ES2216986T3 - Formulaciones zootecnicas que comprenden acidos biliares. - Google Patents
Formulaciones zootecnicas que comprenden acidos biliares.Info
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Abstract
Formulaciones zootécnicas y veterinarias constituidas por ácidos biliares o mezclas de los mismos en combinación con uno o más componentes seleccionados del grupo constituido por: alimentos animales o vegetales, aminoácidos, vitaminas, sales minerales, forraje, grasas animales o vegetales.
Description
Formulaciones zootécnicas que comprenden ácidos
biliares.
La presente invención se refiere a formulaciones
que comprenden ácidos biliares puros para uso
zootécnico-veterinario.
La invención se refiere además al uso de las
formulaciones de la invención para reducir el contenido de
colesterol en huevos de gallina y para estimular el crecimiento de
mamíferos tales como ganado, cerdos y ovejas.
Durante cierto tiempo se ha conocido el uso de
antibióticos como la espiramicina, tilosina, virginiamicina,
bacitracina y similares como estimuladores del crecimiento (agentes
auxínicos) del ganado, pero actualmente cada vez está más sujeto a
rigurosas restricciones e incluso a prohibiciones legales.
En particular, el 1 de Julio de 1999, la Unión
Europea retiró la autorización para el uso de dichas sustancias,
en tanto que el 1 de Septiembre de 1999 se retiró la autorización
para otros dos estimuladores del crecimiento conocidos, el carbadox
y olanquindox.
Por lo cual, la industria zootécnica demanda que
se reemplacen dichos estimuladores del crecimiento por compuestos
innocuos, que no dejen residuos perjudiciales en los productos
zootécnicos y garanticen la mejora tanto de la producción como de la
capacidad de transformación de alimentos a bajos costes.
Ya se ha propuesto el uso zootécnico de ácidos
biliares o de fracciones que los contengan, pero hasta el momento
solamente para uso particular.
Por ejemplo el documento JP 62143647 describe el
uso de ácidos biliares para mejorar la calidad de la carne de vaca,
en particular para disminuir su contenido en grasas. Sin embargo no
se describe ningún efecto estimulador del crecimiento.
Por otra parte, el documento
JP-A-55120756 (Mitaya T) describe un
efecto estimulador del crecimiento pero solamente en lo concerniente
a aves.
Es bien conocido que los estimuladores del
crecimiento apropiados para una especie animal pueden ser bastante
inadecuados para especies diferentes. En particular, se sabe que en
general los problemas que entraña la explotación de pollos son
diferentes de los relacionados con la cría de mamíferos.
El documento US 5.464.637 describe el uso de
ácidos biliares en combinación con vitaminas para aumentar el
contenido de Vitamina D3 en huevos de gallina.
En cuanto a la piscicultura, se han descrito
otros usos zootécnicos de los ácidos biliares (JP 54130393;
JP
61172826).
61172826).
El documento
EP-A-0 435 671 describe un aditivo
para piensos que contiene polvo biliar y su uso como corrector de
piensos estimuladores del crecimiento para el ganado y cerdos. El
documento EP-A-0 503 959 describe un
aditivo para piensos que contiene polvo biliar y su uso como
corrector de piensos estimuladores del crecimiento para el ganado,
aves y peces.
Se ha descubierto actualmente que la
administración de ácidos biliares puros ejerce un notable efecto
estimulador del crecimiento en mamíferos y permite reducir el
contenido de colesterol en huevos de gallinas ponedoras.
Por lo tanto, en un primer aspecto, la invención
proporciona formulaciones zootécnicas y veterinarias compuestas de
ácidos biliares o mezclas de los mismos en combinación con uno o más
componentes seleccionados del grupo constituido por: alimentos
animales y vegetales, aminoácidos, vitaminas, sales minerales,
forraje, grasas animales o vegetales.
En un segundo aspecto, la invención proporciona
formulaciones zootécnicas y veterinarias de la reivindicación 1 para
la preparación de correctores de piensos estimuladores del
crecimiento según la reivindicación 2 para la cría de mamíferos, en
particular de ganado vacuno, ovejas y cerdos.
La invención se refiere además a los respectivos
usos de las formulaciones mencionadas anteriormente para la
preparación de correctores de piensos para reducir la presencia de
células somáticas en la leche de vaca y para la preparación de
correctores de piensos para reducir el contenido de colesterol en
huevos de gallinas ponedoras.
Los ácidos biliares puros, que son el principal
componente de las formulaciones de la invención comprenden
preferiblemente ácidos cólico, deshidrocólico, desoxicólico,
quenocólico, quenodesoxicólico, ursocólico,ursodesoxicólico,
iocólico, iodesoxicólico y sales conjugadas no tóxicas de glicina o
taurina de las mismas.
Además de los ácidos puros o mezclas de los
mismos, las formulaciones zootécnicas y veterinarias comprenden uno
más componentes seleccionados del grupo constituido por: alimentos
animales y vegetales, aminoácidos, vitaminas, sales minerales,
forraje, grasas animales o vegetales.
Los ácidos biliares se mezclan para formar
formulaciones apropiadas para la alimentación del ganado, tales como
pienso, premezcla, aditivos, utilizando las técnicas
convencionales.
El contenido de ácidos biliares puros puede
variar entre el 70 y el 98% en el caso de los aditivos, y entre
aproximadamente el 10 y el 30% en el caso de una premezcla.
El pienso normalmente contendrá aditivos en una
cantidad comprendida entre aproximadamente 2 a 50 g por
\hbox{100 kg} de pienso y la premezcla entre 70 y 150 g
por 100 kg de pienso.
Para estimular el crecimiento del ganado vacuno,
cerdos u ovejas, normalmente serán suficientes cantidades diarias de
ácidos biliares comprendidas entre 1 a 10 g por animal, más
particularmente aproximadamente de 4 g por cerdo de 100 kg de peso y
aproximadamente 7-8 g por cabeza de ganado
adulto.
En el caso de las vacas, además de esto se ha
observado que la administración de ácidos biliares acarrea una
disminución de las células somáticas en la leche.
La administración de un pienso que contenga entre
alrededor de 0,01 a 0,2% de ácidos biliares puros a gallinas
ponedoras, de una a nueva veces, diez semanas provoca una
disminución del contenido de colesterol en la yema de huevo.
Por tanto, la presente invención permite
estimular el crecimiento, aumentando la producción y mejorando la
capacidad de transformación de alimentos y por tanto los costes de
producción así como mejorar cualitativamente los rendimientos de
productos característicos de calidad como alternativa a la
estandarización de los propios rendimientos, disminuyendo la
necesidad de efectuar intervenciones terapéuticas con medicamentos
alopáticos.
En los siguientes Ejemplos se describe más
detalladamente la invención.
Se añaden 27,5 g de ácido desoxicólico y 2,5 g de
ácido cólico a 100 kg de pienso para gallinas ponedoras con el
siguiente porcentaje de composición:
| Fórmula A | Porcentaje |
| Harina de maíz | 52,80% |
| Harina de extracto de soja | 27,45% |
| Trigo blando | 3,25% |
| Harina de alfalfa | 1,00% |
| Grasa bovina y de cerdo | 3,20% |
| Carbonato cálcico | 8,50% |
| Fosfato de hidrógeno | 1,60% |
| Melazas | 0,50% |
| Corrector de piensos para gallinas ponedoras | 0,50% |
| Filomix amarillo | 0,40% |
| Metionina MHA | 0,20% |
| Carbonato de hidrógeno sódico | 0,20% |
| L-lisina | 0,10% |
| Cloruro sódico | 0,10% |
| Óxido de magnesio | 0,10% |
| Biotina | 0,10% |
| 100% |
| B. Ácidos biliares puros | |
| Ácido desoxicólico | 27,5 g por 100 kg de fórmula A |
| Ácido cólico | 2,5 g por 100 kg de fórmula A |
Se dividieron 220 gallinas pardas plus en 5
grupos; se trató a 3 grupos con el pienso que tenía la fórmula del
Ejemplo 1, pero con diferentes porcentajes de ácidos biliares, como
se muestra en la siguiente Tabla: se trató a un primer grupo de
control con la misma fórmula sin ácidos biliares mientras se trató
a un segundo grupo con lecitina.
Se recogieron las yemas después de 0, 14, 28 y 42
días de tratamiento. Por cada una de dichas veces en cada uno de los
cinco tratamientos descritos anteriormente, se recogieron 7 grupos
con 6 huevos. Se evaluó el contenido de colesterol de las yemas
mediante HPLC.
En la siguiente Tabla se indican los porcentajes
medios de concentración de colesterol comparados con la muestra para
ensayo en blanco:
| Fórmula | Tratamiento | Tiempo (días) | Media (% comparado con la muestra para ensayo en blanco) |
| (*) S.T. | 3 | 100 | |
| Lecitina | 1 | 99,7 | |
| a.p. 0,05% | 2 | 14 | 99 |
| a.p. 0,10% | 4 | 96,9 | |
| a.p. 0,15% | 5 | 94,2 | |
| (*) S.T. | 3 | 100 | |
| Lecitina | 1 | 96,4 | |
| a.p. 0,05% | 2 | 28 | 94,5 |
| a.p. 0,10% | 4 | 91,8 | |
| a.p. 0,15% | 5 | 90,1 | |
| (*) S.N. | 3 | 100 | |
| Lecitina | 1 | 94,9 | |
| a.p. 0,05% | 2 | 42 | 89,8 |
| a.p. 0,10% | 4 | 87,7 | |
| a.p. 0,15% | 5 | 85,7 | |
| (*) S.T. Sin Tratamiento |
| Ácido cólico | 7 g |
| Ácido desoxicólico | 4 g |
| Ácido quenodesoxicólico | 2,5 g |
| Soporte vegetal c.s.p | 100 gr |
Mezclar 150 g por 100 kg de pienso; equivalente a
4 g por un cerdo de peso corporal de 100 kg/ día.
| Ácido desoxicólico | 25 g |
| Ácido cólico | 10 g |
| Soporte vegetal c.s.p | 100 gr |
Mezclar 75 g por 100 kg de pienso; equivalente a
7,5-8 g por cabeza de ganado adulto/ día.
Claims (5)
1. Formulaciones zootécnicas y veterinarias
constituidas por ácidos biliares o mezclas de los mismos en
combinación con uno o más componentes seleccionados del grupo
constituido por: alimentos animales o vegetales, aminoácidos,
vitaminas, sales minerales, forraje, grasas animales o
vegetales.
2. Formulaciones según la reivindicación 1 en
forma de pienso, aditivo o premezcla.
3. El uso de ácidos biliares puros para la
preparación de suplementos de pienso para reducir la presencia de
células somáticas en la leche de vaca.
4. El uso de ácidos biliares puros para la
preparación de suplementos de pienso para reducir el contenido de
colesterol en huevos de gallina ponedora.
5. El uso de ácidos biliares puros para la
preparación de correctores de piensos estimuladores del crecimiento
según la reivindicación 2 para la cría de mamíferos.
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