ES2104514B1 - Producto alimenticio de pasteleria, dosificable o extrudible. - Google Patents
Producto alimenticio de pasteleria, dosificable o extrudible.Info
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Abstract
PRODUCTO ALIMENTICIO DE PASTELERIA DOSIFICABLE O EXTRUDIBLE.ESTA CONSTITUIDO POR ENTRE UN 20% Y UN 65% DE UNA MASA BATIDA, CONSTITUIDA ESENCIALMENTE DE HUEVOS, AZUCARES Y HARINAS Y/O ALMIDONES, COCIDA O FRITA, Y POR UNA MEZCLA FLUIDIFICANTE FORMADA POR AZUCAR, AGUA Y OTRAS MATERIAS COMESTIBLES, TODO ELLO AMASADO ENTRE SI HOMOGENEAMENTE DE FORMA QUE CONSTITUYE UNA MASA PASTOSA Y FLUIDA, SUSCEPTIBLE DE SER DOSIFICADA O EXTRUDIDA. LA MEZCLA FLUIDIFICANTE PUEDE COMPRENDER PRODUCTOS ALIMENTICIOS ADICIONALES TALES COMO FRUTOS SECOS, ALCOHOL, MERMELADAS, ESENCIAS, SABORIZANTES Y EDULCORANTES. EN CASO DE COMPRENDER ALCOHOL, EL VOLUMEN DE ESTE CONTENIDO EN LA MASA FLUIDIFICANTE ES INFERIOR AL 50% EN VOLUMEN TOTAL DE DICHA MASA.
Priority Applications (2)
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|---|---|---|---|
| ES09502521A ES2104514B1 (es) | 1995-12-26 | 1995-12-26 | Producto alimenticio de pasteleria, dosificable o extrudible. |
| ES009701064A ES2133098B1 (es) | 1995-12-26 | 1997-05-19 | Mejoras en la patente principal n. es-p9502521, por "producto alimenticio de pasteleria dosificable o extrudible". |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES09502521A ES2104514B1 (es) | 1995-12-26 | 1995-12-26 | Producto alimenticio de pasteleria, dosificable o extrudible. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2104514A1 ES2104514A1 (es) | 1997-10-01 |
| ES2104514B1 true ES2104514B1 (es) | 1998-05-16 |
Family
ID=8292551
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES09502521A Expired - Fee Related ES2104514B1 (es) | 1995-12-26 | 1995-12-26 | Producto alimenticio de pasteleria, dosificable o extrudible. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
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Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| FR2618643B1 (fr) * | 1987-07-31 | 1991-09-20 | Clextral | Procede de preparation d'un produit alimentaire denomme " pate a choux " et produit obtenu par ce procede |
-
1995
- 1995-12-26 ES ES09502521A patent/ES2104514B1/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2104514A1 (es) | 1997-10-01 |
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