmine Procede pour la fabrication du serac et machine pour la mise en oeuvre du procede
EP0761092A1 (de) * 1995-08-28 1997-03-12 Alpenland Maschinenbau Hain & Co. KG Vorrichtung zum Gewinnen von Käsemasse
EP4393300A1 (fr) * 2022-12-28 2024-07-03 Solarec Procédé et dispositif de production de fromage à pizza à partir de lait

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2827257C2 (de) * 1978-06-21 1984-07-19 Alpma Alpenland Maschinenbau Hain & Co KG, 8093 Rott Vorrichtung zum Herstellen von Cottage- od.dgl. Frischkäse
DE3038661C2 (de) * 1980-10-13 1983-01-20 Alpma Alpenland Maschinenbau Hain & Co KG, 8093 Rott Vorrichtung zum kontinuierlichen Gewinnen von Käsemasse
BG33304A1 (en) * 1981-01-03 1983-02-15 Dimitrov Apparatus for cutting of cheeses by continuous production of while cheese and other soft cheeses
DE19627837A1 (de) * 1996-07-10 1998-01-15 Alpma Alpenland Masch Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Käsemasse
DE102008038148A1 (de) * 2008-08-18 2010-02-25 Alpma Alpenland Maschinenbau Gmbh Vorrichtung zum Gewinnen von Käsemasse
US20160046031A1 (en) * 2014-08-14 2016-02-18 Mccain Foods Limited Rotary blade assembly for cutting a food product into helical strips

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1244079A (fr) * 1958-12-30 1960-10-21 Procédé de coagulation continue du lait et appareil à cet effet
US3394011A (en) * 1964-01-03 1968-07-23 Swift & Co Continuous production of cheese curd
FR1597616A (esLanguage) * 1968-11-18 1970-06-29

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2428392A1 (fr) * 1978-06-13 1980-01-11 Amato Carmine Procede pour la fabrication du serac et machine pour la mise en oeuvre du procede
EP0761092A1 (de) * 1995-08-28 1997-03-12 Alpenland Maschinenbau Hain & Co. KG Vorrichtung zum Gewinnen von Käsemasse
EP4393300A1 (fr) * 2022-12-28 2024-07-03 Solarec Procédé et dispositif de production de fromage à pizza à partir de lait
BE1031210B1 (fr) * 2022-12-28 2024-07-29 Solarec Procédé et dispositif de production de fromage à pizza à partir de lait

Also Published As

Publication number Publication date
IT1028320B (it) 1979-01-30
DE2406616C3 (de) 1983-12-29
DE2406616B2 (de) 1977-11-03
DE2406616A1 (de) 1975-08-14
FR2260294B1 (esLanguage) 1979-03-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BE821708A (fr) Procede pour ameliorer la mouillabilite de zeolithes naturelles ou synthetiques et produits obtenus
FR2329211A1 (fr) Procede de preparation d'un produit alimentaire et produit obtenu par la mise en oeuvre de ce procede
FR2260294A1 (en) Continuous prodn of cheese curds - using moving base trough with partitioned settling zone
FR2290266A1 (fr) Machine formant moule a cycle de travail progressif ou continu pour la production d'une matiere cristalline fine
BE806937A (fr) Procede et appareil pour la production d'emballages moulants sous vide multiples
FR2330525A1 (fr) Machine pour la production en continu d'une bande en mousse de polymere, decoupee ensuite en blocs de mousse, notamment en mousse de polyurethanne
BE777383A (fr) Appareil pour la production en continu d'un produit succedane de la viande
BE790104A (fr) Procede continu d'obtention de cyclohexanone
BE826373A (fr) Procede continu de polymerisation en masse pour des polymelanges polymeres d'abs
BE820550A (fr) Procede de production de structures fibreuses a partir d'un melange de polymeres
BE828409A (fr) Procede en continu pour la preparation de polymelanges du type abs et nouveaux produits ainsi obtenus
GB835679A (en) Method of and means for the continuous production of strips or slabs of porous material
SE7610804L (sv) Forfarande och apparat for kontinuerlig framstellning av ost
ES418435A1 (es) Procedimiento con su dispositivo para la fabricacion en continuo de cuajada de queseria.
FR2332289A1 (fr) Procede continu pour polymeriser une 1-olefine en un melange d'oligomeres
BE823522A (fr) Composes du type plasminogene et procede d'obtention de tels composes a partir du pulpes placentaires
FI851232L (fi) Foerfarande foer framstaellning av portionsost.
BE787684A (fr) Procede et installation pour la production de polymeres ou de copolymeres du chlorure de vinyle par polymerisation continue en masse
BE826372A (fr) Procede continu de polymerisation en masse pour des polymelanges polymeres d'abs
OA04343A (fr) Procédé de production de pulpes à partir de matières végétales fibreuses et nouveaux produits ainsi obtenus.
FR969204A (fr) Procédé pour la production en continu, par calandrage ou laminage, d'éléments oupanneaux en matière fibreuse contenant un liant en résines synthétiques ou naturelles, appareillage pour la réalisation de ce procédé et produits en résultant
BE811362A (fr) Procede et machine vibrante pour traiter la surface de pieces faconnees et trier les constituants du melange obtenu
BE884889A (fr) Procede de production de composes intermediaires pour l'obtention de la spectinomycine et de ses analogues et produits de ce procede
OA04658A (fr) Procédé pour abaisser la teneur en aflatoxines d'un produit agricole.
FR2222022A1 (en) Appetite and growth stimulant - produced by hydrolysis of fish material, also useful for treating arthritis etc

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse