ES2887604A1 - Unidad de transmision para un procesador de alimentos electrico - Google Patents
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Abstract
Máquina automática o semiautomática de preparación de alimentos que comprende un recipiente de preparación de alimentos, una base, un elemento agitador, un elemento calefactor, un motor conectado al elemento agitador, una tapa y un sistema de transmisión de movimiento entre el motor y elemento agitador, que amplía el rango de velocidades de giro de funcionamiento del elemento agitador de manera automática, adaptándose a todas las necesidades de funcionamiento de la máquina para lograr resultados óptimos de cocinado de los alimentos; maximizando, de igual forma, la seguridad ante la utilización de los diferentes accesorios.
Description
DESCRIPCIÓN
UNIDAD DE TRANSMISIÓN PARA UN PROCESADOR
DE ALIMENTOS ELÉCTRICO
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención se refiere a una máquina automática o semi-automática de preparación de comida, más concretamente al sistema de accionamiento y los medios de transmisión encargados de variar la velocidad de salida del dispositivo agitador.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
En la actualidad, son ampliamente conocidas las máquinas de preparación de comida que utilizan un procesador de alimentos unido a elementos calefactores para el calentamiento de los alimentos.
Las máquinas de preparación de alimentos a los que se refiere la presente invención se utilizan para el procesamiento y el cocinado de alimentos en el propio recipiente de mezcla. Para ello, cuentan con un elemento de agitación y un elemento calefactor en su interior.
Estas máquinas de cocinado de alimentos comprenden un mecanismo de accionamiento del movimiento giratorio mezclador, el cual presenta una unidad de agitación y/o de corte, habitualmente montada en la unidad de soporte del recipiente de forma que el mecanismo de accionamiento, la unidad de agitación y la unidad de corte alternan desde una posición de reposo a una posición de funcionamiento.
Los dispositivos descritos, como hemos comentado anteriormente, presentan un vaso de batido que puede retirarse del alojamiento o base, en cuyo caso está dispuesto un mecanismo de accionamiento del elemento de agitación en torno al eje vertical durante el funcionamiento.
Dicho mecanismo sirve para accionar el accesorio agitador y mezclar, triturar o amasar los alimentos introducidos en el recipiente. El accionamiento del mecanismo se realiza mediante un motor eléctrico, con un acoplamiento entre la base y el recipiente de preparación de alimentos.
También se varían las velocidades de giro dependiendo del accesorio que se pretende utilizar, existiendo algunos que funcionan a altas velocidades, como los accesorios para triturar alimentos, y otros que únicamente pueden utilizarse a velocidades de giro bajas, como los accesorios de removido del alimento, que pueden ser peligrosos si se utilizan a altas velocidades.
Pertenece al estado de la técnica el documento DE184673U, donde se presenta un dispositivo de cocina para uso doméstico, en este caso batidores manuales, que tienen en el accionamiento del elemento de triturado dos árboles de salida que giran a velocidades diferentes, y que comprenden dispositivos de acoplamiento de diferentes formas. De manera que es posible introducir diferentes herramientas en los distintos dispositivos de acoplamiento, donde cada herramienta acoplará con el árbol de salida correspondiente, que funcionará a una velocidad de giro determinada.
Pertenece también al estado de la técnica el documento EP1039825B1, que describe un dispositivo de cocina, con un engranaje que puede funcionar con dos etapas de transmisión diseñado entre el árbol de entrada y el árbol de salida. Para realizar el cambio entre las diferentes etapas, el usuario acciona un dispositivo de desplazamiento, teniendo que ser el que regule el régimen de salida de la velocidad de giro del elemento de agitación, lo que puede inducir a funcionamientos incorrectos, con el resultado de que los productos alimenticios no sean procesados de manera óptima.
Pertenece también al estado de la técnica el documento ES2347199T3, que describe un dispositivo de cocina que pueda regular automáticamente la velocidad de giro del elemento agitador en función del accesorio que tenga montado, todo ello sin participación por parte del operador. Para ello se utiliza una herramienta y un engranaje mediante los que se selecciona la etapa de transmisión adecuada para una herramienta, cuando ésta se monta, por lo que el operador únicamente deberá conectar la herramienta prevista para procesar los alimentos específicos al dispositivo de cocina.
Como se puede apreciar por los documentos pertenecientes al estado de la técnica, las máquinas automáticas o semiautomáticas de preparación de alimentos pertenecientes al estado de la técnica comprenden mecanismos de accionamiento del movimiento del elemento agitador, y un motor eléctrico que transmite el giro al elemento agitador.
También existen movimientos auto regulados, utilizando sistemas de transmisión automática que, de manera mecánica, controlan la velocidad de salida en función del accesorio montado.
Sin embargo, ninguno de los sistemas pertenecientes al estado de la técnica permite ampliar el rango de velocidades a la vez que controlan la velocidad de salida del dispositivo agitar.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El problema técnico que pretende resolver la presente invención es lograr una máquina automática o semiautomática de preparación de alimentos que permita realizar una continua variación de la velocidad de salida del dispositivo agitador, obteniendo un resultado final del alimento de acuerdo con unas características óptimas. Permitiendo, a su vez, una amplia gama de velocidades de giro.
Para lograr este objetivo, se incluye una máquina automática o semiautomática de preparación de alimentos que incluye una base y un recipiente de preparación de comida, comprendiendo la base una unidad de accionamiento que transmite un giro a un dispositivo agitador del contenido del recipiente.
El sistema presenta un tren de poleas de diferentes tamaños, que irán utilizándose en función de la velocidad de giro del motor, e irán alternándose, utilizando un sistema automático de cambio de polea.
Para ello se utilizará la fuerza centrífuga de unas masas colocadas en el interior de unos elementos conectados de manera solidaria a un eje que irán cambiando la posición de una correa, moviendo el sistema de transmisión entre las diferentes poleas de diferentes diámetros, que devolverán diferentes velocidades de giro.
Las diferentes poleas irán conectadas de manera solidaria al eje que mueve el o los elementos agitadores dispuestos en el interior del recipiente de preparación de alimentos.
Es decir, la presente invención plantea un sistema de transmisión de poleas que adaptará la velocidad de giro de el o los elementos agitadores del interior del recipiente de preparación, utilizando un cambio automático entre las diferentes poleas de diferentes diámetros que se realizará utilizando la fuerza centrífuga aplicada en unas bolas que girarán en el interior de unos receptáculos conectados a uno de los ejes.
Esto resuelve el problema de lograr un mayor rango de velocidades de giro de los elementos agitadores, permitiendo un rango amplio de velocidades que no se limitan únicamente a aquellas permitidas por el motor, si no que incrementan el campo de variación gracias al sistema mecánico de transmisión de una forma automática, que regula las velocidades de forma continua.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1.- Vista de la máquina de preparación de alimentos
Figura 2.- Sección de la máquina de preparación de alimentos
Figura 3.- Vista de la realización preferente en un primer modo de funcionamiento Figura 4.- Vista de la realización preferente en un segundo modo de funcionamiento Figura 5.- Vista de la realización preferente en un tercer modo de funcionamiento
Relación de referencias y elementos:
1. Recipiente de preparación de alimentos
2. Base
3. Elemento agitador
4. Elemento calefactor
5. Motor
6. Tapa de obturación
7. Sistema de transmisión
8. Primera polea
9. Primera correa
10. Segunda polea
11. Eje secundario
12. Platos para bolas
13. Bolas
14. Tercera polea
15. Segunda correa
16. Eje terciario
17. Eje cuaternario
18. Poleas solidarias
19. Resorte
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con las referencias identificativas adoptadas en ellas, se puede observar un ejemplo no limitativo del método y aparato preconizados, los cuales comprenden las etapas y elementos que se indican y describen en detalle a continuación.
Más concretamente, se refiere a una Unidad de transmisión para un procesador de alimentos eléctrico que comprende una parte que a su vez comprende al menos un recipiente 1 con: una base 2, y al menos una pared que se extiende hacia arriba desde la base, al menos un borde superior, un elemento de cierre superior 6 o tapa, y una abertura superior del recipiente; medios de calentamiento del recipiente 4 y/o de su contenido, medios para la agitación 3 y/o corte y/o movimiento del contenido del recipiente; una parte fija que comprende al menos: medios de conexión eléctrica, medios de accionamiento 5 que comprenden un motor, con un primer eje; caracterizada la unidad de transmisión 7 porque comprende al menos dos correas de transmisión 9,15; al menos 4 poleas 8, 10, 14, 18; al menos 4 ejes 11, 16, 17; un elemento elásticamente compresible 19; uno o varios elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13, dónde una primera 9 y una segunda correa 15 operan en diferentes planos verticales en torno a un primer eje y un segundo eje 11 respectivamente, dónde una primera polea 8 y una segunda polea 10 están dispuestas adyacentemente en un mismo plano horizontal y conectadas por la primera correa 9, donde una tercera polea 14 está dispuesta sobre la segunda polea 10
en torno al segundo eje 11, y presenta un primer semi-cuerpo inferior de base y un primer semi-cuerpo superior de tapa configurados de forma que definen una cámara interior 12 de altura variable, donde la cámara interior 12 presenta al menos dos espacios de altura concéntricamente decreciente, donde los espacios de altura concéntricamente decreciente están configurados de forma que determinan un alojamiento que permite albergar y desplazarse libremente uno o varios elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13 de diámetro inferior o igual al punto de mayor altura de los espacios de altura concéntricamente decreciente, dónde la segunda correa 15 conecta el semi-cuerpo superior de la tercera polea 14 con una cuarta polea 18 y/o ulteriores poleas de distinto diámetro dispuestas sobre un cuarto eje 17, dónde el elemento elásticamente compresible 19 está conectado por su parte inferior a la cara superior del semi-cuerpo superior de la tercera polea 14, y por su parte superior a un elemento horizontal superior de cierre o techo de la unidad de transmisión, y dónde el cuarto eje 17 está conectado a los medios para la agitación 3 y/o corte y/o movimiento del contenido del recipiente, todo ello configurado de modo que según la fuerza centrífuga generada en la cámara interior de la tercera polea 14 en función de la mayor o menor velocidad de giro del motor que le resulta transmitida por la segunda polea 10, y a consecuencia del desplazamiento de los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13 en el interior de dicha cámara hacia el exterior de la misma debido a la fuerza centrífuga, el semi-cuerpo superior de la tercera polea 14 varía su altura y con ello el plano de operación de la segunda correa 15 y consecuentemente la cuarta polea 18 y/o ulteriores poleas a las que está conectada la segunda correa, y con ello la velocidad de giro del cuarto eje.
Según esta realización, los medios de accionamiento 5, a través del primer eje y gracias a la transmisión del movimiento de la primera polea 8, la primera correa 9, la segunda polea 10 y el segundo eje 11, transmitirá a la cámara interior 12 de altura variable, que harán girar los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13. De forma que, cuanto mayor sea la velocidad de giro, los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13, de acuerdo a la fuerza centrífuga, se dirigirán hacia el exterior de la cámara interior 12, y seguirán la superficie cóncava del interior de la cámara interior 12, ejerciendo una presión vertical sobre la tercera polea 14, que actuará contra el elemento elásticamente compresible 19, venciendo la fuerza elástica, y moviendo la tercera polea 14 hacia una posición superior, variando la cuarta polea 18 a la que está engranada, y variando las velocidades de giro hacia un mayor número de revoluciones.
Siguiendo el mismo razonamiento, cuando la velocidad de giro de los medios de accionamiento 5 se reduce, también se reduce la fuerza centrífuga y, por tanto, los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13 giran en la zona central de la cámara interior 12 de altura variable, dejando de ejercer la fuerza vertical, y moviendo la segunda correa 15 hacia la cuarta polea 18 de menor diámetro, reduciendo en gran medida las revoluciones de salida de los medios de agitación 3.
En una realización preferente, los medios de accionamiento 5 serán un motor eléctrico.
En una realización preferente, los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13 serán esferas.
En una realización preferente, los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 12 serán tres por cada subdivisión de la cámara interior 12.
De esta forma, podemos hablar de que se consigue un rango de velocidades de mayor amplitud, logrando velocidades medias comunes, pero alcanzando mayores velocidades de giro con las poleas de menor diámetro, y menores velocidades con las poleas de mayor diámetro.
Con esto logramos que la velocidad se ajuste completamente a las necesidades desprendidas de los procedimientos de cocinado que necesita seguir la receta.
La aplicación industrial de la presente invención es clara, ya que permite obtener una máquina automática o semiautomática de preparación de alimentos que comprende un recipiente de preparación de alimentos, una base, un elemento agitador, un elemento calefactor, un motor conectado al elemento agitador, una tapa y un sistema de transmisión de movimiento entre el motor y elemento agitador, que amplía el rango de velocidades de giro de funcionamiento del elemento agitador de manera automática, adaptándose a todas las necesidades de funcionamiento de la máquina para lograr resultados óptimos de cocinado de los alimentos; maximizando, de igual forma, la seguridad ante la utilización de los diferentes accesorios.
Claims (5)
1. Unidad de transmisión para un procesador de alimentos eléctrico que comprende
- una parte que a su vez comprende al menos un recipiente (1) con:
- una base (2),
- y al menos una pared que se extiende hacia arriba desde la base, - al menos un borde superior,
- un elemento de cierre superior (6) o tapa,
- y una abertura superior del recipiente;
- medios de calentamiento (4) del recipiente y/o de su contenido, - medios para la agitación (3) y/o corte y/o movimiento del contenido del recipiente;
- una parte fija que comprende al menos:
- medios de conexión eléctrica,
- medios de accionamiento (5) que comprenden un motor, con un primer eje;
caracterizada la unidad de transmisión (7) porque comprende
- al menos dos correas de transmisión (9,15),
- al menos 4 poleas (8, 10, 14, 18),
- al menos 4 ejes (11, 16, 17),
- un elemento elásticamente compresible (19)
- uno o varios elementos esféricos o sustancialmente esféricos (13) - dónde una primera (9) y una segunda correas (15) operan en diferentes planos verticales en torno a un primer eje y un segundo eje (11) respectivamente,
- dónde una primera polea (8) y una segunda polea (10) están dispuestas adyacentemente en un mismo plano horizontal y conectadas por la primera correa (9),
- donde una tercera polea (14) está dispuesta sobre la segunda polea (10) en torno al segundo eje (11), y presenta un primer semi-cuerpo inferior de base y un primer semi-cuerpo superior de tapa configurados de forma que definen una cámara interior (12) de altura variable,
- donde la cámara interior (12) presenta al menos dos espacios de altura concéntricamente decreciente,
- donde los espacios de altura concéntricamente decreciente están configurados de forma que determinan un alojamiento que permite albergar y desplazarse libremente uno o varios elementos esféricos o sustancialmente esféricos (13) de diámetro inferior o igual al punto de mayor altura de los espacios de altura concéntricamente decreciente, - dónde la segunda correa (15) conecta el semi-cuerpo superior de la tercera polea (14) con una cuarta polea (18) y/o ulteriores poleas de distinto diámetro dispuestas sobre un cuarto eje (17),
- dónde el elemento elásticamente compresible (19) está conectado por su parte inferior a la cara superior del semi-cuerpo superior de la tercera polea (14), y por su parte superior a un elemento horizontal superior de cierre o techo de la unidad de transmisión,
- y dónde el cuarto eje (17) está conectado a los medios para la agitación (3) y/o corte y/o movimiento del contenido del recipiente,
- todo ello configurado de modo que según la fuerza centrífuga generada en la cámara interior de la tercera polea (14) en función de la mayor o menor velocidad de giro del motor que le resulta transmitida por la segunda polea (10), y a consecuencia del desplazamiento de los elementos esféricos o sustancialmente esféricos (13) en el interior de dicha cámara hacia el exterior de la misma debido a la fuerza centrífuga, el semi-cuerpo superior de la tercera polea (14) varía su altura y con ello el plano de operación de la segunda correa (15) y consecuentemente la cuarta polea (18) y/o ulteriores poleas a las que está conectada la segunda correa, y con ello la velocidad de giro del cuarto eje.
2. Unidad de transmisión para un procesador de alimentos eléctrico según la reivindicación 1, caracterizada porque los medios de accionamiento comprenden un motor eléctrico.
3. Unidad de transmisión para un procesador de alimentos eléctrico según la reivindicación 1, caracterizada porque los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13 son tres por cada subdivisión de la cámara interior
4. Unidad de transmisión para un procesador de alimentos eléctrico según la reivindicación 1, caracterizada porque los elementos esféricos o sustancialmente esféricos 13 son de forma esférica.
5. Unidad de transmisión para un procesador de alimentos eléctrico según la reivindicación 1, caracterizada porque la cámara interior 12 estará dividida en dos partes.
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| ES202030615A ES2887604A1 (es) | 2020-06-22 | 2020-06-22 | Unidad de transmision para un procesador de alimentos electrico |
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Publications (1)
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| ES2887604A1 true ES2887604A1 (es) | 2021-12-23 |
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2020
- 2020-06-22 ES ES202030615A patent/ES2887604A1/es not_active Withdrawn
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2887604 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20211223 |
|
| FA2A | Application withdrawn |
Effective date: 20220407 |