ES2194642T3 - Procedimiento y llenador por vacio para el rellenado con una masa pastosa. - Google Patents

Procedimiento y llenador por vacio para el rellenado con una masa pastosa.

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ES2194642T3 ES00107499T ES00107499T ES2194642T3 ES 2194642 T3 ES2194642 T3 ES 2194642T3 ES 00107499 T ES00107499 T ES 00107499T ES 00107499 T ES00107499 T ES 00107499T ES 2194642 T3 ES2194642 T3 ES 2194642T3
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Georg Zinser
Georg Pick
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    • A22C11/00Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02Sausage filling or stuffing machines
    • A22C11/08Sausage filling or stuffing machines with pressing-worm or other rotary-mounted pressing-members

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Abstract

Procedimiento para el rellenado de una masa pastosa, especialmente de picadillo de salchicha, con un llenador por vacío, en el cual la masa pastosa es vaciada en un transportador de celdas de aletas (1) mediante celdas de aletas (16) apoyadas giratoriamente, y en una zona (24) del transportador de celdas de aletas (1) es generada una depresión para favorecer la introducción de la masa pastosa en el transportador de celdas de aletas (1), siendo producida la depresión esencialmente sólo cuando están girando las celdas de aletas (16), caracterizándose el procedimiento porque, las aletas (14) de las celdas de aletas (16) se deslizan longitudinalmente por la superficie (33), dirigida hacia el espacio interior de la carcasa de transportador (2), de un elemento de cierre (30) de un agujero de vacío (28).
ES00107499T 1999-04-13 2000-04-06 Procedimiento y llenador por vacio para el rellenado con una masa pastosa. Expired - Lifetime ES2194642T3 (es)

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