ES2255403A1 - Alimento compuesto para peces piscivoros criados en piscifactoria provisto de un color que atrae a los peces a ingerir el alimento. - Google Patents
Alimento compuesto para peces piscivoros criados en piscifactoria provisto de un color que atrae a los peces a ingerir el alimento.Info
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Abstract
Alimento compuesto para peces piscívoros criados en piscifactoría provisto de un color que atrae a los peces a ingerir el alimento. Un alimento para peces piscívoros criados en piscifactoría, provisto de un color susceptible de atraer a peces piscívoros para la ingesta del alimento, estando seleccionado el color de un grupo que consiste de colores de tono azulado y tono blanquecino, en el que el 10 % o más de la superficie del alimento tiene dicho color, el tono azulado es un color que refleja mucha luz con una longitud de onda que se corresponde con una gama de añil a azul y su coordenada b* es negativa (-b*) cuando es representada en un sistema de coordenadas de color L*a*b*, y el tono blanquecino es un color que muestra una alta luminosidad y su coordenada L* es igual a o más grande que 60 cuando es representada en el sistema de coordenadas de color L*a*b*.
Description
Alimento compuesto para peces piscívoros criados
en piscifactoría provisto de un color que atrae a los peces a
ingerir el alimento.
La presente invención pertenece al campo técnico
de los alimentos para peces piscívoros criados en
piscifactoría.
Los alimentos para peces criados en piscifactoría
pueden diferenciarse, a nivel general, en un alimento crudo y en
un alimento compuesto. Un alimento crudo consiste generalmente en
peces pequeños refrigerados o congelados, tales como jurel, caballa,
sardinas, "launces" de arena reciente, calamar, que se pescan
generalmente en grandes cantidades. La alimentación con alimentos
crudos de este tipo conlleva, no obstante, de forma inevitable el
derrame de jugos de carne y la dispersión de partículas pequeñas
procedentes del alimento crudo, tales como trozos de carne y
escamas, en los alrededores de una piscifactoría. Tales materias
residuales esparcidas en el mar imponen una gran carga sobre el
medio ambiente alrededor de la piscifactoría, de manera que la
alimentación con alimentos crudos es bastante inadecuada para el
cultivo prolongado de peces. Además, puesto que el alimento crudo
consta de pequeños peces, difícilmente puede servir como una fuente
nutritiva estable durante un año: el tamaño y el contenido
nutricional de tales peces pequeños varían de una estación a otra,
y el contenido nutritivo de tales peces pequeños desciende y se
degrada durante el almacenamiento. Además, existe siempre el riesgo
de que los peces de piscifactoría estén infectados como resultado
del consumo del alimento crudo, y una vez que se han producido
enfermedades en los peces, ello puede interferir gravemente con el
crecimiento normal de los peces de piscifactoría.
Un alimento compuesto es un alimento obtenido por
la mezcla de harina de pescado, que es un ingrediente principal,
aceite de pescado, vitaminas, minerales y otros ingredientes con la
debida consideración a los requerimientos nutritivos de los peces a
los que debe alimentarse. Alternativamente, la carne de pescado
cruda puede añadirse a tal mezcla en polvo que se utiliza como un
alimento compuesto. La mezcla resultante es moldeada en gránulos
que tienen un tamaño y configuración adecuados para los peces que
deben alimentarse. Por tanto, la alimentación con alimentos
compuestos permite, contrariamente a la alimentación con alimentos
crudos, reducir al mínimo la dispersión de materias residuales
alrededor de una piscifactoría durante la alimentación,, y reducir
al mínimo, por tanto, la carga impuesta sobre el entorno por la
alimentación de peces. Adicionalmente, puesto que los alimentos
compuestos se obtienen eligiendo adecuadamente los elementos
nutritivos de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los
peces que deben alimentarse, y la mezcla/moldeo de los mismos, los
alimentos compuestos pueden suministrarse de una forma fácil y
fiable a los peces con los nutrientes requeridos. Adicionalmente,
la alimentación basada en alimentos compuestos tiene una
posibilidad baja de provocar enfermedades infecciosas en los peces
de piscifactoría, aunque podría añadirse también una función para
prevenir que los peces se infecten.
Con lo anterior como precedente, se ha
recomendado recientemente que la industria de cultivo de peces
debería cambiar la alimentación basada en alimentos crudos a una
alimentación basada en alimentos compuestos. Aunque el cambio a la
alimentación basada en alimentos compuestos es particularmente
obligatorio en el caso de un cultivo prolongado, existe un
obstáculo que impide un cambio de este tipo: algunos tipos de peces
cazan de forma natural a otros peces para su subsistencia y
tienen, por tanto, una alta preferencia por la alimentación con
peces crudos puesto que la aclimatización a los alimentos
compuestos está muy lejos de ser fácil. Por ejemplo, el atún de
aleta azul tiene una preferencia alta de este tipo por la
alimentación con peces crudos y una preferencia baja por los
alimentos compuestos, de manera que el cambio de alimentación
basada en alimento crudo a la alimentación basada en alimentos
compuestos ha sufrido un grave revés para estas especies de peces.
El cambio se ha realizado de manera más uniforme para lucio de cola
amarilla y lucio ámbar mayor, pero la cría solamente con alimento
compuesto no es fácil incluso ahora.
Para mejorar la avidez con la que los peces de
piscifactoría consumen el alimento compuesto, un método adoptado
convencionalmente consiste en añadir una substancia de estimulación
de ingesta del alimento, tal como un extracto de pescado y de
marisco al alimento compuesto. Las substancias de estimulación de
ingesta de alimento conocidas incluyen péptidos, aminoácidos,
substancias relacionadas con ácidos nucléicos, lípidos, azúcares, y
ácidos orgánicos (K. Harada (ed.) and Japanese Society for
Fisheries (superv.) "Substances stimulating the feed intake of
fish"), Fisheries Science Series 101, Koseisha Publishing, Co.,
1994). No obstante, el alimento compuesto complementado con una
substancia de estimulación de ingesta del alimento de este tipo ha
sido rara vez consumida de forma tan ávida como el alimento
crudo.
El reconocimiento visual es muy importante para
los peces. Generalmente, los peces marinos poseen rodopsina como
una substancia sensible a la luz, que absorbe de forma máxima la
luz que tiene una longitud de onda de alrededor de 500 nm, aunque la
longitud de onda a la que se produce la absorción máxima varía
dependiendo de las especies de peces sometidos a ensayo. Por
ejemplo, la rodopsina derivada del abadejo muestra una absorción
máxima a la luz que tiene una longitud de onda en el intervalo de
460-540 nm, mientras que la caballa azul muestra
una absorción máxima a 482-492 nm, estando ambos en
el intervalo de azul-verde (T. Arimoto y col. (eds.)
and Japanese Society for Fisheries (superv.), "Behavioristic
physiology of fish, and their fishing", Fisheries Science Series
108, Koseisha Publishing, Co., 1996). Puesto que la visibilidad de
un objeto en el mar se determina para un pez por el contraste entre
el objeto y el fondo, esto no significaría que el objeto sea
visible por el pez incluso si es azul, incluso si el pez tiene una
sensibilidad máxima en el intervalo azulado-verde
del espectro de luz visible. De hecho, cuando los cebos fueron
sometidos a ensayo en atún de aleta amarilla, kawakawa y bonito, la
visibilidad de los cebos no estaba en correlación positiva con el
número de peces recogidos utilizando los cebos (G. Kawamura,
Journal of Fisheries Research, Vol. 13, N°1 (68), pág.
37-47, 1994).
Convencionalmente, los alimentos compuestos para
peces piscívoros criados en piscifactoría tienen en su superficie
un color más o menos parecido al marrón, lo que de hecho no
representa el color del alimento consumido por sus homólogos
salvajes, especialmente aquellos que se alimentan de otros peces.
Para los peces criados en piscifactoría en un espacio cerrado
especialmente adaptado, tal como un recinto o depósito, se han
publicado muchos estudios sobre la relación entre los estimulantes
químicos de un extracto de carne de pescado y su actividad
estimulante de la ingesta de alimento. No obstante, no se ha
estudiado nunca la relación entre el color de la superficie de un
alimento compuesto y su actividad estimulante de la ingesta del
alimento.
Por consiguiente, el objeto de la presente
invención es el de proporcionar un alimento compuesto para peces
piscívoros criados en piscifactoría, que tiene una actividad
estimulante de la ingesta de alimento mejorada hasta un nivel igual
o mayor que la del alimento crudo.
Para alcanzar el objeto anterior, los presentes
inventores han encontrado que un alimento compuesto con un color
superficial desde el añil hasta el azul o blanco mejora
notablemente la ingesta del alimento por peces criados en
piscifactoría, conduciendo, por tanto, a la presente invención que,
por lo tanto, se refiere a un alimento compuesto para peces
piscívoros criados en piscifactoría, que se caracteriza
porque es un alimento provisto de un color
susceptible de atraer a peces piscívoros para la ingesta del
alimento, estando seleccionado el color de un grupo que consiste de
colores de tono azulado y colores de tono blanquecino,
porque el 10% o más de la superficie del alimento
tiene dicho color,
porque el color de tono azulado es un color que
refleja mucha luz con una longitud de onda correspondiente a una
gama de añil a azul y su coordenada b* es negativa (-b*) cuando es
representada en un sistema de coordenadas de color L*a*b*, y
porque el color de tono blanquecino es un color
que muestra una alta luminosidad y su coordenada L* es igual a o
más grande que 60 cuando es representada en el sistema de
coordenadas de color L*a*b*.
De acuerdo con la invención, el 10% en peso o más
del alimento puede estar provisto de dicho color.
El alimento de la invención puede constar de
gránulos húmedos o gránulos de expansión, pero no está limitado a
ninguna configuración específica o a un método de producción.
De acuerdo con la presente invención, es posible
proporcionar un alimento compuesto para peces piscívoros criados en
piscifactoríaque tienen una fuerte predilección natural por la
carne de pescado, teniendo el alimento compuesto una actividad
estimulante de la ingesta de alimento mejorada hasta un nivel igual
a o mayor que la del alimento crudo.
Este alimento compuesto en el que los componentes
del alimento están diseñados para satisfacer las necesidades
nutricionales de estos peces, es particularmente útil para
alimentar peces piscívoros criados en piscifactoría, tales como
atunes (Perciformes Scombridae) tales como
atún de aleta azul (Thunnus thynnus), atún de aleta azul del
sur (Thunnus maccoyi), atún de aleta amarilla (Thunnus
albacora), atún de ojo grande (Thunnus obesus), etc.;
colas amarillas (Perciformes Carangidae),
tales como lucio de cola amarilla (Seriota quinquradiata);
lucio de ámbar mayor (Seriola dumerili), lucio ámbar de cola
amarilla (Seriola lalandi), etc.;
salmones (Salmoniformes Salmonidae) tales
como trucha (Salmo trutta), salmón plata (Oncorhynchus
kisutch), salmón del Atlántico (Salmo salar), etc.;
y otros peces incluyendo
el besugo de mar rojo Japonés (Pagrus
major),
platija (Paralichthys olivaceus),
"ocellate puffer" (Takifugu
rubripes),
perca con borde de sierra (Epinephelus
septemfasciatus),
mero de diente largo (Epinephelus
moara),
perca de mar Japonés (Lateolabrax
japonicus),
"barramundi" (Lates alcarifer),
etc.
En una primera realización de la invención, el
color del alimento compuesto puede conseguirse añadiendo un
pigmento al alimento o a la superficie del alimento que se ha
revestido con un pigmento, para hacer que el 10% o más del área
superficial del alimento tenga dicho color.
Así, cuando se añade el pigmento al alimento, la
adición del pigmento puede conseguirse mezclando un pigmento con
las materias primas que componen el alimento. En este caso, el
material principal entre estas materias primas es preferentemente
harina de pescado que tiene un color blanquecino, como por ejemplo
harina de pescado blanco. El material principal también puede ser
harina de calamar. Las materias primas y el pigmento también pueden
granularse a fin de obtener un alimento compuesto granulado.
Por otra parte, cuando el alimento se reviste de
un pigmento, el revestimiento se realiza preferentemente
revistiendo un gránulo configurado para peces, con ingredientes de
color azul o blanco. Este gránulo puede estar fabricado a partir de
materias primas en las que el material principal es harina de
pescado que tiene un color blanquecino, como por ejemplo harina de
pescado blanco. El material principal de color blanquecino también
puede ser harina de calamar.
Pigmentos adecuados utilizados para la coloración
del alimento compuesto azulado pueden incluir pigmentos derivados
de jazmín de cabo, pigmentos derivados de espirulina, etc., y
pueden utilizarse solos o en combinación. Ejemplos de tales
pigmentos son "Kiriya's Blue EL" (Kiriya Chemical) obtenidos a
partir de frutos de jazmín de cabo, "Linablue LE" (Dainipppin
Ink & Chemicals) obtenidos de la espilurina, etc.
Métodos adecuados para la coloración del alimento
compuesto son por ejemplo la adición de un pigmento al material
utilizado para el alimento compuesto, sumergir el alimento
compuesto en una solución de pigmentos, pulverizar una solución de
pigmentos sobre el alimento compuesto, y/o aplicar un pigmento a la
superficie del alimento compuesto.
En una segunda realización de la invención, el
alimento se produce por el revestimiento de un gránulo configurado
para peces, con ingredientes de color azul o blanco. De acuerdo con
esta realización, el gránulo puede estar fabricado a partir de
materias primas en las que el material principal es harina de
pescado que tiene un color blanquecino, como por ejemplo harina de
pescado blanco. El material principal también puede ser harina de
calamar.
El revestimiento puede ser un revestimiento de
azúcar, almidón o aceite, un agente de blanqueamiento, para así
conseguir que la superficie de los gránulos adquiera el tono
blanquecino deseado.
En una tercera realización de la invención, el
alimento compuesto se obtiene llenando un envoltorio comestible con
materiales alimenticios. Este envoltorio comestible tiene un color
azulado o blanquecino para hacer que el 10% o más del área
superficial del alimento resultante tenga dicho color seleccionado
entre dicho color de tono blanquecino o dicho color de tono
azulado. Envoltorios comestibles idóneos son por ejemplo los
envoltorios naturales, los envoltorios artificiales, las cápsulas
de gelatina, o las redes fabricadas de fibras comestibles, tales
como los envoltorios naturales fabricados de tripas de animales,
envoltorios derivados de animales producidos de colágeno obtenido
de ganado o peces, y envoltorios derivados de plantas, y no están
limitados a ninguna forma específica. Por ejemplo, el alimento de
la invención puede obtenerse rellenando el alimento sólido en un
envoltorio coloreado como se describe en el documento WO
2004/021800.
Los envoltorios adecuados fabricados de película
comestible coloreada pueden incluir, por ejemplo, los utilizados
para la producción de jamón y embutido, envoltorios naturales
fabricados a partir de tripas de oveja, envoltorios artificiales,
redes fabricadas de fibras comestibles, y cápsulas de gelatina
coloreadas obtenidas aumentando el tamaño de las cápsulas de
gelatina utilizadas para la producción de cápsulas medicinales. Tal
envoltorio se llena con el material alimenticio y luego se sella el
envoltorio. Preferentemente, después de la introducción del
material, el contenido se desairéa, y el extremo abierto se sella
herméticamente. Para producir el alimento compuesto recubierto que,
cuando es lanzado al mar, se hunde por sí mismo, es preferible
preparar múltiples poros en la superficie del envoltorio, o
utilizar un envoltorio que tenga una estructura similar a una
malla. Si un alimento compuesto de este tipo es lanzado al mar, el
agua penetrará en su contenido y el alimento compuesto se hundirá
fácilmente en el mar. Adicionalmente, una substancia estimulante de
la ingesta de alimentos contenida en el alimento compuesto, se
disolverá en el agua y mejorará la ingesta del alimento por el pez.
Incluso cuando el alimento compuesto está recubierto con un
envoltorio perforado, es posible hacer que flote mediante el uso de
contenidos porosos.
En una cuarta realización de la invención, los
ingredientes del alimento han sido elegidos para hacer que el 10% o
más del área superficial del alimento tenga dicho color
seleccionado entre dicho color de tono blanquecino y dicho color de
tono azulado. En esta realización el material principal puede ser
harina que tiene color blanquecino. Así, el material principal
puede ser harina blanca de pescado y los materiales adicionales
son entonces materiales que tienen menor efecto sobre el color se
seleccionan como materiales adicionales. El material principal
también puede ser harina de calamar, eligiéndose entonces
materiales que tienen menor efecto sobre el color como materiales
adicionales.
El alimento de la invención puede tener cualquier
tamaño que pueda ser ingerido fácilmente por el pez que debe
alimentarse, y puede variar en diámetro y longitud de acuerdo con
el crecimiento de los peces que deben ser alimentados.
Alternativamente, el alimento de la invención puede tener un tamaño
elegido independientemente del crecimiento de los peces que se
alimentan.
Por lo tanto, la presente invención también se
refiere a un método para el cultivo de peces piscívoros,
caracterizado porque comprende suministrar a los peces una cantidad
efectiva del alimento compuesto más arriba descrito en la presente
memoria descriptiva.
A continuación la presente invención se
describirá adicionalmente por medio de unos ejemplos. No obstante,
la presente invención no está limitada, de ningún modo, a estos
ejemplos. Todos los porcentajes son en peso a menos que se indique
de otro modo.
Los peces de ensayo constaban de aproximadamente
1.500 atunes de aleta azul (Thunnus thynnus) que pesan
aproximadamente 28 kg, criados en piscifactoría en un recinto con
una sección transversal elipsoidal de 35 m x 50 m y una profundidad
de 38 m.
Las muestras del alimento de ensayo fueron
fabricadas principalmente a partir de carne de caballa troceada que
fue moldeada en gránulos húmedos de tipo Oregon. Se prepararon tres
tipos de muestras del alimento de ensayo: una muestra de alimento
marrón, una muestra de alimento azul y una muestra de alimento
blanco. La muestra de alimento marrón fue obtenida utilizando la
piel de la caballa troceada, músculos rojos y músculos ordinarios
como materia prima sin adición de ningún pigmento. La muestra de
alimento azul fue obtenida añadiendo un pigmento azul, "Kiriya's
blue EL" (Kiriya Chemical) al material alimenticio.
Específicamente, se añadió un 0,1% del pigmento al material
alimenticio, y luego de moldeó en gránulos. La muestra de alimento
blanca fue obtenida utilizando músculos ordinarios de caballa
troceada sin piel y músculos rojos como un materia prima, y
moldeando el material en gránulos húmedos de tipo Oregon. Cada una
de las muestras de alimento constaba de gránulos con un diámetro de
2,4 cm y una longitud de 15 cm. La muestra de alimento marrón
tenía el mismo color que el de los gránulos húmedos utilizados
comúnmente (MP) o gránulos de expansión (EP).
El color de cada muestra de alimento fue medido
con un colorímetro (CR-300, MINOLTA): el color se
representó mediante puntos en un sistema de coordenadas de color
L*a*b*. Los datos de las coordenadas L*a*b* del color de cada
muestra de alimento se muestran en la Tabla 1. Es notable que la
muestra de alimento azul tenga un b* negativo y la muestra de
alimento blanca tenga una coordenada L* alta.
| Alimento | Alimento | Alimento | Piel dorsal | Piel ventral | |
| Marrón | Azul | Blanco | de caballa | de caballa | |
| L* | 55,9 | 46,8 | 76,0 | 37,2 | 78,1 |
| a* | 2,2 | -3,0 | 1,1 | -0,3 | 0,7 |
| b* | 20,2 | -6,8 | 13,0 | 0,7 | 1,9 |
La determinación del consumo en porcentaje de
cada muestra de alimento se realizó de la siguiente manera. Para
cada sesión de alimentación, se prepararon 3 kg de una muestra de
alimento. Si toda la cantidad de muestra de alimento se da a la
vez, las grandes cantidades de gránulos de alimento se dispersarán
en el mar, lo que provocará una alimentación frenética, que
afectará a la determinación exacta de la cantidad de alimento
consumida realmente por los peces. Para evitar esto, la muestra de
alimento fue suministrada varias veces en pequeñas cantidades cada
vez. Además de las muestras de alimento, el alimento crudo (caballa
congelada), se dio como muestra de alimento comparativa. Para cada
muestra de alimento y la muestra de alimento comparativa, se
repitieron las sesiones de alimentación tres veces. Para cada
sesión de alimentación, se determinó la cantidad inicial del
alimento y la cantidad de alimento residual, y a partir de ellas se
calculó la cantidad de alimento consumida realmente, y se determinó
el consumo medio en porcentaje para cada muestra de alimento y la
muestra de alimento comparativa.
El consumo en porcentaje de cada muestra de
alimento se muestra en la Tabla 2. Las muestras de alimento azul y
blanco fueron consumidas de forma más ávida que la muestra de
alimento marrón, y fueron consumidas de forma tan ávida como la
muestra de alimento comparativo (Caballa cruda).
| Alimento | Alimento | Alimento blanca | Caballa | |
| Marrón | azul | |||
| Consumo en | 36 | 100 | 100 | 100 |
| Porcentaje |
A partir de los resultados anteriores, se
confirmó que las muestras de alimento azul y blanco utilizadas en
el ensayo tenían una actividad de estimulación de ingesta del
alimento tan alta como el alimento crudo.
Los peces de ensayo constaban de aproximadamente
1.500 atunes de aleta azul (Thunnus thynnus) que pesaban
aproximadamente 31 kg, cultivados en piscifactoría en dos recintos,
cada uno con una sección transversal elipsoidal de 35 m x 50 m y
una profundidad de 38 m.
Las muestras del alimento de ensayo se fabricaron
principalmente de carne (Hoki) de granadero azul picado que fue
moldeada en gránulos húmedos Oregon. Se prepararon seis tipos de
muestras del alimento de ensayo, incluyendo muestras de alimento
marrón, azul, verde, amarillo, rojo y blanco. Las muestras de
alimento marrón, azul, verde, amarillo, y rojo fueron teñidas con
pigmentos "Kiriya's brown K-12", "Kiriya's
blue EL","Kiriya's green","Kirisin
L-100", y "Carmine red
MK-40", respectivamente (todo de Kiriya
Chemical). El tintado de las muestras de alimento con el pigmento
se alcanzó sumergiendo la muestra en una solución en la que estaba
disuelto el pigmento. Específicamente, para obtener la solución de
tinte, se diluyó "Kiriya's brown K-12" dos
veces, "Kiriya's blue EL" se diluyó 10 veces, "Kiriya's
green" se diluyó neto, "Kirisin L-100" se
diluyó 100 veces y "Carmine red MK-40" se
diluyó 50 veces. La muestra de alimento blanco constaba de
gránulos húmedos netos preparados sin la adición de ningún
pigmento. Cada una de las muestras de alimento constaba de gránulos
que tenían un diámetro de 3,0 cm y una longitud de 10 cm.
El color de cada muestra de alimento se midió con
un colorímetro (CR-300, MINOLTA): el color se
representó mediante puntos en un sistema de coordenadas de color
L*a*b*. Los datos de la coordenada L*a*b* del color de cada muestra
de alimento se muestran en la Tabla 3. Hay que indicar que la
muestra de alimento azul tiene una b* negativa y la muestra de
alimento blanco tiene una coordenada L* alta.
| Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | |
| Marrón | Azul | Verde | Amarillo | Rojo | Blanco | |
| L* | 34,1 | 35,0 | 39,5 | 49,0 | 43,5 | 65,5 |
| a* | 6,7 | -0,5 | -7,2 | -3,2 | 24,6 | 0,6 |
| b* | 5,6 | -9,1 | 10,0 | 33,3 | 2,7 | -0,2 |
Para cada sesión de alimentación, se prepararon
10 kg de una muestra de alimento. Para evitar una alimentación
frenética, cada muestra de alimento fue dada varias veces en
pequeñas cantidades. Para cada sesión de alimentación, se
determinaron la cantidad inicial de alimento y la cantidad de
alimento residual, y a partir de ellas se calculó la cantidad de
alimento realmente consumido, y el consumo en porcentaje se
determinó para cada muestra de alimento.
La longitud de onda de la luz reflejada desde el
pigmento añadido para cada muestra de alimento se determinó de la
siguiente manera. La luz que tiene diferentes longitudes de onda
fue radiada a la muestra de alimento, y la intensidad de la luz
reflejada se determinó con un espectrofotómetro (DU640, Beckman).
Para cada muestra de alimento, se determinó la longitud de onda
(nm) de luz reflejada que ofreció la máxima intensidad y el
resultado se muestra en la Tabla 4.
| Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | Comida | |
| Marrón | Azul | Verde | Amarillo | Rojo | |
| Longitud de onda (nm) | 735 | 481 | 518 | 617 | 798 |
| de luz reflejada | |||||
| máxima |
El consumo en porcentaje de cada muestra de
alimento se muestra en la Tabla 5. Las muestras de alimento azul y
blanco fueron consumidas de forma más ávida. En lo que se refiere a
la muestra de alimento marrón, cuyo color se parecía al del
alimento compuesto común para peces, un tercio o más de la cantidad
preparada inicialmente fue dejada sin consumir después de una
sesión de alimentación. Para las muestras de alimento verde,
amarillo, y rojo, solamente se consumió aproximadamente el 30% de
la cantidad preparada inicialmente, es decir, dos tercios o más de
la cantidad preparada inicialmente quedó sin consumir.
| Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | Alimento | |
| Marrón | Azul | Verde | Amarillo | Rojo | Blanco | |
| Porcentaje de | 60 | 84 | 33 | 30 | 26 | 70 |
| consumo |
A partir de los resultados anteriores, se
demostró que las muestras de alimento azul y blanco utilizadas en
el ensayo incitaron a un comportamiento de alimentación de pescado
y fueron consumidas de forma ávida, lo que indica que los dos tipos
de alimento fueron muy útiles cuando se empleaban como alimento
para peces piscívoros criados en piscifactoría.
Cuando los peces se crían en un entorno cerrado,
especial, tales como un recinto o depósito, el empleo del alimento
compuesto preparado de acuerdo con el método de la invención hace
fácil el cambio desde una alimentación basada en alimento crudo
hacia una alimentación basada en alimento compuesto, incluso para
peces criados en piscifactoría que tienen una predilección natural
fuerte por la carne de pescado crudo.
Claims (20)
1. Un alimento compuesto para peces piscívoros
criados en piscifactoría, caracterizado porque el alimento
está provisto de un color susceptible de atraer a peces piscívoros
para la ingesta del alimento, estando seleccionado el color de un
grupo que consiste de colores de tono azulado y colores de tono
blanquecino,
porque el 10% o más de la superficie del alimento
tiene dicho color,
porque el color de tono azulado es un color que
refleja mucha luz con una longitud de onda correspondiente a una
gama de añil a azul y su coordenada b* es negativa (-b*) cuando es
representada en un sistema de coordenadas de color L*a*b*, y
porque el color de tono blanquecino es un color
que muestra una alta luminosidad y su coordenada L* es igual a o
más grande que 60 cuando es representada en el sistema de
coordenadas de color L*a*b*.
2. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el
10% en peso o más del alimento es alimento provisto de dicho
color.
3. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque se
ha añadido un pigmento al alimento o a la superficie del alimento
que se ha revestido con un pigmento, para hacer que el 10% o más
del área superficial del alimento tenga dicho color.
4. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 3, caracterizado porque se
produce por la mezcla de un pigmento con materias primas del
alimento, donde el material principal es harina de pescado que tiene
un color blanquecino.
5. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado porque el
material principal es harina de pescado blanco.
6. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado porque el
material principal es harina de calamar.
7. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 4 ó 5, caracterizado porque es
un alimento compuesto granulado.
8. Un alimento compuesto para peces piscívoros
con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque se produce
por el revestimiento de un gránulo configurado para peces, con
ingredientes de color azul o blanco.
9. Un alimento compuesto para peces piscívoros de
acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado porque el
gránulo configurado para peces está fabricado a partir de materias
primas en las que el material principal es harina de pescado que
tiene un color blanquecino.
10. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizado porque el
material principal es harina de pescado blanco.
11. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizado porque el
material principal es harina de calamar.
12. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque se
obtiene llenando un envoltorio comestible con materiales
alimenticios, teniendo el envoltorio comestible un color azulado o
blanquecino para hacer que el 10% o más del área superficial del
alimento resultante tenga dicho color seleccionado entre dicho
color de tono blanquecino o dicho color de tono azulado.
13. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 12, caracterizado porque el
envoltorio comestible está seleccionado entre envoltorios
naturales, envoltorios artificiales, cápsulas de gelatina, o redes
fabricadas de fibras comestibles.
14. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque sus
ingredientes han sido elegidos para hacer que el 10% o más del
área superficial del alimento tenga dicho color seleccionado entre
dicho color de tono blanquecino y dicho color de tono azulado.
15. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 14, caracterizado porque se
produce con materias primas en las que el material principal es
harina que tiene color blanquecino y los materiales que tienen
menor efecto sobre el color se seleccionan como materiales
adicionales.
16. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 15, caracterizado porque el
material principal es harina blanca de pescado.
17. Un alimento compuesto para peces piscívoros
de acuerdo con la reivindicación 15, caracterizado porque el
material principal es harina de calamar.
18. Uso de un alimento compuesto para peces
piscívoros, caracterizado porque comprende suministrar un
alimento de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17 a
peces piscívoros criados en piscifactoría seleccionados entre
peces clasificados perciformes y salmoniformes, estando diseñados
los componentes del alimento para satisfacer las necesidades
nutricionales de estos peces.
19. Uso de un alimento compuesto para peces
piscívoros de acuerdo con la reivindicación 18,
caracterizado porque el alimento se suministra a peces
piscívoros criados en piscifactoría seleccionados entre atún
(Perciformes Scombridae), colas amarillas (Perciformes
Carangidae) y salmones (Salmoniformes Salmonidae).
20. Un método para el cultivo de peces
piscívoros, caracterizado porque comprende suministrar a los
peces una cantidad efectiva del alimento compuesto definido en una
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17.
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