ES2328209B1 - Linea de corte y pelado de plantas bulbosas. - Google Patents
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Abstract
Línea de corte y pelado de plantas bulbosas que
comprende unas cuchillas de corte perimetral de las plantas y unas
turbinas de alta presión para efectuar el pelado por soplado, y que
comprende, al menos, un tren de soportes individuales giratorios de
los bulbos; al menos, una cortadora por donde discurren los bulbos
dispuestos en los soportes dotada de, al menos, una zona de
precorte de los polos del bulbo, otra zona de corte perimetral
superficial del bulbo y una zona de corte definitivo de los polos
del bulbo; al menos, una peladora por soplado; y, al menos, un
sinfín de limpieza y transporte dotado de aberturas de tamaño
adecuado para evacuación de las peladuras.
Description
Línea de corte y pelado de plantas bulbosas.
El objeto principal de la presente invención es
una línea de corte y pelado de plantas bulbosas que mejora la
calidad y efectividad del pelado. Típicamente se puede aplicar al
pelado de cebollas.
En la actualidad se conocen unos dispositivos
para pelar cebollas u otras plantas bulbosas a escala industrial,
que comprenden una o más cuchillas para dar un corte perimetral a
las mismas y, por lo menos, una tobera de soplado, para separar las
peladuras.
Por ejemplo, se conoce la patente ES2028759, que
protege singularidades del portacuchillas, que adopta forma de
arco, y dispone de un brazo que toma los bulbos de uno en uno para
su corte. Tiene el inconveniente de que resulta lenta por el
tratamiento individual de los bulbos.
También se conoce el documento ES385023, que
describe una máquina para pelar cebollas que comprende una tolva de
alimentación, un transportador donde se intercala una única zona de
corte con cuchillas que efectúan cortes laterales en el bulbo,
vertiendo a continuación las cebollas a una rueda de pelado por
soplado, y cayendo a continuación a un sinfín de inspección. Esta
máquina tiene el inconveniente de que no corta los polos o extremos
del bulbo, por lo que el pelado en estas zonas es muy
deficiente.
También se conoce el documento ES498803, que
describe otra máquina del mismo uso, donde los bulbos se hacen
circular por la acción de una cinta lateral contra una barra
lateral enfrentada dotada de cuchillas longitudinales, que efectúan
cortes laterales en los mismos en todo su perímetro, al hacer rotar
al bulbo el par de giro generado por la cinta móvil y la barra fija
opuesta aplicados en el contorno de bulbo. A continuación unos
cuchillos giratorios horizontales eliminan los polos, antes de pasar
por la boquilla de soplado. Esta máquina tiene el inconveniente de
que no asegura con precisión el corte de los polos ya que, no prevé
el ajuste automático de los cuchillos giratorios para adaptarse a
la altura del bulbo, y por otro lado la rotación del bulbo produce
su desalineación respecto a la vertical, con lo que muchas veces en
lugar del corte de los polos se produce el corte de otras partes de
la cebolla, estropeándola.
La línea de corte y pelado de plantas bulbosas
de la invención tiene una constitución que consigue un perfecto
pelado, incluso con eliminación de los polos, sin cortes
extemporáneos.
De acuerdo con la invención la línea comprende,
al menos, un tren de soportes individuales giratorios de los
bulbos, que los hace discurrir, perfectamente inmovilizados, por
una cortadora dotada de, al menos, una zona de precorte de los
polos del bulbo, otra zona de corte perimetral superficial del
bulbo y una zona de corte definitivo de los polos del bulbo.
También comprende, al menos, una peladora que elimina las peladuras
por soplado, gracias a los cortes efectuados anteriormente y, al
menos, un sinfín de limpieza y transporte, dotado de aberturas de
tamaño adecuado para evacuación de las peladuras.
Adicionalmente, la línea de la invención puede
comprender una tolva de alimentación, cuyas salidas están dotadas
de bandejas de recogida y colocación manual del bulbo en los
soportes, ya que la colocación debe realizarse de modo que los
polos del bulbo queden adecuadamente dirigidos a las zonas de
actuación de las cuchillas instaladas en las respectivas zonas de
corte. También puede comprender, al menos, una transportadora de
los bulbos desde la cortadora hacia la peladora, así como una
bancada de inspección dispuesta a la salida del sinfín, donde se
realiza una inspección visual del resultado, con separación de los
defectos.
La línea de la invención puede adoptar
configuración simple o múltiple, pudiendo utilizar en la
configuración múltiple elementos compartidos.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características de la invención, de acuerdo con un ejemplo
preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como
parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde
con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo
siguiente:
Figuras 1 y 2.- Muestran sendas vistas en alzado
y planta de la línea de la invención en configuración simple.
Figura 3.- Muestra un detalle en vista lateral
de la línea de la invención en configuración doble.
Figuras 4 y 5.- Muestran sendas vistas en alzado
y planta de la línea de la invención en configuración doble.
Figuras 6, 7 y 8.- Muestran sendas vistas en
alzado, lateral y planta del tren de soportes y de la cortadora de
la línea de la invención.
Figura 9.- Muestra una vista en detalle de la
horquilla de un soporte del tren de soportes de la línea de la
invención.
Figura 10.- Muestra una vista en detalle del
inmovilizador de un soporte del tren de soportes de la línea de la
invención.
Figura 11.- Muestra una vista esquemática en
detalle de la peladora de la línea de la invención.
Figura 12.- Muestra un detalle del sinfín de la
línea de la invención.
Figura 13.- Muestra una vista en detalle de
algunas partes del tren de soportes de la invención.
Figura 14.- Muestra una vista en perspectiva de
una línea de la invención de configuración doble.
Figuras 15, 16 y 17.- Muestran respectivamente
vistas en detalle de las primeras, segundas y terceras cuchillas,
que a su vez respectivamente efectúan el precorte de los polos, los
cortes superficiales del contorno y los cortes definitivos de los
polos de los bulbos.
La línea (1) de corte y pelado de plantas
bulbosas puede adoptar una configuración simple, como se ve en las
figuras 1 y 2, o múltiple, por ejemplo doble, como se ve en las
figuras 3-5 y 14.
En cualquiera de los casos, la línea (1)
comprende, al menos, un tren (3) de soportes (4) individuales
giratorios de los bulbos, que pueden apreciarse mejor en las
figuras 6 y 13; al menos, una cortadora (5) por donde discurren los
bulbos dispuestos en los soportes (4) dotada de, al menos, una zona
de precorte de los polos del bulbo, otra zona de corte perimetral
superficial del bulbo y una zona de corte definitivo de los polos
del bulbo; al menos, una peladora (7) por soplado; y, al menos, un
sinfín (8) de limpieza y transporte dotado de aberturas (8a) de
tamaño adecuado para evacuación de las peladuras, como puede verse
en el detalle de la figura 12.
La línea (1) de la invención también puede
comprender, al menos, una tolva (2) de alimentación (ver figs. 1 y
2), con salidas dotadas de bandejas (11) de recogida y colocación
manual del bulbo en los soportes (4). También puede comprender, al
menos, una transportadora (6) de los bulbos desde la cortadora (5)
hacia la peladora (7) y, al menos, una bancada (9) de inspección
dispuesta a la salida del sinfín (8), que puede adoptar posiciones
alternativas, como se ve en la figura 2.
La transportadora (6), en este ejemplo de la
invención, tiene configuración ascendente y comprende unos
cangilones (6a) de acarreo de los bulbos, ya que la entrada de la
peladora (7) se sitúa a una altura mayor que la salida de la
cortadora (5).
El tren (3) de soportes (4) comprende una
pluralidad de soportes (4) (ver figuras 6 y 13), cada uno de ellos
comprendiendo una horquilla (4a) giratoria dentada de colocación
del bulbo, y un inmovilizador (4b) superior que presiona el bulbo
(30) contra la horquilla (4a); disponiendo de medios de
accionamiento conectados y sincronizados.
Como puede verse en la figura 9, cada horquilla
(4a) comprende un sector superior (4aa) dentado asociado a un eje
(4ab) vertical; un piñón (4ac) acoplado a dicho eje (4ab); una
cremallera (4ad) de accionamiento de dicho piñón (4ac), dotada de
unas primeras roldanas (4ae) extremas que discurren por una primera
pista (12) (ver figura 8) de la cortadora (5) en orden a producir
el giro del sector superior (4aa); y un montante (4af) de los demás
elementos propios, acoplado a los medios de accionamiento.
También puede verse en la figura 10 como cada
inmovilizador (4b) perteneciente a un soporte (4) comprende un
anclaje (4ba) acoplado a los medios de accionamiento; un dedo (4bb)
telescópico dotado de un tacón extremo (4bc) de contacto con el
bulbo y soportado deslizantemente por el anclaje (4ba); un muelle
(4bd) recuperador de la extensión del dedo (4ba); y unas segundas
roldanas (4be) asociadas al dedo (4bb) que discurren por una
segunda pista (13) de la cortadora (5), que puede verse con más
detalle en la figura 13, en orden a producir el descenso del dedo
sobre el bulbo en las zonas de corte.
Los medios de accionamiento mencionados
comprenden cadenas de tracción (14, 14a) de los montantes (4af) y
de los anclajes (4ba), relacionadas por una transmisión (14b)
accionada por un motor (ver figura 6).
La cortadora (5), según se ve en la figura 6,
comprende un primer grupo de primeras cuchillas (5a) rotativas
paralelas dispuestas en la zona de precorte de los polos del bulbo;
otro segundo grupo de unas segundas cuchillas (5b) enfrentadas y
sensiblemente ortogonales a las primeras cuchillas (5a), dispuestas
en la zona de corte perimetral superficial del bulbo; y un tercer
grupo de unas terceras cuchillas (5c), o guillotinas, paralelas
entre sí y ortogonales a las segundas cuchillas (5b), dispuestas en
la zona de corte definitivo de los polos del bulbo (ver figura
6).
Las cuchillas (5a, 5b, 5c) de cada grupo son
separables entre sí desde una posición de reposo recuperable de
aproximación máxima, en la cual se sitúan a una distancia inferior
al tamaño más pequeño previsto para los bulbos. Esta posición de
reposo es forzada por la participación de unos pistones neumáticos
(15a, 15b, 15c) adecuadamente tarados.
En el caso de las primeras cuchillas (5a) y de
las terceras cuchillas (5c) se han previsto unos palpadores (5aa,
5ca) que, en contacto con el contorno del bulbo, producen la
separación adecuada (ver figuras 15 y 17) para el precorte y corte
definitivo de los polos, previa colocación manual de los bulbos en
los soportes (4) con dichos polos adecuadamente dirigidos. En la
figura 7 puede apreciarse como el bulbo (30) (una cebolla) está
tumbado, quedando sus polos dirigidos hacia las primeras cuchillas
(5a), que son verticales. Esta colocación se mantiene por la
inmovilización que aportan los soportes (4).
En el caso de las segundas cuchillas (5b), el
contacto directo de las mismas contra el contorno del bulbo produce
la separación. El tarado de los pistones correspondientes (15b) es
el adecuado para conseguir una mínima intrusión, más allá de la
piel del bulbo. Por ejemplo en el caso de cebollas, la intrusión no
llegará más allá de la primera o segunda capa exterior. Como puede
verse en la figura 16, se han previsto dos pares (40) de segundas
cuchillas (5b) enfrentadas, que efectúan cortes a diferentes
alturas en el contorno del bulbo. De este modo, los bulbos de tamaño
mayor se verán afectados por cortes a dos alturas, facilitando la
separación posterior de las peladuras, y los bulbos de pequeño
tamaño se verán afectados, al menos, por un corte.
Precisamente, en la zona de actuación de las
segundas cuchillas (5b), se ha previsto que la primera pista (12)
(ver figura 8), describa una trayectoria sinuosa (12a), lo que
producirá el giro del anclaje (4a), y por tanto del bulbo (30) en
esta zona en la magnitud suficiente para conseguir que las segundas
cuchillas (5b) alcancen todo su perímetro, consiguiendo su corte
superficial perimetral completo, a una o dos alturas.
Por su parte (ver figura 11), la peladora (7)
comprende un cabezal (7a) giratorio dotado de una pluralidad de
alojamientos (7b) individuales y abiertos inferiormente para otros
tantos bulbos, y que discurre por la zona de influencia de una
turbina (20) de alta presión para arrancar las peladuras del bulbo,
y descarga en el sinfín (8).
Precisamente en el sinfín (8), la invención ha
previsto la disposición de una segunda turbina, no representada,
que coopera en el arrastre inferior de las peladuras a través de
las aberturas (8a) del mismo. Bajo el sinfín (8) y bajo la peladora
(7) se ha dispuesto una segunda cinta (17) de evacuación de
peladuras arrancadas por el soplo de las turbinas.
Por último, la bancada (9) de inspección
comprende una tercera cinta (18) transportadora, donde operarios
efectúan una última inspección visual.
Una variante de la invención de configuración
doble, que se aprecia esquemáticamente en las figuras 3 a 5, puede
verse en perspectiva en la figura 14, donde se aprecia la
disposición de una tolva común (2') de dos salidas; dos trenes (3)
paralelos de soportes (4) y dos cortadoras (5) paralelas; dos
transportadoras (6) de los bulbos desde ambas cortadoras (5) hacia
una peladora (7') común; un sinfín (8') común; y una bancada (9')
de inspección común.
Claims (21)
1. Línea (1) de corte y pelado de plantas
bulbosas que comprende unas cuchillas de corte perimetral de las
plantas y unas turbinas (20) de alta presión para efectuar el
pelado por soplado; caracterizada porque comprende, al
menos, un tren (3) de soportes (4) individuales giratorios de los
bulbos; al menos, una cortadora (5) por donde discurren los bulbos
dispuestos en los soportes (4) dotada de, al menos, una zona de
precorte de los polos del bulbo, otra zona de corte perimetral
superficial del bulbo y una zona de corte definitivo de los polos
del bulbo; al menos, una peladora (7) por soplado; y, al menos, un
sinfín (8) de limpieza y transporte dotado de aberturas de tamaño
adecuado para evacuación de las peladuras.
2. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 1 caracterizada porque adicionalmente
comprende, al menos, una tolva (2) de alimentación, con salidas
dotadas de bandejas (11) de recogida y colocación manual del bulbo
en los soportes (4).
3. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 1 o 2 caracterizada porque
adicionalmente comprende, al menos, una transportadora (6) de los
bulbos desde la cortadora (5) hacia la peladora (7).
4. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3 caracterizada
porque adicionalmente comprende, al menos, una bancada (9) de
inspección dispuesta a la salida del sinfín (8).
5. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 3 caracterizada porque la
transportadora (6) tiene configuración ascendente y comprende unos
cangilones (6a) de acarreo de los bulbos.
6. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4 caracterizada
porque el tren (3) de soportes (4) comprende una pluralidad de
soportes (4), cada uno de ellos comprendiendo una horquilla (4a)
giratoria dentada de colocación del bulbo, y un inmovilizador (4b)
superior que presiona el bulbo contra la horquilla (4a);
disponiendo de medios de accionamiento conectados y
sincronizados.
7. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 6 caracterizada porque cada horquilla
(4a) comprende un sector superior (4aa) dentado asociado a un eje
(4ab) vertical; un piñón (4ac) acoplado a dicho eje (4ab); una
cremallera (4ad) de accionamiento de dicho piñón (4ac), dotada de
unas primeras roldanas (4ae) extremas que discurren por una primera
pista (12) de la cortadora (5) en orden a producir el giro del
sector superior (4aa); y un montante (4af) de los demás elementos
propios, acoplado a los medios de accionamiento.
8. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 6 caracterizada porque cada
inmovilizador (4b) comprende: un anclaje (4ba) acoplado a los
medios de accionamiento; un dedo (4bb) telescópico dotado de un
tacón extremo (4bc) de contacto con el bulbo y soportado
deslizantemente por el anclaje (4ba); un muelle (4bd) recuperador de
la extensión del dedo (4ba); y unas segundas roldanas (4be)
asociadas al dedo (4bb) que discurren por una segunda pista (13) en
orden a producir el descenso del dedo sobre el bulbo.
9. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicaciones 7 y 8 caracterizada porque los medios
de accionamiento comprenden cadenas de tracción (14, 14a) de los
montantes (4af) y de los anclajes (4ba), relacionadas por una
transmisión (14b) accionada por un motor.
10. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 1 caracterizada porque la cortadora (5)
comprende un primer grupo de primeras cuchillas (5a) rotativas
paralelas, dispuestas en la zona de precorte de los polos del
bulbo; otro segundo grupo de segundas cuchillas (5b) enfrentadas y
sensiblemente ortogonales a las primeras cuchillas (5a), dispuestas
en la zona de corte perimetral superficial del bulbo; y un tercer
grupo de terceras cuchillas (5c) paralelas entre sí y ortogonales a
las segundas cuchillas (5b), dispuestas en la zona de corte
definitivo de los polos del bulbo.
11. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 10 caracterizada porque las cuchillas
(5a, 5b, 5c) de cada grupo son separables entre sí desde una
posición de reposo recuperable de aproximación máxima, en orden a
adaptarse bulbos de diferentes tamaños.
12. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 11 caracterizada porque la posición de
reposo recuperable de las cuchillas es mantenida por la
intervención de unos pistones neumáticos (15a, 15b, 15c).
13. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicaciones 11 o 12 caracterizada porque las
primeras cuchillas (5a) y las terceras cuchillas (5c) se hallan
respectivamente asociadas a palpadores (5aa, 5ca) en orden a
producir su separación desde la posición de reposo por contacto con
el contorno del bulbo.
14. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según una o más de las reivindicaciones 10, 11 y 12
caracterizada porque comprende dos pares (40) de segundas
cuchillas (5b) enfrentadas, y dispuestos a diferentes alturas, en
orden a efectuar cortes a una altura o a dos alturas en función del
tamaño del bulbo.
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15. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicaciones 12 o 14 caracterizada porque la
separación de las segundas cuchillas (5b) es producida por contacto
directo de las mismas contra el contorno del bulbo, habiéndose
previsto un adecuado tarado de los pistones (15b) para conseguir
una mínima intrusión bajo la piel.
16. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicaciones 7 y 10 caracterizada porque la
primera pista (12) describe una trayectoria sinuosa (12a) en la
zona de actuación de las segundas cuchillas (5b), en orden a
producir el giro del bulbo en esta zona en la magnitud suficiente
para conseguir su corte superficial perimetral completo.
17. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 1 caracterizada porque la peladora (7)
comprende un cabezal (7a) giratorio dotado de una pluralidad de
alojamientos (7b) individuales y abiertos inferiormente para otros
tantos bulbos, y que discurre por la zona de influencia de la
turbina (20) de alta presión para arrancar las peladuras del bulbo
y descarga en el sinfín (8).
18. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 1 caracterizada porque en el sinfín (8)
se dispone una segunda turbina que coopera en el arrastre inferior
de las peladuras entre las aberturas del sinfín (8).
19. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según una o más de las reivindicaciones 1, 17 o 18
caracterizada porque bajo el sinfín (8) y bajo la peladora
(7) discurre una segunda cinta (17) de evacuación de peladuras.
20. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según reivindicación 4 caracterizada porque la bancada (9) de
inspección comprende una tercera cinta (18) transportadora.
21. Línea de corte y pelado de plantas bulbosas
según una o más de las reivindicaciones anteriores
caracterizada porque en una configuración doble comprende
una tolva común (2') de dos salidas; dos trenes (3) paralelos de
soportes (4) y dos cortadoras (5) paralelas; dos transportadoras
(6') de los bulbos desde ambas cortadoras (5) hacia una peladora
(7') común; un sinfín (8') común; y una bancada (9') de inspección
común.
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| Date | Code | Title | Description |
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| PC2A | Transfer of patent |
Free format text: FRANCISCO JOSE GUILLEN PEREZ |
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| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20091110 Kind code of ref document: A1 |
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| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2328209B1 Country of ref document: ES |
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