ES2578988T3 - Equipo de aireación localizada para el cultivo de champiñones y otros hongos cultivados y el método de su utilización - Google Patents

Equipo de aireación localizada para el cultivo de champiñones y otros hongos cultivados y el método de su utilización Download PDF

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Abstract

Sistema de cultivo de hongos (1) que comprende: - una construcción de estantería (2) con una parte inferior (5) integrada en la construcción de estantería para la colocación del material (3) que va ser procesado, - una unidad de control y un sistema de aireación (4) para la aireación localizada del material (3) que va ser procesado con un sistema de suministro/extracción de aire exterior y un sistema de tuberías (7) conectado con la construcción de estanterías para asegurar el suministro de un flujo de gas controlado a, o desde, la construcción de estantería (2), caracterizado por que - la parte inferior (5) es una parte inferior ventilada que es parte del sistema de aireación (4) y a la cual es suministrado flujo de gas o a través de la cual es extraído flujo de gas y - elementos de aireación (6) que están conectados a la parte inferior ventilada para dirigir localmente el flujo de gas desde el material que va ser procesado.

Description

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La característica esencial de esta invención es que todo el sistema de cultivo de champiñones (todas las cinco fases) es analizado como un sistema integral, en el que todas las fases de cultivo se implementan en un lugar, es decir se rechaza el uso de la tecnología de túnel mencionada y se vuelve a la construcción de estanterías, sin embargo, se propone cultivar hongos en las estanterías (en las cajas, contenedores, paquetes, sistema de paquetes
o contenedores de otro tipo) con sistema de control de aireación y temperatura localizado efectivo integrado (conectado, permitiendo ventilar la masa formada desde el interior. La esencia del nuevo método de cultivo de champiñón es asegurar una aireación localizada efectiva, control de temperatura localizado cualitativo así como crear y mantener la homogeneidad del medio nutriente. Esta invención se puede utilizar también para cada fase de fabricación separada: en cierta fase, de acuerdo con los procesos físicos y tecnologías, es necesario elegir y configurar el equipo y sus parámetros técnicos.
La Fig. 1 muestra una vista esquemática completa del sistema de cultivo de champiñones para el cultivo de champiñones y otros hogos cultivados. El sistema de cultivo de hongos 1 está formado por: una construcción de estantería 2, en donde es colocado el material 3 que va a ser procesado, y el sistema de aireación 4 para la aireación localizada con una parte inferior ventilada 5. Esta parte inferior 5 se puede denominar ventilante, debido a que es parte del circuito, asegurando la aireación localizada del mencionado material 3.
El material 3 que va ser procesado puede ser compost, sustrato u otro material utilizado en el proceso de cultivo/fabricación de champiñones. Dependiendo de la etapa/fase de cultivo, el material 3 que va a ser procesado va a ser adecuadamente aireado localmente (procesado). Para alcanzar este objetivo, se puede utilizar la construcción de estantería 2, asegurando la colocación del material 3 que va ser procesado y la acción localizada. La base de la construcción de estantería 2 está hecha de la parte inferior ventilada 5 de cualquier forma (plana, cóncava, convexa, de una forma regular o no regular, etc.). El sistema de aireación 4 está integrado en la construcción de estantería 2, proporcionado una oportunidad para asegurar una aireación localizada efectiva y un control de temperatura localizado cualitativo. El material 3 que va a ser procesado/preparado adecuadamente (dependiendo de la fase de fabricación) es rellenado en la parte inferior ventilada 5 del sistema de aireación 4 al que se le suministra aire o a través del cual el aire es extraído. La construcción de la parte inferior ventilada 5 consta de los elementos de aireación 6, el sistema de tuberías 7 y el sistema de suministro/extracción de aire externo, que aseguran el suministro/extracción hacia /desde el sistema de tuberías 7. La construcción de la parte inferior ventilada 5 permite la distribución proporcional e igual de aire, oxígeno o gas de otra consistencia en la parte inferior y en el interior del material 3 (compost/sustrato). Cuando se utiliza el sistema de aireación en el modo de extracción, es posible facilitar la extracción del gas emitido del material 3 (compost/sustrato) directamente desde los centros (lugares) en donde se forman.
Los elementos de aireación 6 conectados con la parte inferior ventilada realizan la dirección del flujo de aire distribuido a/desde el material que va a ser procesado o a/desde las partes separadas del material que va a ser procesado. Cuando se utiliza la parte inferior ventilada 5, los flujos de aire son dirigidos desde la parte inferior a la parte superior en un ángulo de 90º o en otro ángulo implementado tecnológicamente.
Dependiendo del método de cultivo y el tipo de hongos, el proceso de extracción se puede implementar utilizando diferentes métodos; el aspecto esencial es que el aire se mueve/es extraído desde la sala a través del compost/sustrato hasta el sistema de aireación localizado.
La cantidad de aire suministrado/extraído depende de la necesidad del proceso y difiere en varias fases de fabricación. La base del sistema de aireación 4 se puede hacer de los elementos de aireación 6 o de cualquier tipo o forma: lo más importante es que el fin de ellos no es la aireación de la sala, sino la aireación localizada de la construcción de estantería mencionada 2 o parte de la construcción de estantería 2. La construcción de estantería mencionada 2 puede ser una caja, un contenedor, un paquete, para el medio sustrato o un contenedor de otro tipo, en el que la parte inferior ventilada 5 podría estar instalada y la cantidad de manera requerida para ser procesada (sustrato) podría ser colocada.
La Fig. 2 muestra una vista esquemática más detallada del sistema de cultivo de hongos 1 destinado al cultivo de champiñones u otros hongos, en el que se proporciona una realización del sistema de aireación 4, cuando la aireación del material 3 que va ser proceso es implementada de abajo a arriba.
Sin embargo, la aireación se puede realizar no sólo de abajo a arriba, sino también de cualquier otra forma dependiendo de las capacidades técnicas y de si hay suficiente tierra para hacerlo así, por ejemplo desde el interior al exterior de viceversa. La geometría del sistema de aireación 4 puede ser diferente, es importante para ello que sea efectivo, práctico y seguro.
La Fig. 3 muestra otra realización del sistema de aireación 4, en el que la aireación del material 3 que va ser procesado es implementada no de abajo a arriba, sino desde dentro hacia fuera. En este caso, el elemento de aireación que tiene forma de tubería se monta en el material que va a ser procesado3 (la masa formada del sustrato/compost) a través del cual el aire suministrado/extraído, que alcanza el interior del material 3 que va ser procesado, va del interior al exterior o viceversa. Un elemento de aireación 8 que tiene forma de tubería puede estar dispuesto de diferentes maneras, por ejemplo, verticalmente horizontalmente, o de otra forma. El paquete del sustrato puede estar hecho de una malla permeable al aire 9. Además, el paquete mencionado puede no ser
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Claims (1)

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