ES2379612B1 - Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones. - Google Patents
Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones. Download PDFInfo
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Abstract
Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones.#La máquina cortadora está prevista para seccionar en pequeñas porciones frutas (5), de manera unitaria, que mediante un brazo articulado (11) con mordazas (12) sitúan dicha fruta (5) sobre una zona de cuchillas (3), efectuándose el corte mediante empuje vertical y superior sobre la fruta (5) por parte de un empujador (6). El empujador en vertical (6) es accionado por un motor reductor (7), previéndose que las porciones de fruta obtenidas por corte de las cuchillas (3) y otras cuchillas longitudinales, accedan a una cinta transportadora (8) que las arrastra al exterior.
Description
tanto en su maniobra de subida y bajada, como en los
Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones. Objeto de la invención
La presente invención se refiere a una cortadora automática de frutas en pequeñas porciones para obtener, por ejemplo, porciones de frutas destinadas al consumo individualizado.
La invención se sitúa pues en el ámbito de la maquinaria auxiliar para la manipulación de frutas, tales como sandías, melones, piñas, manzanas, etc. Antecedentes de la invención
Determinados tipos de frutas requieren en ocasiones ser troceadas debido a la forma prevista para su presentación y para la comercialización.
Se conocen máquinas capaces de suministrar a la fruta cortes paralelos con los que se obtienen “rodajas” de mayor o menor espesor. Sin embargo en otros casos se requiere que los cortes se efectúen de forma no paralela, concretamente a través de imaginarios planos que forman diedros de mayor o menor amplitud, como es el caso en el que los trozos de fruta deben adoptar forma de “porciones”.
Tampoco se conocen máquinas que realicen cortes de frutas en pequeñas porciones para obtener, por ejemplo macedonias. Descripción de la invención
La cortadora automática de frutas en pequeñas porciones que la invención propone, resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática que se acaba de exponer, permitiendo el corte mecanizado y de cualquier fruta, todo ello de forma mecanizada y automática, con independencia del tamaño de la fruta, que obviamente debe ser previamente seleccionada por tamaños.
Más concretamente la cortadora de la invención se constituye a partir de una bancada en cuya zona media se establece lo que puede considerarse como una tolva receptora de la fruta, de manera unitaria, y en cuya zona se ha previsto una serie de cuchillas tanto en disposición transversal como en disposición longitudinal, para realizar los correspondientes cortes de la fruta que se sitúa sobre esa zona de cuchillas, situación que se alcanza mediante el traslado por parte de un brazo articulado y lateral dotado de una pareja de mordazas entre las que queda sujeta la fruta, para que el basculamiento del brazo lleve consigo el posicionado de la fruta en la zona de las cuchillas, y tras la apertura de sus mordazas dejar libre la fruta para que se sitúe en esa zona de cuchillas, siendo la fruta presionada contra las cuchillas por medio de un sistema de empuje vertical accionado por un motor o cualquier otro sistema de empuje, de modo tal que en base a las cuchillas y el desplazamiento vertical sobre ellos que realizan el corte tanto transversal como longitudinal para que las pequeñas porciones obtenidas caigan sobre una cinta transportadora que las arrastra hacia el exterior de la propia máquina cortadora, donde un operario irá recogiendo las porciones de fruta, con la particularidad de que entre esa zona de corte y la zona de recogida de las porciones de fruta cortada, existe un elemento de protección para impedir que el operario pueda acceder a las cuchillas y evitar con ello posibles accidentes.
La cinta transportadora será accionada igualmente mediante un motor reductor, a diferencia del brazo articulado de posicionado de la fruta en la zona de desplazamientos de entrada y salida.
Descripción de los dibujos
Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
La figura 1.-Muestra una representación según una perspectiva general de la cortadora automática objeto de la invención, incluyendo la valla de protección dispuesta entre la zona de las cuchillas de corte y la cinta transportadora de arrastre y extracción de las porciones cortadas.
La figura 2.-Muestra un detalle en perspectiva de las mordazas en posición de apertura, correspondientes al brazo de traslado de la fruta unitariamente a la zona de las cuchillas.
La figura 3.-Muestra una vista en perspectiva de la misma máquina representada en la figura 1, desprovista de la valla de protección y dispuesta una fruta en la zona de las cuchillas, con el elemento de presionado empujando sobre la fruta para llevar a cabo el seccionado y obtención de las porciones de ésta.
La figura 4.-Muestra, finalmente, un detalle en planta del juego de las cuchillas de corte, tanto transversales como longitudinales.
Otro tipo de cuchillas a utilizar en la máquina en función de los distintos tipos de fruta a seccionar. Realización preferente de la invención
A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse como la cortadora automática de la invención está constituida a partir de una bancada (1) en cuya zona superior y aproximadamente intermedia está establecida lo que puede considerarse como una tolva (2) con una serie de cuchillas transversales (3) montadas sobre un marco cuadrangular o rectangular, complementándose esas cuchillas transversales (3), que son de seccionado transversal, con otras cuchillas longitudinales (4), tal y como se representa en la figura 4, de manera que la fruta (5) situada sobre las cuchillas, y a través de un programa informático, un elemento de presionado (6), accionado mediante un motor (7), presiona la fruta (5) contra las cuchillas transversales (3), de manera que a medida que el empujador (6) va presionando contra la fruta (5), ésta se va cortando transversalmente mediante el juego de cuchillas transversales (3), para que llegado un momento deseado, el juego de cuchillas (4) corten a modo de guillotina el fruto, siguiendo con la presión sobre la fruta (5) para obtener mas porciones, cayendo éstas sobre una cinta transportadora (8) en la que las porciones de fruta (9) salen al exterior y son recogidas por un operario, sobre el correspondiente recipiente, depósito, o medio de almacenamiento de esas porciones (9) de la fruta
(5) cortada. La cinta transportadora (8) es accionada también por un motor (10).
Como característica importante de la cortadora de la invención, se ha previsto que el juego de cuchillas transversales (3) sea intercambiable para poder obtener diversas formas mediante el corte de las piezas de fruta en función del dibujo de las cuchillas.
Adicionalmente, y como medida de seguridad, se ha previsto que cada fruta (5) sea situada sobre la zona
de las cuchillas transversales (3) por medio de un brazo articulado (11) con una pareja de mordazas (12), con un borde o perfil redondeado para evitar el dañado de la fruta, cuando esas mordazas (12) bordean y toman la fruta (5), que es depositada por medio del basculamiento lateral del brazo articulado (11), sobre las cuchillas transversales (3).
Por último decir que entre la zona de las cuchillas y la propia cinta transportadora (8) de las porciones
(9) obtenidas, existe una valla de protección (13) para evitar que el usuario pueda acceder a la zona de las cuchillas cuando lleva a cabo la extracción de las porciones (9).
Claims (8)
- REIVINDICACIONES1. Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones, caracterizada porque se constituye a partir de una bancada (1) en la que se establece centradamente una tolva (2) con unas cuchillas transversales(3) y longitudinales (4) para realizar el seccionado en porciones (9) de una fruta (5) que es situada sobre las propias cuchillas (3) por medio de las mordazas (12) correspondientes a un brazo articulado y basculante (11), actuando las cuchillas (3 y 4) sobre la fruta (5) por presionado de ésta mediante un empujador (6) situado superiormente sobre esa zona de cuchillas (3).
-
- 2.
- Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones, según reivindicación 1, caracterizado porque el juego de cuchillas transversales (3) presenta un carácter intercambiable, en función de las formas en el corte de las piezas de fruta a obtener.
-
- 3.
- Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones, según reivindicación 1, caracterizado porque el empujador (6) puede ser accionado por un motor reductor (7) o un sistema neumático o hidráulico en función a las necesidades de cada tipo de fruta o formato a conseguir.
-
- 4.
- Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones, según reivindicación 1, caracterizado porque las mordazas (12) del brazo articulado (11) para posicionado de la fruta (5) unitariamente sobre las cuchillas transversales (3), están dotadas de un medio de apertura y cierre para dejar la fruta (5) sobre las cuchillas (3), una vez posicionada en esa zona, o sujetar la fruta (5) para su traslado a dicha zona de cuchillas transversales (3).
-
- 5.
- Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones, según reivindicación 1, caracterizada porque la fruta (5) es seccionada en pequeñas porciones
- (9)
- que acceden directamente a una cinta transportadora (8) desde la cual son recogidas esas porciones
- (9)
- obtenidas en el corte, siendo la cinta transportadora (8) accionada por un motor reductor (10).
- 6. Cortadora automática de frutas en pequeñas porciones, según reivindicaciones 1 y 4, caracterizada porque entre la zona de las cuchillas transversales(3) y la zona de la cinta transportadora (8) de arrastre de las porciones (9) obtenidas, se ha previsto una elemento de protección (13) para impedir el acceso por parte de los operarios a la zona de las cuchillas transversales (3).ES 2 379 612 A1ES 2 379 612 A1OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCASN.º solicitud: 201030797ESPAÑAFecha de presentación de la solicitud: 26.05.2010Fecha de prioridad:INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA51 Int. Cl. : Ver Hoja AdicionalDOCUMENTOS RELEVANTES
- Categoría
- 56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas
- A
- EP 1759819 A1 (EDIBLE ARRANGEMENTS LLC ) 07/03/2007, resumen; párrafo 1, líneas 3-9; 1-2
- párrafo 3, líneas 44-54; figura 1.
- A
- US 3112781 A (POPEIL SAMUEL J ) 03/12/1963, párrafo 1, líneas 11-13, 42-64; figuras 1, 4, 5, 1-2
- 7-11, 18, 19.
- A
- US 6418823 B1 (TAITLER ISAAC ) 16/07/2002, figura 5. 1-3
- A
- ES 1060179 U (SANCHEZ ZARZOSO JOSE CARLOS ) 01/08/2005, figura. 1-2.
- Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud
- El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº:
- Fecha de realización del informe 17.04.2012
- Examinador R. Magro Rodríguez Página 1/4
INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICANº de solicitud: 201030797CLASIFICACIÓN OBJETO DE LA SOLICITUD A23N15/00 (2006.01)B26D3/26 (2006.01) B26D1/09 (2006.01) Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación)A23N, B26DBases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOCInforme del Estado de la Técnica Página 2/4OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 201030797Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 17.04.2012Declaración- Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986)
- Reivindicaciones Reivindicaciones 1-6 SI NO
- Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986)
- Reivindicaciones Reivindicaciones 1-6 SI NO
Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986).Base de la Opinión.-La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.Informe del Estado de la Técnica Página 3/4OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 2010307971. Documentos considerados.-A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.- Documento
- Número Publicación o Identificación Fecha Publicación
- D01
- EP 1759819 A1 (EDIBLE ARRANGEMENTS LLC ) 07.03.2007
- D02
- US 3112781 A (POPEIL SAMUEL J ) 03.12.1963
- D03
- US 6418823 B1 (TAITLER ISAAC ) 16.07.2002
- D04
- ES 1060179 U (SANCHEZ ZARZOSO JOSE CARLOS ) 01.08.2005
- 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaraciónLa solicitud objeto de informe describe una cortadora automática de frutas, en pequeñas porciones, integrada por una bancada con tolva receptora, con una serie de cuchillas tanto en disposición transversal como longitudinal. El conjunto está implementado por un brazo articulado, dotado de una pareja de mordazas para la sujeción de la fruta, un sistema de empuje vertical para presionar la fruta contra las cuchillas, así como, una cinta transportadora, para trasladar la fruta cortada hacia el exterior, y un elemento de protección para evitar posibles accidentes.En base a la búsqueda realizada ninguno de los documentos citados, tomados individualmente o en combinación, parecen afectar a la solicitud objeto de informe, tal y como se define en las reivindicaciones 1-6.Los documentos citados presentan diferentes alternativas, más o menos complejas según el caso, para el troceado de productos alimenticios, cuya estructura, elementos implicados y ejecución, difieren claramente de lo descrito y representado en la solicitud a estudio.El documento D1 presenta un dispositivo para el corte de porciones de melón, con cuchillas intercambiables dotadas de movimiento deslizante y asociadas a un mecanismo de empuje, operado mediante palanca. El documento D2 describe un dispositivo para el corte múltiple de frutas y vegetales, en forma de rodajas y/o cubos, con cuchillas intercambiables, de diferentes formas y tamaños, asistidas en su deslizamiento por un empujador manual. La diferencia entre estos documentos y la solicitud, radica en la no existencia de cuchillas longitudinales, sistema de mordazas asociadas en brazo articulado basculante, medios transportadores y elementos de protección.El documento D3 presenta un sistema automatizado, para la ejecución de corte tridimensional de productos alimenticios, mediante sistema de control informatizado. Tanto el planteamiento general, como la configuración y el grado de complejidad difieren sustancialmente de la solicitud.El documento D4, relativo a corte de productos alimenticios en forma de dados y fileteados, presenta una configuración que se diferencia claramente de la solicitud objeto de estudio, no afectando al planteamiento general que en esta se realiza.De todo ello se deduce que la solicitud examinada, en base a los documentos citados y según se recoge en las reivindicaciones 1-6, cumple con los requisitos de novedad y actividad inventiva (Art.
- 6.1 y 8.1 LP 11/1986).Informe del Estado de la Técnica Página 4/4
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