FR73211E - Procédé et dispositif pour la cuisson de céréales et légumes secs - Google Patents

Procédé et dispositif pour la cuisson de céréales et légumes secs

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/196—Products in which the original granular shape is maintained, e.g. parboiled rice

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1202115B (de) * 1962-01-23 1965-09-30 Corn Products Co Verfahren zur Herstellung eines schnellkochenden Reisproduktes

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE1202115B (de) * 1962-01-23 1965-09-30 Corn Products Co Verfahren zur Herstellung eines schnellkochenden Reisproduktes

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