ES2317451T3 - Olla a presion. - Google Patents

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ES2317451T3 ES06250327T ES06250327T ES2317451T3 ES 2317451 T3 ES2317451 T3 ES 2317451T3 ES 06250327 T ES06250327 T ES 06250327T ES 06250327 T ES06250327 T ES 06250327T ES 2317451 T3 ES2317451 T3 ES 2317451T3
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Olla a presión, que comprende un recipiente, una tapa (1'') que actúa para cerrar el recipiente, incluyendo el recipiente y la tapa unos asideros (1, 2) que en uso están superpuestos, un dispositivo de control de salida de vapor (6), un pulsador (7) para accionar dicho dispositivo de control (6), y un indicador de presión (8), todos los cuales están montados en uno de los asideros (1) de la tapa, de manera que el dispositivo de control de salida de vapor está provisto de un capuchón (9) que incluye un tapón (14) y permite seleccionar el grado de liberación del vapor que se genera en la olla a presión, estando dicho capuchón montado coaxialmente en un alojamiento superior (5) que presenta dicho asidero (1) y es preferiblemente solidario con la tapa, con la facultad parcial de giro y desplazamiento axial, y de una chimenea de salida de vapor (10) que atraviesa axialmente el capuchón y es superiormente obturable por el tapón del propio capuchón; caracterizada porque: entre el capuchón (9) y la chimenea (10) citados va dispuesto un núcleo (12), preferiblemente un núcleo anular, que está impedido de girar y puede desplazarse parcialmente en dirección axial respecto del capuchón y dispone de un perfil inferior sobre el que apoya al menos un tope (26) que sobresale preferiblemente radialmente de la superficie interna de la pared del capuchón, de manera que la altura del capuchón en el alojamiento (5) del asidero se define al girar dicho capuchón respecto del núcleo; incluyendo además un elemento elástico (34), preferiblemente un resorte de compresión, montado entre la chimenea y el núcleo, preferiblemente entre un ensanchamiento superior de la chimenea y un asiento inferior interno del pasaje del núcleo, cuyo resorte impulsa constantemente el núcleo contra el al menos un tope (26) del capuchón; definiendo el perfil inferior de la pared del núcleo anular cuatro puntos de apoyo para el tope del capuchón que están situados a distancias distintas, preferiblemente a distancias decrecientes, del fondo del alojamiento del asidero al girar dicho capuchón, estando dichos puntos de apoyo situados a alturas distintas, preferiblemente a alturas consecutivamente decrecientes, que incluyen una primera posición de mayor altura del capuchón, en la cual la chimenea queda totalmente desobturada, teniendo lugar una total descompresión, y un brazo (41) del pulsador (7) queda enfrentado a un rebaje (42) en la pared del capuchón para permitir su accionamiento y con ello la apertura de la tapa (1''); una segunda posición en la que la chimenea queda parcialmente desobturada para lograr la descompresión progresiva, pero en la que la pared del capuchón impide el accionamiento del pulsador de apertura; una tercera posición en la que la chimenea queda obturada y el elemento elástico es parcialmente comprimido; y una cuarta posición en la que con la chimenea obturada el elemento elástico alcanza una máxima compresión predeterminada, produciéndose al girar el capuchón de la primera a la cuarta posición la compresión progresiva del elemento elástico al mismo tiempo que se reduce la velocidad de desplazamiento axial entre el capuchón y el núcleo.

Description

Olla a presión.
El presente modelo de utilidad se refiere a una olla a presión, que comprende un recipiente y una tapa, ambos acoplables y dotados de asideros superponibles, con medios de seguridad y de cierre y apertura.
Ya son conocidas ollas del tipo expuesto, en la que los medios de seguridad y de cierre y apertura están compuestos por un dispositivo de control de salida de vapor, por un pulsador para accionamiento de dicho dispositivo, y por un indicador de presión, todos ellos montados en uno de los asideros de la tapa. Además, el pulsador coopera con el asidero del recipiente situado inmediatamente por debajo, a través de una prolongación inferior que es introducible en un alojamiento enfrentable del asidero del recipiente, cuando la olla está cerrada, impidiendo el giro y apertura de la tapa cuando el dispositivo de control de salida de vapor se encuentra en posición de cerrado, posición que, entre otras situaciones, corresponderá a la existencia de presión dentro de la olla. Una olla del tipo expuesto se describe en el modelo de utilidad 200102805 de los mismos solicitantes.
Las ollas del tipo expuesto suelen incluir mecanismos relativamente complicados y además el dispositivo de control de salida de vapor no posibilita la selección de gran número de posiciones diferentes, que correspondan a distintas presiones internas, así como a las situaciones de descompresión y apertura de la olla.
Un objeto de la presente invención es una olla a presión del tipo expuesto, en la que el dispositivo de control de la salida de vapor sea de constitución y montaje sencillos, con las consiguientes ventajas de costes y funcionamien-
to.
Otro objeto de la invención es dotar a la olla de un dispositivo de control de salida de vapor que permita seleccionar diferentes valores internos de presión, así como las situaciones de descompresión y apertura.
Un objeto más de la invención es que el pulsador e indicador de presión cooperen con el dispositivo de control de salida de vapor de modo que permitan obtener las máximas condiciones de seguridad del funcionamiento de la olla.
La olla de la invención es del tipo expuesto, en la que el dispositivo de control está constituido por un capuchón selector del grado de liberación del vapor, capuchón que va montado coaxialmente en posición invertida en un alojamiento superior que presenta el asidero solidario de la tapa, con facultad parcial de giro y desplazamiento axial. Este capuchón esta coaxialmente atravesado por una chimenea de salida de vapor, la cual es obturable superiormente por el propio capuchón.
De acuerdo con la presente invención, entre el capuchón y la chimenea del dispositivo de control de salida de vapor va dispuesto un núcleo anular que está impedido de girar y puede desplazarse parcialmente en dirección axial respecto del capuchón. Este núcleo anular dispone de un perfil inferior sobre el que apoya un tope que sobresale radialmente de la superficie interna de la pared del capuchón, para definir la altura del capuchón en el alojamiento del asidero, al girar parcialmente dicho capuchón respecto del núcleo.
El dispositivo de control de salida de vapor incluye además un resorte de compresión que va montado entre un ensanchamiento superior de la chimenea y un asiento inferior interno del pasaje del núcleo. Este resorte impulsa constantemente a la chimenea en sentido ascendente y al núcleo en sentido descendente, contra el tope radial que sobresale de la superficie interna de la pared del capuchón.
El perfil inferior de la pared del núcleo anular define cuatro puntos de apoyo para el tope del capuchón, estando estos cuatro puntos situados consecutivamente a distancias decrecientes del fondo del alojamiento del asidero, al girar el capuchón en sentido de las agujas del reloj y que irán situando al capuchón a alturas consecutivamente decrecientes, desde una primera posición de mayor altura, hasta una cuarta posición de menor altura. En la primera posición de mayor altura, la chimenea queda totalmente desobturada por el capuchón y tiene lugar una total descompresión de la olla. En esta situación el brazo interno del pulsador de apertura queda enfrentado a un rebaje de la pared del capuchón para permitir su accionamiento y con ello la apertura de la tapa. Al girar el capuchón en el sentido de las agujas del reloj a partir de esta primera posición se pasa por una segunda posición, en la cual la chimenea queda parcialmente desobturada para lograr la descompresión progresiva, pero la pared del capuchón impide el accionamiento del pulsador de apertura. Siguiendo con el giro del capuchón en el mismo sentido se alcanza una tercera posición, en la que la chimenea queda obturada y el muelle situado entre la chimenea y el núcleo parcialmente comprimido. En esta situación la salida de vapor se producirá solo cuando la presión dentro de la olla venza la fuerza del resorte. Por último, al continuar con el giro del capuchón en el sentido de las agujas del reloj se alcanza una cuarta posición en la que la chimenea queda totalmente obturada y el muelle alcanza una máxima compresión, de modo que la salida o escape de vapor solo tendrá lugar cuando la presión interna de la olla sea mayor y venza la fuerza máxima de compresión del resorte.
Al ir girando el capuchón en el sentido de las agujas del reloj, desde la primera a la cuarta posiciones citadas, se va comprimiendo progresivamente el resorte y reduciendo la capacidad de desplazamiento axial entre capuchón y núcleo anular.
La pared del capuchón presenta a partir de su canto libre una escotadura que, cuando se gira el capuchón desde la segunda a la cuarta posiciones descritas, queda enfrentada al indicador de presión, siendo además esta escotadura de profundidad suficiente para permitir la elevación de dicho indicador hasta su máxima altura.
El giro del capuchón esta limitado por un resalte que sobresale radialmente de la superficie exterior de dicha pared y queda situado en un rebaje de la superficie interna del alojamiento del asidero de la tapa y que discurre en una amplitud angular coincidente con la del giro de dicho capuchón.
Del fondo del alojamiento del asidero de la tapa sobresalen medios para el apoyo del capuchón y medios para impedir el giro del núcleo anular.
La pared del capuchón presenta inferiormente un perfil que coopera con el pulsador y el indicador de presión para permitir el accionamiento del pulsador solo cuando el capuchón se encuentra en la posición de total descompresión y apertura de la olla, al mismo tiempo que el giro de la tapa hacia esta posición de apertura solo puede lograrse cuando el indicador se encuentra en la posición límite inferior.
Todas las características de la invención, según quedan recogidas en todas las reivindicaciones, se exponen seguidamente con mayor detalle, con ayuda de los dibujos adjuntos, en los que se muestra un ejemplo de realización no limitativo.
La figura 1 es un alzado lateral de la tapa de la olla de la invención.
La figura 2 es una planta superior de la tapa de la figura 1.
La figura 3 es una sección parcial de la tapa, tomada según la línea de corte III-III de la figura 1.
La figura 4 es una perspectiva superior del asidero de la olla que queda situado bajo el asidero de la tapa que incluye el dispositivo de control de salida de vapor.
Las figuras 5 y 6 son perspectivas superiores del asidero de la tapa portador del dispositivo de control de salida de vapor, tomadas desde ángulos opuestos.
La figura 7 es una perspectiva superior del indicador de presión.
La figura 8 es una perspectiva superior del pulsador para accionamiento del dispositivo de control de salida de vapor.
La figura 9 es una perspectiva superior del capuchón que entra a formar parte del dispositivo de control de salida de vapor.
La figura 10 es una perspectiva inferior del mismo capuchón.
La figura 11 es una perspectiva superior del núcleo anular que entra a formar parte del dispositivo de control de salida de vapor.
La figura 12 es una perspectiva inferior del mismo núcleo anular.
La figura 13 es un desarrollo del perfil inferior de la pared del núcleo anular de las figuras 11 y 12.
La figura 14 es un desarrollo del perfil del canto libre de la pared del capuchón de las figuras 9 y 10.
Según puede apreciarse en las figuras 1 y 2, la tapa 1' de la olla incluye dos asideros 1 y 2 situados en posiciones diametralmente opuestas. El recipiente de la olla, no mostrado, incluye otros dos asideros a los cuales son superponibles los asideros 1 y 2 de la tapa. En la figura 4 se muestra en perspectiva superior el asidero 3 de la olla que quedará situado inmediatamente por debajo del asidero 1, cuando la olla quede cerrada.
Según puede apreciarse en las figuras 3, 5 y 6, el asidero 1 dispone de un alojamiento cilíndrico 5 en el que va montado el dispositivo de control de salida de vapor, que se referencia en general con el número 6, en la figura 3. En el aside-
ro 1 van además montados un pulsador 7 para accionamiento del dispositivo de control 6, y un indicador de
\hbox{presión 8.}
El dispositivo de control de salida de vapor 6 está compuesto por un capuchón 9, que se representa en las figuras 9 y 10, a modo de cazoleta que va montada en posición invertida en el alojamiento 5 del asidero 1, una chimenea 10 central que atraviesa la tapa 1 y queda fijada a la misma mediante una tuerca 11, y un núcleo anular 12, mostrado en las figuras 11 y 12, que va dispuesto en posición axial entre el capuchón 9 y la chimenea 10.
El capuchón 9 dispone en el fondo de aberturas 13 que rodean un tapón central 14 del propio capuchón 9 y que cerrará la chimenea 10, en las situaciones en las que el dispositivo de control de salida de vapor cierra ES 1 059 327 U 4 la salida del mismo.
Según puede apreciarse en la figura 9, el capuchón 9 dispone superiormente de una aleta radial de accionamiento, mientras que de su pared sobresale exteriormente un resalte 16 que es introducible a través de un canal axial 17 del asidero 1, figura 5 hasta alcanzar un cajeado periférico 18 que presenta el alojamiento 5 en la superficie interna y cuya amplitud angular limita el ángulo de giro de dicho capuchón.
El núcleo anular 12, como mejor puede apreciarse en las figuras 11 y 12, comprende dos paredes cilíndricas coaxiales, una interna 20 y otra externa 21. La pared interna 20 presenta dos nervios externos axiales 22 diametralmente opuestos.
Según se aprecia en las figuras 5 y 6, el alojamiento 5 del asidero 1 dispone en el fondo de una pared cilíndrica 23 con dos canales axiales 24 diametralmente opuestos, todo ello dimensionado para recibir la parte inferior de la pared 20 del núcleo 12, quedando los nervios 22 alojados en los canales 24, de modo que dicho núcleo queda impedido de girar, respecto del alojamiento 5.
Según se aprecia en las figuras 5 y 6, entre la pared cilíndrica 24 y la superficie interna de la pared del alojamiento 5 discurren tabiques radiales 25, figuras 5 y 6, sobre los que apoya el capuchón 9 a través del canto libre de su pared.
La pared externa 21 del núcleo anular 12 presenta en su canto libre un perfil sobre el que apoyan dos topes 26 que sobresalen radialmente en posición diametralmente opuesta de la superficie interna de la pared del capuchón 9, para definir la altura de dicho capuchón en el alojamiento 5 del asidero.
Este perfil inferior de la pared externa 21 del núcleo anular 12 presenta dos tramos diametralmente opuestos para el apoyo de los topes 26 del capuchón 9, para sostener éste a diferentes alturas.
Según se aprecia en las figuras 11 y 12, cada uno de cuyos tramos incluye cuatro puntos de apoyo para los topes 26 correspondientes y que están definidos por tramos 27, 28, 29 y 30 situados a alturas progresivamente decrecientes y separados por rampas intermedias 31, 32 y 33, todo ello según se representa mejor en el desarrollo de este perfil mostrado en la figura 13.
Según se aprecia en la figura 3, entre la chimenea 10 y el núcleo anular 12 va montado un resorte de compresión 35, dispuesto entre un ensanchamiento superior de la chimenea y un asiento inferior interno del pasaje del núcleo 12, que impulsa constantemente a la chimenea en sentido ascendente y al núcleo anular 12 en sentido descendente, para arrastrar en este mismo sentido al capuchón 9 a través de los apoyos radiales internos 26 del mismo. En esta realización, el resorte de compresión 34 está montado entre un ensanchamiento superior de la chimenea 10 y un asiento inferior interno en el núcleo anular 12 que está situado en un pasaje atravesado por la chimenea 10.
Según se aprecia en las figuras 11 y 12, los dos conjuntos de apoyos 27, 28, 29 y 30 quedan situados en posiciones diametralmente opuestas en la pared externa 21 del núcleo anular 12, y están separados por tramos horizontales 35. La pared externa 21 del núcleo 12 presenta además dos canales axiales externos 36, en coincidencia con los apoyos 27, que sirven como medios de guía para el desplazamiento axial del núcleo anular 12.
El indicador de presión 8 consiste en un vástago que sobresale a través del orificio 38, figuras 3 y 7, del asidero 1 de la tapa. Este indicador, de constitución en sí conocido, se prolonga en un brazo lateral 39, figuras 3 y 7 que atraviesa la pared del capuchón 9 a través de una escotadura 40 que presenta dicha pared a partir del canto inferior de la misma, según se aprecia en la figura 10, cuando dicha escotadura se encuentra sobre el brazo 39, según se expondrá mas adelante.
El pulsador 7, según puede apreciarse en las figuras 3 y 8, dispone también de un brazo lateral 41 que puede atravesar en su posición elevada la pared del capuchón 9 a través de una escotadura 42, figuras 9 y 10, cuando dicha escotadura se encuentra situada sobre el brazo 41, al situar al capuchón en una posición determinada, según se expondrá mas adelante.
Además, el pulsador 7 queda rematado inferiormente en una placa 43 de la que sobresale inferiormente una orejeta 44 introducible a través del canal 45 del asidero inferior 3 del recipiente, durante la operación de cierre de la olla, y que puede alcanzar el tramo posterior 46 de dicho canal cuando el pulsador 7 se encuentra pulsado hacia la posición de bloqueo, en la que impedirá el giro de la tapa 1 respecto del recipiente.
Según se aprecia en las figuras 3, 5 y 6, el pulsador 7 sobresale al exterior a través de la abertura 47 del asidero 1.
En la figura 14 se muestra en desarrollo el perfil del canto inferior de la pared del capuchón 9, incluyendo las escotaduras 40 para el paso del brazo 39 del indicador 8 de presión y la escotadura 42 para el paso del brazo 41 del pulsador 7, cuando tales escotaduras se encuentran situadas sobre los brazos comentados en las diferentes situaciones que se expondrá a continuación.
Cuando el capuchón 9 se encuentra situado en la posición de la figura 1, los topes radiales internos 26 de la pared del mismo están en coincidencia con los apoyos 27 del perfil inferior de la pared externa del núcleo anular, según se muestra en la figura 13. Esta primera situación es de total descompresión, al quedar la chimenea 10 separada del tapón superior 14 del capuchón. En este momento la escotadura 42 de la pared del capuchón queda situada sobre el brazo 41 del pulsador, de modo que puede ser actuado para retraer el saliente u orejeta inferior 44, del pulsador 7, figuras 3 y 8, del tramo 46 del canal del asidero 3 del recipiente, figura 4, y alcanzar el canal 45, permitiendo el giro de la tapa respecto del recipiente. En esta situación la olla nunca podrá coger presión.
Si se gira el capuchón 9 en el sentido de las agujas del reloj, los topes 26 pasan a los apoyos 28, en los cuales el tapón 14 del capuchón sigue sin cerrar la chimenea 10, produciéndose una descompresión progresiva. En esta posición no es posible abrir la olla, puesto que la escotadura 42 se ha desplazado en el 4 ES 1 059 327 U 6 sentido de la flecha B de la figura 14, fuera de la posición del brazo 41 del pulsador 7. En esta situación además el brazo 39 del indicador 8 atraviesa la escotadura 40. Una vez que se alcanza una descompresión total en el interior de la olla, el indicador 8 ocupa la posición de la figura 3, en la cual puede girarse el capuchón 9 en sentido contrario al de las agujas del reloj, hasta alcanzar la posición inicial antes comentada, en la que los topes 26 vuelven a situarse en los apoyos 27.
Si continuamos girando la tapa en el sentido de las agujas del reloj, que corresponde a la dirección A de la figura 13, a partir de la segunda posición comentada, los topes 26 alcanzarán los apoyos 29, en los que el tapón 14 del capuchón 9 ha descendido, cerrando el tapón 14 la chimenea 10 y comprimiendo parcialmente el resorte 35. En esta situación puede alcanzarse dentro de la olla una media presión, cuyo valor esta definido por la tensión que alcanza el muelle y que al ser vencida por la presión interior provocará escape de gas. En esta situación se elevará parcialmente el indicador de presión 8, atravesando su brazo 39 la escotadura 40 enfrentada. El brazo 41 del pulsador apoyará sobre el tramo 50, figura 14, de modo que si se actúa sobre tal pulsador se provocará la elevación del capuchón 9 y la separación del tapón 14 de la chimenea 10, y con ello la expulsión de gas.
Si se continúa girando el capuchón 9 en el sentido de las agujas del reloj a partir de la tercera posición comentada, los topes 26 solidarios del capuchón descansarán sobre los apoyos 30, en la cual se habrá producido el máximo descenso de dicho capuchón y con ello la máxima compresión del resorte 35. En esta situación se alcanzará la máxima compresión dentro de la olla y la máxima salida del indicador 8.
En cualquiera de las posiciones de media o máxima presión se puede actuar sobre el pulsador 7 para elevar el capuchón 8 y provocar la salida de vapor hasta alcanzar, en caso deseado, una situación interna de descompresión total. En cualquier caso para proceder a la apertura de la olla el indicador 8 se debe encontrar en la posición inferior y el pulsador 7 ha actuado para que el saliente u orejeta inferior 44 quede situado en el canal 45, fuera del tramo 46, permitiendo así el giro de la tapa 1' respecto de la olla.

Claims (6)

1. Olla a presión, que comprende un recipiente, una tapa (1') que actúa para cerrar el recipiente, incluyendo el recipiente y la tapa unos asideros (1, 2) que en uso están superpuestos, un dispositivo de control de salida de vapor (6), un pulsador (7) para accionar dicho dispositivo de control (6), y un indicador de presión (8), todos los cuales están montados en uno de los asideros (1) de la tapa, de manera que el dispositivo de control de salida de vapor está provisto de un capuchón (9) que incluye un tapón (14) y permite seleccionar el grado de liberación del vapor que se genera en la olla a presión, estando dicho capuchón montado coaxialmente en un alojamiento superior (5) que presenta dicho asidero (1) y es preferiblemente solidario con la tapa, con la facultad parcial de giro y desplazamiento axial, y de una chimenea de salida de vapor (10) que atraviesa axialmente el capuchón y es superiormente obturable por el tapón del propio capuchón;
caracterizada porque:
entre el capuchón (9) y la chimenea (10) citados va dispuesto un núcleo (12), preferiblemente un núcleo anular, que está impedido de girar y puede desplazarse parcialmente en dirección axial respecto del capuchón y dispone de un perfil inferior sobre el que apoya al menos un tope (26) que sobresale preferiblemente radialmente de la superficie interna de la pared del capuchón, de manera que la altura del capuchón en el alojamiento (5) del asidero se define al girar dicho capuchón respecto del núcleo;
incluyendo además un elemento elástico (34), preferiblemente un resorte de compresión, montado entre la chimenea y el núcleo, preferiblemente entre un ensanchamiento superior de la chimenea y un asiento inferior interno del pasaje del núcleo, cuyo resorte impulsa constantemente el núcleo contra el al menos un tope (26) del capuchón;
definiendo el perfil inferior de la pared del núcleo anular cuatro puntos de apoyo para el tope del capuchón que están situados a distancias distintas, preferiblemente a distancias decrecientes, del fondo del alojamiento del asidero al girar dicho capuchón, estando dichos puntos de apoyo situados a alturas distintas, preferiblemente a alturas consecutivamente decrecientes, que incluyen una primera posición de mayor altura del capuchón, en la cual la chimenea queda totalmente desobturada, teniendo lugar una total descompresión, y un brazo (41) del pulsador (7) queda enfrentado a un rebaje (42) en la pared del capuchón para permitir su accionamiento y con ello la apertura de la tapa (1'); una segunda posición en la que la chimenea queda parcialmente desobturada para lograr la descompresión progresiva, pero en la que la pared del capuchón impide el accionamiento del pulsador de apertura; una tercera posición en la que la chimenea queda obturada y el elemento elástico es parcialmente comprimido; y una cuarta posición en la que con la chimenea obturada el elemento elástico alcanza una máxima compresión predeterminada, produciéndose al girar el capuchón de la primera a la cuarta posición la compresión progresiva del elemento elástico al mismo tiempo que se reduce la velocidad de desplazamiento axial entre el capuchón y el núcleo.
2. Olla a presión según la reivindicación 1, caracterizada porque la pared del capuchón (9) presenta, a partir de su canto libre, una escotadura (40) que queda enfrentada al brazo (39) del indicador de presión (8), al girar el capuchón desde la posición segunda a la tercera, siendo esta escotadura de profundidad suficiente para permitir la elevación del indicador de presión hasta su máxima altura.
3. Olla a presión según la reivindicación 1 ó 2, caracterizada porque el fondo del alojamiento (5) del asidero (1) de la tapa (1') incluye una pared cilíndrica coaxial (23), alrededor de la cual queda situada la pared del capuchón (9) y en la que penetra el núcleo (12), disponiendo la pared cilíndrica y el núcleo en sus superficies enfrentadas de canales (24) y nervios axiales acoplables (22), que impiden el giro del núcleo respecto del asidero.
4. Olla a presión según la reivindicación 3, caracterizada porque entre la pared cilíndrica (23) y la pared del alojamiento (5) discurren tabiques radiales 25) sobre los que apoya el canto libre de la pared del capuchón (9), presentando dicho canto libre un perfil que asegura dicho apoyo en las diferentes posiciones del capuchón.
5. Olla a presión según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizada porque el perfil inferior de la pared del núcleo (12) define dos grupos simétricos de cuatro puntos de apoyo cada uno, y de la superficie interna de la pared del capuchón (9) sobresalen dos topes (26), cada uno de los cuales apoya sobre uno de los grupos de cuatro puntos de apoyo de la pared del núcleo.
6. Olla a presión según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque el capuchón (9) dispone en su pared de un saliente externo (16), preferiblemente un saliente radial externo, que se aloja en un rebaje (18) que presenta la superficie interna del alojamiento (5) del asidero (1) de la tapa (1'), cuyo rebaje es de amplitud angular aproximadamente igual a la del conjunto de cuatro puntos de apoyo de la pared del núcleo (12), para limitar el giro del capuchón a esta amplitud angular.
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