ES2151449A1 - Nuevo producto alimenticio tipo turron y procedimiento para su fabricacion. - Google Patents
Nuevo producto alimenticio tipo turron y procedimiento para su fabricacion.Info
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Abstract
Nuevo producto alimenticio tipo turrón y procedimiento para su fabricación. Dicho producto se caracteriza porque tiene la siguiente composición: Componentes: % en peso: Albúmina de huevo 0,1-0,3 Azúcar 10-25 Miel 15-30 Frutos secos 45-75 El producto se obtiene mezclando en caliente la miel, el azúcar y la albúmina de huevo hasta obtener un fluido blanquecino, al cual se incorporan en caliente dichos frutos secos hasta obtener un conjunto amalgamado, que posteriormente se enfría y se corta al tamaño deseado para su comercialización. El producto tiene aplicación en el sector alimenticio.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES009900441A ES2151449B1 (es) | 1999-03-03 | 1999-03-03 | Nuevo producto alimenticio tipo turron y procedimiento para su fabricacion. |
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ES009900441A ES2151449B1 (es) | 1999-03-03 | 1999-03-03 | Nuevo producto alimenticio tipo turron y procedimiento para su fabricacion. |
Publications (2)
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ES2151449A1 true ES2151449A1 (es) | 2000-12-16 |
ES2151449B1 ES2151449B1 (es) | 2002-02-01 |
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ES009900441A Expired - Fee Related ES2151449B1 (es) | 1999-03-03 | 1999-03-03 | Nuevo producto alimenticio tipo turron y procedimiento para su fabricacion. |
Country Status (1)
Country | Link |
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ES (1) | ES2151449B1 (es) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2331984A1 (es) * | 2008-06-23 | 2010-01-21 | Yahima Yolanda Ferrari Jimenez | Turron de cacahuete y proceso para su elaboracion. |
ES2731934A1 (es) * | 2018-05-08 | 2019-11-19 | Delaviuda Alimentacion S A U | Snack ligero de confiteria en forma de palitos con seccion cuadrangular o redondeada que comprende frutos secos y/o semillas y caramelo y procedimiento para su preparacion |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2723293A1 (fr) * | 1994-08-05 | 1996-02-09 | France Nougat Sa | Procede pour la realisation d'une confiserie de type touron |
FR2742025A1 (fr) * | 1995-12-08 | 1997-06-13 | Battle Albert | Procede de fabrication de patisseries et de glaces a base de praline au miel et de touron et patisseries et glaces obtenues |
-
1999
- 1999-03-03 ES ES009900441A patent/ES2151449B1/es not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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Title |
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Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES2151449B1 (es) | 2002-02-01 |
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