ES2098654T3 - Maquina para el tratamiento de piezas de carne cruda. - Google Patents

Maquina para el tratamiento de piezas de carne cruda.

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ES2098654T3
ES2098654T3 ES93250166T ES93250166T ES2098654T3 ES 2098654 T3 ES2098654 T3 ES 2098654T3 ES 93250166 T ES93250166 T ES 93250166T ES 93250166 T ES93250166 T ES 93250166T ES 2098654 T3 ES2098654 T3 ES 2098654T3
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Tsuyoshi Higashimoto
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C9/00—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham

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Abstract

DE ACUERDO CON LA INVENCION, SE SUMINISTRA UNA MAQUINA PARA TRATAR CARNE A GRANEL, QUE COMPRENDE UN APARATO INYECTOR (1) Y UNA PLURALIDAD DE APARATOS AMASADORES (9). EL APARATO DE INYECCION INCLUYE UNA AGUJA INYECTORA (4) ADAPTADA PARA SER IMPULSADA AL INTERIOR DE LA CARNE A GRANEL PARA INYECTAR UNA SOLUCION DE ADOBO Y UN EXTREMO DE SALIDA (8) A PARTIR DEL CUAL SE DESCARGA LA CARNE A GRANEL DESPUES DE INYECTAR LA SOLUCION DE ADOBO AL INTERIOR DE LA MISMA. LOS APARATOS AMASADORES INCLUYEN CADA UNO UN CONTENDOR (10) ADAPTADO PARA SER CARGADO CON LA CARNE A GRANEL AL INTERIOR DEL MISMO PARA AMASAR, MEZCLAR Y SALAR LA MISMA Y UN EXTREMO DE ENTRADA (14) ADAPTADO PARA RECIBIR LA CARNE A GRANEL Y DIRIGIR LA MISMA AL INTERIOR DEL CONTENEDOR. LOS APARATOS AMASADORES SE EXTIENDEN LONGITUDINALMENTE AL APARATO INYECTOR EN UNA POSICION CORRIENTE ABAJO DEL APARATO INYECTOR, LOS APARATOS AMASADORES ESTAN DISPUESTOS TRANSVERSALMENTE UNO AL LADO DE LOS OTROS. LA MAQUINA COMPRENDE ADEMAS MEDIOS DE GUIA (23)PARA SOPORTAR Y GUIAR EL APARATO INYECTOR O LOS APARATOS AMASADORES PARA SU MOVIMIENTO EN LA DIRECCION EN LA QUE ESTAN DISPUESTOS LOS APARATOS AMASADORES UNOS AL LADO DE LOS OTROS. LA MAQUINA COMPRENDE ADEMAS MEDIOS IMPULSORES PARA MOVER EL APARATO INYECTOR O LOS APARATOS AMASADORES A LO LARGO DE LOS MEDIOS DE GUIA PARA DE ESTA FORMA ALINEAR EL EXTREMO DE SALIDA (8) DEL APARATO INYECTOR CON EL EXTREMO DE ENTRADA (14) DEL APARATO AMASADOR SELECCIONADO, EN EL QUE SE DESCARGARA LA CARNE A GRANEL DESDE EL EXTREMO DE SALIDA DEL APARATO INYECTOR Y SE SUMINISTRARA AL EXTREMO DE ENTRADA DE APARATO AMASADOR SELECCIONADO PARA DIRIGIRSE AL INTERIOR DEL CONTENEDOR DEL MISMO.
ES93250166T 1992-06-15 1993-06-15 Maquina para el tratamiento de piezas de carne cruda. Expired - Lifetime ES2098654T3 (es)

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