FI78504C - Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. - Google Patents
Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. Download PDFInfo
- Publication number
- FI78504C FI78504C FI874535A FI874535A FI78504C FI 78504 C FI78504 C FI 78504C FI 874535 A FI874535 A FI 874535A FI 874535 A FI874535 A FI 874535A FI 78504 C FI78504 C FI 78504C
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- lactose
- fraction
- whey
- mother liquor
- purified
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13K—SACCHARIDES OBTAINED FROM NATURAL SOURCES OR BY HYDROLYSIS OF NATURALLY OCCURRING DISACCHARIDES, OLIGOSACCHARIDES OR POLYSACCHARIDES
- C13K5/00—Lactose
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
- A23C9/146—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by ion-exchange
- A23C9/1465—Chromatographic separation of protein or lactose fraction; Adsorption of protein or lactose fraction followed by elution
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
1 78504
Menetelmä laktoosin talteenottamiseksi herasta Tämän keksinnön kohteena on menetelmä laktoosin talteenottamiseksi maidon tai juuston herasta hyvällä saan-5 nolla. Keksinnön mukaiselle menetelmälle on tunnusomaista, että hera väkevöidään, osa laktoosista kiteytetään, ja kiteet erotetaan ja kuivataan; emäliuosta puhdistetaan erottamalla kalsiumia, rasvaa ja proteiineja, puhdistettu emä-liuos fraktioidaan kromatografisesti, jolloin eluoidaan 10 vedellä, ja otetaan talteen seuraavat jakeet: proteiinijae, joka lisäksi sisältää suoloja, välijae, joka palautetaan fraktiointivaiheeseen, ja laktoosijae, joka johdetaan ki-teytysvaiheeseen, ja mahdollisesti laimea laktoosijae, joka palautetaan fraktiointivaiheeseen.
15 Maitohera on tärkein laktoosin raaka-ainelähde.
Laktoosi voidaan kiteyttää suoraan herasta, joskin saanto jää silloin melko huonoksi ja laktoosin puhtaus alhaiseksi. On kehitetty useita menetelmiä laktoosin saannon ja laadun parantamiseksi; näistä on yhteenveto lehdessä Milchwissen-20 schaft 1986, ss. 700-703 ja 774-779.
Yleensä pyritään sellaiseen kokonaisprosessiin, että saadaan talteen sekä heran proteiinit että laktoosi. Ongelmana on ollut se, että suuri osa laktoosista jää ki-teytyksessä emäliuokseen, josta sitä on vaikea saada tal-25 teen. Emäliuoksesta muodostuu jäte, jolla ei ole merkittävää käyttöä.
GB-patenttijulkaisussa 1 430 490 on esitetty menetelmä heran kromatografiseksi erottamiseksi. Menetelmässä käytetään kalsium-muodossa olevaa kationinvaihtohartsia ja 30 saadaan talteen 3 fraktiota: proteiinifraktio, laktoosi-fraktio ja kalsiumlaktaattifraktio. Laktoosifraktion ja kalsiumlaktaattifraktion välistä voidaan ottaa välifraktio, joka palautetaan.
Puhtaan laktoosin talteenotto tällä tunnetulla 35 menetelmällä on kuitenkin hankalaa, koska laktoosifraktio on kahden muun fraktion välissä ja jää osittain niiden alle. Lisäksi käsiteltävä liuosmäärä on suuri, mikä hankaloittaa prosessia.
2 78504
Erityisiä hankaluuksia tuottavat suhteellisen runsaasti kalsiumia sisältävät herat, kuten Edam-juuston valmistuksessa syntyvä hera. Heran erotuksessa kalsium rikastuu emäliuokseen, jonka kalsiumpitoisuus nousee jopa 5 0,5%:iin. Näin korkea kalsiumpitoisuus yhdessä alhaisen pH:n kanssa aiheuttaa saostumia kromatografisiin erotus-kolonneihin ja lisää elvytystarvetta. Koska liuoksen pH tyypillisesti alenee kromatografisen erotuksen aikana, olosuhteet kolonnissa muodostuvat lisäksi sellaisiksi, että 10 myös eräät proteiinit (laktalbumiini ja laktoglobuliini) saostuvat.
Nyt on kehitetty parannettu menetelmä laktoosin talteenottamiseksi herasta. Uuden menetelmän mukaan kiteytetään ensin pääosa laktoosistapa emäliuokselle suorite- 15 taan kromatografinen erotus. Näin voidaan erittäin hyvällä saannolla ja korkealla erotuskapasiteetilla valmistaa puhdasta laktoosia.
Keksinnön mukaiselle menetelmälle on tunnusomaista, että 20 a) hera väkevöidään, b) osa laktoosista kiteytetään, ja kiteet erotetaan ja kuivataan, c) emäliuos puhdistetaan lämmittämällä se noin 60-70°C:een pH:ssa noin 5,8-7,0, ja poistamalla syntynyt 25 sakka linkoamalla, jonka jälkeen tarvittaessa vielä suodatetaan , d) puhdistettu emäliuos fraktioidaan kromatografi-sesti, jolloin käytetään natriumionimuodossa olevaa sulfo-noitua polystyreenihartsia, joka on verkkoutettu noin 30 3-6 paino-%:lla divinyylibentseeniä ja joka on tasarakeinen keskimääräisen raekoon ollessa noin 0,2-1 mm; virtausnopeus on noin 0,4-1,5 m/h, lämpötila noin 50-75°C ja pH noin 5,5-7; eluoidaan vedelläpä e) otetaan talteen ainakin seuraavat jakeet: 35 1) proteiinijae, joka saattaa lisäksi sisältää suoloja, 2) välijae, joka palautetaan fraktiointivaiheeseen d) , ja 3) laktoosijae, joka johdetaan kiteytysvaiheeseen a).
Il 3 78504
Prosessikaavio on esitetty kuviossa 1.
Herasta kiteytetään pääosa laktoosia sinänsä tunnetulla menetelmällä ja kiteet erotetaan liuoksesta esimerkiksi dekantoivalla lingolla. Jäljelle jäävän liuoksen pH 5 säädetään 5,8 - 7,0 edullisesti natriumhydroksidilla. Liuos lämmitetään 60 - 70°C:een ja lingotaan puhdistuslingolla (Westfalia MSB tai vastaava). Linkouksessa poistuu pieni määrä kalsiumpitoista proteiinisakkaa.
Lingotulle liuokselle suoritetaan kromatografinen 10 erotus. Erotuksessa käytetään sulfonoitua polystyreeni-divinyylibentseeni-hartsia, jonka ristisidosmäärä on 3-6%. Liuoksen pH säädetään arvoon 6-7 (optimi 6,5 -6,8). Hartsin tulee olla alkalimetalli-ioni-muodossa, edullisesti natrium-muodossa.
15 Ennen kromatografista erotusta poistetaan tarvit taessa kalsium ja eräät helposti saostuvat proteiinit, sekä rasvat seuraavalla tavalla: liuos lämmitetään erotus-lämpötilaan tai vähän sitä korkeammalle ja pH säädetään arvoon 5 .8-7. 0 , jonka jälkeen kirkastetaan liuos sentrifugeil-20 ia. Kalsium poistuu silloin kalsiumfosfaattina ja sakan mukana poistuu pieni osa proteiineista sekä rasvat. Tämän jälkeen voidaan suorittaa kromatografinen erotus hyvällä tuloksella.
Kromatografisessa erotuksesisa voidaan käyttää joko 25 panosmenetelmää tai jatkuvatoimista menetelmää.
Seuraavat esimerkit valaisevat keksintöä.
Esimerkki 1 a) Kiteytys
Edam-juuston valmistuksessa saadusta herasta (0,7% 30 proteiinia, 4,5% laktoosia ja 0,04% kalsiumia) kiteytettiin pääosa laktoosista seuraavalla tavalla:
Juustokattiloista tuleva hera (10.000 kg) pastöroitiin (75°C, 15 s) ja separoitiin jäännösrasvan talteenotta-miseksi. Separaattori oli itsepuhdistavaa tyyppiä, jolla 35 saadaan poistettua myös juustopölyä. Heran rasvapitoisuus separoinnin jälkeen oli 0,07%. Hera haihdutettiin tämän jälkeen 4-vaiheisella laskevafilmihaihturilla (maksimi- 73504 lämpötila 75°C) 58%:n kuiva-ainepitoisuuteen. Heratiiviste (990 kg) pumpattiin jäähdyttämättömänä kiteytystankkiin, jossa oli jäähdytysvaippa ja kaapiva sekoitin. Heratiiviste jäähdytettiin tankissa järvivedellä (10°C) noin 2°C 5 tunnissa, kunnes lämpötila oli 15°C. Tämän jälkeen kiteytynyt heratiiviste pumpattiin dekantterisentrifuugille, joka erotti laktoosikidemassan ja emäliuoksen. Emäliuos (kuiva-ainepitoisuus 35%) pumpattiin välivarastosäiliöön. Kidemassa laimennettiin vedellä ja pumpattiin toiselle 10 dekantterisentrifuugille. Toisen sentrifugoinnin emäliuos (kuiva-ainepitoisuus 15%) pumpattiin samaan välivarasto-säiliöön ja kidemassa siirrettiin leijupetikuivuriin, jossa se kuivattiin laktoosijauheeksi. Kuviossa 1 on esitetty laktoosin valmistuksen ainetase, kun käytetään perinteistä 15 menetelmää. Laktoosisaannoksi saatiin näin 61%.
b) Emäliuoksen puhdistus
Emäliuoksen (1036 kg) pH säädettiin arvoon 6,5 natriumhydroksidiliuoksella (10%, 8,0 kg). Liuos lämmitettiin 65°C:een ja johdettiin puhdistuslinkoon (Westfalia 20 MSB 14-06-076, kierrosluku 7570 r/min ja läpivirtausnopeus 1000 1/h; sakan tyhjennys tapahtui 2 min välein. Ennen liuoksen syöttöä kromatografiseen kolonniin suoritettiin vielä varmistussuodatus GAF-pussisuotimella. Osa liuoksesta jäähdytettiin 15°C:een ja säilytettin tässä lämpö-25 tilassa, kunnes se ennen kromatografista erotusta jälleen lämmitettiin 65°C:een.
Taulukossa 1 on esitetty emäliuoksen koostumus ennen ja jälkeen linkouksen, sekä saadun sakan koostumus.
Esimerkki 2 30 Emmental-juuston herasta kiteytettiin laktoosi kuten esimerkissä 1 on selitetty. Saadun emäliuoksen kalsiumpitoisuus oli 0,3%. Liuos käsiteltiin kuten esimerkissä 1, mutta koska sakkaa syntyi vähemmän, pidennettiin linkouk-sessa sakan tyhjennysvälit 5 minuuttiin. Sakkaliuoksen mää-35 rä oli 10% syöttölinkouksen määrästä ja puhdistetun liuoksen kalsiumpitoisuus oli 0,15%. Ennen kromatografista erotusta suoritettiin varmistussuodatus 20 yum PALL-pussisuotimella.
5 78504
Esimerkki 3
Laktoosia kiteytettiin herasta, joka oli syntynyt kaseiinin ja rahkan valmistuksessa. Emäliuoksessa oli silloin 0,7% kalsiumia. Emäliuokselle suoritettiin sama 5 käsittely kuin esimerkissä 1, jolloin tulokseksi saatiin liuos, jonka kalsiumpitoisuus oli 0,2%. Liuos suodatettiin pussisuotimen läpi kuten esimerkissä 1 ja suoritettiin kromatografinen erotus.
Esimerkki 4 10 Kun juustonvalmistuksesta saatu hera ultrasuodatet- tiin ennen laktoosin kiteyttämistä, saatiin emäliuos, jonka proteiinipitoisuus oli hyvin pieni. Tämä liuos esikäsitel-tiin kuten esimerkissä 1, jonka jälkeen suoritettiin kromatografinen erotus. Näin 90% laktoosista saatiin talteen 15 palautettavaksi kiteytysvaiheeseen.
Esimerkki 5
Prosessi ja laitteisto olivat samat kuin esimerkissä 1. Hera käsiteltiin kuten esimerkissä 1. Erotusolosuhteet: 20 Kolonnin halkaisija: 0,225 m
Hartsi: sulfonoitua polystyreeniä (4,5% divinyylibentseeniä) Na+-muodossa raekoko 0,36 mm 25 Hartsikerroksen korkeus: 5,1 m
Syöttö: 0,04 m^/h (yht. 7 kg; 29 g/100 ml)
Syöttöliuoksen koostumus:
Laktoosi 49,4% 30 Proteiinit ja suolat 50,0%
Muut 0,6% kuiva-aineesta PH: 6,7
Lämpötila: 65°C
Eluentti: vesi, 0,04 m^/h 6 7 Q C η λ / v ^ u t
Fraktiointi on esitetty kuviossa 3. Otettiin talteen 3 jaetta.
Jae nro 1 23
Jakorajat (min) 72 82 120 5 Kuiva-aine Määrä (kg) 3,26 0,76 2,51
Pitoisuus (g/100 g) 7,1 11,2 9,6
Koostumus 10 (% kuiva-aineesta)
Laktoosi 14,9 63,4' 90,1
Proteiini )
Suolat J 84'6 35'4 9'4
Muut aineet 0,48 1,20 0,5 15 Jae nro 1 on proteiinirikas jae ja jae nro 3 on laktoosi-jae. Laktoosijae johdettiin kiteytysvaiheeseen. Jae 2 palautettiin erotusvaiheeseen.
Esimerkki 6
Laitteisto ja hartsi olivat samat kuin esimerkissä 1.
20 Hera käsiteltiin kuten esimerkissä 1.
Erotusolosuhteet:
Kolonnin halkaisija: 0,225 m
Hartsi: sulfonoitua polystyreenia (4,5% divinyylibentseeniä) 25 Na+-muodossa raekoko 0,36 mm Hartsikerroksen korkeus: 5,0 m Syöttö: 0,04 m~*/h (yht. 30 1; 28,8 g/100 ml) .
30 pH: 6,7
Lämpötila: 65°C
3
Eluentti: vesi, 0,04 m /h
Syöttöliuoksen koostumus:
Laktoosi 50,4% 35 Proteiinit 14,7%
Suolat 34,2%
Muut aineet 0,7% kuiva-aineesta
Fraktiointi on esitetty kuviossa 4. Otettiin talteen 4 jaetta.
7 78504
Jae nro 1234
Jakorajat (min) 74,5 105 136,5 145
Kuiva-aine Määrä (kg) 3,28 2,8 2,1 0,3 5 Pitoisuus (g/100 g) 8,6 13,2 9,5 5,1
Koostumus (% kuiva-aineesta)
Laktoosi 15,0 66,2 89,8 79,4 10 Proteiini _ , t 53,7 28,4 8,9 16
Suolat
Muut aineet 0,58 0,90 0,56 0,41
Jae nro 1 on proteiinirikas jae ja jae nro 3 on laktoosi jae. Laktoosijae johdettiin kiteytysvaiheeseen.
15 Jae 2 palautettiin erotusvaiheeseen.
Esimerkki 7
Koeolosuhteet olivat samat kuin esimerkissä 1. Kolonniin syötettiin perättäiset syötöt 110 min välein. Ulostulevasta liuoksesta kerättiin seuraavat jakeet: 20 proteiinijae (1), palautusjae (2), laktoosijae (3) ja toinen palautusjae (4). Jakeiden koostumus oli seuraava: Jae nro 1234
Kuiva-aine Määrä (kg) 3,67 0,14 5,17 0,18 25 Pitoisuus (g/100 g) 9,2 14,0 15,2 10,5
Koostumus (% kuiva-aineesta)
Laktoosi 18,5 46,1 75,0 46,1 30 Proteiini 27,6 12,5 5,7 20,9
Laktoosijae palautettiin laktoosikiteytykseen ja proteiinijae käytettiin rehuna.
8 78504
Esimerkki 7 b
Olosuhteet olivat kuten esimerkissä 7, mutta erotuksessa saatu liuos jaettiin 5 jakeeseen seuraavasti: proteiinijae (1), suolajae (2), palautusjae (3), lak-5 toosijae (4) ja toinen palautusjae (5).
Jae nro 12345
Jakorajat (min) 40 70 74,5 122,5 125
Kuiva-aine Määrä (kg) 1,35 2,02 0,44 5,17 0,18 10 Pitoisuus (g/100 g) 7,9 9,7 14,0 15,2 10,5
Koostumus (% kuiva-aineesta)
Laktoosi 14,2 17,3 46,1 75 46,1 15 Proteiini 34,8 25,1 12,5 5,4 20,9
Suola ja muut aineet 51,0 57,6 41,4 19,6 33,0
Esimerkki 8
Koeolosuhteet olivat samat kuin esimerkeissä 1 20 ja 7. Suoritettiin 9 peräkkäistä erotusta tasapainotilan saavuttamiseksi. Laktoosijakeet palautettiin kiteytykseen. Proteiinijakeet otettiin talteen rehuksi. Kuviossa 5 on esitetty ainetase ja taulukossa 2 erotuksen tulos. Laktoosijakeeseen saatiin 75% laktoosista. Koko-25 naissaanto käytettäessä välijakeiden palautusta oli 92,5%.
Esimerkki 9
Koeolosuhteet olivat kuten esimerkeissä 1 ja 7. Kuviossa 6 on esitetty ainetase tasapainotilassa, kun erotuksessa on sovellettu palautusta. Taulukossa 3 on 30 esitetty laktoosin ja proteiinin jakautuminen. Kokonaissaanto oli 81% laktoosista.
78504
Esimerkki 10
Koeolosuhteet olivat kuten esimerkissä 1. Kuviossa 6 on esitetty virtauskaavio, kun erotuksessa on sovellettu palautusta.
5 10 78504 <#>
Cd 3 e
G
μ td O to <y\ O h (N ΙΟ 00
Mm (0 <Ti CT. m o G en cN td Ai td cd
C
G
Ό (d <d
Cd :<d
-¾ G
0) <d
UI <U
Ai
- rH
G :oj dl -I—i
Cd
G (D
O ui LO
.V Ai >sr ro in cn G 3 s i v s •h o vd -«r o 1-1 M cm
^ G -S
£ ^ O dl
M M
Ai Ή p :id H -n
G
nj td
Eh -n
G
dl
G
G
dl
Cd
— O
<#> p r—i '—' -H O O 00 ^ r—l «·>*** * ui :<ö e» r-~ o G g rsj
g W
G +J Cd O O Ai
G
di a)
« G -H
Ai -H G
o td -h ε
G I -rl G
G td CU Cd -H
Ή > 4J A! Cd :¾ -H 0 -G Ή s g μ g td W « Pn EH « 78504 <d
(O
•π •Ρ •'Τ tn *
O 04 rO 04 rH in O rH
O iH oj ro +j ro M (0 Gl O) (0 •n
H
G
H
•H ro oo vo oo oo ro QJ Γ0 rH «H rH ·5Τ p <* c o O) in G Cn
•H
g
G
P
S
(0 Λ <tj •n tn o
G G
04 -H -H
tn rH LT) O O 00 O 00 rr O o :rö r~ ro in ro in rH 04 λ; o g <n
M H-> W
G M
t—I itj
3 rH
ffl EH Ifl •n
G I
•h tn G >i •H -P :0 H >1 -P O 04 UO 00
O) <U -P U0 rH Γ*· rH
4-} +) *0 rH rH
O -H >i p «tn en
(0 00 VO O rH tn 00 VO
O O 00 O' rH rH
tl) rH 00
K rH
Mj
P
~ MtJ
tr tn aö -h
11 Ä 3 Ö1 g -H G
G ^ 3 tn tn ·η •h tn o G 3 0 -h fö :tö -H o tl) g O tl) i p o ή tn 3 -P —« -P ^
Iti :fl -μ V Λ -P Λί Cn O Cn —
> :tt$ -H Ö1 O r tl) P ,Χ 4P
risen — 3 tnoGi— — en— — 3 ΉΧ0 « Gl — « 12 73504 ra
G
-P
G o ld o m oo en o id ro o r-t ro
i—I CO
(0 ft
CD
id •ro
•H
G
•H ro oo p· co oo oo ro •H OO i—I i—I P P· <D P·
-P
O
u ft
G
0)
G
-H
6 <u G id -P -ro G -H -¾1 id co -
X 0 CN ro CN P in O P
cd O p* p ro ro 1- •ro -p ro λ; G id •H G)
CO
ro 0
O
O -P
Λ! X
X id G Ή
P
G (d I
id ro co to
EH g -P
G -P-P oo in o ra m cn p
•H O CO Γ— CN P rO P· P CN
G P >i ro -p W co
-P
ai
P
o
P
ft
CO
o
G
•P in o o oo o oo p·
ip turoin roinpcN
Md CN
ε
W
:id p :id
Cn co :id -p
CD X G Cn 6 -H G
G — G co co -P
•P co o G GO ·Ρ
id :id ·ρ o cu 6 0 <D
IPOPC0 G -P —^ -P
td :id -P ^ Λί +1 ϋ O' - O t? « >:rd-p Cn O — CO <ϋ X op u X op p 2 ft -- G CnOGI'^—ft'- — G -P X 0 * Gl — *
II
Claims (2)
1. Menetelmä laktoosin talteenottamiseksi maidon tai juuston herasta hyvällä saannolla, tunnettu 5 siitä, että a) hera väkevöidään, b) osa laktoosista kiteytetään, ja kiteet erotetaan ja kuivataan, c) emäliuos puhdistetaan lämmittämällä se noin 10 60-70°C:een pH:ssa noin 5,8-7,0, ja poistamalla syntynyt sakka linkoamalla, jonka jälkeen tarvittaessa vielä suodatetaan, d) puhdistettu emäliuos fraktioidaan kromatografi-sesti, jolloin käytetään natriumionimuodossa olevaa sulfo- 15 noitua polystyreenihartsia, joka on verkkoutettu noin 3-6 paino-%:lla divinyylibentseeniä ja joka on tasarakeinen keskimääräisen raekoon ollessa noin 0,2-1 mm; virtausnopeus on noin 0,4-1,5 m/h, lämpötila noin 50-75°C ja pH noin 5,5-7; eluoidaan vedellä,ja 20 e) otetaan talteen ainakin seuraavat jakeet: 1. proteiinijae, joka saattaa lisäksi sisältää suoloja, 2. välijae, joka palautetaan fraktiointivaiheeseen d) , ja 3. laktoosijae, joka johdetaan kiteytysvaiheeseen a).
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tun nettu siitä, että a) hera väkevöidään noin 60%:n kuiva-ainepitoisuuteen , b) osa laktoosista kiteytetään, jolloin lämpötila 30 alennetaan noin 70°C:sta noin 15°C:een noin 30 tunnissa, c) emäliuos puhdistetaan lämmittämällä se noin 60-70°C:een pH:ssa noin 5,8-7,0, ja poistamalla syntynyt sakka linkoamalla, jonka jälkeen tarvittaessa vielä suodatetaan, 35 d) puhdistettu emäliuos fraktioidaan kromatografi- sesti, jolloin käytetään natriumionimuodossa olevaa sulfo-noitua polystyreenihartsia, joka on verkkoutettu noin 3-6 paino-%:lla divinyylibentseeniä ja joka on tasarakeinen keskimääräisen raekoon ollessa noin 0,2-1 mm; virtausnopeus 78504 on noin 0,4-1,5 m/h, lämpötila noin 60-70°C ja pH noin 6-7; eluoidaan vedellä,ja e) otetaan talteen seuraavat jakeet: 1. proteiinijae, 5 2) suolajae, 3. välijae, joka palautetaan fraktiointivaiheeseen d) , ja 4. laktoosijae, joka johdetaan kiteytysvaiheeseen a), ja mahdollisesti 10 5) laimea laktoosijae, joka palautetaan fraktiointi vaiheeseen d) . li 15 78504
Priority Applications (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI874535A FI78504C (fi) | 1987-10-14 | 1987-10-14 | Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. |
| DE88116851T DE3886663T2 (de) | 1987-10-14 | 1988-10-11 | Verfahren zur Ausscheidung der Laktose aus Molke. |
| EP88116851A EP0311977B1 (en) | 1987-10-14 | 1988-10-11 | A process of recovering lactose from whey |
| US07/256,600 US4955363A (en) | 1987-10-14 | 1988-10-12 | Process of recovering lactose from whey |
| NZ226553A NZ226553A (en) | 1987-10-14 | 1988-10-12 | Recovering lactose from milk whey or cheese whey |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI874535A FI78504C (fi) | 1987-10-14 | 1987-10-14 | Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. |
| FI874535 | 1987-10-14 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI874535A0 FI874535A0 (fi) | 1987-10-14 |
| FI78504B FI78504B (fi) | 1989-04-28 |
| FI78504C true FI78504C (fi) | 1989-08-10 |
Family
ID=8525234
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI874535A FI78504C (fi) | 1987-10-14 | 1987-10-14 | Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4955363A (fi) |
| EP (1) | EP0311977B1 (fi) |
| DE (1) | DE3886663T2 (fi) |
| FI (1) | FI78504C (fi) |
| NZ (1) | NZ226553A (fi) |
Families Citing this family (27)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FI78504C (fi) * | 1987-10-14 | 1989-08-10 | Valio Meijerien | Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. |
| JP3035833B2 (ja) * | 1991-01-21 | 2000-04-24 | 雪印乳業株式会社 | シアル酸類含有組成物の製造方法 |
| FI94996C (fi) * | 1992-09-11 | 1995-12-11 | Osuuskunta Tuottajain Maito | Menetelmä maidonkäsittelylaitoksen jätteiden hyödyntämiseksi |
| US6663780B2 (en) | 1993-01-26 | 2003-12-16 | Danisco Finland Oy | Method for the fractionation of molasses |
| FI96225C (fi) | 1993-01-26 | 1996-05-27 | Cultor Oy | Menetelmä melassin fraktioimiseksi |
| FI97625C (fi) * | 1995-03-01 | 1997-01-27 | Xyrofin Oy | Menetelmä ksyloosin kiteyttämiseksi vesiliuoksista |
| US6096870A (en) * | 1994-01-05 | 2000-08-01 | Sepragen Corporation | Sequential separation of whey |
| US5795398A (en) | 1994-09-30 | 1998-08-18 | Cultor Ltd. | Fractionation method of sucrose-containing solutions |
| FI952065A0 (fi) * | 1995-03-01 | 1995-04-28 | Xyrofin Oy | Foerfarande foer tillvaratagande av en kristalliserbar organisk foerening |
| US6224776B1 (en) | 1996-05-24 | 2001-05-01 | Cultor Corporation | Method for fractionating a solution |
| US6214404B1 (en) | 1999-06-03 | 2001-04-10 | Kraft Foods, Inc. | Incorporation of supersaturated lactose in process cheese and product thereof |
| FI20010977A7 (fi) | 2001-05-09 | 2002-11-10 | Danisco Sweeteners Oy | Kromatografinen erotusmenetelmä |
| DK200200567A (da) * | 2002-04-17 | 2002-04-17 | Niro Atomizer As | Process and plant for evaporative concentration and crystallization of a viscous lactose-containing aqueous liquid |
| FR2844280B1 (fr) * | 2002-09-06 | 2006-05-26 | Applexion Ste Nouvelle De Rech | Procede de production de lactose a partir de lactoserum ou d'un permeat resultant de l'ultrafiltration de lactoserum |
| US20060128953A1 (en) * | 2004-12-09 | 2006-06-15 | Yuping Shi | Crystal refining technologies by controlled crystallization |
| JP5156397B2 (ja) | 2005-02-10 | 2013-03-06 | グラクソ グループ リミテッド | 予備分級技術を用いて乳糖を製造する方法及びその乳糖から形成させた医薬製剤 |
| AU2006215603A1 (en) * | 2005-02-21 | 2006-08-24 | Nestec S.A. | Oligosaccharide mixture |
| FI120953B (fi) * | 2007-06-26 | 2010-05-31 | Valio Oy | Menetelmä hyvin säilyvän vähälaktoosisen tai laktoosittoman maitotuotteen valmistamiseksi |
| US9326538B2 (en) | 2010-04-07 | 2016-05-03 | Kraft Foods Group Brands Llc | Intermediate moisture bar using a dairy-based binder |
| US9232807B2 (en) | 2011-09-30 | 2016-01-12 | Kraft Foods Group Brands Llc | Dairy-based foods having high levels of lactose |
| EP2617727B1 (de) | 2012-01-22 | 2017-10-11 | DMK Deutsches Milchkontor GmbH | Verfahren zur Ausbeuteverbesserung bei der Gewinnung von im Wesentlichen mineralstofffreier Lactose aus Molke |
| EP2743356B1 (de) * | 2012-12-12 | 2016-03-09 | DMK Deutsches Milchkontor GmbH | Verfahren zur steigerung der ausbeute bei der lactoseherstellung (i) |
| EP2767596B1 (de) * | 2013-02-16 | 2016-02-10 | DMK Deutsches Milchkontor GmbH | Verfahren zur Steigerung der Ausbeute bei der Lactoseherstellung (III) |
| US20160040258A1 (en) * | 2013-03-15 | 2016-02-11 | Paul Stephenson | Lactose Recovery |
| GR1008627B (el) * | 2013-07-26 | 2015-12-08 | ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΗ ΕΞΑΓΩΓΙΚΗ Α.Ε. με δ.τ. "HELLENIC PROTEIN S.A." | Επεξεργασια υγρου ορου εκ στραγγιστου γιαουρτιου ελληνικου τυπου προς αποξηρανση για παραγωγη σκονης ορου προς αξιοποιηση |
| DE102014101843A1 (de) | 2014-02-13 | 2015-08-13 | Gea Messo Gmbh | Verfahren und Anlage zur Erzeugung eines Laktose-Kristallisats |
| DK3262200T3 (da) * | 2015-02-28 | 2019-06-03 | Spx Flow Tech Danmark A/S | Fremgangsmåde til fremstilling af lactose med lavt askeindhold ved anvendelse af en klaringsanordning med syre og anordning til udførelse af fremgangsmåden |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2116931A (en) * | 1937-04-16 | 1938-05-10 | Secretary Of Agriculture Of Th | Process for the recovery of lactose from whey |
| US2778750A (en) * | 1953-03-24 | 1957-01-22 | Armour & Co | Ion exchange purification of whey in the preparation of lactose |
| DE2319581C2 (de) * | 1973-04-18 | 1975-03-27 | Boehringer Mannheim Gmbh, 6800 Mannheim | Verfahren zur chromatographischen Fraktionierung von Molke |
| CA1038784A (en) * | 1974-01-17 | 1978-09-19 | Pfeifer And Langen | Recovery of enzymes with ion exchangers |
| US4316749A (en) * | 1980-10-07 | 1982-02-23 | Stauffer Chemical Company | Production of USP quality lactose |
| FR2493869A1 (fr) * | 1980-11-10 | 1982-05-14 | Fives Cail Babcock | Procede de production de lactose cristallise et installation pour la mise en oeuvre de ce procede |
| FI73000C (fi) * | 1985-11-14 | 1987-08-10 | Valio Meijerien | Foerfarande foer specifik avskiljning av laktos ur mjoelk. |
| FI78504C (fi) * | 1987-10-14 | 1989-08-10 | Valio Meijerien | Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. |
-
1987
- 1987-10-14 FI FI874535A patent/FI78504C/fi not_active IP Right Cessation
-
1988
- 1988-10-11 DE DE88116851T patent/DE3886663T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1988-10-11 EP EP88116851A patent/EP0311977B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1988-10-12 NZ NZ226553A patent/NZ226553A/en unknown
- 1988-10-12 US US07/256,600 patent/US4955363A/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NZ226553A (en) | 1990-04-26 |
| US4955363A (en) | 1990-09-11 |
| DE3886663D1 (de) | 1994-02-10 |
| EP0311977A2 (en) | 1989-04-19 |
| EP0311977A3 (en) | 1990-12-27 |
| FI874535A0 (fi) | 1987-10-14 |
| DE3886663T2 (de) | 1994-05-11 |
| FI78504B (fi) | 1989-04-28 |
| EP0311977B1 (en) | 1993-12-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI78504C (fi) | Foerfarande foer tillvaratagande av laktos ur vassla. | |
| JP2672379B2 (ja) | ９９．８重量％より高い純度のｐ―キシレンを製造する方法 | |
| AU620964B2 (en) | Production process of sialic-acids-containing lactose | |
| FI73000C (fi) | Foerfarande foer specifik avskiljning av laktos ur mjoelk. | |
| CN101491287A (zh) | 从乳清中提取乳糖和乳清蛋白及生产配方奶粉的方法 | |
| KR100732066B1 (ko) | 해양심층수로부터 저온진공결정법을 이용한 고순도미네랄의 효율적 추출방법 | |
| EP0209414B1 (fr) | Procédé de séparation sélective de l'alpha-lactalbumine des protéines du lactosérum | |
| US5459241A (en) | Continuous process for the preparation of gelatin from powdered bone, and gelatin obtained | |
| EP2094366B1 (fr) | Procede de purification de sialyllactose par chromatographie | |
| EP4377287A1 (en) | Process for manufacturing lactic acid | |
| JP3013995B2 (ja) | 発酵媒体からの２―ケト―ｌ―グロン酸の分離方法 | |
| EP0765125B1 (en) | Process for the fractionation of whey constituents | |
| Slack et al. | Production of enriched β‐lactoglobulin and α‐lactalbumin whey protein fractions | |
| AU723790B2 (en) | A method of preparing a composition containing a high amount of ganglioside | |
| EP0249368A2 (en) | One step lactose process | |
| US4400315A (en) | Method of removing phosphate materials from deproteinized cheese whey | |
| JPH029832A (ja) | 固形物の洗浄回収方法 | |
| WO1997027757A1 (en) | Production of an immunoglobulin enriched fraction from whey protein solutions | |
| US4448795A (en) | Process of concentrating acid whey | |
| EP4042875B1 (en) | A human milk fortifier | |
| WO2016193138A1 (en) | Second pass lactose crystallization | |
| WO2001030168A1 (en) | Method of obtaining immunoglobulins from colostrum and dairy sources | |
| SU1454347A1 (ru) | Способ получени лактозы | |
| IE881441L (en) | Whey protein fractions | |
| IES950430A2 (en) | Process for the fractionation of whey constituents |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG | Patent granted |
Owner name: VALIO MEIJERIEN KESKUSOSUUSLIIKE |
|
| MA | Patent expired |