ES2907044T3 - Soporte para molde, módulo de corte y máquina cortadora para piezas de fruta, en concreto, piña - Google Patents

Soporte para molde, módulo de corte y máquina cortadora para piezas de fruta, en concreto, piña Download PDF

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Abstract

Soporte de molde (1) para una cortadora de piezas de fruta que comprende i) secciones de confinamiento (3) de un cuerpo de la pieza de fruta en su sitio y ii) una base inferior (2), en la que las secciones de confinamiento (3) están fijadas a la base inferior (2), y comprende una parte de entrada (4) de la pieza de fruta y, por lo menos, dos elementos de confinamiento (31), primer y segundo elementos de confinamiento (31), con configuraciones especulares y separadas, que sobresalen de la base inferior (2), dichos dos elementos de confinamiento: - comprendiendo paredes laterales e inferior, conectadas, por lo menos parcialmente, entre sí, que confinan una pieza de fruta perpendicularmente a la base inferior (2), y - proporcionando una parte de entrada (4) entre el primer y el segundo elementos de confinamiento (31), caracterizado por que el soporte de molde (1) comprende, además, dos elementos de posicionamiento de la corona con configuraciones especulares y separadas, cada elemento de posicionamiento de la corona: - comprendiendo una pared de posicionamiento de la corona y una placa correspondiente de posicionamiento de la corona, sobresaliendo cada placa de posicionamiento de la corona de una de las paredes de posicionamiento de la corona con un ángulo comprendido entre 20° y 45°, siendo las placas de posicionamiento de la corona tales que, cuando es empujada hacia la parte de entrada (4), la corona de una pieza de fruta es dirigida entre las paredes de posicionamiento de la corona, - estando dispuesto en paralelo con uno de los elementos de confinamiento (31), siendo en concreto cada pared de posicionamiento de la corona paralela a una correspondiente pared lateral (310) de los elementos de confinamiento (31).

Description

DESCRIPCIÓN
Soporte para molde, módulo de corte y máquina cortadora para piezas de fruta, en concreto, piña
SECTOR DE LA INVENCIÓN
La presente invención se enmarca en el área de las máquinas cortadoras de fruta, preferentemente para cortar frutas con la configuración de la piña, con un cuerpo y una corona.
ESTADO DE LA TÉCNICA ANTERIOR
Existen varias clases de soluciones en la técnica para cortar frutas con una configuración tal como la de la piña. Es el caso de la Patente US4490912, que da a conocer una cortadora de piña que consiste en un cilindro, con una parte de corte y un par de asas adecuadas para mover el cilindro a través del cuerpo de la piña, quitando, de este modo, su cáscara. Dicha solicitud de patente también da a conocer una realización que comprende elementos que atraviesan el referido cilindro y soportan un cilindro central, permitiendo con ello retirar la corteza y cortar la pulpa de la piña en varias secciones. Consiste en una solución muy sencilla y manual, que prevé la retirada manual de la corteza, el corazón y el corte en varias partes. Existen otras soluciones manuales, aunque más complejas, como es el caso de la Patente US2014212555.
Existen otras soluciones más automatizadas, como es el caso de la Patente EP3005887, que prevé el corte de una fruta, en concreto una piña, mediante el corte secuencial del cuerpo de la piña en “porciones de cáscara”.
Existen soluciones más cercanas a la de la presente invención, que proporcionan una sección para colocar una fruta con una configuración tal como la de la piña, para su posterior corte. Es el caso de la Patente WO2013036110. Sin embargo, dicha solución, como la de la Patente EP3005887, es de alta complejidad, estando específicamente dirigida a plantas industriales altamente automatizadas.
Además, la Patente US 2015/0266196 da a conocer una máquina automática de procesamiento de alimentos, capaz de recibir una fruta o verdura entera y presionarla a través de un juego de cuchillas, formando de este modo rodajas o gajos. La máquina comprende varias piezas que forman la máquina completa, incluido un receptáculo en el que se coloca la fruta entera. Aborda la reducción de la mano de obra y la posibilidad de lesiones al cortar la fruta.
La Patente US 2009/0211418 da a conocer un aparato para cortar fruta que incluye un receptáculo dividido en segmentos y ranuras, que definen rodajas de la fruta a cortar. Aborda la automatización del corte de frutas.
El objetivo de la presente invención es dar a conocer una solución sencilla pero eficaz para posicionar y posteriormente cortar una piña en dos partes longitudinales iguales, siendo a la vez muy compacta.
Todas las soluciones referidas anteriormente son genéricas, y no aportan una solución útil para las piñas, específicamente, no permitiendo un corte limpio tanto del cuerpo como de la corona de una piña.
Asimismo, el propósito de la presente invención es dar a conocer una solución altamente efectiva dirigida a los supermercados, donde los operarios cortan una piña en dos partes para su posterior envasado y suministro a un cliente.
CARACTERÍSTICAS DE LA INVENCIÓN
Por lo tanto, un objetivo de la presente invención es un soporte de molde (1) para una cortadora de piezas de fruta que comprende i) secciones de confinamiento (3) de un cuerpo de la pieza de fruta en su sitio e ii) una base inferior (2), en la que las secciones de confinamiento (3) están fijadas a la base inferior (2), y comprende una parte de entrada (4) de la pieza de fruta y por lo menos dos elementos de confinamiento (31) - un primer y un segundo elementos de confinamiento (31) - con configuraciones especulares y separadas, que sobresalen de la base inferior (2), dichos dos elementos de confinamiento:
- comprendiendo paredes laterales e inferior, conectadas, por lo menos parcialmente, entre sí, que confinan una pieza de fruta perpendicularmente a la base inferior (2), y
- proporcionando una parte de entrada (4) entre el primer y segundo elementos de confinamiento (31);
en el que el soporte de molde comprende, además, dos elementos de posicionamiento de la corona con configuraciones especulares y separadas, cada uno:
- comprendiendo una pared de posicionamiento de la corona y una placa correspondiente de posicionamiento de la corona, sobresaliendo cada placa de posicionamiento de la corona de una de las paredes de posicionamiento de la corona con un ángulo comprendido entre 20° y 45°, siendo las placas de posicionamiento de la corona tales que, cuando es empujada hacia la parte de entrada (4), la corona de una pieza de fruta es dirigida entre las paredes de posicionamiento de la corona,
estando colocados en paralelo con uno de los elementos de confinamiento (31), siendo en concreto cada pared de posicionamiento de la corona paralela a una pared lateral (310) correspondiente de los elementos de confinamiento (31).
Dicho soporte de molde (1) es una solución simple pero eficaz para posicionar y posteriormente cortar una pieza de fruta, en concreto una piña, en una pluralidad de partes, ya que su configuración permite la colocación estable del cuerpo de dicha pieza de fruta en las secciones de confinamiento (3), para su posterior corte. Además, el primer y segundo elementos de confinamiento (31) con configuraciones especulares y separadas no solo permiten principios de construcción simples, sino también que una cuchilla (11) atraviese de manera efectiva las secciones de confinamiento (3), cortando de este modo la pieza de fruta. Cuando una cuchilla (11) atraviesa las secciones completas de confinamiento (3), el cuerpo de la fruta colocada allí es cortado completamente. Frutas tales como una piña tienen diferentes secciones de dureza y configuración, siendo duros el corazón, la cáscara y la corona, no obstante, en diferentes grados. Asimismo, teniendo en cuenta dichas condiciones, la solución proporciona un corte uniforme y limpio.
Además, los elementos de posicionamiento de la corona sirven para el posicionamiento y confinamiento de una corona de una pieza de fruta tal como una piña, que, por lo tanto, permanece inmóvil bajo el cruce de una cuchilla (11), y, por lo tanto, también es cortada por la mitad, dando como resultado una pieza de fruta cortada uniformemente, con un corte limpio.
En un aspecto inventivo del soporte de molde (1) de la presente invención, este comprende, además, dos brazos (5) que sobresalen de la base inferior (2), estando conectado cada brazo de manera independiente a uno de los elementos de confinamiento (31), preferentemente a una pared lateral (310). Dichos brazos (5) permiten una mayor extensión entre los elementos de confinamiento (31) y la base inferior (2), donde la corona de la pieza de fruta, concretamente de una piña, se puede extender. De este modo, una piña puede ser posicionada aquí boca abajo, de tal manera que, durante el corte con una cuchilla (11) que impacta en la fruta desde el lado de las secciones para confinamiento (3), la fruta es cortada primero en su cuerpo y luego en su corona, proporcionando un corte limpio tanto del cuerpo como de la corona. Preferentemente, los brazos (5) tienen la misma altura, siendo dicha altura, por lo menos, el doble de la de las paredes laterales (310) de los elementos de confinamiento (31).
En realizaciones que comprenden elementos de posicionamiento de la corona para fijar la corona de la pieza de fruta, cada brazo está conectado de manera independiente a uno de los elementos de posicionamiento de la corona, preferentemente a una pared de posicionamiento de la corona. La combinación de brazos (5) con los elementos de posicionamiento de la corona proporciona una parte de espacio adicional, correspondiente a la extensión de los brazos (5), por debajo de las secciones de confinamiento (3), donde están colocados los elementos de posicionamiento de la corona, y fija mejor la corona, proporcionando de este modo un corte limpio mejorado.
En una realización ventajosa del soporte de molde (1), cada elemento de confinamiento (31) comprende una pared lateral (310), que confina la pieza de fruta en dos direcciones perpendiculares a la base inferior (2), siendo la pared lateral (310) del primer elemento de confinamiento (31) especular de la pared lateral (310) del segundo elemento de confinamiento (31). Dicha configuración proporciona una manera simple y efectiva de confinar el cuerpo de una pieza de fruta tal como una piña. Opcionalmente, cada pared lateral (310) tiene una forma curvada o, preferentemente, consta de dos placas que forman un ángulo entre sí comprendido entre 90° y 120°.
En un aspecto inventivo del soporte de molde (1), combinable con cualquiera de las realizaciones descritas, cada elemento de confinamiento (31) comprende, además, dos placas de posicionamiento, sobresaliendo cada una de una de las paredes laterales (310) con un ángulo comprendido entre 20° y 45°, siendo las placas de posicionamiento tales que, cuando es empujada hacia la parte de entrada (4), una pieza de fruta es dirigida hacia dicha parte de entrada (4). Dichas placas permiten un mejor posicionamiento de la pieza de fruta en la parte de entrada (4), proporcionando de este modo una solución efectiva y útil para los supermercados.
También es un objetivo de la presente invención un módulo de corte para una cortadora de piezas de fruta que comprende i) un elemento móvil (10) con una cuchilla (11) e ii) un soporte de molde (1) como cualquiera de las realizaciones descritas, en el que dicha cuchilla (11) del elemento móvil (10), cuando se desplaza en un desplazamiento rectilíneo alineado con el soporte de molde (1), atraviesa, por lo menos parcialmente, las secciones de confinamiento (3) a través del espacio entre los dos elementos de confinamiento (31), cortando de este modo en dos trozos una pieza de fruta allí colocada. Preferentemente, dicha pieza de fruta consiste en una piña, siendo así cortada longitudinalmente por la mitad por dicho desplazamiento rectilíneo del elemento móvil (10) y la cuchilla (11) correspondiente.
También es un objetivo de la presente invención una máquina cortadora (100) de piezas de fruta que comprende el módulo de corte tal como se describió en cualquiera de sus realizaciones, una estructura de base y una estructura móvil, estando colocada la base inferior (2) del soporte de corte sobre la estructura de base, y el elemento móvil (10) con una cuchilla (11) conectado a la estructura móvil y alineado con la base inferior (2) de modo que, bajo el desplazamiento rectilíneo del elemento móvil (10) por acción de la estructura móvil, la cuchilla (11) atraviese, por lo menos parcialmente, las secciones de confinamiento (3) a través del espacio entre los dos elementos de confinamiento (31), cortando de este modo en dos trozos una pieza de fruta allí colocada.
Otro objetivo más de la presente invención es la utilización del soporte de molde (1) como cualquiera de las realizaciones descritas para colocar una piña para su posterior corte longitudinal, siendo posicionado el cuerpo de la piña a través de la parte de entrada (4) en las secciones de confinamiento (3), siendo posicionada la corona de la piña entre las paredes inferiores y la base inferior (2), y empezando el corte con cuchilla (11) por el cuerpo de la piña.
Otro objetivo más de la presente invención es la utilización del módulo de corte como cualquiera de las realizaciones descritas para colocar una piña y posteriormente cortarla longitudinalmente, siendo posicionado el cuerpo de la piña a través de la parte de entrada (4) en las secciones de confinamiento (3), siendo posicionada la corona de la piña entre las paredes inferiores y la base inferior (2), y empezando el corte con la cuchilla (11), desde arriba, a través del cuerpo de la piña y, a continuación, de la corona.
DESCRIPCIÓN DE LAS FIGURAS
Figura 1 - varias vistas de una representación de una realización del soporte de molde (1) para una máquina cortadora (100) de piezas de fruta de la presente invención, que comprende una “configuración cuadrada”, en la que las secciones de confinamiento (3) de un cuerpo de la pieza de fruta en su sitio están definidas por el primer y segundo elementos de confinamiento (31) con configuraciones especulares, separadas una cierta distancia de separación y formando la parte de entrada (4) en la sección de confinamiento. Los elementos de confinamiento (31) comprenden paredes laterales e inferior, teniendo las paredes laterales (310) dos placas que forman un ángulo de aproximadamente 100° entre sí. Las paredes inferiores confinan la pieza de fruta en una dirección que forma un ángulo de aproximadamente 30° con la base inferior (2), y otro ángulo de aproximadamente 110° con las paredes laterales (310). Los elementos de confinamiento (31) están conectados a la base a través de los brazos (5). También están conectados a los brazos (5) los dos elementos de posicionamiento de la corona con configuraciones especulares y separadas, comprendiendo cada uno una pared de posicionamiento de la corona y una placa correspondiente de posicionamiento de la corona, sobresaliendo cada placa de posicionamiento de la corona de una de las paredes de posicionamiento de la corona con un ángulo de aproximadamente 30°, proporcionando las placas de posicionamiento de la corona que, cuando es empujada hacia la parte de entrada (4), la corona de una pieza de fruta es dirigida entre las paredes de posicionamiento de la corona. Además, los elementos de posicionamiento de la corona están colocados en paralelo con uno de los elementos de confinamiento (31), en concreto cada pared de posicionamiento de la corona es paralela a una pared lateral (310) correspondiente de los elementos de confinamiento (31). Los brazos (5) son colocados sobre la base inferior (2), teniendo dicha base una abertura central con forma hexagonal. Además, la base tiene una forma específica, apta para alinear y acoplar a una máquina cortadora (100) de piezas de fruta. La base también tiene dos elementos de sujeción roscados con sus correspondientes asas de sujeción, dispuestos en lados opuestos, y para un adecuado acoplamiento a la máquina cortadora (100) de piezas de fruta.
Figura 2 - varias vistas de una representación de una realización del elemento móvil (10) del módulo de corte de la presente invención, que tiene un armazón (12) con una abertura central, estando la cuchilla (11) acoplada al armazón (12) y prolongándose diametralmente a través de la abertura central, por lo que es adecuada para desplazarse a través de las secciones de confinamiento (3) y en el que, bajo el desplazamiento rectilíneo del elemento de cuchilla (11) a través de dichas secciones de confinamiento (3). La abertura central y la cuchilla (11) son tales que los elementos de confinamiento (31) pasan entre la cuchilla (11) y el armazón (12), atravesando de este modo la cuchilla (11) las secciones de confinamiento (3). El armazón (12) tiene una configuración sustancialmente plana, la abertura central tiene forma circular, y la cuchilla (11) está colocada perpendicularmente a la configuración plana del armazón (12), atravesando diametralmente la abertura central.
Figura 3 - representación de una realización de la máquina cortadora (100) de piezas de fruta de la presente invención, que comprende un módulo de corte, una estructura de base y una estructura móvil, estando colocada la base inferior (2) del soporte de corte sobre la estructura de base, y estando conectado el elemento móvil (10) con una cuchilla (11), a la estructura móvil, y alineado con la base inferior (2) de modo que, bajo el desplazamiento rectilíneo del elemento móvil (10) por acción de la estructura móvil, la cuchilla (11) atraviese, por lo menos parcialmente, las secciones de confinamiento (3) a través del espacio entre los dos elementos de confinamiento (31), cortando de este modo en dos trozos una pieza de fruta allí colocada.
DESCRIPCIÓN DETALLADA
Las configuraciones más generales y ventajosas de la presente invención se describen en las Características de la invención. Dichas configuraciones se detallan a continuación según otras realizaciones ventajosas y/o preferentes de implementación de la presente invención.
En otro aspecto inventivo del soporte de molde (1) de la presente invención, cada elemento de confinamiento (31) comprende una pared inferior (311) que confina la pieza de fruta en una dirección formando un ángulo comprendido entre 0° y 45° con la base inferior (2) y un ángulo comprendido entre 90° y 120° con la pared lateral (310). Dicha configuración proporciona una manera simple y efectiva de confinar y sostener debajo el cuerpo de una pieza de fruta tal como una piña (para, de este modo, soportar el peso del cuerpo). El efecto del peso del cuerpo de la pieza de fruta lo empuja hacia las paredes inferiores que, al estar inclinadas, favorecen dicho efecto.
Preferentemente, la base inferior (2) tiene una configuración sustancialmente plana y comprende, por lo menos, un elemento de acoplamiento y alineación, adecuado para acoplar y alinear el soporte de molde (1) a una máquina cortadora (100) de piezas de fruta, y, más preferentemente:
- cada elemento de acoplamiento y alineación consiste en un elemento de sujeción roscado con la correspondiente asa de sujeción, y
- la base inferior (2) tiene una forma específica adecuada para acoplarse a una forma correspondiente de una máquina cortadora (100) de piezas de fruta.
Asimismo, en otra realización preferente del soporte de molde (1) de la presente invención, combinable con cualquiera de las descritas anteriormente, la base inferior (2), centrada en su configuración sustancialmente plana, tiene una abertura, adecuada para la extensión de una corona de una pieza de fruta.
En una realización preferente del módulo de corte de la presente invención, el elemento móvil (10) comprende, además, un armazón (12) con una abertura central, estando acoplada la cuchilla (11) al armazón (12) y extendiéndose diametralmente a través de la abertura central, siendo, por lo tanto, adecuada para desplazarse a través de las secciones de confinamiento (3) y en el que, bajo dicho desplazamiento rectilíneo del elemento de cuchilla (11) a través de dichas secciones de confinamiento (3), la abertura central y la cuchilla (11) son tales que los elementos de confinamiento (31) pasan entre la cuchilla (11) y el armazón (12), atravesando de este modo la cuchilla (11) las secciones de confinamiento (3). Preferentemente, el armazón (12) tiene una configuración sustancialmente plana, la abertura central tiene forma circular y la cuchilla (11) está colocada perpendicular a la configuración plana del armazón (12), atravesando diametralmente la abertura central.
En una de las muchas realizaciones posibles de la cortadora de piezas de fruta, la estructura de base comprende botones que, al ser presionados, accionan un elemento electromecánico que comprende la estructura móvil, y con ello desplazan el elemento móvil (10) con una cuchilla (11) en el referido desplazamiento rectilíneo, la cuchilla (11) atraviesa, por lo menos parcialmente, las secciones de confinamiento (3) a través del espacio entre los dos elementos de confinamiento (31), cortando de ese modo en dos trozos una pieza de fruta colocada allí. La estructura móvil comprende, preferentemente, unas guías a las que está conectado el elemento móvil (10) y a través de las cuales se desplaza, estando alineadas las guías con el soporte de molde (1).
Tal como quedará claro para un experto en la materia, la presente invención no debe estar limitada a las realizaciones descritas en el presente documento, y son posibles varios cambios que permanecen dentro del alcance de la presente invención tal como está definida en las reivindicaciones adjuntas.
Las realizaciones preferentes mostradas anteriormente son combinables, en las diferentes formas posibles, evitando en el presente documento la repetición de todas dichas combinaciones.

Claims (14)

REIVINDICACIONES
1. Soporte de molde (1) para una cortadora de piezas de fruta que comprende i) secciones de confinamiento (3) de un cuerpo de la pieza de fruta en su sitio y ii) una base inferior (2), en la que las secciones de confinamiento (3) están fijadas a la base inferior (2), y comprende una parte de entrada (4) de la pieza de fruta y, por lo menos, dos elementos de confinamiento (31), primer y segundo elementos de confinamiento (31), con configuraciones especulares y separadas, que sobresalen de la base inferior (2), dichos dos elementos de confinamiento:
- comprendiendo paredes laterales e inferior, conectadas, por lo menos parcialmente, entre sí, que confinan una pieza de fruta perpendicularmente a la base inferior (2), y
- proporcionando una parte de entrada (4) entre el primer y el segundo elementos de confinamiento (31), caracterizado por que el soporte de molde (1) comprende, además, dos elementos de posicionamiento de la corona con configuraciones especulares y separadas, cada elemento de posicionamiento de la corona:
- comprendiendo una pared de posicionamiento de la corona y una placa correspondiente de posicionamiento de la corona, sobresaliendo cada placa de posicionamiento de la corona de una de las paredes de posicionamiento de la corona con un ángulo comprendido entre 20° y 45°, siendo las placas de posicionamiento de la corona tales que, cuando es empujada hacia la parte de entrada (4), la corona de una pieza de fruta es dirigida entre las paredes de posicionamiento de la corona,
- estando dispuesto en paralelo con uno de los elementos de confinamiento (31), siendo en concreto cada pared de posicionamiento de la corona paralela a una correspondiente pared lateral (310) de los elementos de confinamiento (31).
2. Soporte de molde (1), según la reivindicación anterior, en el que cada elemento de confinamiento (31) comprende una pared lateral (310) que confina la pieza de fruta en dos direcciones perpendiculares a la base inferior (2), siendo la pared lateral (310) del primer elemento de confinamiento (31) especular con respecto a la pared lateral (310) del segundo elemento de confinamiento (31).
3. Soporte de molde (1), según la reivindicación anterior, en el que cada pared lateral (310) tiene una forma curvada o consta de dos placas que forman un ángulo entre sí comprendido entre 90° y 120°.
4. Soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende, además, dos brazos (5) que sobresalen de la base inferior (2), estando conectado cada brazo de manera independiente a uno de los elementos de confinamiento (31), preferentemente a una pared lateral (310), y, preferentemente, teniendo los brazos (5) la misma altura, siendo dicha altura por lo menos dos veces la de las paredes laterales (310) de los elementos de confinamiento (31).
5. Soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que cada elemento de confinamiento (31) comprende una pared inferior (311), que confina la pieza de fruta en una dirección formando un ángulo comprendido entre 0° y 45° con la base inferior (2) y un ángulo comprendido entre 90° y 120° con la pared lateral (310).
6. Soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que cada elemento de confinamiento (31) comprende, además, dos placas de posicionamiento, sobresaliendo cada una de una de las paredes laterales (310) con un ángulo comprendido entre 20° y 45°, siendo las placas de posicionamiento tales que, cuando es empujada hacia la parte de entrada (4), una pieza de fruta es dirigida hacia dicha parte de entrada (4).
7. Soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones 4 a 6, en el que cada brazo está conectado de manera independiente a uno de los elementos de posicionamiento de la corona, preferentemente a una pared de posicionamiento de la corona.
8. Soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, teniendo la base inferior (2) una configuración sustancialmente plana, y comprendiendo, por lo menos, un elemento de acoplamiento y alineación, adecuado para acoplar y alinear el soporte de molde (1) a una máquina cortadora (100) de piezas de fruta, y, preferentemente:
- cada elemento de acoplamiento y alineación consta de un elemento de sujeción roscado con la correspondiente asa de sujeción, y
- la base inferior (2) tiene un forma específica, adecuada para acoplarse a una forma correspondiente de una máquina cortadora (100) de piezas de fruta,
y, preferentemente, la base inferior (2), centrada en su configuración sustancialmente plana, tiene una abertura, adecuada para la prolongación de una corona de una pieza de fruta.
9. Módulo de corte para una cortadora de piezas de fruta, caracterizado por que comprende i) un elemento móvil (10) con una cuchilla (11) e ii) un soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en el que dicha cuchilla (11) del elemento móvil (10), cuando se desplaza en un desplazamiento rectilíneo alineado con el soporte de molde (1), atraviesa, por lo menos parcialmente, las secciones de confinamiento (3) a través del espacio entre los dos elementos de confinamiento (31), cortando de este modo en dos trozos una pieza de fruta colocada allí.
10. Módulo de corte, según la reivindicación anterior, en el que dicha pieza de fruta consiste en una piña, siendo así cortada longitudinalmente por la mitad mediante dicho desplazamiento rectilíneo del elemento móvil (10) y la cuchilla correspondiente (11).
11. Módulo de corte, según cualquiera de las reivindicaciones 9 y 10, en el que el elemento móvil (10) comprende, además, un armazón (12) con una abertura central, estando acoplada la cuchilla (11) al armazón (12) y extendiéndose diametralmente a través de la abertura central, siendo, por lo tanto, adecuada para desplazarse a través de las secciones de confinamiento (3) y en el que, bajo dicho desplazamiento rectilíneo del elemento de cuchilla (11) a través de dichas secciones de confinamiento (3), la abertura central y la cuchilla (11) son tales que los elementos de confinamiento (31) pasan entre la cuchilla (11) y el armazón (12), atravesando de este modo la cuchilla (11) las secciones de confinamiento (3), y, preferentemente, el armazón (12) tiene una configuración sustancialmente plana, la abertura central tiene forma circular, y la cuchilla (11) está colocada perpendicularmente a la configuración plana del armazón (12), atravesando diametralmente la abertura central.
12. Máquina cortadora (100) de piezas de fruta, caracterizada por que comprende el módulo de corte de la reivindicación anterior, una estructura de base y una estructura móvil, estando colocada la base inferior (2) del soporte de corte sobre la estructura de base, y estando conectado el elemento móvil (10) con una cuchilla (11) a la estructura móvil y alineado con la base inferior (2) de modo que, bajo el desplazamiento rectilíneo del elemento móvil (10) por acción de la estructura móvil, la cuchilla (11) atraviesa, por lo menos parcialmente, las secciones de confinamiento (3) a través del espacio entre los dos elementos de confinamiento (31), cortando de este modo en dos trozos una pieza de fruta allí colocada.
13. Utilización del soporte de molde (1), según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, para colocar una piña para su posterior corte longitudinal, siendo posicionado el cuerpo de la piña a través de la parte de entrada (4) en las secciones para confinamiento (3), siendo posicionada la corona de la piña entre las paredes inferiores y la base inferior (2), y empezando el corte con cuchilla (11) por el cuerpo de la piña.
14. Utilización del módulo de corte, según cualquiera de las reivindicaciones 9 a 11, para colocar una piña y posteriormente cortarla longitudinalmente, siendo posicionado el cuerpo de la piña a través de la parte de entrada (4) en las secciones de confinamiento (3), siendo posicionada la corona de la piña entre las paredes inferiores y la base inferior (2), y empezando el corte con la cuchilla (11), desde arriba, atravesando el cuerpo de la piña y, a continuación, la corona.
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