FR1244079A - Procédé de coagulation continue du lait et appareil à cet effet - Google Patents

Procédé de coagulation continue du lait et appareil à cet effet

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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/002—Cheese-making continuously
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/024—Making cheese curd using continuous procedure

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2406616A1 (de) * 1974-02-12 1975-08-14 Alpma Alpenland Masch Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen gewinnung von kaesemasse
DE3041343A1 (de) * 1979-11-14 1981-05-21 G.D S.P.A., Bologna Foerdervorrichtung fuer stangenfoermige erzeugnisse, insbesondere zigaretten
DE3144870A1 (de) * 1980-11-13 1982-06-24 Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Sapporo, Hokkaido "vorrichtung fuer die kontinuierliche verarbeitung von hochproteinhaltigen nahrungmitteln, insbesondere kaesebruch"
EP0114753A1 (fr) * 1983-01-21 1984-08-01 Milk Marketing Board Production de fromage

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DE3041343A1 (de) * 1979-11-14 1981-05-21 G.D S.P.A., Bologna Foerdervorrichtung fuer stangenfoermige erzeugnisse, insbesondere zigaretten
DE3144870A1 (de) * 1980-11-13 1982-06-24 Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Sapporo, Hokkaido "vorrichtung fuer die kontinuierliche verarbeitung von hochproteinhaltigen nahrungmitteln, insbesondere kaesebruch"
EP0114753A1 (fr) * 1983-01-21 1984-08-01 Milk Marketing Board Production de fromage

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