ES2330783T3 - Procedimiento para controlar y gestionar el flujo de agua a una maquina de cafe provista de un dispositivo reblandecedor del agua del tipo de resina de intercambio de iones, y maquina de cafe para poner en practica el procedimiento. - Google Patents
Procedimiento para controlar y gestionar el flujo de agua a una maquina de cafe provista de un dispositivo reblandecedor del agua del tipo de resina de intercambio de iones, y maquina de cafe para poner en practica el procedimiento. Download PDFInfo
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Abstract
Procedimiento para controlar y gestionar el flujo de agua a una máquina de café provista de un dispositivo reblandecedor del agua de intercambio de iones, incluyendo dicho procedimiento: - determinar, sobre la base de la dureza del agua de la red de distribución y el tipo de resinas, el volumen máximo de agua que se puede tratar mediante dichas resinas antes de la saturación, - alimentar agua de la red de distribución a la máquina de café a través de dicho dispositivo reblandecedor del agua mientras se mide dicho flujo de agua, el valor del cual se compara con el volumen máximo de agua que se puede tratar, estando caracterizado dicho procedimiento porque incluye: - cuando el valor del flujo de agua medido alcanza el volumen máximo de agua que se puede tratar, funcionando la máquina de café mediante la alimentación directamente con agua de la red de distribución y al mismo tiempo derivando el dispositivo reblandecedor del agua desconectándolo del suministro de agua de la red de distribución y regenerando las resinas con salmuera y lavando dichas resinas al término de dicha regeneración, y - al final de las fases de regeneración y lavado de las resinas, restableciendo de la alimentación de la máquina a través de dicho dispositivo reblandecedor del agua, desconectándola de la red de distribución.
Description
Procedimiento para controlar y gestionar el
flujo de agua a una máquina de café provista de un dispositivo
reblandecedor del agua del tipo de resina de intercambio de iones, y
máquina de café para poner en práctica el procedimiento.
La presente invención se refiere a un
procedimiento para controlar y gestionar el flujo de agua a una
máquina de café provista de un dispositivo reblandecedor del agua
del tipo de resina de intercambio de iones y a una máquina de café
para poner en práctica el procedimiento. El documento DE 44 46 731 A
da a conocer un aparato electrodoméstico, en particular un
lavavajillas, el cual está provisto de un dispositivo reblandecedor
del agua y de un dispositivo de regeneración, dicho documento
describe un procedimiento y una construcción como en el preámbulo de
las reivindicaciones 1 y 10.
Es conocido que las máquinas de café para bares
están previstas en su admisión de un dispositivo reblandecedor del
agua, el propósito del cual es extraer los iones de Ca y Mg
presentes en el agua de alimentación de la máquina.
Una gran presencia de los iones de este tipo
incrementa la dureza del agua conduciendo a deposiciones de
carbonato de calcio tanto en el circuito hidráulico como en la
caldera, con el consiguiente mal funcionamiento y fallos.
El dispositivo reblandecedor del agua consiste
esencialmente en un purificador que contiene una resina de
intercambio de iones, la cual extrae los iones de Ca y Mg mediante
el intercambio de iones, para sustraerlos del agua.
Cuando la resina de intercambio de iones está
saturada, se regenera mediante la carga de una cierta cantidad de
sal dentro del purificador y la alimentación de agua para
disolverla. Esta solución extrae los iones de Ca y Mg los cuales
han saturado la resina y se descargan entonces en el exterior.
Después de la regeneración, se alimenta agua para aclarar la
resina.
Mientras tanto, la máquina funciona con un agua
sin ablandar, alimentada mediante la derivación del purificador.
Los flujos de agua generalmente se abren y se
cierran accionando manualmente válvulas de una o de dos vías en
secuencias complicadas.
Por consiguiente, puesto que todas estas
operaciones son manuales, se tiene que utilizar un purificador de
grandes dimensiones a fin de reducir el número de regeneraciones que
se tengan que llevar a cabo. El purificador, por lo tanto, no puede
estar alojado en el interior de la máquina de café, resultando en
problemas en la instalación de la máquina y en los requisitos de
espacio.
Según la invención estos inconvenientes se
eliminan mediante un procedimiento para controlar y gestionar el
flujo de agua a una máquina de café provista de un dispositivo
reblandecedor del agua de intercambio de iones, tal como se
reivindica en la reivindicación 1.
Una forma de realización preferida y una
variante de la presente invención se pondrán de manifiesto
adicionalmente a continuación en la presente memoria haciendo
referencia a los dibujos adjuntos en los cuales:
la figura 1 es una vista esquemática de una
máquina de café con un dispositivo reblandecedor del agua según la
invención, y
la figura 2 es una vista de una variante.
\vskip1.000000\baselineskip
Como se puede observar a partir de las figuras,
la máquina de café con el dispositivo reblandecedor del agua
comprende esencialmente una tubería 2 conectada al suministro de
agua y ramificada en dos conductos 4, 6, uno 4 de los cuales está
conectado al resto 8 de la máquina de café 10 y el otro 6 está
conectado a un purificador 12 exterior a la máquina y contiene una
resina de intercambio de iones.
Dos válvulas de solenoide 14 y 16
respectivamente están conectadas a los conductos 4 y 6.
Un conducto 18 deja la salida del purificador 12
para ramificarse en dos conductos adicionales es decir un conducto
de descarga 20 y un conducto 22 conectado al conducto 4 entre la
válvula de solenoide 14 y el resto 8 de la
máquina 10.
máquina 10.
El conducto 20 está provisto de una válvula de
solenoide 24, una válvula de solenoide similar 26 estando provista
en el conducto 22.
Las válvulas de solenoide 14, 16, 20 y 22 están
controladas mediante una unidad de control 28 en la cual se
memoriza el volumen de agua ablandada que se puede obtener antes de
tener que regenerar el purificador para todos los valores posibles
de dureza del agua. Estos datos se introducen en una base de datos
provista en la memoria de la máquina en fabricación y derivan de
las consideraciones químicas generales y del conocimiento del
fabricante.
La unidad de control mide continuamente el agua
consumida por la máquina de café, tanto mediante sensores de flujo
(no representados en los dibujos), también requeridos para medir los
cafés dispensados, como integrando el tiempo de funcionamiento de
la bomba (no representada en los dibujos) de alimentación de la
caldera de la
máquina.
máquina.
El dispositivo de la invención funciona de la
siguiente manera.
Cuando se instala la máquina en el bar, se mide
la dureza del agua que entra en el conducto 2 y se almacena el valor
en la unidad de control 28.
De esta manera, sobre la base de los datos de
dureza/volumen de resina contenidos en la base de datos, la unidad
de control memoriza el volumen total de agua que puede ser utilizado
por la máquina antes de tener que regenerar las resinas.
Durante el funcionamiento normal de la máquina,
la unidad de control 28 mantiene cerradas las válvulas de solenoide
14 y 24 y abiertas las válvulas de solenoide 16 y 26, de modo que el
agua de la red de distribución pasa a través del conducto 6,
después a través del purificador 12 para sufrir el ablandamiento,
entonces a través de los conductos 18 y 22 para entrar en el resto
de la máquina 8.
Cuando la unidad de control detecta que la
cantidad de agua ablandada consumida por la máquina de café
corresponde al valor previamente determinado por la unidad de
control 28, cierra las válvulas de solenoide 16 y 26 y abre la
válvula de solenoide 14 para permitir que la máquina funcione pero
con agua sin tratar. La unidad de control también abre la válvula
de solenoide 24 para despresurizar el purificador.
Al mismo tiempo, la unidad de control alimenta
una señal al operario, por ejemplo, en el visualizador de la
máquina, informando que el purificador 12 debe ser recargado con
sal. Después de efectuar esta recarga, el operario acciona un
control que indica que la recarga ha sido completada momento en el
cual la unidad de control abre la válvula de solenoide 16 para
permitir que una cantidad de agua fluya durante un tiempo
previamente determinado a fin de regenerar todas las resinas y
después aclararlas.
Cuando se ha completado esta etapa, las válvulas
de solenoide 24 y 14 se cierran y la válvula de solenoide 26 se
vuelve a abrir para alimentar agua ya tratada por el purificador 12
al resto 8 de la máquina.
En una forma de realización adicional
representada en la figura 2, el dispositivo también comprende una
vasija 32 insertada en la máquina y un conducto 36. El conducto 36
se extiende desde el conducto 2 aguas arriba del punto en el cual
los conductos 4 y 6 se ramifican, para alcanzar el purificador 12 y
está provisto de una válvula de solenoide 38 colocada antes del
purificador. La vasija 32 contiene una cantidad de sal igual a la
cantidad de sal presente en el ejemplo anterior más una pequeña
cantidad de agua, a fin de formar salmuera sobresaturada. La vasija
32 está provista de un sensor de densidad 34 para indicar la
presencia o la ausencia de sal en la vasija.
En esta forma de realización, el purificador 12
contiene un volumen de resina menor que en la forma de realización
anterior (por ejemplo un octavo), de modo que puede estar alojado en
la máquina de café.
Esta forma de realización del dispositivo
funciona de una manera sustancialmente similar a la de la forma de
realización anterior con respecto al funcionamiento de la válvula de
solenoide.
Sin embargo, ya que el volumen de resina de
intercambio de iones es, como ya se ha establecido, sólo un octavo
del de la forma de realización anterior, la regeneración se debe
llevar a cabo ocho veces más frecuentemente que en la forma de
realización anterior.
Esta regeneración se lleva a cabo con una
cantidad de agua (1/8 de aquella utilizada anteriormente) la cual,
cuando la válvula de solenoide 16 está abierta, pasa a través de la
vasija 32 para disolver una cantidad de sal tal que se forme una
salmuera saturada para la regeneración de las resinas en el
purificador 12.
Dada la cantidad de agua utilizada, la cantidad
de sal es suficiente para ocho regeneraciones.
Durante la regeneración, la unidad de control
inicialmente abre la válvula de solenoide 16 y cierra la válvula de
solenoide 38, para efectuar la regeneración de la resina con la
salmuera, después invierte la abertura y el cierre de estas dos
válvulas de solenoide para aclarar el purificador con agua de la red
de distribución.
Cuando el sensor de densidad 34 detecta la
carencia de sal, se envía automáticamente una señal al operario
para que cargue sal al igual que en la forma de realización
anterior. En esta forma de realización, el sensor, que detecta que
ha tenido lugar la carga de la sal, activa automáticamente el ciclo
de regeneración por medio del sistema de
control 28.
control 28.
En una forma de realización modificada, no
representada en los dibujos, la válvula de solenoide 26 está
sustituida por una válvula antirretorno.
En otra forma de realización modificada, la
invención utiliza un sensor del flujo conectado a la admisión de
agua de la red de distribución para reemplazar la utilización del
sistema de contador y de integración a partir de los sensores del
flujo ya presentes en la máquina.
Claims (20)
1. Procedimiento para controlar y gestionar el
flujo de agua a una máquina de café provista de un dispositivo
reblandecedor del agua de intercambio de iones, incluyendo dicho
procedimiento:
- -
- determinar, sobre la base de la dureza del agua de la red de distribución y el tipo de resinas, el volumen máximo de agua que se puede tratar mediante dichas resinas antes de la saturación,
- -
- alimentar agua de la red de distribución a la máquina de café a través de dicho dispositivo reblandecedor del agua mientras se mide dicho flujo de agua, el valor del cual se compara con el volumen máximo de agua que se puede tratar, estando caracterizado dicho procedimiento porque incluye:
- -
- cuando el valor del flujo de agua medido alcanza el volumen máximo de agua que se puede tratar, funcionando la máquina de café mediante la alimentación directamente con agua de la red de distribución y al mismo tiempo derivando el dispositivo reblandecedor del agua desconectándolo del suministro de agua de la red de distribución y regenerando las resinas con salmuera y lavando dichas resinas al término de dicha regeneración, y
- -
- al final de las fases de regeneración y lavado de las resinas, restableciendo de la alimentación de la máquina a través de dicho dispositivo reblandecedor del agua, desconectándola de la red de distribución.
\vskip1.000000\baselineskip
2. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque al detectar que el volumen de agua que
ha pasado a través de dicho reblandecedor del agua corresponde al
máximo volumen memorizado de agua que se puede tratar, se alimenta
una señal que indica la necesidad de regenerar las resinas.
3. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque las resinas se regeneran añadiendo al
reblandecedor del agua una cantidad de sal la cual se disuelve con
el agua para formar salmuera.
4. Procedimiento según la reivindicación 3,
caracterizado porque cuando se ha alcanzado la cantidad de
agua que se puede utilizar, el operario es avisado de la necesidad
de alimentar sal dentro del reblandecedor del agua.
5. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque se extrae la cantidad de salmuera
requerida de una vasija que se puede recargar periódicamente.
6. Procedimiento según la reivindicación 4,
caracterizado porque se informa al operario cuando la sal ha
sido alimentada dentro del dispositivo reblandecedor del agua.
7. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque se prepara una solución sobresaturada la
cual se diluye con agua para su alimentación al dispositivo
reblandecedor del agua.
8. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque comprende la medición del flujo de agua
por medio de sensores de flujo colocados en la línea de admisión de
la red de distribución de agua.
9. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque se mide el flujo de agua integrando el
tiempo de funcionamiento de la bomba que alimenta la caldera de la
máquina.
10. Máquina de café provista de un dispositivo
reblandecedor del agua para la puesta en práctica del procedimiento
según las reivindicaciones 1 a 9, que comprende:
- -
- un circuito para la distribución de agua de la red de distribución en el interior de la máquina (10) y/o a dicho dispositivo reblandecedor del agua,
- -
- una unidad de control (28) para el agua que fluye a través de dicho circuito de distribución del agua,
- -
- unos medios de desconexión para el agua que fluye a través de dicho circuito de distribución, los cuales están controlados por dicha unidad de control, estando caracterizada dicha máquina de café porque comprende
- -
- unos medios de desconexión para dicho dispositivo reblandecedor del agua de dicho circuito de alimentación de la máquina de café y unos medios de alimentación de la máquina directamente fuera de la red de distribución durante la fase de regeneración de las resinas de dicho reblandecedor.
\vskip1.000000\baselineskip
11. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada porque dichos medios de desconexión son unas
válvulas de solenoide (14, 16, 26, 24).
12. Máquina según la reivindicación 11,
caracterizada porque dichas válvulas de solenoide son del
tipo normalmente cerrado.
13. Máquina según la reivindicación 11,
caracterizada porque dichos medios de desconexión son una
válvula antirretorno (26).
14. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada porque la unidad de control (28) está conectada
a un visualizador que indica la necesidad de recargar con sal el
dispositivo reblandecedor del agua.
15. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada porque comprende una vasija (32) para contener
sal y agua que forma una salmuera para la regeneración de dichas
resinas.
16. Máquina según la reivindicación 15,
caracterizada porque la vasija (32) está provista de un
sensor de
densidad (34).
densidad (34).
17. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada porque las válvulas de solenoide (14, 16, 22,
24, 38), el dispositivo reblandecedor del agua (12) y la vasija de
salmuera (32) están alojados en el interior del cuerpo de la
máquina.
18. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada porque la unidad de control contiene una base
de datos que memoriza el volumen de agua que se puede utilizar,
para cada valor de dureza de agua, antes de que las resinas tengan
que ser regeneradas.
19. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada porque comprende unos sensores de medición de
flujo de agua.
20. Máquina según la reivindicación 19,
caracterizada porque dichos sensores son unos sensores
colocados en la línea de admisión de agua de la red de
distribución.
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