ES421914A1 - Procedimiento para preparar productos deshidratados conte- niendo proteinas de tipo analogo a la carne, que poseen pro-piedades realzadas de rehidratacion. - Google Patents

Procedimiento para preparar productos deshidratados conte- niendo proteinas de tipo analogo a la carne, que poseen pro-piedades realzadas de rehidratacion.

Info

Publication number
ES421914A1
ES421914A1 ES421914A ES421914A ES421914A1 ES 421914 A1 ES421914 A1 ES 421914A1 ES 421914 A ES421914 A ES 421914A ES 421914 A ES421914 A ES 421914A ES 421914 A1 ES421914 A1 ES 421914A1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
moisture content
preparing dehydrated
meat
meat analogue
dehydrated meat
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
ES421914A
Other languages
English (en)
Spanish (es)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Procter and Gamble Co
Original Assignee
Procter and Gamble Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Procter and Gamble Co filed Critical Procter and Gamble Co
Publication of ES421914A1 publication Critical patent/ES421914A1/es
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/26—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using extrusion or expansion

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
ES421914A 1972-12-29 1973-12-29 Procedimiento para preparar productos deshidratados conte- niendo proteinas de tipo analogo a la carne, que poseen pro-piedades realzadas de rehidratacion. Expired ES421914A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US31958072A 1972-12-29 1972-12-29

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES421914A1 true ES421914A1 (es) 1976-04-01

Family

ID=23242855

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES421914A Expired ES421914A1 (es) 1972-12-29 1973-12-29 Procedimiento para preparar productos deshidratados conte- niendo proteinas de tipo analogo a la carne, que poseen pro-piedades realzadas de rehidratacion.

Country Status (12)

Country Link
JP (1) JPS4994857A (enrdf_load_stackoverflow)
AT (1) AT339712B (enrdf_load_stackoverflow)
BE (1) BE809230A (enrdf_load_stackoverflow)
CH (1) CH590018A5 (enrdf_load_stackoverflow)
DE (1) DE2363345A1 (enrdf_load_stackoverflow)
ES (1) ES421914A1 (enrdf_load_stackoverflow)
FR (1) FR2212102B1 (enrdf_load_stackoverflow)
GB (1) GB1418779A (enrdf_load_stackoverflow)
IE (1) IE38674B1 (enrdf_load_stackoverflow)
IT (1) IT1002556B (enrdf_load_stackoverflow)
NL (1) NL7317759A (enrdf_load_stackoverflow)
PH (1) PH10974A (enrdf_load_stackoverflow)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE7605616L (sv) * 1975-06-16 1976-12-17 Du Pont Forfaringssett for dielektrisk torkning av svampmaterial

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3744398A (en) * 1972-05-01 1973-07-10 Procter & Gamble Continuous puffing apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
AT339712B (de) 1977-11-10
NL7317759A (enrdf_load_stackoverflow) 1974-07-02
FR2212102B1 (enrdf_load_stackoverflow) 1977-09-23
BE809230A (fr) 1974-06-28
FR2212102A1 (enrdf_load_stackoverflow) 1974-07-26
IT1002556B (it) 1976-05-20
PH10974A (en) 1977-10-18
GB1418779A (en) 1975-12-24
DE2363345A1 (de) 1974-07-04
IE38674B1 (en) 1978-05-10
IE38674L (en) 1974-06-29
CH590018A5 (enrdf_load_stackoverflow) 1977-07-29
JPS4994857A (enrdf_load_stackoverflow) 1974-09-09
AU6384873A (en) 1975-06-26
ATA1075973A (de) 1977-02-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES417371A1 (es) Un procedimiento para la fabricacion de un producto de cor-teza de cerdo deshidratada, bacteriologicamente estable.
ES420676A1 (es) Procedimiento para la fabricacion de un producto proteico alimenticio.
CA983772A (en) Process for obtaining nutritionally-psyiologically and/or technologically high quality proteins and nitrogenous substances as well as lipids from bones and from bones with meat
ES388712A1 (es) Procedimiento para el secado de detritos muy humedos de se-res vivos.
ES445753A1 (es) Procedimiento de fabricacion de un chocolate con leche.
ES217619A1 (es) PERFECCIONAMIENTOS EN LA PREPARACIoN DE PRODUCTOS FECULENTOS COMESTIBLES
ATA565175A (de) Verfahren zur verbesserung der brenn- bzw. raucheigenschaften von raucherbaren, raucherzeugenden, insbesondere rauchbaren produkten
ES443509A1 (es) Procedimiento para fabricacion de extractos de materias ve- getales.
ES408185A1 (es) Procedimiento para obtener una mezcla de polvo de almidon yproteinas.
ES421914A1 (es) Procedimiento para preparar productos deshidratados conte- niendo proteinas de tipo analogo a la carne, que poseen pro-piedades realzadas de rehidratacion.
ES405482A1 (es) Procedimiento de fabricacion de un alimento a base de pro- teinas.
ES417768A1 (es) Un metodo para obtener una composicion solida sucedanea de la leche mejorada.
AU504061B2 (en) High protein content fodder
ES432037A1 (es) Un procedimiento para la preparacion de productos expandi- dos a partir de vidrios de riolita.
ES367253A1 (es) Procedimiento de preparacion de un producto de tomate seca-do.
ES412195A1 (es) Procedimiento para la produccion de un material mejorado a-decuado para mezclas de fumar.
ES423469A1 (es) Un metodo para la produccion de un producto proteinico.
KR880010696A (ko) 건조 연제품 제조방법
ES378594A1 (es) Un procedimiento de fabricacion de un autolizado de pesca- dos y de materias ictiologicas.
ES426453A1 (es) Un metodo de fabricar una composicion saporifera seca.
CA836014A (en) Method in the processing of animal raw material, e.g., slaughterhouse offal, for the extraction of fat and dry matter separately
ES418446A1 (es) Procedimiento para producir una composicion proteinica mo- nocelular fluida.
ES438504A1 (es) Metodo de fabricar productos alimenticios.
ES257735A1 (es) Procedimiento para la fabricaciën de harina de alfalfa deshidratada u otros forrajes verdes deshidratados
ES436684A1 (es) Metodo de fabricar productos alimenticios.