ES2564230T3 - Composición anticongelante - Google Patents

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ES2564230T3
ES2564230T3 ES12725765.7T ES12725765T ES2564230T3 ES 2564230 T3 ES2564230 T3 ES 2564230T3 ES 12725765 T ES12725765 T ES 12725765T ES 2564230 T3 ES2564230 T3 ES 2564230T3
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Edwin Ronald DE JONG
Wasil Maslow
René Lodewijk Maria Demmer
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Abstract

Una composición anticongelante que comprende (i) un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio, (ii) una proteína nativa, y (iii) melaza en donde el agente anticongelante está presente en una cantidad de por lo menos 5% en peso en base al peso total de la composición anticongelante, y con la salvedad que los componentes (ii) y (iii) no sean los mismos.

Description

Composición anticongelante
La presente invención se refiere a una composición anticongelante y a un procedimiento para la preparación de dicha composición anticongelante. Se refiere también a un procedimiento para descongelar una superficie y a un kit de partes para uso en dicho procedimiento. Finalmente, se refiere al uso de una combinación de proteína nativa y melaza para mejorar la eficiencia de una composición anticongelante.
Las condiciones invemales proporcionan inconvenientes en caminos y en el tráfico en la fonna de nieve o hielo. Obviamente, eliminar la nieve, la escarcha y el hielo de las carreteras y autopistas representa enonnes beneficios para la segu ridad. El cloruro de sodio (NaCI) se utiliza comúnmente para controlar la formación de nieve y hielo en carreteras, autopistas y veredas. El cloruro de sodio funciona como un agente anticongelante disolviéndose en precipitación en las carreteras y reduciendo el punto de congelación, derritiendo de este modo el hielo y la nieve. Otras sales que se pueden usar como agentes anticongelantes incluyen, por ejemplo, cloruro de calcio y cloruro de magnesio. Estos compuestos reducen el punto de congelación del agua hasta una temperatura incluso inferior que el cloruro de sodio. A veces también se emplea el cloruro de potasio como agente anticongelante. Otra altemativa comúnmente conocida a la sal para carreteras es el acetato de magnesio y calcio. Otras sales anticongelantes menos conocidas incluyen acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y fonniato de potasio.
Las condiciones invernales también generan daFio a superficies de asfalto, hormigón bituminoso y concreto. Estas superficies tienen estructuras porosas. En especial el asfalto comprende una serie de canales subsuperficiales. Cuando la temperatura del aire/suelo se vuelve lo suficientemente baja, una disolución acuosa presente en los canales del asfalto se expande tras congelarse, creando de este modo estrés mecánico en el asfalto. Especialmente después del congelamiento y descongela miento, el asfalto se rompe, fonnando baches. No solamente deben gastarse grandes sumas de dinero cada aFio para reparar las carreteras y autopistas da Fiadas, sino que además los baches pueden provocar situaciones peligrosas para el tráfico. A su vez, el mantenimiento adicional requerido suele provocar embotellamientos adicionales.
El problema del daFio a las carreteras y autopistas debido a la expansión y contracción de agua o de disoluciones a base de agua durante los ciclos de congelación y descongelación se ha convertido en un problema incluso mayor desde la introducción de un nuevo tipo de asfalto, el llamado asfalto altamente poroso en los años noventa. El concreto de este asfalto altamente poroso puede comprender hasta 20% del espacio hueco. Esto tiene la ventaja de que la lluvia y el agua derretida fluirán rápidamente de la superficie del asfalto a través de los canales subsuperficiales en el suelo. La superficie de los caminos de asfalto en sí misma prácticamente no retiene humedad y, en consecuencia, no es deslizante ni resbalosa, incluso en el caso de precipitaciones intensas. Si bien el uso de este tipo de asfalto tiene un efecto beneficioso enorme sobre la seguridad bajo condiciones lluviosas, una desventaja es que bajo condiciones invernales se necesita más del agente anticongelante con el fin de mantener las carreteras libres de nieve y hielo durante el invierno, ya que el agente anticongelante también fluirá con el agua derretida de la superficie de la carretera.
Es un objeto de la presente invención dar a conocer una composición anticongelante que tenga mejores propiedades anticongelantes. Más particulannente, es un objeto de la presente invención dar a conocer una composición anticongelante que permanezca eficaz durante un periodo de tiempo más prolongado, de modo tal que el agente anticongelante pueda aplicarse menos frecuentemente y el daFio a las superficies de la carretera especialmente porosas se reduzca incluso después de repetidos ciclos de congelación y descongelación.
Sorprendentemente, el objetivo ha sido alcanzado aFiadiendo una combinación de dos tipos de aditivos, a saber. una proteina y una melaza, a un agente anticongelante. En más detalle, la presente invención se refiere a una composición anticongelante que comprende (i) un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio, (ii) proteína nativa y (iii) una melaza (con la salvedad que los componentes (ii) y (iii) no son los mismos).
Se ha descubierto que la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención tiene un mejor desempeño. Se ha observado que usando la combinación específica de melaza y proteína nativa, el agente anticongelante pennanecerá activo durante un periodo de tiempo más prolongado. Asimismo, debido a mejores propiedades de adhesión de la composición anticongelante en comparación con el uso del agente anticongelante solo, se arrasa menos agente anticongelante y el agente anticongelante queda retenido en la carretera por un periodo de tiempo más largo.
Además, se ha descubierto que el uso de la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención reduce el daFio a las superficies de las carreteras después de repetidos ciclos de congelación y descongelación.
Se ha descubierto que la composición anticongelante acuerdo con la presente invención es menos corrosíva que las composiciones anticongelantes convencionales.
El agente anticongelante presente en la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención se selecciona del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio. Preferiblemente, no obstante, el agente anticongelante es una sal de cloruro, es decir, se selecciona preferiblemente del grupo que consiste en cloruro de sodio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio y cloruro de potasio. Más preferiblemente, se usa cloruro de calcio como el agente anticongelante en las composiciones de acuerdo con la presente invención. Lo más preferiblemente, el cloruro de sodio se usa como el agente anticongelante en las composiciones de acuerdo con la presente invención, ya que es económico y está disponible en grandes cantidades.
Si la composición anticongelante es una composición acuosa, el agente anticongelante está preferiblemente presente en una cantidad de por lo menos 5% en peso, más preferiblemente por lo menos 10% en peso y lo más preferiblemente por lo menos 20% en peso (en base al peso total de la composición anticongelante). Preferiblemente, dicha composición anticongelante acuosa comprende como mucho la concentración de saturación del agente anticongelante. La composición anticongelante de acuerdo con la presente invención puede también adoptar la forma de una suspensión, que contiene un agente anticongelante a concentraciones superiores a la concentración de saturación. Si la composición anticongelante tiene la forma de un sólido, puede comprender tan solo 5% en peso del agente anticongelante (en base al peso total de la composición anticongelante), si, por ejemplo, se mezcla con material engravil1ado, como arena. No obstante, preferiblemente, la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención comprende por lo menos 50% en peso del agente anticongelante, incluso más preferiblemente por lo menos 70% en peso y lo más preferiblemente por lo menos 96% en peso del agente anticongelante (en base al peso total de la composición anticongelante).
La proteina presente en la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención es una proteina que está en su forma nativa. En otras palabras, es una proteína no desnaturalizada. Como sabe el experto en la técnica, las proteínas (o mejor dicho los polipéptidos en general) pueden perder su estructura secundaria y terciaria si se exponen a estrés quimico, fisico o mecé'tnico, como un itcido o una base fuerte, urea, un disolvente orgánico o calor. Las proteinas que son desnaturalizadas bajo tales circunstancias pe~udiciales ya no son adecuadas para uso en la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención, dado que han perdido su efectividad. Por consiguiente, con los términos "proteína nativa" y "proteína en su estado natural" se entiende que la proteina no ha sido alterada bajo condiciones desnaturalizantes tales como calor, sustancias químicas, acción enzimática, o las exigencias de la extracción.
Por cuestiones de claridad, se observa que la proteína no es una proteína presente en la melaza.
La proteína adecuada para uso en la composición de acuerdo con la presente invención es preferiblemente una proteína seleccionada del grupo que consiste en proteínas a base de soja, proteínas de huevo y sus combinaciones. En una realización, por ejemplo, la proteína es clara de huevo en polvo liofilizada o yema de huevo, o sus mezclas.
La proteina está típicamente presente en la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención en una cantidad de por lo menos 100 ppm y lo más preferiblemente por lo menos 500 ppm. Está preferiblemente presente en una cantidad de menos de 10.000 ppm, más preferiblemente en una cantidad de menos de 8.000 ppm y lo más preferiblemente en una cantidad de menos de 5.000 ppm.
Las concentraciones de proteina se expresan en ppm, definidas aqui como mg de proteína por kg de la composición anticongelante total.
La melaza presente en la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención puede ser cualquier melaza convencionalmente empleada para propÓSitos anticongelantes. Se observa que es posible usar melazas que han sido sometidas a una o más etapas de purificación, tal como la eliminación de sulfitos, dióxido de azufre, cenizas, formas microbianas u otros insolubles, ya que la eliminación de estos contaminantes no tiene un efecto adverso sobre el desempeño en la composición anticongelante. Se observa además que es posible usar melazas tratadas quimica, biológica, físicamente o de otra forma, tales como, aunque sin limitarse a ello, melaza de remolacha desazucarada, melaza tratada con ácidofbase, melaza carboxilada (en donde los azúcares presentes en la melaza se carboxilan con técnicas convencionales) y melaza que contiene uno o más aditivos. Preferiblemente, la melaza se selecciona del grupo que consiste en melazas derivadas de maíz (jarabe), melazas derivadas de remolacha, melazas derivadas de caña de azúcar y melazas derivadas de uvas.
El térm ino "melaza" incl uye todos los tipos anteriormente mencionados de melazas tratadas o no tratadas.
Preferiblemente, la melaza es melaza de remolacha o de caña de azúcar que contiene entre 20 y 80% en peso de azúcares, incluso más preferiblemente entre 40 y 60% en peso de azúcares, lo más preferiblemente entre 45 y 55% en peso de azúcares.
La melaza está típicamente presente en la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención en una cantidad de por lo menos 10 ppm y más preferiblemente por lo menos 100 ppm, y lo más preferiblemente por lo menos ppm. Está preferiblemente presente en una cantidad de menos de .50.000ppm, más preferiblemente en una cantidad de menos de 10.000 ppm y lo más preferiblemente en una cantidad de menos de 5.000 ppm.
Las concentraciones de melaza se expresan en ppm, definidas aquí como mg de melaza por kg de la composición anticongelante total.
La presente invención se refiere además a un procedimiento para preparar la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención. Dicho procedimiento de pulverizar una disolución de tratamiento acuosa que comprende una proteina nativa y una melaza, en un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio. Preferiblemente, la disolución acuosa de tratamiento se pulveriza en el agente anticongelante en una cantidad tal que la composición anticongelante resultante comprende por lo menos 10 ppm, más preferiblemente por lo menos 100 ppm y lo más preferiblemente por lo menos 500 ppm de la proteina y por lo menos 10 ppm, más preferiblemente por lo menos 100 ppm y lo más preferiblemente por lo menos 500 ppm de la melaza. Preferiblemente, la composición anticongelante resultante comprende no más de 10.000 ppm, más preferiblemente no más de 8.000 ppm y lo más preferiblemente no más de
5.000 ppm de la proteina. Preferiblemente, la composición anticongelante resultante comprende no más de 50.000 ppm, más preferiblemente no más de 10.000 ppm y lo más preferiblemente no más de 5.000 ppm de la melaza.
Como se describió anteriormente, la proteína se selecciona preferiblemente del grupo que consiste en proteínas a base de soja, proteínas de huevo y sus combinaciones. La melaza preferiblemente se selecciona del grupo que consiste en melazas derivadas de maiz (jarabe), melazas derivadas de remolacha y melazas derivadas de uvas.
Como se mencionó anteriormente, la proteína y la melaza son dos compuestos diferentes. Dicha proteina es una proteina nativa y difiere de cualquier proteína que podría estar presente en la melaza.
La presente invención se refiere además a un procedimiento para descongelar una superficie. Dicha superficie puede descongelarse de varias maneras.
En una realización, la composición anticongelante de acuerdo con la presente invención se pulveriza en dicha superficie.
En otra realización , el procedimiento para descongelar una superficie comprende las etapas de mezclar un agente anticongelante sólido seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio con una disolución de tratamiento acuoso que comprende una proteina nativa y una melaza, y esparcir la mezcla así obtenida en dicha superficie. Este método es una realización preferida, ya que el riesgo de que la composición anticongelante se esfume se reduce en gran medida. Asimismo, se logra una mejor adhesión de la composición anticongelante a la superficie.
Incluso en otra realización, el procedimiento para descongelar la superfiCie comprende las etapas de preparar una disolución acuosa que comprende entre 5% en peso y la concentración de saturación de un agente anticongelante sólido seleccionada del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio; una proteina nativa y una melaza, y aplicar dicha mezcla a dicha superfiCie, p. ej., pulverizando. Este método es también una realización preferida, ya que el riesgo de que la composición anticongelante se esfume se reduce en gran medida también en este método. Asimismo, se logra una mejor adhesión de la composición anticongelante a la superficie.
Incluso en otra realización de la presente invención, el procedimiento para descongelar una superficie comprende las etapas de esparcir un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio en forma sólida o acuosa en dicha superficie y separadamente esparcir una proteina nativa y una melaza en forma sólida o acuosa en dicha superficie.
La superfiCie que se va a descongelar es preferiblemente una superficie seleccionada del grupo que consiste en carretera de asfalto no poroso, carretera de asfalto, carretera de asfalto poroso, carretera de concreto, carretera bituminosa, carretera de ladrillo, camino de grava, carretera adoquinada, carretera sin pavimentar y pavimento.
Preferiblemente, se introduce por lo menos 1 g de agente anticongelante. por lo menos 0,01 mg de proteína y por lo menos 0,01 mg de melaza por m2 de dicha superficie. Preferiblemente, se introducen no más de 50 g de agente anticongelante por m2de superficie a descongelar. Preferiblemente, se introducen no más de 500 mg de proteína y no más de 2500 mg de melaza por m2de superfiCie a descongelar.
Incluso otro aspecto de la presente invención se refiere a un kit de partes para uso en el procedimiento para descongelar una superficie. El kit de partes comprende una composición anti-hielo que comprende un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, form iato de sodio y formiato de potasio como un componente (a) y una disolución acuosa que comprende entre 0% y su concentración de saturación del agente anticongelante, entre 10 ppm y su concentración de saturación de la proteína nativa y entre 10 ppm y su concentración de saturación de la melaza como un componente (b). Preferiblemente, el componente {al forma entre 60 y 99,99% en peso del kit de partes y el componente (b) forma entre 0,01 % Y 40% en peso del kit de partes (en donde el componente (a) y el componente (b) suman hasta el 100%). El componente (a) puede tener la forma de una disolución acuosa, una suspensión o un sólido (véase más arriba).
El componente (b) puede ser también una mezcla sólida de una proteina nativa y melaza. Por consiguiente, la
5 presente invención se refiere además a un kit de partes para uso en el procedimiento para descongelar una superficie de acuerdo con la presente invención, que comprende una composición anti-hielo que comprende un agente anticongelamiento seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio como un componente (a) y un componente sólido que comprende una proteina nativa y una
10 melaza como un componente (b). Preferiblemente, el componente (a) forma entre 90 y 99,9% en peso del kit de partes y el componente (b) forma entre 0,1 % Y 10% en peso del kit de partes (en donde el componente (a) y el componente (b) suman hasta el 100%). El componente (a) puede tener la forma de una disolución acuosa, una suspensión o un sólido (véase más arriba). Preferiblemente, está en la fonna de un sólido.
Finalmente, la presente invención se refiere al uso de una combinación de una proteína nativa y una melaza para
15 mejorar la eficiencia de la composición anticongelante que comprende un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio, en el deshielo de una superficie. Como se mencionó, la superficie preferiblemente se selecciona del grupo que consiste en carretera de asfallo no poroso, carretera de asfallo, carretera de asfalto poroso, carretera de concreto, carretera bituminosa,
20 carretera de ladrillo, camino de grava, carretera adoquinada, carretera sin pavimentar y pavimento.
La presente invención se ilustra además mediante los siguientes Ejemplos y Ejemplos comparativos no limitativos.
Ejemplos
Materiales:
Abreviatura
Material Origen
H,O
Agua Agua corriente
NaCI
NaCl, grado P Sanal AkzoNobel, Mariager, Dinamarca
RM
Molasa bruta Suiker Un ie, Países Bajos
se
Safecole Safecote Ud., Northwich, Reino Unido
EW
polvo de clara de huevo deshid ratada Adriaan Goede BV, Landsmeer, Países Bajos
EY
Yema de huevo fresca -
sp
polvo deshidratado d. aislamiento de proteína de soja lucovitaal, PK Benelux I PhannaCare, Uden NL
WP
Concentrado de proteína de soja Springfield Neutraceuticals BV, Oud-Beijerland, Pa íses Bajos
Máqu inas:
Máquina
Configuraciones
Refrigerador
-
29 grados Celsius
Preparación de la muestra
en todas las preparaciones que siguen, 22% de salmuera NaCI se denominan "salmuera". Las posibles impurezas en los productos no se tienen en cuenta en el cálculo de la concentración de compuesto final; esta concentración se define como la relación de cantidad pesada de compuesto y masa total de la muestra.
Las concentraciones de compuesto se expresan en ppm, definido aqui como mg de compuesto / kg de la masa de muestra total.
Disoluciones madre
Todas las preparaciones se llevaron a cabo en partidas. Las cantidades mencionadas representan el tamaño de partida típico en el que se prepararon todas las muestras. ..... Se preparó salmuera por disolución de 220 g de NaCI en 780 g de agua .
..... Las disoluciones de proteinas se prepararon por adición lenta de material de proteinas a salmuera agitada vigorosamente. La salmuera se agitó con un agitador magnético. Las disoluciones madre de proteinas contenian o bien 30.000 o 3.000 o 300 ppm de proteína.
..... Las disoluciones de RM se prepararon por adición cautelosa de salmuera vigorosamente agitada. La salmuera se agitó con un agitador magnético. Las disoluciones madre contenían o bien 3.000 ppm o 30.000 ppm de RM . ..... Las disoluciones madre de SC se prepararon por dilución del producto comercial Safecole con salmuera.
Disoluciones finales Las disoluciones de muestra finales se obtuvieron mezclando las disoluciones madre de proteina y/o melaza y con la adición de salmuera. Tres ejemplos:
..... Salmuera que contenía 1.000 ppm EW y 1.000 ppm RM: mezcla
Q
10 gramos de 3.000 ppm de disolución madre de EW
Q
10 gramos de 3.000 ppm de disolución madre de RM
Q
10 gramos de salmuera ..... Salmuera que contenía 1.000 ppm EY y 10 ppm RM: mezcla
Q
10 gramos de 3.000 ppm de disolución madre de EY
Q
0,1 gramos de 3.000 ppm de disolución madre de RM
Q
19,9 gramos de salmuera ..... Salmuera que contenia 10.000 ppm EW y 1.000 ppm SC: mezcla Q
10 gramos de 30.000 ppm de disolución madre de EW
Q
10 gramos de 3.000 ppm de disolución madre de SC
Q
10 gramos de salmuera
Todas las muestras se prepararon siguiendo el principio ejemplificado anteriormente.
Todas las muestras tenían el peso total exacto de 30 gramos, contenidas en un tubo Greiner (PP, 50 mi, Greiner BioOne).
Condiciones experimentales
Estos tubos Greiner se almacenaron en el refrigerador por un máximo de 2 días hasta el comienzo del experimento. Tras comenzar el experimento, los tubos se almacenaron en el refrigerador a _29°C y se evaluó visualmente el contenido de sólidos, con una precisión de 5-10% por muestra. La evaluación del contenido de sólido se realizó a ojo, lo que implica la estimación del contenido de sólidos con respecto al volumen total de la muestra. Todas las muestras se prepararon por tres y los contenidos de sólidos presentados se calculan como el promedio de las tres muestras.
Resultados
La Tabla 1 es una representación de matriz de todas las combinaciones de proteinas y melazas ensayadas en diferentes concentraciones. La melaza se dispone horizontalmente, en donde la columna más hacia la izquierda exhibe las muestras sin melaza. Las proteinas se disponen verticalmente, en donde la hilera de arriba exhibe las
5 muestras sin proteinas. En las barras grises, las concentraciones de los correspondientes aditivos se exponen en ppm (mg/kg). Todos los números en el área blanca representan contenido de sólidos después de 24 horas.
Las muestras de referencia que contenían o bien una proteina o melaza siempre exhiben alto contenido de sólidos,
aunque no siempre 100% sólidos. No obstante, después de un tiempo más prolongado, todas estas muestras de
referencia se solidificaron completamente sin excepción. Todas las otras muestras que comprendían tanto una
10 proteína como una melaza no se solidifican por completo, si es que se solidifican en alguna medida. En todos los casos, el contenido de sólidos es muy inferior al de sus respectivas referencias. A partir de esta tabla, se puede inferir que hay sinergia entre proteinas y melazas.
Tabla 1:
Melazas O RM RM RM RM ppm 10 100 1000 10000
O
100 100 100 100 93 EW
100 --27 EW
87 --O S •• EW
100 O O O O • "-o-EW
100 --O EY
100 --O SP
93 --O WP
1000 90 --23
En la Tabla 2, se exponen los resultados detallados de los experimentos resumidos en la Tabla 1. Para cada 15 entrada, se menciona qué ad itivos estuvieron presentes y el % en volumen de sólidos presente después de un cierto tiempo (en horas).
Tabla 2:
Ej.
Composición Datos
A
sin aditivos Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 87 3 100 5 100 6 100 120 100
B
10 ppm EW Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 100 3 100 60 100
e
100 ppm EW Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 10 4 27 5 30 6 37 7 60 24 87 30 87 47 93 55 93 120 93
O
1000 ppm EW Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 37 4 43 5 50 6 63 7 88 24 100 30 100 47 100 55 100 120 100
E
10000 ppm EW Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 100 3 100 60 100
F
1000 ppm EY Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 3 3 25 5 55 6 55 8 55 24 100 30 100
G
1000 ppm SP Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 8 5 28 7 60 23 93 30 93 95 93
H
1000 ppm WP Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 27 3 32 5 85 7 85 23 90 30 93
I
10 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 2 4 7 21 95 23 100 25 100
J
100 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 4 10 21 100 23 100 25 100
K
1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 4 70 5 98 6 100 23 100
L
10000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 4 10 21 83 23 93 25 93
1
1000 ppm EW + 10 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
2
1000 ppm EW + 100 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
3
1000 ppm EW + 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 4 O 5 O 6 O 23 O
4
1000 ppm EW + 10000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
5
10ppmEW+ 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 2 4 2 5 2 7 3 24 27
6
100 ppm EW + 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
7
10000 ppm EW + 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
8
1000 ppm EY + 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
9
1000 ppm SP + 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
10
1000 ppm WP + 1000 ppm RM Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 7 5 7 7 7 24 23
En la Tabla 3 se resumen los resultados en los que se usó Safecote como la melaza. Esta Tabla se interpretará de la misma forma que la Tabla 1. Las muestras que conten¡an solamente Safecote se solidificaron todas por completo
dentro de 24 horas. La adición de proteínas conduce a un efecto sinérgico y ninguna de estas muestras se congeló por completo.
Tabla 3;
Melazas
O se se se se
ppm 10 100 1000 10000
O
100 100 100 100 100
EW
100 --o
EW
87 --o
• EW
100 o o o o
•
.:
•
o
" EW
~
100 --o
EY
100 --27
sp
93 --o
WP
90 --30
En la Tabla 4, se exponen los resultados detallados de los experimentos resumidos en la Tabla 3. Para cada
entrada, se menciona qué aditivos estuvieron presentes y el % en volumen de sólidos presente después de un cierto
tiempo (en horas).
Tabla 4 : Las figuras 1-5 se han añadido con fines ilustrativos. Los resultados de los Ejemplos comparativos A, F Y K, Y del Ejemplo 8 (véase la Tabla 2) se pueden hallar en la Figura 1 en donde
Ej.
Composición Datos
M
10 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 43 3 43 4 47 6 50 8 53 24 100
N
100 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 73 3 98 5 100 6 100
O
1000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 63 3 75 5 95 6 100
P
10000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 2 3 33 4 37 6 67 7 83 8 87 72 100
11
10ppmEW+ 1000 ppm se Tiempo (h) Sólidos ("lo ) O O 1 O 2 O 3 O 19 O 20 O 21 O 96 O
12
100 ppm EW + 1000 ppm se Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O 26 O 29 O 31 O 48 O 53 O 72 O
13
1000 ppm EW + 1000 ppm se Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O 26 O 29 O 31 O 48 O 53 O 72 30
Ej.
Composición Datos
14
10000 ppm EW + 1000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O 26 O 29 O 31 O 48 O 53 O 72 O
15
1000 ppm EY + 1000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 13 3 13 4 17 6 20 8 23 24 27
16
1000 ppm SP + 1000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 O 19 O 20 O 21 O 96 O
17
1000 ppm W P + 1000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 O 19 28 20 30 21 30 96 80
18
1000 ppm EW + 10 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 O 4 O 6 O 8 O 24 O
19
1000 ppm EW + 100 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
20
1000 ppm EW + 10000 ppm SC Tiempo (h) Sólidos (%) O O 1 O 2 O 3 O 4 O 5 O 7 O 24 O
A
- no representa ningun aditivo
K
_ 0 _ representa 1000 ppm RM
D
-11 representa 1000 pm EY
8
-. representa 1000 ppm RM + 1000 ppm EY
Los resultados de los Ejemplos comparativos A, G, K, Y del Ejemplo 9 (véase la Tabla 2) se pueden hallar en la Figura 2, en donde
A
- no representa ningun aditivo
G
-0 representa 1000 ppm RM
K
-11 representa 1000 pm SP
9
-. representa 1000 ppm RM + 1000 ppm SP
Los resultados de los Ejemplos comparativos A, D, 1, J, K, L, Y de los Ejemplos 1, 2, 3 Y 4 (véase la Tabla 2) se pueden hallar en la Figura 3, en donde
A
. no representa ningun aditivo
I
-0 representa 10 ppm RM
J
-11 representa 100 ppm RM
K
-o representa 1000 ppm RM
L
-+- representa 10000 ppm RM
o
-. representa 1000 ppm EW
1
-o representa 10 ppm RM + 1000 ppm EW
2
-.. representa 100 ppm RM + 1000 ppm EW
3
-. representa 1000 ppm RM + 1000 ppm EW
4
-. representa 10000 ppm RM + 1000 ppm EW
Los resultados de los Ejemplos comparativos A, B, e, D, E, K, Y de los Ejemplos 3, 5, 6 Y 7 se pueden hallar en la Figura 4, en donde
A
. no representa ningún aditivo
B
-0 representa 10 ppm EW
e
-~ representa 100 ppm EW
O
-0 representa 1000 ppm EW
E
-. representa 10000 ppm 8N
K
-. representa 1000 ppm RM
5
-. representa 10 ppm EW + 1000 ppm RM
6
-.. representa 100 ppm EW + 1000 ppm RM
3
-. representa 1000 ppm EW + 1000 ppm RM
7
-. representa 10000 ppm 8N + 1000 ppm RM
Los resultados de los Ejemplos comparativos A, J, L, M, N, Q, Y de los Ejemplos 27, 29, 30, 31 se pueden hallar en la Figura 5, en donde
A
. no representa ningún aditivo
O
-0 representa 1000 ppm EW
F
-~ representa 1000 ppm EY
G
-0 representa 1000 ppm SP
H
-. representa 1000 ppm WP
O
-. representa 1000 ppm se
13
-. representa 1000 ppm EW + 1000 ppm se
15
-.. representa 1000 ppm EY + 1000 ppm se
16
-. representa 1000 ppm SP + 1000 ppm se
17
-+ - representa 1000 ppm WP + 1000 ppm se
Todas las Figuras demuestran la sinergia entre las proteinas y las melazas. Todas las lineas de puntos grises (muestras que contienen solamente un componente) pasan rápidamente a 100% contenido sólido, mientras que todas las lineas lisas negras (muestras que contienen una mezcla de proteina y melaza) permanecen muy debajo de todas las lineas de puntos grises.
El material proteico naturalmente presente en las composiciones que comprenden melazas (como Safecote)
claramente no contribuye a mantener las salmueras liquidas a muy bajas temperaturas. La adición de muy pocas
cantidades de proterna nativa (10 ppm) ya conduce al efecto sinérgico (véanse las Tablas 3 y Tabla 4).

Claims (21)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Una composición anticongelante que comprende
    (i)
    un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio,
    (ii)
    una proteina nativa, y
    (iii) melaza
    en donde el agente anticongelante está presente en una cantidad de por lo menos 5% en peso en base al peso total de la composición anticongelante, y con la salvedad que los componentes (ii) y (iii) no sean los mismos.
  2. 2.
    La composición anticongelante de acuerdo con la reivindicación 1, en la que la proteina se selecciona del grupo que consiste en proteinas a base de soja, proteinas a base de lácteos, proteinas de huevo y sus combinaciones.
  3. 3.
    La composición anticongelante según la reivindicación 1 o 2, en la que la melaza se selecciona del grupo que consiste en melazas derivadas de maíz Oarabe), melazas derivadas de remolacha, melazas derivadas de caña de azúcar y melazas derivadas de uvas.
  4. 4.
    La composición anticongelante según una cualquiera de las reivindicaciones 1-3, en donde la composición anticongelante es
    -
    una composición anticongelante acuosa que comprende por lo menos 5% en peso, en base al peso total de la composición anticongelante, de agente anticongelante,
    -
    una composición anticongelante sólida que comprende por lo menos 50% en peso, en base al peso total de la composición anticongelante, de agente anticongelante, o
    -
    una composición anticongelante en forma de suspensión, que comprende agente anticongelante en una cantidad superior a su concentración de saturación.
  5. 5. La composición anticongelante según una cualquiera de las reivindicaciones 1-4, en donde la proteina está presente en una cantidad entre 10 ppm y 10.000 ppm y la melaza está presente en una cantidad entre 10 ppm y
  6. 50.000 ppm.
  7. 6.
    La composición anticongelante según una cualquiera de las reivindicaciones 1-5, en la que la melaza se selecciona del grupo que consiste en melazas derivadas de maíz Oarabe), melazas derivadas de remolacha, melazas derivadas de caña de azúcar y melazas derivadas de uvas.
  8. 7.
    La composición anticongelante según una cualquiera de las reivindicaciones 1-6, en donde el agente anticongelante es cloruro de sodio.
  9. 8.
    Un procedimiento para preparar una composición anticongelante de acuerdo con una cualqu iera de las reivindicaciones 1-7, que comprende la etapa de pulverizar una disolución de tratamiento acuosa que comprende una proteína nativa y melaza, en un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio.
  10. 9.
    Un procedimiento según la reivindicación 8, en el que el agente anticongelante es cloruro de sodio y la proteína está presente en la composición anticongelante resultante en una cantidad entre 10 ppm y 10.000 ppm, y la melaza está presente en la composición anticongelante resultante en una cantidad entre 10 ppm y 50.000 ppm.
  11. 10.
    Un procedimiento según la reivindicación 8 o 9, en el que la proteína se selecciona del grupo que consiste en proteinas a base de soja, proteinas a base de lácteos, proteinas de huevo y sus combinaciones.
  12. 11.
    Un procedimiento según una cualquiera de las reivindicaciones 8-10, en donde la melaza se selecciona del grupo que consiste en melazas derivadas de maiz Oarabe), melazas derivadas de remolacha, melazas derivadas de caña de azúcar y melazas derivadas de uvas.
  13. 12.
    Un procedimiento para descongelar una superficie. en donde dicho procedimiento comprende
    (i)
    la etapa de esparcir una composición anticongelante según una cualquiera de las reivindicaciones 1-7 en dicha superficie; o
    (ii)
    las etapas de mezclar un agente anticongelante sólido seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato
    de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio con una disolución de tratamiento acuoso que comprende una proteina nativa y una melaza, y esparcir la mezcla asi obtenida en dicha superficie, o
    (iii) las etapas de preparar una disolución acuosa que comprende entre 5% en peso y la concentración de saturación de un agente anticongelante sólido seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio; una proteina nativa y una melaza, y aplicar dicha mezcla a dicha superficie,
    o
    (iv) las etapas de dispersar un agente anticongelante sólido seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloru ro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio, en forma sólida o acuosa, en dicha superficie y separadamente esparcir una proteina nativa y una melaza en forma sólida o acuosa en dicha superficie.
  14. 13.
    Procedimiento según la reivindicación 12, en donde el agente anticongelante es cloruro de sodio.
  15. 14.
    Procedimiento según la reivindicación 12 o 13, en donde la proteína se selecciona del grupo que consiste en proteinas a base de soja, proteinas a base de lácteos. proteinas de huevo y sus combinaciones.
  16. 15.
    Procedimiento según una cualquiera de las reivindicaciones 12-14. en donde la melaza se selecciona del grupo que consiste en melazas derivadas de maiz Uarabe), melazas derivadas de remolacha, melazas derivadas de caña de azúcar y melazas derivadas de uvas.
  17. 16.
    Procedimiento según una cualquiera de las reivindicaciones 12-15, en donde la superficie que se va a descongelar es preferiblemente una superficie seleccionada del grupo que consiste en carretera de asfalto no poroso, carretera de asfalto, carretera de asfalto poroso, carretera de concreto, carretera bituminosa, carretera de ladrillo, camino de grava, carretera adoquinada, carretera sin pavimentar y pavimento.
  18. 17.
    Procedimiento según una cualquiera de las reivindicaciones 12-16. en donde se introducen entre 1150 g del agente anticongelante, entre 0,01 y 500 mg de proteina y entre 0,01 y 2.500 mg de melaza por m de dicha superficie.
  19. 18.
    Un kit de partes para uso en el procedimiento según una cualquiera de las reivindicaciones 12-17, en donde el kit de partes comprende
    -
    Una composición anti-hielo que comprende un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio. cloruro de calcio. cloruro de magnesio. cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio como el componente (a), y
    -
    o bien (i) una disolución acuosa que comprende entre 0% y su concentración de saturación del agente anticongelante, entre 10 ppm y su concentración de saturación de la proteina nativa y entre 10 ppm y su concentración de saturación de la melaza. o (ii) un componente sólido que comprende una proteina nativa y una melaza como el componente (b).
  20. 19.
    Kit de partes según la reivindicación 18, en donde el componente (b) es una disolución acuosa que comprende entre 0% y su concentración de saturación del agente anticongelante, entre 10 ppm y su concentración de saturación de la proteína nativa y entre 10 ppm y su concentración de saturación de la melaza, y en donde el componente (a) forma entre 60 y 99,99% en peso del kit de partes y el componente (b) forma entre 0,01% y 40% en peso del kit de partes.
  21. 20.
    Uso de una combinación de una proteina nativa y melaza para mejorar la eficiencia de una composición anticongelante, que comprende un agente anticongelante seleccionado del grupo que consiste en cloruro de sodio, acetato de calcio y magnesio, cloruro de calcio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, acetato de potasio, acetato de sodio, formiato de sodio y formiato de potasio para descongelar superficies preferiblemente seleccionadas del grupo que consiste en carretera de asfalto no poroso, carretera de asfalto, carretera de asfalto poroso. carretera de concreto, carretera bituminosa, carretera de ladrillo, camino de grava, carretera adoquinada, carretera sin pavimentar y pavimento.
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