ES2831151T3

ES2831151T3 - Espátula para recipientes de mezcla

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Publication number: ES2831151T3
Application number: ES19783621T
Authority: ES
Inventors: Johannes Wunderle
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-08-28
Filing date: 2019-08-26
Publication date: 2021-06-07
Anticipated expiration: 2039-08-26
Also published as: PT3691503T; CN112638218A; WO2020044200A1; PL3691503T3; EP3691503A1; EP3691503B1; CN112638218B; DE102018120928B3

Abstract

Auxiliar de extracción (1) para extraer mezclas (M) líquidas y sólidas de un recipiente de mezcla (2) para un procesador de alimentos, comprendiendo el recipiente de mezcla (2) una abertura (3), una pared interna (4), un fondo (5) y un mezclador (6) rotatorio que se adentra en el interior del recipiente de mezcla (2) a través del fondo (5) y tiene al menos un elemento funcional (7) para mezclar y/o triturar la mezcla (M), en donde el auxiliar de extracción (1) comprende una pieza de agarre (8) y un elemento de trabajo (9) y está previsto para la rotación en una dirección de trabajo (A), caracterizado por que el elemento de trabajo (9) - comprende un auxiliar de centrado (10) que está configurado para interaccionar con un extremo mezclador (11) del mezclador (6) que apunta en dirección a la abertura (3), y - tiene una zona receptora (12) convexa con un borde de trabajo de tipo espátula (13) que apunta en la dirección de trabajo (A), para que el auxiliar de extracción (1) pueda centrarse en el extremo mezclador (11) mencionado y rotarse en la dirección de trabajo (A) en el recipiente de mezcla (2).

Description

DESCRIPCIÓN

Espátula para recipientes de mezcla

Introducción

[0001] La invención se refiere a una espátula. En particular, la invención se refiere a una espátula para recipientes de mezcla del sector doméstico con un mezclador que puede pasar a través del fondo.

Estado de la técnica y desventajas

[0002] Para mezclar, triturar o emulsionar productos alimenticios con el fin de preparar una mezcla, como por ejemplo una masa, una salsa o similar, además de mezclar manualmente, por ejemplo mediante una cuchara de madera o varillas, a menudo se utilizan batidoras eléctricas, con frecuencia también llamadas "procesadores de alimentos" para simplificar.

[0003] Un procesador de alimentos de este tipo comprende, entre otras cosas, un contenedor (recipiente de mezcla, vaso de mezclar) y un mezclador que rota y, por lo tanto, mezcla y/o tritura los ingredientes que hay en el contenedor. Durante el proceso de mezcla, el contenedor está firmemente montado en un soporte del procesador de alimentos. Se conocen tanto procesadores de alimentos con un mezclador o picadora que se mete en el recipiente desde arriba como también los que llegan al recipiente desde abajo a través del fondo del recipiente, a continuación denominados en conjunto "mezclador".

[0004] Si bien el primero puede tener un recipiente con paredes internas prácticamente lisas por completo, este no es el caso del último debido a su diseño, ya que se requiere un paso para el mezclador, que normalmente se encuentra en el centro del fondo del recipiente.

[0005] El mismo mezclador puede estar hecho de metal y puede tener, en sus elementos funcionales rotatorios, bordes afilados, las llamadas cuchillas. El número y el posicionamiento de los elementos funcionales individuales en relación entre sí pueden variar dependiendo del principio funcional y el diseño.

[0006] Para lograr una recogida lo más completa posible de la mezcla se conoce un mezclador de la publicación DE 15 54642 B2 en el que se coloca una paleta rascadora. Esta rota junto con los elementos funcionales rotatorios y está configurada de tal manera que roza por toda la pared interna del recipiente. Al hacerlo, se lleva consigo mezcla adherida que vuelve a caer sobre el fondo del recipiente.

[0007] Una solución comparable se conoce de la publicación US 2004/0240313 A1. Para reducir las revoluciones del mezclador normalmente muy elevadas, se antepone un engranaje planetario al rebañador. Este dispositivo también está previsto para su uso durante el funcionamiento del mezclador.

[0008] Después de llevar a cabo el proceso de mezcla, el recipiente puede extraerse del soporte del procesador de alimentos y vaciarse para transferir la mezcla a otra vasija para su consumo o posterior procesamiento. Dependiendo de la consistencia de la mezcla, una parte de la mezcla puede adherirse a las paredes internas y al fondo del contenedor o quedarse allí. El uso de cucharas, cucharones o similares también hace que queden cantidades relativamente grandes de la mezcla en el recipiente.

[0009] Para extraer la mezcla del contenedor de la forma más completa posible, se pueden utilizar las denominadas espátulas o cucharones.

[0010] Las espátulas para el propósito mencionado anteriormente son bien conocidas en el estado de la técnica. Una espátula de este tipo comprende esencialmente un mango y un elemento de trabajo. El elemento de trabajo consiste en un elemento fundamentalmente plano que tiene la forma de un rebañador o una cuchara. Este tipo de espátulas sirve también para limpiar el recipiente de mezcla, y también se pueden utilizar para extraer o añadir alimentos y/o mezclar. El mango puede ser de plástico, madera o metal. El elemento de trabajo está normalmente fabricado de un material más blando que el contenedor, que puede ser de cristal o metal. Se utilizan metales, plásticos con diferentes grados de dureza, cerámica o madera.

[0011] Cuando la mezcla es particularmente líquida, y si el recipiente no debe volcarse, se emplean preferiblemente los denominados cucharones, también llamados cucharas de servir o cazos. Los cucharones del tipo mencionado anteriormente se describen adecuadamente en el estado de la técnica. También comprenden un elemento de agarre y un elemento de trabajo que, sin embargo, en comparación con el elemento de trabajo más bien plano de una espátula, tiene un receptáculo panzudo o semihesférico. La mezcla se puede transportar en este receptáculo que comprende un volumen.

[0012] El uso de espátulas del tipo descrito es problemático, en particular en relación con recipientes que tienen un mezclador ubicado en el fondo, en la medida en que esto impide guiar la rebañadura de la espátula por toda la superficie del fondo. Como resultado, queda mezcla en el área del mezclador, lo que no es deseable. Además, las partes del mezclador con bordes afilados pueden dañar el elemento de trabajo de la espátula que, como se mencionó, es preferiblemente de material blando para adaptarse a los distintos contornos del interior del recipiente (lateral, de transición, fondo). Además, incluso en el caso de recipientes sin mezclador ubicado en el fondo, el uso satisfactorio de una espátula requiere cierta experiencia en la adaptación continua de su orientación a la pared interna durante el movimiento rebañador que tiene lugar simultáneamente por toda ella, ya que de lo contrario siempre queda en el contenedor restos de la mezcla en forma de tiras. En este sentido, el resultado del trabajo (velocidad, minuciosidad) al utilizar una espátula depende del usuario respectivo, lo que es una desventaja. Para ello, la publicación DE 102014 112 518 A1 propone una espátula con un protector dispuesto de forma fija entre el mango y el elemento de trabajo cuyo diámetro es solo ligeramente más pequeño que el diámetro de una abertura de trabajo de un recipiente de mezclar. Por lo tanto, el protector guía la espátula lateralmente. Sin embargo, no es factible el uso de un protector en el caso de recipientes de mezcla habituales en el mercado que tienen una abertura de trabajo muy grande, ya que el protector tendría que ser también muy grande. Además, la espátula propuesta no resuelve el problema de la extracción de la mezcla adherida al área del mezclador. La espátula también falla en la extracción de una mezcla líquida.

[0013] Difícilmente se puede utilizar la espátula para una mezcla particularmente líquida, ya que la mezcla inicialmente recogida con el borde de la espátula y empujada sobre la superficie de la espátula gotea rápidamente hacia abajo desde la espátula; solo se puede lograr un resultado satisfactorio mediante un trabajo muy rápido o muy repetitivo. Aunque este tipo de mezcla puede extraerse mejor con un cucharón, debido a su forma voluminosa, mucha mezcla se queda en la zona poco accesible debajo del mezclador y la transición entre la pared interna y la superficie del fondo, en particular cuando tiene un radio muy pequeño o muy grande. Además, también en el caso de un cucharón pueden producirse daños en el mezclador o a causa de este.

[0014] Tanto la espátula como el cucharón pueden atascarse en el mezclador al realizar los movimientos complejos necesarios para extraer la mezcla.

[0015] Particularmente crítica es una situación en la que se ponen en funcionamiento los componentes rotatorios del mezclador de forma involuntaria. Difícilmente se puede evitar la destrucción de la espátula o del cucharón, así como del mezclador. Además, el usuario puede lesionarse al girarse bruscamente el mango de repente. Sin embargo, incluso cuando el mezclador está inmóvil, la extracción manual de restos de mezcla de la zona de difícil acceso del mezclador, que se lleva a cabo a menudo con los dedos, puede provocar lesiones en los mismos con partes afiladas del mezclador.

[0016] Para evitar al menos una colisión de la espátula y el mezclador, se propone en la publicación DE 7902592 U1 que se disponga entre el elemento de trabajo y el mango de la espátula un disco móvil que sea más grande que la abertura de trabajo de la tapa de un recipiente de mezclar. Sin embargo, con una espátula de este tipo no es posible alcanzar el fondo del recipiente. Además, esta espátula también falla en la extracción de mezcla líquida.

Tarea de la invención y solución

[0017] Por consiguiente, la invención se basa en la tarea de proporcionar un dispositivo y un método que eviten las desventajas del estado de la técnica. Por consiguiente, el dispositivo según la invención debe ser adecuado para la extracción eficaz, es decir rápida y lo más completa posible, de mezcla tanto de consistencia sólida como líquida de recipientes de mezcla y similares, y en particular incluso cuando estos tienen un mezclador que pasa a través del fondo. Se debe descartar una lesión del usuario al usar el dispositivo, así como también daños al mezclador o un atasco del dispositivo que está en este. También debe reducirse el riesgo de una puesta en funcionamiento del mezclador de forma involuntaria. Además, la utilización del dispositivo debe ser, en gran medida, independiente de la experiencia del usuario.

[0018] La tarea se logra mediante un auxiliar de extracción según la reivindicación 1 así como un método según la reivindicación independiente 12. Las formas de realización ventajosas se pueden encontrar en las reivindicaciones subordinadas dependientes, en la siguiente descripción y en las figuras.

Descripción

[0019] En primer lugar, se proporciona una descripción del auxiliar de extracción según la invención. Esta va seguida de una descripción del método para usarlo.

[0020] El auxiliar de extracción sirve para extraer mezcla líquida y sólida de un recipiente de mezcla para un procesador de alimentos. Es evidente que los términos "líquido" y "sólido" no deben entenderse de manera demasiado restrictiva, es decir, no se limitan a las sustancias acuosas por un lado y a las sustancias duras por el otro. En el presente caso también se refiere a una mezcla pastosa similar a la masa y a una mezcla consistente en distintos componentes viscosos.

[0021] Por "procesador de alimentos" se entiende cualquier dispositivo eléctrico que sea adecuado para el procesamiento de productos alimenticios, en particular mezclar, agitar, triturar y emulsionar. El recipiente de mezcla comprende una abertura orientada hacia arriba, una pared interna y un fondo. En un área de transición, la pared interna y el fondo se fusionan; esta puede estar configurada con bordes afilados o estar provista de un radio grande. Por definición, esta área de transición puede asignarse opcionalmente a la pared interna o al fondo. El término "recipiente de mezcla" se toma ampliamente en el presente caso y significa cualquier contenedor adecuado para recibir mezcla, es decir también vasos de mezclar, para interaccionar con ollas y similares adecuadas para procesadores de alimentos.

[0022] En el recipiente de mezcla hay un mezclador rotatorio, más exactamente: un mezclador con componentes rotatorios que se adentra en el interior del recipiente de mezcla a través del fondo y tiene al menos un elemento funcional para mezclar y/o triturar la mezcla. El elemento funcional puede ser, por ejemplo, un gancho de amasado, varillas o una cuchilla para picar. El elemento funcional llega siempre hasta dentro de la zona central del recipiente de mezcla donde se encuentra el eje de rotación del mezclador. Este se extiende en la dirección radial opuesta en dirección a la pared interna del recipiente de mezcla. Está configurado preferiblemente (en una vista en planta) como un "radio", lo que significa que hay una zona vacía (observado en la dirección de la rotación) delante y detrás del elemento funcional. Normalmente, hay al menos dos, a menudo también tres o cuatro elementos funcionales de este tipo que se extienden radialmente hacia afuera.

[0023] El auxiliar de extracción comprende una pieza de agarre y un elemento de trabajo. La pieza de agarre está diseñada para poder sostenerse y operarse (rotarse) con una mano del usuario. Preferiblemente está hecho o recubierto de un material rígido a la flexión y agradable al tacto, y en particular preferiblemente apto para lavavajillas. El elemento de trabajo sirve para la recepción propiamente dicha de la mezcla que extraer. Todo el auxiliar de extracción está previsto para que rote en una "dirección de trabajo". Esta corresponde preferiblemente a la dirección de rotación mencionada anteriormente, pero también puede ir en la dirección opuesta. Esto también significa que se puede girar (en la posición de trabajo) alrededor de un eje de rotación que corresponde al eje de rotación del mezclador.

[0024] Según la invención, el auxiliar de extracción se caracteriza por que el elemento de trabajo comprende un auxiliar de centrado que está diseñado para interaccionar con un extremo mezclador que apunta en dirección a la abertura, denominado a continuación "extremo mezclador" para abreviar. Por consiguiente, el auxiliar de centrado se dispone de tal manera que el auxiliar de extracción puede alinearse con él en contacto con el extremo mencionado. En este caso se aprovecha el que el extremo mezclador esté dispuesto justo en el centro del recipiente de mezcla, y por ello es adecuado para la disposición igualmente centrada del auxiliar de extracción.

[0025] Preferiblemente, en la posición de funcionamiento coinciden el eje de rotación de la pieza de agarre del auxiliar de centrado y el eje de rotación del mezclador.

[0026] Según la invención, el auxiliar de extracción tiene además una zona receptora convexa con un borde de trabajo de tipo espátula que apunta en la dirección de trabajo. "De tipo espátula" significa que el borde de trabajo es relativamente afilado para permitir la retirada de mezcla que es posible con espátulas. El borde de trabajo está configurado preferiblemente como un filo, es decir, tiene una punta particularmente afilada que se espesa continuamente. "Convexo" significa que la zona receptora no es sustancialmente plana, como una espátula, sino que comprende un volumen que es accesible a través de una abertura. La "panza" del volumen se forma en sentido contrario a la dirección de trabajo. El volumen se dimensiona de tal manera que se puede recoger en él una cantidad suficiente de mezcla; la capacidad de un cucharón normal puede servir como valor indicativo; se encuentra en el intervalo de unos 10 a unos 100 mililitros. El borde de trabajo, que delimita así la zona receptora en dirección a su abertura, se ubica al menos en la sección de la zona receptora que apunta en dirección al fondo y/o a la pared interna.

[0027] Como resultado, el auxiliar de extracción se puede centrar en el extremo mencionado y, mientras recibe mezcla, puede rotar en el recipiente de mezcla en la dirección de trabajo (y normalmente también en sentido contrario).

[0028] Por lo tanto, la invención evita las desventajas conocidas del estado de la técnica.

[0029] Debido a la combinación según la invención del borde de trabajo de tipo espátula y la zona receptora de tipo cucharón, la mezcla sólida se puede retirar eficazmente del interior del recipiente de mezcla y la mezcla líquida se puede recibir y mantener en la zona receptora. La conformación del elemento de trabajo permite el uso en recipientes de mezcla incluso con un mezclador que pasa a través del fondo, ya que el elemento de trabajo se puede colocar entre sus elementos funcionales. Se descarta una lesión al usuario al utilizar el dispositivo ya que el auxiliar de extracción, por un lado, llega también a las regiones de debajo de los elementos funcionales, de modo que la limpieza manual de estas regiones con los dedos no es necesaria, y, por otro lado, se puede colocar por medio del auxiliar de centrado exactamente de tal manera que no choque con el mezclador. Por la misma razón, se evitan también daños al mezclador o un atasco del auxiliar de extracción que está en este. En el caso de que el mezclador se ponga en movimiento de forma involuntaria, el auxiliar de extracción efectivamente girará con él; sin embargo, dado que la mano del usuario solo toca la pieza de agarre preferiblemente en simetría rotativa, esta puede girarse en la mano sin provocar inmediatamente una lesión. El uso del auxiliar de extracción según la invención también es, en gran medida, independiente de la experiencia del usuario, ya que puede colocarse correctamente de una manera sencilla y solo tiene que rotarse para un uso correcto sin tener que inclinarse simultáneamente en distintas direcciones.

[0030] A continuación se describen con más detalle distintas formas de realización de la invención.

[0031] Según una forma de realización preferida, el borde de trabajo tiene una forma correspondiente al contorno del fondo y/o de la pared interna. En particular, preferiblemente la forma corresponde tanto al contorno del fondo como a la pared interna. En el caso de un fondo esencialmente plano orientado perpendicularmente al eje de rotación del mezclador, el borde de trabajo en esta zona discurre paralelo a su plano y, en particular, preferiblemente colineal con él, es decir, el borde de trabajo se encuentra en el mismo plano que el fondo. Lo mismo se aplica a la pared interna, así como a cualquier área de transición que pueda haber. Incluso en el caso de que el fondo y la pared interna juntos tengan una sección transversal muy redondeada, incluso en forma de segmento circular, el borde de trabajo tiene la forma correspondiente en las secciones en las que descansa en el interior del recipiente de mezcla.

[0032] De esta manera, se proporciona una capacidad de retirada particularmente alta, ya que prácticamente nada de mezcla puede deslizarse por debajo de la zona de trabajo debido a la identidad de contorno.

[0033] Según otra forma de realización preferida, la zona receptora en su sección que apunta hacia el fondo y/o la pared interna también tiene una forma correspondiente al contorno del fondo o de la pared interna; esto también ocurre en particular preferiblemente con ambas secciones. Si, por ejemplo, el fondo es plano, la sección correspondiente de la zona receptora se encuentra paralela a este, y en particular preferiblemente coplanar con este. Lo mismo se aplica a la pared interna; los diseños del párrafo anterior también se aplican de manera análoga a la zona receptora.

[0034] Mediante la "extensión" plana del contorno del borde de trabajo al interior de la zona receptora se mejora aún más la capacidad de extracción; además, el volumen de la zona receptora aumenta aún más.

[0035] Según otra forma de realización, el auxiliar de centrado tiene una zona final hueca con un diámetro interno que se adapta al diámetro externo del extremo mezclador que comienza por definición por encima de los elementos funcionales. Normalmente, el extremo que apunta hacia arriba de un mezclador que se asienta en el fondo de un recipiente de mezcla tiene una pieza extrema redonda o una pieza extrema que tiene una cubierta redonda o se encuentra en un lugar así. Esto también se aplica, por ejemplo, a la forma de una tuerca hexagonal. El auxiliar de centrado se puede colocar o encajar en esta "pieza extrema", es decir, el extremo mezclador, si su diámetro interior supera ligeramente el diámetro exterior del extremo (o de sus cubiertas).

[0036] Según otra forma de realización, el extremo mezclador no es, por lo tanto, redondo, y la zona final hueca se adapta a la forma del extremo mezclador de tal manera que se puede encajar en el extremo mezclador a pesar de no tener forma redonda. En ambos casos, por lo tanto, el extremo mezclador sirve de receptáculo para la zona final del auxiliar de centrado.

[0037] En particular, preferiblemente la zona final tiene entonces una profundidad que excede la longitud del extremo mezclador. Por lo tanto, el extremo mezclador puede alojarse completamente en la zona final. Los elementos funcionales que sobresalen radialmente sirven entonces como apoyo para la punta del auxiliar de centrado, por lo que la posición vertical está claramente determinada.

[0038] Si la profundidad es menor que la longitud del extremo mezclador, la punta del extremo mezclador puede servir como apoyo en el interior de la zona final hueca, determinando así también claramente la posición vertical.

[0039] Según otra forma de realización preferida del auxiliar de centrado, este tiene a su vez dicha zona final hueca, en donde esta tiene, al menos en una sección final, una sección transversal semicircular abierta lateralmente, por ejemplo, configurada para empujar sobre el extremo mezclador. Esto significa que la sección transversal en una vista desde abajo es aproximadamente semicircular. Esto permite que el auxiliar de centrado se empuje lateralmente sobre el extremo mezclador. Incluso si el extremo mezclador tiene una forma que no es redonda, se puede deslizar una sección final del tipo mencionado anteriormente sobre dicho extremo mezclador.

[0040] Según una forma de realización, el hueco abierto lateralmente se extiende hasta el extremo de la zona final hueca. La sección final tiene entonces la misma profundidad que toda la zona final hueca.

[0041] Según otra forma de realización, la sección final con el hueco abierto lateralmente no se extiende hasta el extremo de la zona final hueca, sino al menos tanto como el largo del extremo mezclador (véase la definición anterior). Esto significa que el extremo mezclador puede estar completamente rodeado por la sección final.

[0042] En particular, preferiblemente la distancia medida a lo largo del eje de rotación, en la posición de trabajo del auxiliar de extracción, entre la punta del auxiliar de centrado y el lado inferior del elemento de trabajo corresponde aproximadamente a la altura del mezclador por encima del fondo del recipiente de mezcla menos la longitud del extremo mezclador. Esto significa que cuando el auxiliar de extracción está en la posición de trabajo, descansa con su punta justo por encima de los elementos funcionales y sobre estos, y al mismo tiempo el lado inferior del elemento de trabajo descansa en el fondo del recipiente de mezcla. De esta manera, se crean dos apoyos que estabilizan aún más la posición vertical del auxiliar de extracción y, además, impiden su inclinación no deseada.

[0043] Además, está claro que el lado del elemento de trabajo que apunta hacia el pie del mezclador tiene una forma que hace que no choque con él; de lo contrario no sería posible el posicionamiento correcto del auxiliar de extracción. Preferiblemente, el contorno exterior del pie y el lado del elemento de trabajo que apunta en esta dirección se corresponden más o menos para maximizar el volumen del elemento de trabajo y/o para proporcionar una guía adicional a lo largo del lado exterior del pie.

[0044] Según otra forma de realización, el auxiliar de extracción tiene al menos un elemento de arrastre para el movimiento rotatorio del al menos un elemento funcional. Esto significa que, en la rotación manual del auxiliar de extracción, las partes rotatorias del mezclador se empujan automáticamente. Aunque esto es básicamente posible con cualquier forma del borde de trabajo del elemento de trabajo, ya que siempre golpea en algún momento y en algún lugar contra el lado trasero de un elemento funcional, es preferible que para ello se proporcione un elemento de arrastre dedicado a ello que, en particular, se encargue de que no se toque ni el borde de trabajo delicado ni un punto delicado del elemento funcional.

[0045] Preferiblemente, el elemento de arrastre está diseñado para entrar en contacto con un borde del elemento funcional que apunta en sentido contrario a la dirección de trabajo, o para interaccionar con el extremo mezclador. Dicho borde normalmente no es afilado y, por lo tanto, se puede tocar con seguridad. Dicho extremo puede tener una forma que no sea redonda a la que se adapta la zona final del auxiliar de centrado de tal manera que se hace posible una interacción en unión positiva.

[0046] En el caso de un recipiente de mezcla con un mezclador que tenga al menos dos elementos funcionales, es ventajoso que la pared trasera de la zona receptora que se encuentra en sentido contrario a la dirección de trabajo llegue hasta el siguiente elemento funcional. Por lo tanto, el espacio entre dos elementos funcionales se utiliza de manera óptima, y el elemento de trabajo del auxiliar de extracción puede recibir la mayor cantidad posible de mezcla. En el caso de dos elementos funcionales el elemento de trabajo tiene aproximadamente la forma de un segmento semicircular, en el caso de tres elementos funcionales el elemento de trabajo tiene la forma de un segmento de un tercio de círculo, y en el caso de cuatro elementos funcionales la forma de un segmento de un cuarto de círculo.

[0047] Preferiblemente, en una posición de trabajo, el borde de trabajo no se desvía más de 1 mm ± 2 mm del contorno del recipiente de mezcla. En otras palabras, el borde de trabajo se adapta exactamente al contorno del recipiente de mezcla, o hay un pequeño espacio, o hay un ligero exceso de tamaño, lo que lleva a una deformación del borde de trabajo configurado preferiblemente elástico, de modo que, durante su funcionamiento, se deslice con cierta fricción sobre el interior del recipiente de mezcla.

[0048] En la zona del pie del mezclador, la distancia también puede ser mayor.

[0049] Como se mencionó, al menos el borde de trabajo está hecho preferiblemente de un material elástico. Todo el elemento de trabajo también puede estar hecho de este tipo de material; la pieza de agarre se fabrica preferiblemente de un material rígido a la flexión.

[0050] El elemento de trabajo puede configurarse de forma desmontable del mango para poder intercambiarlo por un elemento de trabajo con forma diferente. Esto puede ser ventajoso cuando hay mezclas de diferentes sólidos, o cuando se cambia el recipiente de mezcla, por ejemplo a un vaso de mezclar, o para la limpieza, o para la sustitución debido al desgaste o a daños.

[0051] A continuación se describe el uso del auxiliar de extracción como se ha definido anteriormente.

[0052] Inicialmente, el auxiliar de extracción se introduce en la abertura del recipiente de mezcla, normalmente en vertical desde arriba, pero también desde una dirección ligeramente lateral. Esto puede ser ventajoso si el mezclador se sujeta a un puente dispuesto por encima del recipiente de mezcla.

[0053] El auxiliar de extracción se coloca entonces de manera que su elemento de trabajo se encuentre entre los elementos funcionales consecutivos del mezclador. Esto significa que el elemento de trabajo se introduce en el espacio intermedio entre los elementos funcionales.

[0054] Entonces, el auxiliar de centrado del auxiliar de extracción se une con el extremo mezclador que apunta en dirección a la abertura, es decir, las piezas se acercan mucho entre sí.

[0055] Ahora, el auxiliar de extracción está alineado de tal manera que el eje de rotación de la pieza de agarre y el eje de rotación del mezclador coinciden. Esto se puede hacer tanto encajando desde arriba como deslizando desde el lado, dependiendo de la configuración de la zona final del auxiliar de centrado (véase arriba). El auxiliar de extracción está ahora en la posición de trabajo.

[0056] Finalmente, se rota el auxiliar de extracción girando la pieza de agarre alrededor del eje de rotación del mezclador de modo que el borde de trabajo se lleve por todo el fondo y/o la pared interna del recipiente de mezcla. Por lo tanto, la mezcla se rebaña por medio del borde de trabajo de tipo espátula y es empujada por la mezcla rebañada a continuación hacia la zona receptora convexa. Cuando la mezcla se ha retirado por completo, o cuando la zona de trabajo se ha llenado, el auxiliar de extracción se saca del recipiente de mezcla en orden inverso y se vacía/limpia antes de volver a la posición de trabajo si fuera necesario.

[0057] El modo de trabajo descrito es simple y sencillo y puede ser llevado a cabo por cualquier usuario con un buen resultado de trabajo de forma rápida y segura, y sin tener experiencia. Se pueden extraer tanto la mezcla líquida como sólida sin que sea absolutamente necesario inclinar el recipiente de mezcla. El riesgo de lesiones al usuario así como daños al auxiliar de extracción o al mezclador es bajo. Para evitar repeticiones, se hace referencia a las explicaciones anteriores con respecto al auxiliar de extracción.

[0058] En particular, preferiblemente se efectúa, por medio de un elemento de arrastre según la definición anterior, también una rotación conjunta continua de los componentes rotatorios del mezclador evitando el contacto entre el borde de trabajo y el elemento funcional anterior. Por lo tanto, el mezclador no tiene que tocarse con la mano, mientras que en una fase de trabajo todo el interior que rodea el recipiente de mezcla puede librarse de la mezcla. Si es necesario, también son posibles varias vueltas sin que el usuario toque el mezclador manualmente.

[0059] Según otra forma de realización, también se rota el auxiliar de extracción en sentido contrario a la dirección de trabajo. Esto puede servir para la acumulación de la mezcla y para su posterior extracción con rotación en la dirección de trabajo. Rotar en sentido contrario a la dirección de trabajo también puede ser útil cuando el recipiente de mezcla se inclina, ya que la zona de trabajo se puede utilizar para ayudar en el vaciado del recipiente de mezcla.

Descripción de las figuras

[0060] La invención se explica a continuación a modo de ejemplo mediante figuras. Para ello muestran

Figura 1 una forma de realización preferida de un auxiliar de extracción según la invención con una vista desde el frente;

Figura 2 la forma de realización de la Figura 1 con una vista desde detrás;

Figura 3 una vista en planta de un auxiliar de extracción que se encuentra en posición de trabajo en un recipiente de mezcla;

Figura 4 la situación de la Figura 3 en una vista en sección;

Figuras 5 y 6 distintas situaciones con una retirada oblicua del auxiliar de extracción;

Figuras 7 a 9 situaciones diferentes al utilizar el auxiliar de extracción.

[0061] En la Figura 1 se muestra una forma de realización preferida de un auxiliar de extracción según la invención con una vista desde el frente; la Figura 2 muestra la forma de realización de la Figura 1 con una vista desde detrás.

[0062] El auxiliar de extracción 1 comprende una pieza de agarre 8 y un elemento de trabajo 9. El elemento de trabajo 9 comprende un auxiliar de centrado 10 que está configurado para interaccionar con un extremo de mezclador 11 de un mezclador 6 que apunta en dirección a la abertura 3 de un recipiente de mezcla 2 (no se muestra en ningún caso). El elemento de trabajo 9 tiene además una zona receptora 12 convexa con un borde de trabajo 13 de tipo espátula que apunta en una dirección de trabajo A. Este se extiende en el borde frontal del lado inferior y el borde del lado exterior del elemento de trabajo 9 que apunta hacia afuera. En la Figura 3 se muestra una vista en planta de un auxiliar de extracción que se encuentra en posición de trabajo en un recipiente de mezcla, y en la Figura 4, la situación de la Figura 3 en una vista en sección.

[0063] El recipiente de mezcla 2 comprende una abertura 3, una pared interna 4, un fondo 5 y un mezclador 6 rotatorio que se adentra en el interior del recipiente de mezcla 2 a través del fondo 5 y tiene cuatro elementos funcionales 7 (solo uno provisto de número de referencia) para mezclar y/o triturar la mezcla M (no representada).

[0064] También se puede ver que el auxiliar de centrado 10 está configurado para interaccionar con el extremo mezclador 11 del mezclador 6 que apunta en dirección a la abertura 3. Como se puede ver, el auxiliar de extracción 1 se puede centrar en dicho extremo mezclador 11 y se puede rotar en el recipiente de mezcla 2 en la dirección de trabajo A (y también en sentido contrario). Además se puede ver que el borde de trabajo 13 tiene una forma correspondiente al contorno del fondo 5 y a la pared interna 4, en donde por supuesto esto sólo se aplica a las secciones del recipiente de mezcla 2 en las que también debe realizarse una extracción por medio del auxiliar de extracción 1. Dado que la mezcla M (no mostrada) generalmente se acumula en particular en la zona inferior del recipiente de mezcla 2 y, además, precisamente esta zona es difícil de acceder de otra manera a causa del mezclador 6 dispuesto allí, es conveniente diseñar el elemento de trabajo 9 como se muestra de manera que pueda extraer mezcla M precisamente de esta zona inferior.

[0065] Además se puede ver que también la zona receptora 12 en su sección que apunta al fondo 5 y a la pared interna 4 tiene una forma correspondiente al contorno del fondo 5 y a la pared interna 4. Por lo tanto, se maximiza el volumen de la zona receptora 12.

[0066] El auxiliar de centrado 10 tiene una zona final 14 hueca con un diámetro interno que está adaptado al diámetro externo del extremo mezclador 11. Por lo tanto, el asistente de centrado 10 se puede encajar en dicho extremo mezclador 11. En el presente caso, la zona final 14 del auxiliar de centrado 10 tiene una profundidad que excede la longitud del extremo mezclador 11. Por lo tanto, el extremo mezclador 11 puede alojarse completamente en la zona final 14. En el presente caso, la zona final 14 hueca tiene una sección final que tiene una sección transversal abierta lateralmente configurada para empujar sobre el extremo mezclador 11. En la forma de realización mostrada, la sección transversal es aproximadamente semicircular. Por lo tanto, el auxiliar de centrado 10 también puede empujarse lateralmente sobre el extremo mezclador 11 o puede inclinarse, como se representa en las Figuras 5 y 6. Esto permite que el auxiliar de extracción 1 se coloque y se extraiga del mezclador 6 de forma inclinada; el eje de rotación R del mezclador 6 y el eje de rotación del auxiliar de extracción forman entonces un ángulo entre sí.

[0067] Como también se puede ver en la Figura 4, la distancia medida a lo largo del eje de rotación R entre la punta del auxiliar de centrado 10 y la parte inferior del elemento de trabajo 9 corresponde exactamente a la altura del mezclador 6 por encima del fondo 5 por encima del fondo del recipiente de mezcla 2 menos la longitud del extremo mezclador 11. Por lo tanto, el auxiliar de extracción 1 descansa en la posición de trabajo representada con la punta del auxiliar de centrado 10 apuntando hacia abajo en la imagen justo por encima del elemento funcional 7. Al mismo tiempo, la parte inferior del elemento de trabajo 9 descansa en el fondo 5 del recipiente de mezcla 2.

[0068] El auxiliar de extracción 1 tiene un elemento de arrastre 15 para el movimiento rotatorio del elemento funcional 7. En el presente caso, el elemento de arrastre 15 se facilita con un borde del cuerpo proporcionado en una ubicación adecuada del elemento de trabajo 9. Por consiguiente, el elemento de arrastre 15 está configurado para poner en contacto un borde del elemento funcional 7 que apunta en sentido contrario a la dirección de trabajo A.

[0069] También se puede ver en la Figura 3 que la pared trasera de la zona receptora 12 que está en sentido contrario a la dirección de trabajo A llega hasta el siguiente elemento funcional 7. Por lo tanto, el espacio disponible entre los elementos funcionales 7 sucesivos se utiliza de manera óptima.

[0070] En las Figuras 7 a 9 se muestran distintas situaciones en el uso del auxiliar de extracción. Para mayor claridad, se omiten en gran parte los números de referencia.

[0071] En la Figura 7, la mezcla M se ubica entre dos elementos funcionales 7 en el fondo 5 del recipiente de mezcla 2. Mediante la rotación manual del auxiliar de extracción 1 en la dirección de la flecha (dirección de trabajo A) se mueve la zona receptora 12 en dirección a la mezcla M. Al mismo tiempo, el elemento de arrastre 15 mueve conjuntamente las partes rotatorias del mezclador 6. En la Figura 8, el borde de trabajo 13 ya se empuja debajo de la mezcla M y, por lo tanto, la transporta hacia dentro de la zona receptora 12. Como resultado de una rotación adicional, la mezcla M finalmente llega completamente adentro de la zona receptora 12 (Figura 9). Ahora se puede retirar el auxiliar de extracción 1 del recipiente de mezcla 2, por ejemplo como se muestra en las Figuras 5 y 6, y se puede extraer la mezcla M de la zona receptora 12.

Lista de referencias

[0072]

1 auxiliar de extracción

2 recipiente de mezcla

3 abertura

4 pared interna

5 fondo

6 mezclador

7 elemento funcional 8 pieza de agarre 9 elemento de trabajo 10 auxiliar de centrado 11 extremo mezclador 12 zona receptora 13 borde de trabajo 14 zona final

15 elemento de arrastre

M mezcla

R eje de rotación

A dirección de trabajo

Claims

REIVINDICACIONES

1. Auxiliar de extracción (1) para extraer mezclas (M) líquidas y sólidas de un recipiente de mezcla (2) para un procesador de alimentos, comprendiendo el recipiente de mezcla (2) una abertura (3), una pared interna (4), un fondo (5) y un mezclador (6) rotatorio que se adentra en el interior del recipiente de mezcla (2) a través del fondo (5) y tiene al menos un elemento funcional (7) para mezclar y/o triturar la mezcla (M), en donde el auxiliar de extracción (1) comprende una pieza de agarre (8) y un elemento de trabajo (9) y está previsto para la rotación en una dirección de trabajo (A), caracterizado por que el elemento de trabajo (9)

- comprende un auxiliar de centrado (10) que está configurado para interaccionar con un extremo mezclador (11) del mezclador (6) que apunta en dirección a la abertura (3), y

- tiene una zona receptora (12) convexa con un borde de trabajo de tipo espátula (13) que apunta en la dirección de trabajo (A),

para que el auxiliar de extracción (1) pueda centrarse en el extremo mezclador (11) mencionado y rotarse en la dirección de trabajo (A) en el recipiente de mezcla (2).

2. Auxiliar de extracción (1) según la reivindicación 1 en donde el borde de trabajo (13) tiene una forma que corresponde al contorno del fondo (5) y/o la pared interna (4).

3. Auxiliar de extracción (1) según la reivindicación 1 o 2 en donde la zona receptora (12) tiene una forma que corresponde al contorno del fondo (5) o de la pared interna (4) en su sección que apunta hacia el fondo (5) y/o hacia la pared interna (4).

4. Auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones 1 a 3 en donde el auxiliar de centrado (10) tiene una zona final hueca (14) con un diámetro interno que coincide con el diámetro externo del extremo mezclador (11).

5. Auxiliar de extracción (1) según la reivindicación 4 en donde la zona final (14) del auxiliar de centrado (10) tiene una profundidad que excede la longitud del extremo mezclador (11).

6. Auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones anteriores en donde el auxiliar de centrado (10) tiene una zona final hueca (14) que tiene, al menos en una sección final, una sección transversal abierta lateralmente que está configurada para empujar sobre el extremo mezclador (11).

7. Auxiliar de extracción según una de las reivindicaciones anteriores en donde la distancia medida a lo largo del eje de rotación (R) entre la punta del auxiliar de centrado (10) y el lado inferior del elemento de trabajo (9) corresponde a la altura del mezclador (6) por encima del fondo (5) menos la longitud del extremo mezclador (11).

8. Auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones anteriores en donde este tiene al menos un elemento de arrastre (15) para el movimiento giratorio del al menos un elemento funcional (7), y en donde el elemento de arrastre (15) está configurado para entrar en contacto con un borde del elemento funcional (7) que apunta en sentido contrario a la dirección de trabajo (A), o para interaccionar con el extremo mezclador (11).

9. Auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones anteriores para un recipiente de mezcla (2) con un mezclador (6) que tiene al menos dos elementos funcionales (7), en donde una pared trasera de la zona receptora (12) que está en sentido contrario a la dirección de trabajo (A) llega hasta el siguiente elemento funcional (7).

10. Auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones anteriores en donde, en una posición de trabajo, el borde de trabajo (13) se desvía en no más de 1 mm ± 2 mm del contorno del recipiente de mezcla (2).

11. Auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones anteriores en donde al menos el borde de trabajo (13) está hecho de un material elástico.

12. Uso de un auxiliar de extracción (1) según una de las reivindicaciones anteriores que comprende las siguientes etapas:

- introducción del auxiliar de extracción (1) en la abertura (3) del recipiente de mezcla (2);

- colocación del auxiliar de extracción (1) de manera que su elemento de trabajo (9) se encuentre entre los elementos funcionales (7) consecutivos del mezclador (6);

- unión del auxiliar de centrado (10) del auxiliar de extracción (1) con el extremo mezclador (11) que apunta en dirección a la abertura (3);

- alineación del auxiliar de extracción (1) de manera que coincidan el eje de rotación de la pieza de agarre y el eje de rotación (R) del mezclador (6);

- rotación del auxiliar de extracción (1) girando la pieza de agarre (8) alrededor del eje de rotación del mezclador, de modo que el borde de trabajo (13) se lleve por todo el fondo (5) y/o la pared interna (4) del recipiente de mezcla (2), de modo que la mezcla (M) se rebañe por medio del borde de trabajo (13) de tipo espátula y sea empujada hacia la zona receptora (12) convexa por la mezcla (M) rebañada a continuación.

13. Uso según la reivindicación 12 en donde, por medio de un elemento de arrastre (15) según la definición de la reivindicación 8, se efectúa una rotación conjunta continua de los componentes rotatorios del mezclador (6) evitando el contacto del borde de trabajo (13) con el elemento funcional (7) anterior.