ES2228713T3 - Procedimiento para la obtencion de esteroles. - Google Patents

Procedimiento para la obtencion de esteroles.

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ES2228713T3 ES01118217T ES01118217T ES2228713T3 ES 2228713 T3 ES2228713 T3 ES 2228713T3 ES 01118217 T ES01118217 T ES 01118217T ES 01118217 T ES01118217 T ES 01118217T ES 2228713 T3 ES2228713 T3 ES 2228713T3
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Bernhard Dr. Gutsche
Mehdi Dr. Bonakdar
Gerhard Dr. Wollmann
Jorg Dr. Schwarzer
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Abstract

Procedimiento para la obtención de esteroles a partir de los residuos de la destilación de aceites transesterificados, caracterizado porque a) se transesterifican con metanol los glicéridos parciales contenidos en la mezcla a temperaturas desde 115 hasta 145ºC y una presión desde 2 hasta 10 bar, durante 5-20 minutos, en presencia de un catalizador básico, b) se elimina por destilación el excedente de metanol de la mezcla de reacción, después de la transesterificación, c) se separa el catalizador de transesterificación, así como la glicerina contenida, d) se elimina por destilación el éster alquílico de ácido graso de la mezcla y e) los ésteres de esterol y los glicéridos parciales restantes contenidos en el resto líquido se transforman en ésteres de ácido graso y esteroles libres mediante otra transesterificación a temperaturas desde 90 hasta 145ºC y una presión desde 2 hasta 10 bar, durante 4-8 horas.

Description

Procedimiento para la obtención de esteroles.
Campo de la invención
La invención se encuentra en el campo de la obtención de esteroles y se refiere a un procedimiento para la producción de esteroles a partir de residuos de la destilación de aceites transesterificados.
Estado de la técnica
La obtención de esteroles a partir de destilados que se producen durante la desacidificación de aceites vegetales o de residuos de destilación que se producen durante la producción de éster metílico, especialmente a partir de la producción de éster metílico vegetal para el campo de aplicación del "Biodiesel", se ha descrito ya de manera diferente en la bibliografía de patentes. En el presente documento se nombran a modo de representación los documentos EP-A2 0610742 (Hoffman-LaRoche), GB-A1 2145079 (Nisshin Oil Mills Japan) y EP-A1 0333472 (Palm Oil Research and Development Board).
A partir de la patente europea EP-B1 0656894 (Henkel) se conoce un procedimiento para la producción de esteroles en el que un residuo de la destilación de éster metílico que se compone en esencia de glicéridos, esteroles, ésteres de esterol y tocoferoles, se transesterifica con metanol en presencia de catalizadores alcalinos. Sin embargo, el rendimiento de esteroles deja bastante que desear. Se mejora en un procedimiento que se describe en el documento DE 19916034.
Sin embargo, el aprovechamiento y la revaloración de residuos de la obtención de grasas y aceites y sus componentes incluyen a menudo procedimientos costosos con utilización de disolventes nocivos para el medio ambiente. En la memoria de la patente US 4148810 se aíslan esteroles muy volátiles de los residuos de destilación de la obtención de grasa y aceite y el tratamiento mediante transesterificación con disolución subsiguiente en disolventes apróticos, orgánicos.
Por tanto, la tarea de la presente invención se basa en producir esteroles con grandes rendimientos y elevada pureza mediante un procedimiento económico evitando disolventes toxicológica y ecológicamente dudosos y aprovechando en lo anterior de manera más económica los residuos de la destilación de aceites transesterificados.
Descripción de la invención
Para poder obtener esteroles en forma pura, es necesario transformarlos del estado esterificado al libre. En caso contrario, sólo pueden separarse con mucha dificultad de los componentes acompañantes. La transformación a esteroles libres puede realizarse, por ejemplo, mediante hidrólisis, saponificación o transesterificación. La presente solicitud de invención se basa exclusivamente en la variante de procedimiento de la transesterificación.
Es objeto de la invención un procedimiento para la obtención de esteroles a partir de residuos de la destilación de aceites transesterificados, caracterizado porque
a) se transesterifican con metanol los glicéridos parciales contenidos en la mezcla a temperaturas desde 115 hasta 145ºC y una presión desde 2 hasta 10 bar, durante 5-20 minutos, en presencia de un catalizador básico,
b) se elimina por destilación el excedente de metanol de la mezcla de reacción, después de la transesterificación,
c) se separa el catalizador de transesterificación, así como la glicerina contenida opcionalmente,
d) se elimina por destilación el éster alquílico de ácido graso de la mezcla y
e) los ésteres de esterol y los glicéridos parciales restantes contenidos en el resto líquido se transforman en ésteres de ácido graso y esteroles libres mediante otra transesterificación a temperaturas desde 90 hasta 145ºC y una presión desde 2 hasta 10 bar, durante 4-8 horas.
Se ha encontrado que mediante la combinación de dos etapas de transesterificación separadas, puede configurarse de manera más económica y más protectora del medio ambiente un procedimiento para la obtención de esteroles.
En lo anterior, los mono, di y triglicéridos se transforman con metanol en presencia de un catalizador básico, en una primera etapa de transesterificación. En las condiciones moderadas, los ésteres de esterol permanecen todavía unidos en su mayoría, y se forman sólo pocos esteroles libres (< 1% en peso). Después de eliminar por separación el alcohol, el catalizador de transesterificación y la glicerina excedentes, se produce una destilación de los ésteres de ácido graso que tiene como consecuencia la concentración de los ésteres de esterol en el resto líquido. Éstos se disocian ahora en esteroles libres en una segunda etapa de transesterificación en condiciones más duras. Debido a que en esta etapa de transesterificación ya se han separado las sustancias acompañantes y los ésteres de esterol se encuentran en una forma más concentrada, pueden obtenerse los esteroles libres en condiciones esencialmente más económicas. La primera transesterificación transcurre muy rápido y ahorra tiempo. Por eso, como reactor puede utilizarse un sencillo reactor tubular. Debido a la cantidad reducida de productos utilizados, es posible que baste entonces en la segunda transesterificación con un reactor tubular relativamente pequeño. Además, el rendimiento de esteroles puede aumentarse, ya que durante la cristalización, una parte del agua madre puede alimentarse de nuevo en el proceso de cristalización después de la filtración de la suspensión de cristales.
El procedimiento puede usarse para diferentes mezclas de partida y trabaja sin disolventes toxicológica y ecológicamente dudosos. Se consiguen buenos rendimientos de alta calidad. El mejor aprovechamiento de los residuos de destilación conduce a un procedimiento económico y ecológico que puede llevarse a cabo de manera sencilla a escala técnica.
Residuos de la destilación de aceites transesterificados
Como sustancia bruta para la obtención de esteroles, se utilizan residuos de la destilación de aceites transesterificados, especialmente no refinados, con un índice de acidez residual inferior a 2. Preferiblemente, son residuos de aceite de coco, aceite de pepitas de palma, aceite de palma, aceite de girasol y aceite de colza con índices de acidez de 0-6 y contienen mezclas de di y triglicéridos, ésteres metílicos, esteres de esterol y ésteres de cera, preferiblemente el 35- 40% en peso de triglicéridos, el 10-20% en peso de diglicéridos, el 20-25% en peso de éster metílico de ácido graso, el 10-12% en peso de éster de esterol, el 3-4% en peso de éster de cera, así como pequeñas cantidades de monoglicéridos y esteroles libres.
Primera etapa de transesterificación
Transesterificación de los glicéridos parciales (a)
En la etapa de procedimiento "transesterificación de los glicéridos parciales", se transforman según la invención sólo los mono, di y triglicéridos con metanol para dar ésteres de ácido graso. En lo anterior, los ésteres de esterol permanecen todavía esencialmente unidos. Sólo se forman pocos esteroles libres.
La cantidad de metanol añadida es del 5-40% en peso, preferiblemente del 10-20% en peso del residuo de la destilación de aceites transesterificados.
Preferiblemente, la reacción transcurre a 115-145ºC, prefiriéndose especialmente a 120-130ºC en el plazo de 5-20 min, prefiriéndose especialmente de 8 a 15 min. A las temperaturas mencionadas, se ajusta una presión de 2-10 bar. En estas condiciones que se corresponden con una transesterificación a presión baja, es necesaria la adición de un catalizador. Como catalizador son adecuados todos los catalizadores de transesterificación. Preferiblemente, se utiliza aquí una solución de metilato sódico metanólica al 30% en una cantidad del 0,5-1,8% en peso, prefiriéndose especialmente del 1,0-1,5% en peso del residuo de la destilación de aceites transesterificados. Como reactor se utilizan autoclaves de agitación discontinuos, así como reactores continuos como, por ejemplo, reactores tubulares atravesados por corriente turbulenta.
De manera alternativa a la transesterificación a presión baja, también puede llevarse a cabo una transesterificación a presión. En este caso, la reacción transcurre preferiblemente a 220-260ºC y a una presión de 20-80 bar. En el caso de residuos que se producen en la destilación de aceites transesterificados a presiones altas, no es necesaria la adición de un catalizador, ya que el catalizador, en su mayoría jabones de metales bivalentes como Mn, Zn o Ca, ya está contenido en un excedente alto. La transesterificación a presión es entonces adecuada cuando los residuos de la destilación de aceites transesterificados tienen índices de acidez de más de 1 y especialmente más de 5. La ventaja de la transesterificación a presión tiene especialmente consecuencias cuando mediante este proceso, el índice de acidez se disminuye hasta por debajo de 5 y especialmente hasta por debajo de 1.
Etapas de tratamiento entre la primera y la segunda etapa de transesterificación Destilación instantánea del excedente de alcohol (b)
En la etapa de procedimiento "destilación instantánea del excedente de alcohol", se reduce la presión de la mezcla de reacción de la "transesterificación de los glicéridos parciales" en un recipiente. En lo anterior, se elimina el 55-85% del excedente de metanol por destilación. El sistema se enfría de manera notable con la adición de metanol a 75-85ºC. El resto de alcohol que todavía queda en el producto de reacción ya no se elimina por destilación. Sirve como disolvente auxiliar en la siguiente fase.
Precipitación y separación del catalizador (c)
Los residuos de la destilación de los aceites transesterificados a presión todavía contienen catalizadores. Preferiblemente, estos son jabones de Zn (2000-3500 ppm), sin embargo, también puede tratarse de otros jabones. Además, pueden encontrarse numerosos otros metales en los residuos de destilación, como Fe, Al o Na con concentraciones de hasta 300 ppm, así como metales pesados como Pb, Cr o Ni con concentraciones de hasta 20 ppm. Están presentes elementos no metálicos como P, Si o S con concentraciones de hasta 300 ppm.
Los jabones catalizadores así como otros compuestos metálicos son solubles en la mezcla de reacción de la "transesterificación de los glicéridos parciales". Para poder separarlos, se transforman con ácidos según la invención en compuestos insolubles y se hacen precipitar. Como ácidos, se utilizan preferiblemente soluciones acuosas de ácido cítrico o ácido fosfórico. Preferiblemente, la cantidad del ácido utilizado es de una a dos veces la cantidad molar de la concentración de metales. Mediante la adición de ácido, se neutraliza simultáneamente el metilato de Na utilizado en la transesterificación a presión baja de los glicéridos parciales.
Después de la precipitación, el barro precipitado que contiene metales se separa. Preferiblemente, se centrifuga. La separación en fases mejora cuando en la etapa de procedimiento "destilación instantánea del excedente de alcohol" todavía queda en el producto del 15-30% del excedente de alcohol.
De manera alternativa, se adsorben los metales precipitados. Como adsorbente, son adecuados geles de sílice amorfos, cargados con ácidos orgánicos, como, por ejemplo, los tipos de Trisyl de la empresa Grace. En el caso de una separación de metales adsortiva, todo el alcohol puede separarse en la fase de procedimiento "destilación instantánea del excedente de alcohol" que tiene lugar antes.
En ambos procedimiento alternativos, se alcanzan contenidos de metal residuales de menos de 1 ppm.
El producto libre de catalizador contiene todavía excedente de alcohol y glicerina libre. Para que en la siguiente fase de la "destilación de los ésteres de ácido graso" no se produzca una reacción inversa, se separan del producto libre de catalizador la glicerina libre y el alcohol residual mediante decantación, así como se lava con agua en caso necesario. El producto se seca a continuación.
Destilación de los ésteres de ácido graso (d)
Para enriquecer los ésteres de esterol, se eliminan por destilación los ésteres de ácido graso. Esto puede tener lugar por ejemplo en un evaporador de capa delgada. Los ésteres metílicos se destilan preferiblemente a 170-200ºC y presiones de 1-5 bar. Según la invención, en la etapa de procedimiento "transesterificación de los glicéridos parciales" sólo se transesterifican esencialmente los glicéridos parciales. Como los esteroles todavía se encuentran como ésteres de esterol, tienen un mayor punto de ebullición y no se eliminan por destilación en la destilación de los ésteres de ácido graso. Según la invención, permanecen completamente como producto de valor enriquecido en el resto líquido. Además, puede producirse una separación de otros componentes con punto de ebullición bajo.
Según la invención, junto con los ésteres de ácido graso también se eliminan por destilación ésteres de cera y a continuación se separan de los ésteres de ácido graso mediante winterización. De esta manera, se consigue éster metílico o etílico libre de esterol con una pureza de más del 97%.
Segunda etapa de transesterificación
Transesterificación de los ésteres de esterol (e)
En el producto de resto líquido de la destilación de los ésteres de ácido graso, los ésteres de esterol están enriquecidos en más del 40%. Se transforman en esteroles libres mediante transesterificación con metanol en presencia de un catalizador. Como la transesterificación de los ésteres de esterol debe transcurrir en condiciones más extremas que la transesterificación de los glicéridos parciales, se requieren cantidades mayores de alcohol y catalizador, así como tiempos de reacción más largos.
La cantidad de alcohol añadida es del 40-80% en peso, preferiblemente del 50-60% en peso del producto de resto líquido de la destilación de los ésteres de ácido graso. En el caso de metanol como reactivo de transesterificación, se utilizan preferiblemente del 40-60% en peso del producto del resto líquido de la destilación de los ésteres de ácido graso. Como catalizador también son adecuados aquí todos los catalizadores de transesterificación.
Preferiblemente, la reacción transcurre a 90-145ºC, prefiriéndose especialmente a 120-130ºC y una presión de 2-10 bar, en el plazo de 4-10 h, preferiblemente 5-8 h. Como catalizador son adecuados todos los catalizadores de transesterificación a presión baja. Preferiblemente, se utiliza una solución de metilato sódico metanólica al 30% en una cantidad del 1,8-6% en peso, preferiblemente del 2-4% en peso del producto de resto líquido de la destilación de los ésteres de ácido graso. Como reactor pueden utilizarse, por ejemplo, autoclaves de agitación discontinuos.
De manera alternativa a la transesterificación a presión baja, también puede llevarse a cabo una transesterificación a presión. La reacción transcurre preferiblemente a 220-260ºC y a una presión de 20-80 bar en el plazo de 4-8 h. Como catalizador son adecuados todos los catalizadores de transesterificación a alta temperatura. Preferiblemente se utilizan jabones de Zn o Ca.
Los esteroles libres generados pueden purificarse ahora mediante cristalización. Los residuos de la destilación de los aceites transesterificados que se utilizan como sustancias brutas en el procedimiento según la invención, contienen sin embargo impurezas que, en el transcurso del proceso aquí descrito pueden enriquecerse todavía más en el producto y perjudicar al proceso de cristalización. En este caso, de manera facultativa según la invención, pueden llevarse a cabo otras etapas de procedimiento como destilación instantánea del excedente de alcohol, separación del catalizador y separación de la glicerina, que se describirán a continuación.
Procedimiento subsiguiente antes de la cristalización de los esteroles Destilación instantánea del excedente de alcohol (II)
En la etapa de procedimiento "destilación instantánea del excedente de alcohol (II)", se reduce la presión de la mezcla de reacción caliente de la "transesterificación de los ésteres de esterol" en un recipiente. En lo anterior, se elimina el 55-85% del excedente de alcohol por destilación. El sistema se enfría de manera notable con la adición de metanol a 75-85ºC. El resto de alcohol que todavía queda en el producto de reacción ya no se elimina por destilación. Sirve como disolvente auxiliar en la siguiente fase.
Separación del catalizador (II)
El catalizador utilizado en la transesterificación de los ésteres de esterol es soluble en la mezcla de reacción. Para poder separarlo, se transforma con ácidos en un compuesto insoluble y se hace precipitar, tal como se describe en el documento EP 0656894 B1.
Después de la precipitación, se separa la sal precipitada. Para realizar una separación de la fase orgánica de la acuosa, según la invención, se añade a la mezcla del 30-200% en peso, preferiblemente del 50-100% en peso de éster metílico de ácido graso, referido a la cantidad de producto utilizada en la transesterificación de los ésteres de esterol.
Si la transesterificación de los ésteres de esterol se lleva a cabo a presión y con adición de jabones de metal como catalizador, entonces el metal precipitado puede adsorberse de manera alternativa. En este caso, todo el alcohol puede separarse en la fase de procedimiento "destilación instantánea del excedente de alcohol (II)" que tiene lugar antes. Como adsorbente, son adecuados geles de sílice amorfos, cargados con ácidos orgánicos, como, por ejemplo, los tipos de Trisyl de la empresa Grace.
Cristalización de los esteroles
A continuación, los esteroles libres pueden purificarse mediante cristalización. Normalmente, para una cristalización con éxito, es necesaria una concentración de esteroles libres de al menos el 20-25%. Con el procedimiento según la invención, pueden realizarse concentraciones de esteroles de más del 40%. Sin embargo, si la concentración quedara por debajo de un valor límite que no permite una cristalización razonable, entonces la concentración se aumenta eliminando por destilación los ésteres de ácido graso generados en la etapa de procedimiento "transesterificación de los ésteres de esterol". Para ello se procede de manera análoga a la "destilación de los ésteres de ácido graso".
Si la transesterificación de los ésteres de esterol se lleva a cabo a presión y los jabones de metal se eliminan por adsorción a continuación, entonces ahora se añade éster metílico de ácido graso (FME) como disolvente. La cantidad de FME es en este caso opcionalmente del 30-200% en peso, preferiblemente del 50-100% en peso referido a la cantidad de producto utilizada en la transesterificación de los ésteres de esterol.
Según la invención, en la cristalización se calienta primero la mezcla hasta 40-120ºC, sin embargo preferiblemente hasta 50-90ºC y a continuación se enfría hasta 20ºC. El enfriamiento puede tener lugar tanto con agitación como sin agitación. En el caso de concentraciones de esteroles de más del 25%, puede evitarse una solidificación de toda la suspensión mediante agitación.
Para aumentar el rendimiento de esteroles, según la invención se alimenta de nuevo una parte del agua madre después de la filtración de la suspensión de cristales, por ejemplo al proceso de cristalización. En lo anterior, se alimentan al sistema la corriente de reflujo junto con los ésteres de ácido graso en la etapa de procedimiento de "separación del catalizador (II)". La introducción del agua madre en la primera (a) o segunda (e) fases de transesterificación representa otra alternativa de la realimentación del agua madre.
La relación del reflujo del agua madre depende mucho del material utilizado y con ello de la composición del agua madre. Puede situarse en el intervalo de 0,1-5,0. Preferiblemente se ajusta una relación de reflujo de 0,2-3,0.
Lavado del cristalizado
Los cristales producidos se lavan con disolventes adecuados y a continuación se secan. Se consiguen cristales de esterol muy claros con una pureza de más del 95%.
Ejemplos Ejemplo 1
Se transesterifican 2,5 kg de residuo de la destilación de aceite de pepitas de palma transesterificado con un índice de acidez residual de 3,5 con 375 g (= 15%) de metanol en presencia de 37,5 g (= 1,5%) de metilato de Na al 30% a 122ºC. Se ajusta una presión de 5 bar. Después de un plazo de 8 min, la mezcla de reacción se vacía en un matraz de vidrio en el que colocaron anteriormente 58 g (= 2,3%) de una solución de ácido cítrico al 50%. En lo anterior, se elimina por destilación instantánea el 80% del excedente de metanol y simultáneamente se neutraliza el catalizador. La mezcla se enfría hasta 75ºC.
Después de 15 min de agitación, se añaden 250 g de agua a la mezcla de reacción y se agita durante otros 60 min a 75ºC. Después, se enfría y se vacía la fase acuosa. La fase orgánica se lava dos veces con 250 g de agua cada vez.
Para separar el éster metílico, se destila el producto en un evaporador de capa delgada a 180ºC y 3 mbar. La alimentación (feed) se realiza a 90ºC. La temperatura del condensador es de 50ºC. Para un caudal de 150 g/min, se consigue una relación de destilado/resto líquido de 75:25. Por consiguiente, el rendimiento de éster metílico es del 70% referido al residuo de la destilación de aceite de pepitas de palma transesterificado.
Se transesterifican 130 g del producto de resto líquido de la destilación de ME (éster metílico) mediante adición de 65 g (= 50%) de metanol y 2,6 g (= 2,0%) de metilato de Na a 120ºC. Después de 5 h, se para la reacción mediante adición de 4,0 g (= 3,1%) de ácido cítrico al 50% y se elimina por destilación instantánea el excedente de metanol. La mezcla se enfría hasta 75ºC.
Después de 15 min de agitación, se añaden 13 g de agua a la mezcla de reacción y después de otros 30 min de tiempo de agitación se añaden 110 g de éster metílico de ácido graso a 75ºC, para posibilitar una separación de fases. Ésta se produce a 60ºC. Después de separar la fase acuosa, la fase orgánica se lava con 39 g de agua.
a) La fase orgánica se calienta hasta 65ºC y a continuación se desconectan el agitador y el calentador. Después de 60 min, la mezcla se enfría hasta 25ºC y se consigue la cantidad de cristales máxima que puede conseguirse.
b) La fase orgánica se calienta hasta 65ºC y a continuación se llena en un recipiente no calentado. Después de 20 min la mezcla se enfría hasta por debajo de 30ºC y se consigue la cantidad de cristales máxima que puede conseguirse.
c) La fase orgánica se calienta hasta 65ºC y agitando se enfría hasta 20ºC con una velocidad de 0,5ºC/min. Se consiguen cristales de esterol, sin embargo en una cantidad notablemente menor que la de los ejemplos a) y b).
Los cristales obtenidos en los ejemplos a) y b) se lavan con los disolventes adecuados. Después del secado, se consiguen 15,5 g de esterol, correspondiente a un rendimiento del 42,7%, referido al contenido total de esterol en el residuo de la destilación de aceite de pepitas de palma transesterificado. La concentración de esteroles en el producto final es de más del 95%.
Ejemplo 2
El procedimiento descrito en el ejemplo 1 se repite hasta inclusive la transesterificación de los ésteres de esterol. En el lavado final, se añaden a la mezcla junto con los 110 g de éster metílico de ácido graso también el 20% del agua madre, que se consiguió en el ejemplo 1 b), para promover la separación de las fases. Todas las demás etapas se producen de manera análoga al ejemplo 1, con lo que la cristalización se lleva a cabo según el ejemplo 1 b).
Mediante la realimentación del 20% del agua madre, el rendimiento de esteroles puede aumentarse hasta 19 g y con ello hasta el 52,3%, referido al contenido total de esteroles en el residuo de la destilación de aceite de pepitas de palma transesterificado. La concentración de esteroles en el producto final es superior al 95%.

Claims (6)

1. Procedimiento para la obtención de esteroles a partir de los residuos de la destilación de aceites transesterificados, caracterizado porque
a) se transesterifican con metanol los glicéridos parciales contenidos en la mezcla a temperaturas desde 115 hasta 145ºC y una presión desde 2 hasta 10 bar, durante 5-20 minutos, en presencia de un catalizador básico,
b) se elimina por destilación el excedente de metanol de la mezcla de reacción, después de la transesterificación,
c) se separa el catalizador de transesterificación, así como la glicerina contenida,
d) se elimina por destilación el éster alquílico de ácido graso de la mezcla y
e) los ésteres de esterol y los glicéridos parciales restantes contenidos en el resto líquido se transforman en ésteres de ácido graso y esteroles libres mediante otra transesterificación a temperaturas desde 90 hasta 145ºC y una presión desde 2 hasta 10 bar, durante 4-8 horas.
2. Procedimiento según la reivindicación 1, caracterizado porque en la primera transesterificación a) se utiliza una cantidad de catalizador del 0,5-1,8% en peso y una cantidad de metanol desde el 5 hasta el 40% en peso referido a la cantidad del residuo que va a transesterificarse.
3. Procedimiento según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque en la segunda transesterificación e) se utiliza una cantidad de catalizador del 1,8-6% en peso y una cantidad de metanol desde el 40 hasta el 80% en peso referido a la cantidad del producto de resto líquido que va a transesterificarse.
4. Procedimiento según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque los esteroles libres obtenidos se purifican mediante cristalización posterior y lavados.
5. Procedimiento según las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque los esteroles libres obtenidos se purifican mediante cristalización posterior, en la que una parte del agua madre se alimenta de nuevo en el proceso de cristalización después de la filtración de la suspensión de cristales como reflujo.
6. Procedimiento según las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque se utilizan residuos de destilación de aceites transesterificados de origen vegetal.
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