FI98117C - Nylkemiskone ja turvalaite lihannylkemiskoneeseen - Google Patents

Description

98117

Nylkemiskone ja turvalaite lihannylkemiskoneeseen -Skinnavskrapningsmaskin och säkerhetsanordning för skinnavskrapningsmaskin för kött.

, 5 Jo kauan on ollut saatavissa nylkemiskoneita, joihin kuuluu kehys, pitkänomainen leikkuuterä sekä moottorilla käyvä tar-rausrulla, joilla lihan, kalan ja linnun nahat ja jänteet poistetaan. Viime aikoina on tullut yleiseksi tavaksi erottaa kinkun lihassyyt, poistaa lihasten välillä olevat jän-10 teet ja sitten jälleen panna kinkku yhteen kasaan niin, että muodostuu kinkun muodostelma ilman mitään sisällä olevia jänteitä. Tämä prosessi vaatii usein pienten kinkun lihakap-paleiden kuljettamista käsin niin, että ne joutuvat kosketukseen leikkuuterän ja tarrausrullan kanssa. Näiden kinkun 15 palasten pieni koko aiheuttaa sen, että koneen syöttäjän sormet ovat vaarassa joutua leikkuuterän tielle.

Muutamissa aikaisemmin käytetyissä nylkemiskoneissa on ollut mahdollista välttää käyttäjän loukkaantumismahdollisuutta, 20 mutta toisaalta tällaiset laitteet voivat estää nylkemisen suorittamista, varsinkin kun on jänteitä mukana.

Niinpä tämän keksinnön pääasiallisena tarkoituksena onkin tarjota lihannylkemiskoneita varten sellainen turvalaite, 25 joka huomattavassa määrin estää koneen käyttäjän sormia joutumasta leikkuuterän tielle, ja joka samalla tekee mahdolliseksi nahan ja jänteiden poistamisen lihatuotteista.

Nämä ja muut päämäärät ovat jo ennestään tunnettuja sellai-30 sille henkilöille, jotka ovat nylkemismenetelmiin perehty-, neet.

Keksinnön mukainen nylkemiskone, johon kuuluu kehys, moottorilla käyvä, joukolla tarrauspiikkejä varustettu tarrausrul-35 la, joka on pyörivästi asennettu kehykseen, leikkuuterä, jonka leikkuureuna on kiinnitetty kehykseen siten, että kyseinen leikkuureuna on asetettu sanotun rullan suuntaisek- 2 98117 si ja sen lähelle on että koneessa olevaan turvalaitteeseen, joka estää koneenhoitajan sormia joutumasta leikkuuterän ja tarrauspiikkien tielle, kuuluu: pitkänomainen tanko asennettuna koneeseen lähelle leikkuuterän leikkuureunaa ja yhden-5 mukaisesti sen kanssa, suora tukireuna sanotun pitkänomaisen tangon päällä suoraan kyseistä leikkuureunaa vastapäätä, joukko, olennaisesti suoria, jäykkiä, välin päähän toisistaan asetettuja viiraelementtejä sanottuun tankoon kiinnitettyinä ja työntyen esiin sanotusta tukireunasta kyseistä 10 leikkuureunaa kohti, jolloin sanotuilla viiraelementeillä on uloimmat päät, jotka ulottuvat välin päähän sanotusta leik-kuureunasta siten, että rako sanottujen uloimpien päiden ja sanotun leikkuureunan välillä on tarpeeksi suuri, sallien lihatuotteesta irtautuvan nahan pääsevän alaspäin sanottujen 15 uloimpien viiranpäiden ylitse ja sanotun terän alitse, mutta estäen koneenhoitajan sormia joutumasta sanotun terän tielle.

Keksinnön mukainen turvalaite lihannylkemiskoneeseen estä-20 mään koneenhoitajan sormia joutumasta suoran terän leikkuu-reunaan tällaisessa koneessa, ja joka laite on sovitettu asennettavaksi sanotun leikkuuterän viereen sen etupuolelle on että siihen kuuluu: pitkänomainen tanko sovellettuna asennettavaksi lihannylkemiskoneeseen välittömästi vastapää-25 tä lihaa nylkevän terän leikkuureunaa, suora tukireuna sanotun pitkänomaisen tangon päällä, joukko olennaisesti suoria, jäykkiä, välin päässä toisistaan olevia viiraele-menttejä sanottuun tankoon kiinnitettyinä ja työntyen sanotusta tukireunasta ulospäin, ja elimet sanotussa tangossa 30 lihannylkemiskoneeseen kiinnittämistä varten.

Piirustuksissa:

Kuvio 1 on perspektiivipiirustus tämän keksinnön mukaisesta 35 turvalaitteesta.

3 98117

Kuvio 2 on osittainen perspektiivipiirustus kuvion 1 mukaisesta turvalaitteesta lihannylkemiskoneeseen asennettuna.

5 Kuvio 3 on kuvaus koneen osasta nähtynä sellaisen lihannyl-kemiskoneen läpi, johon tämän keksinnön mukainen turvalaite on asennettu.

Tässä yhteydessä käytettyjen termien "liha" ja "lihatuote" 10 ymmärretään tarkoittavan liha-, lintu- ja kalatuotteita.

Tässä yhteydessä katsotaan, että termit "nahka" ja "jänne" merkitsevät samaa, ellei erikoisesti toisin ole ilmoitettu.

Viitaten kuvioon 2, koneella käyvä nahkaan tarrautuva rulla 15 10, jossa on useita pinnoja 12, on asennettu tavallisen lihannylkemiskoneen kehykseen, jota ei erikseen kuvata. Kenkäin eli teränpidike 14 on myös asennettu koneen kehykseen hyvin lähelle nahkaan tarrautuvan rullan 10 kehää. Pitkänomainen, suora leikkuuterä 16 on tavanmukaisesti 20 asennettu teränpidikkeessä 14 olevan reiän 17 sisään. Terässä 16 on suora leikkuureuna 18, joka sijaitsee lähellä nahkaan tarrautuvan rullan 10 pinnoja 12 siten, että väliin jää rako.

25 Pari pitkänomaista pidikettä 20 on asennettu toisista päistään teränpidikkeen 14 yläosaan ruuvien 12 avulla, jotka kulkevat kunkin pidikkeen päissä olevien reikien 21 läpi. Ruuveja vastaavat sopivalla tavalla kierteitetyt reiät teränpidikkeessä 14. Pidikkeet sijaitsevat teränpidikkeen 14 30 vastakkaisissa päissä. Ne työntyvät esiin terän 16 päiden yli kannattamaan pitkänomaista tankoa 24. Tangossa 24 on tasainen yläpinta 26. Ruuvit 28 ulottuvat pidikkeiden 20 etupäässä olevien sopivien reikien läpi, ja niitä vastaavat tangon 24 päissä olevat sopivasti kierteitetyt reiät.

Tangossa 24 on kaarimainen pinta 30, joka muodoltaan mukautuu tarrausrullan 10 ympärykseen. Kaarimaisen pinnan 30 35 4 98117 yläosa päättyy kapeaan pystysuoraan tukipintaan 32, mikä tavallisesti on asennettu tilasuhteessa siten, että se on suoraan vastapäätä terän 16 leikkuureunaa 18 ja sen kanssa samansuuntainen.

5

Tangossa 24 sijaitsee useita tasaisen välimatkan päässä toisistaan olevia reikiä 33, jotka ovat yhteydessä pystysuoraan tukipintaan 32. Reikien 33 pituusakselit ovat olennaisesti samansuuntaiset kuin tangon 24 tasainen pinta 26.

10

Lyhyitä, jäykkiä ja olennaisesti suoria viiroja 34 on asennettu kuhunkin reikään 33 ja hankausvoima tai mikä tahansa sopiva keino pitää ne paikoillaan. Viirojen 34 uloimmat päät 36 päättyvät suoraan linjaan, joka on täysin samansuuntainen 15 terän 16 leikkuureunan 18 kanssa. Kuten kuviosta 3 voidaan nähdä, viirat ovat leikkuureunan 18 kanssa tasoissa tai niiden yläpuolella, ei koskaan alapuolella. Rako 38 sijaitsee ulommaisten päiden 36 ja terän 16 leikkuureunan 18 välissä. Tavanomainen liukuhihnapinta tai pöytä 40 on asennettu nyl-20 kemiskoneen kehykseen kuljettamaan nyljettävää materiaalia kohti terää 16 ja tarrausrullaa 10.

Vaikkakin tangon 24 ja viirojen 34 mittasuhteet ja niiden relatiivinen asema terään nähden voivat vaihdella, viirojen 25 poikkileikkaukseksi suositellaan 1,0 mm, ja edelleen on suositeltavaa, että ne asennetaan 5,6 mm päähän toisistaan keskiosasta keskiosaan mitaten ja 4,0 - 4,4 mm poikkeaman puitteissa. Viirojen uloimpien päiden ja terän leikkuureunan välillä olevan raon 38 pitäisi olla noin 2,4 mm ja se voi 30 vaihdella 2,4 - 3,2 mm välillä.

On suositeltavaa, että tämän keksinnön mukaisen laitteen normaalikäytössä koneen syöttäjä käyttää melko paksuja nah-kakäsineitä. Käsineitten ulkopinnan pitäisi mieluummin olla 35 rakenteeltaan karheaa, jotta se helpottaisi lihatuotteiden käsittelyä.

5 98117

Tavallisesti nyljettävä lihatuote kuljetetaan joko liikkuvin tai paikallaan pysyvin kuljetusneuvoin 40 kohti leikkuuterää 16 ja tarrausrulla 10. Lihatuote kuljetetaan tangon 14 ylitse ja esiin työntyviin viiroihin 34. Lihatuote saa riippua , 5 alaspäin viirojen 34 välistä siten, että tarrausrullan 10 pinnat 12 tarraavat siihen kiinni. Viirojen 34 ympyrämäinen läpileikkausmuoto edistää tätä riippumisilmiötä.

Poistettava jänne tai nahka on siten alapuolella, että pin-10 nat 12 voivat kunnolla tarttua nahkaan ja jänteisiin ja vetää lihatuotetta kohti terän 16 leikkuureunaa 18. Jänne erotetaan sitten lihatuotteesta ja vedetään terän 16 alapuolelle, minkä jälkeen se siirtyy alaspäin myötäpäivän suuntaan, kuten kuvio 3 esittää. Lihatuote, josta jänne on pois-15 tettu, kulkeutuu oikealle, kuten kuvio 3 esittää, yli terän 16 ja teränpidikkeen 14.

Yllä kuvattu nylkemistapahtuma on hyvin tavallinen, kun käytetään vanhemmanaikaisia nylkemiskoneita, eroa on vain 20 siinä suhteessa, että viiroilla 34, jotka pistävät esiin tangon 24 tukipinnasta 32, on tavattoman tärkeä tehtävä siinä, että ne sallivat lihatuotteen riippua siinä välillä, joten tarrausrulla voi tarttua siihen kiinni, ja samalla se voi estää koneensyöttäjän sormia joutumasta siihen väliin, 25 tarrausrullan tielle ja terän 16 leikattavaksi. Kun koneen-syöttäjä lisäksi käyttää käsissään nahkakäsineitä, se on lisävarotoimenpide, mikä edistää koneen turvallista käyttöä niin, että syöttäjän sormet eivät pääse loukkautumaan.

30 Niinpä voidaan katsoa, että tämän keksinnön mukainen laite , saavuttaa ainakin sille asetetut vaatimukset.

Claims (8)

1. Nylkemiskone, johon kuuluu kehys, moottorilla käyvä, joukolla tarrauspiikkejä varustettu tarrausrulla (10), joka 5 on pyörivästi asennettu kehykseen, leikkuuterä (16), jonka leikkuureuna (18) on kiinnitetty kehykseen siten, että kyseinen leikkuureuna on asetettu sanotun rullan suuntaiseksi ja sen lähelle, tunnettu siitä, että koneessa olevaan turvalaitteeseen, joka estää koneenhoitajan sormia 10 joutumasta leikkuuterän ja tarrauspiikkien tielle, kuuluu: pitkänomainen tanko (24) asennettuna koneeseen lähelle leikkuuterän (16) leikkuureunaa (18) ja yhdenmukaisesti sen kanssa, 15 suora tukireuna (32) sanotun pitkänomaisen tangon päällä suoraan kyseistä leikkuureunaa vastapäätä, joukko, olennaisesti suoria, jäykkiä, välin päähän toisis-20 taan asetettuja viiraelementtejä (34) sanottuun tankoon kiinnitettyinä ja työntyen esiin sanotusta tukireunasta kyseistä leikkuureunaa kohti, jolloin sanotuilla viiraele-menteillä on uloimmat päät (36), jotka ulottuvat välin päähän sanotusta leikkuureunasta siten, että rako sanottujen 25 uloimpien päiden ja sanotun leikkuureunan välillä on tarpeeksi suuri, sallien lihatuotteesta irtautuvan nahan pääsevän alaspäin sanottujen uloimpien viiranpäiden ylitse ja sanotun terän alitse, mutta estäen koneenhoitajan sormia joutumasta sanotun terän tielle. 30

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siitä, että rako viiraelementtien kyseisten uloimpien päiden ja leikkuureunan välillä on noin 3/32 tuumaa (2,4 mm).

3. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siitä, että rako viiraelementtien kyseisten uloimpien päiden 7 98117 ja leikkuureunan välillä on noin 3/32 - 5/32 tuumaa (2,4 - 4,0 mm).

4. Turvalaite lihannylkemiskoneeseen estämään koneenhoitajan 5 sormia joutumasta suoran terän (16) leikkuureunaan (18) tällaisessa koneessa, ja joka laite on sovitettu asennettavaksi sanotun leikkuuterän leikkuureunan viereen sen etupuolelle, tunnettu siitä, että siihen kuuluu: 10 pitkänomainen tanko (24) sovellettuna asennettavaksi lihannylkemiskoneeseen välittömästi vastapäätä lihaa nylkevän terän leikkuureunaa, suora tukireuna (32) sanotun pitkänomaisen tangon päällä, 15 joukko olennaisesti suoria, jäykkiä, välin päässä toisistaan olevia viiraelementtejä (34) sanottuun tankoon kiinnitettyinä ja työntyen sanotusta tukireunasta ulospäin, ja elimet sanotussa tangossa lihannylkemiskoneeseen kiinnittämistä varten. 20

5. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen kone tai laite, tunnettu siitä, että viiraelementtien uloim-mat päät päättyvät samalle suoralle tasolle.

6. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen kone tai laite, tunnettu siitä, että viiraelementtien halkaisija on noin 0,040 tuumaa noin (1 mm).

6 98117

7. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen kone tai 30 laite, tunnettu siitä, että viiraelementit ovat noin 7/32 tuuman (5,6 mm) päässä toisistaan, keskustasta keskustaan mitaten.

8. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen laite, 35 tunnettu siitä, että viiraelementit ovat noin 5/32 -8/32 tuuman (4 - 6,4 mm) päässä toisistaan, keskustasta keskustaan mitaten. 8 98117