ES377811A1 - Un procedimiento para la preparacion de una sustancia sabo-rizante. - Google Patents

Un procedimiento para la preparacion de una sustancia sabo-rizante.

Info

Publication number
ES377811A1
ES377811A1 ES377811A ES377811A ES377811A1 ES 377811 A1 ES377811 A1 ES 377811A1 ES 377811 A ES377811 A ES 377811A ES 377811 A ES377811 A ES 377811A ES 377811 A1 ES377811 A1 ES 377811A1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
monosaccharide
reacting
amino acid
reaction
hydrogen sulfide
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
ES377811A
Other languages
English (en)
Spanish (es)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Unilever NV
Original Assignee
Unilever NV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever NV filed Critical Unilever NV
Publication of ES377811A1 publication Critical patent/ES377811A1/es
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/21Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids
    • A23L27/215Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids heated in the presence of reducing sugars, e.g. Maillard's non-enzymatic browning

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
ES377811A 1969-03-25 1970-03-23 Un procedimiento para la preparacion de una sustancia sabo-rizante. Expired ES377811A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB05563/69A GB1285568A (en) 1969-03-25 1969-03-25 Edible products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES377811A1 true ES377811A1 (es) 1972-10-16

Family

ID=10061355

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES377811A Expired ES377811A1 (es) 1969-03-25 1970-03-23 Un procedimiento para la preparacion de una sustancia sabo-rizante.

Country Status (10)

Country Link
AU (1) AU1286570A (xx)
BE (1) BE747962A (xx)
CH (1) CH570120A5 (xx)
DE (1) DE2014477A1 (xx)
ES (1) ES377811A1 (xx)
FR (1) FR2039923A5 (xx)
GB (1) GB1285568A (xx)
IT (1) IT1050422B (xx)
NL (1) NL7004242A (xx)
ZA (1) ZA701973B (xx)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE794721A (fr) * 1972-02-07 1973-05-16 Pedigree Petfoods Ltd Procede de preparation d'aliments pour animaux
US4189505A (en) * 1978-01-25 1980-02-19 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Pork-like flavorant and process for preparing same
ATE35372T1 (de) * 1984-04-16 1988-07-15 Nestle Sa Gewuerze mit huehnergeschmack und verfahren zu deren herstellung.
ATE42177T1 (de) * 1984-06-26 1989-05-15 Mallinckrodt Inc Zum verleihen von butter- und tiermerkmalen geeignete zusammensetzungen, verfahren zu deren herstellung.
AU560239B2 (en) * 1984-08-24 1987-04-02 Unilever Plc Butter like concentrate
EP0233378B1 (en) * 1986-02-21 1989-05-10 Unilever N.V. Butter-like concentrate
GB9108604D0 (en) * 1991-04-22 1991-06-05 Nadreph Ltd Gel products and a process for making them
CH682878A5 (fr) * 1991-11-01 1993-12-15 Nestle Sa Procédé permettant d'éviter le brunissement d'un produit alimentaire.
EP0925725A1 (fr) * 1997-12-24 1999-06-30 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé de séchage d'une pâte d'agent aromatisant
GB0319463D0 (en) * 2003-08-20 2003-09-17 Givaudan Sa Compounds
EP4146015A1 (en) * 2020-05-04 2023-03-15 Symrise AG Flavour compositions for improving taste impressions

Also Published As

Publication number Publication date
ZA701973B (en) 1971-11-24
CH570120A5 (xx) 1975-12-15
IT1050422B (it) 1981-03-10
DE2014477A1 (de) 1971-01-28
NL7004242A (xx) 1970-09-29
BE747962A (fr) 1970-09-25
GB1285568A (en) 1972-08-16
AU1286570A (en) 1971-09-23
FR2039923A5 (xx) 1971-01-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES263099A2 (es) Mejoras introducidas en la prepararciën de soluciones coloidales acuosas de materiales de galactomanano
ES377811A1 (es) Un procedimiento para la preparacion de una sustancia sabo-rizante.
ES404748A1 (es) Un procedimiento para la preparacion de microparticulas finamente devididas de tirosina.
ES391290A1 (es) Procedimiento para la obtencion de alfa-6-deoxitetracicli- nas.
ES418690A1 (es) Procedimiento para la preparacion de di-metionil-di-metio- nina.
ES450139A1 (es) Procedimiento de fabricacion de un producto aromatizante sintetico para materias alimenticias.
ES421120A1 (es) Procedimiento para la preparacion de n-(2-amino-3, 5-dibro-mobenciliden)-trans-4-amino-ciclohexanol.
ES450140A1 (es) Procedimiento de fabricacion de un producto aromatizante sintetico para materias alimenticias.
ES378594A1 (es) Un procedimiento de fabricacion de un autolizado de pesca- dos y de materias ictiologicas.
ES432340A1 (es) Procedimiento para preparar el antibiotico 20.798 r. p.
ES380774A1 (es) Metodo para preparar tia-alcanotioles especialmente utiles para comunicar o intensificar un sabor carnico a losalimen- tos.
ES438504A1 (es) Metodo de fabricar productos alimenticios.
ES387934A1 (es) Procedimiento para la preparacion de des-fenilalanin b1-in-sulina.
ES380679A1 (es) Procedimiento para la obtencion de alfa-(ciclohexil-1-hi- droxi) - butirato de aminoacidos de caracter basico.
ES447212A1 (es) Procedimiento para la preparacion de cloruro de cianogeno.
ES366717A1 (es) Un procedimiento para la preparacion de acil-josamicinas.
ES442260A1 (es) Procedimiento para la obtencion de hidrazodicarbonamida.
ES454076A1 (es) Procedimiento para la monoacilacion de una diamina primaria aromatica.
ES385655A3 (es) Procedimiento para la preparacion de fenilbutazonato de d- propoxifeno.
ES384706A1 (es) Procedimiento para preparar betahalopropionitrilos.
ES383885A1 (es) Procedimiento de obtencion de un nuevo derivado del cloran-fenicol.
ES364551A1 (es) Procedimiento para la preparacion de (-) norescopolamina y sus sales
ES268563A1 (es) Procedimiento de fabricaciën de un producto alimenticio
ES429631A1 (es) Procedimiento de preparacion de un decilenato de gentamici-na.
ES384023A1 (es) Procedimiento para la obtencion de alcohol alilico.