FR1384258A - Procédé et dispositif pour transporter et maintenir en état pendant plusieurs semaines la levure de boulangerie - Google Patents

Procédé et dispositif pour transporter et maintenir en état pendant plusieurs semaines la levure de boulangerie

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FR1384258A
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    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking
    • A21D8/04—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking treating dough with microorganisms or enzymes
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