FR1130283A - Procédé et dispositif pour la cuisson de céréales et légumes secs - Google Patents

Procédé et dispositif pour la cuisson de céréales et légumes secs

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FR1130283A
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cereals
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/196—Products in which the original granular shape is maintained, e.g. parboiled rice

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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3157514A (en) * 1961-12-20 1964-11-17 Corn Products Co Method for preparing quickcooking rice
DE1202115B (de) * 1962-01-23 1965-09-30 Corn Products Co Verfahren zur Herstellung eines schnellkochenden Reisproduktes
DE1281254B (de) * 1963-03-12 1968-10-24 Kellog Co Verfahren zur Herstellung von Schnellkochleguminosen
ITMI20111325A1 (it) * 2011-07-15 2013-01-16 Pifin S P A Processo per la preparazione di prodotti alimentari pronti a base di cereali e prodotti cosi' ottenuti
CN115281242A (zh) * 2022-08-12 2022-11-04 张掖菜源商贸有限公司 一种具有节能降耗功能的脱水蔬菜生产设备及使用方法

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