1. Grifo de gas, acoplado a un dispositivo piezoeléctrico, constituido por lo menos por dicho grifo (15) que comprende un cuerpo, un eje rotativo (14) de mando con un botón (17) de maniobra en su extremo libre, por dicho dispositivo piezoeléctrico, que comprende por lo menos una caja (1), un elemento piezoeléctrico (2) contenido en esta última, un percutor (3) móvil en la caja con respecto al elemento piezoeléctrico y un medio elástico (5) dispuesto en dicha caja, siendo accionado dicho dispositivo a partir de su posición de reposo cargando el medio elástico y luego lanzando el percutor contra el elemento piezoeléctrico bajo el efecto del medio elástico cargado, por una pieza intermedia (13-20) de accionamiento del dispositivo piezoeléctrico, montada coaxialmente con respecto al eje rotativo (14) de mando entre el cuerpo (15) de grifo y el botón (17) de maniobra, que presenta en su contorno por lo menos un órgano (13a, 20a) de accionamiento del dispositivo piezoeléctrico, y por un medio (16, 17b-20c) que permite acoplar en rotación el eje rotativo (14) de mando y la pieza intermedia (13-20) de accionamiento, en el sentido de la apertura del grifo, permaneciendo el dispositivo piezoeléctrico en su posición de reposo o volviendo a la misma cuando tiene lugar la rotación del eje rotativo de mando en el sentido de cierre del grifo, caracterizado porque comprende una unión (9, 18, 19) independiente del cuerpo (15) de grifo y del botón (17) de maniobra, libre en rotación con respecto al eje rotativo (14) de mando, montada por lo menos en parte entre dicho cuerpo y dicho botón y unida al dispositivo piezoeléctrico (8). 2. Grifo según la reivindicación 1, caracterizado porque la unión (9, 18, 19) soporta la totalidad del dispositivo piezoeléctrico (8) y hay previsto por lo menos un medio (9e, 18a, 19b, 19c) para detener la rotación de la unión, por lo menos en el sentido de apertura del grifo. 3. Grifo según la reivindicación 1, siendo el eje rotativo (14) un tornillo de regulación axial, caracterizado porque la pieza intermedia de accionamiento del dispositivo piezoeléctrico es fija en traslación con respecto al eje rotativo y se prevé un tope axial (14b) en el eje rotativo (14), estando montada la unión por lo menos en parte entre dicho tope y el botón de maniobra, de manera que el dispositivo piezoeléctrico (8) se someta en traslación al desplazamiento axial del eje de mando. 4. Grifo según la reivindicación 2, en el cual el dispositivo piezoeléctrico tiene una forma alargada y contiene alineadamente, por una parte, al elemento piezoeléctrico (2) y, por otra parte, al percutor (3) repelido hacia dicho elemento por el medio elástico (5), hallándose prevista una abertura (9c) en la caja para el accionamiento del percutor, caracterizado porque el dispositivo piezoeléctrico está prosicionado en la unión (9), con respecto a la pieza intermedia (13) de accionamiento, de tal manera que, por rotación de esta última en el sentido de apertura del grifo, el dispositivo piezoeléctrico es accionado a través de la apertura de dicho dispositivo, siendo repelido el percutor en un sentido por el órgano (13a) de accionamiento, contra el medio elástico (5) y escapando luego a dicho órgano para percutir en el otro sentido contra el elemento piezoeléctrico (2) bajo el único efecto del medio elástico cargado. 5. Grifo según la reivindicación 2, en el cual el dispositivo piezoeléctrico presenta una caja (8) constituida por una envolvente (1) y un órgano (6) de empuje móvil en traslación en dicha envolvente, y un medio (7) de retorno hacia la posición de reposo, siendo accionado dicho dispositivo a partir de su posición de reposo, desplazando mutuamente en traslación a la envolvente y el órgano de empuje, permitiendo este desplazamiento cargar tanto el medio de retorno o antagonista como el medio elástico del percutor y luego lanzar este último contra el elemento piezoeléctrico, efectuándose el retorno a la posición de reposo bajo el único efecto del medio de retorno o antagonista caracterizado porque, por una parte, la pieza (20) de accionamiento presenta una rampa (20a) con una porción ascendente en el sentido de apertura del grifo, y por otra parte, el dispositivo piezoeléctrico está posicionado en la unión (19) con respecto a la pieza intermedia de accionamiento, de tal manera que, por rotación de esta última en el sentido de apertura del grifo, la envolvente (11) o el órgano (6) de empuje del dispositivo piezoeléctrico sean desplazados bajo la acción de la porción ascendente de la rampa, por lo menos hasta el lanzamiento del percutor (3) contra el elemento piezoeléctrico (2). 6. Grifo según la reivindicación 5, caracterizado porque un elemento (21) de mando, montado coaxialmente y móvil en traslación con respecto al eje (14), está dispuesto entre el dispositivo piezoeléctrico y la pieza intermedia (20) de accionamiento y presenta por un lado un empujador (21b) situado contra la envolvente (1) o el órgano (6) de empuje del dispositivo piezoeléctrico y, porel otro lado, un contraórgano de accionamiento (21a) apoyado contra la rampa. 7. Grifo según la reivindicación 5, en el cual el dispositivo piezoeléctrico vuelve a su posición de reposo, durante la rotación del eje rotativo de mando en el sentido de cierre del grifo, caracterizado porque, por una parte, la rampa se desarrolla desde un punto bajo a un punto alto, situados a una y otra parte de una lengüeta (20d) y, por otra parte, se preve un tope (21d) fijo angularmente con respecto al eje rotativo de mando contra el que está bloqueada la lengüeta, durante la rotación de la pieza intermedia (20) de accionamiento, por el lado del punto bajo de la rampa en la posición de cierre del grifo, y por el lado del punto alto en la posición de apertura del grifo. 8. Grifo según las reivindicaciones 3 y 7, caracterizado porque se preve un medio (16, 17c, 20c) entre el eje rotativo (14) de mando y la pieza intermedia (20) de accionamiento, que solidariza a estos últimos en el sentido de apertura del grifo, pero que permite, en el sentido de cierre del grifo, una eventual rotación de dicho eje rotativo con respecto a dicha pieza intermedia, bloqueada en rotación en dicho sentido de cierre. 9. Grifo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque la unión (9, 18, 19) del dispositivo piezoeléctrico es independiente del bastidor del aparato en que se incorpora. 10. Grifo de gas.