ATE149794T1 - Vorrichtung zur behandlung von fleischstücken - Google Patents

Vorrichtung zur behandlung von fleischstücken

Info

Publication number
ATE149794T1
ATE149794T1 AT93250166T AT93250166T ATE149794T1 AT E149794 T1 ATE149794 T1 AT E149794T1 AT 93250166 T AT93250166 T AT 93250166T AT 93250166 T AT93250166 T AT 93250166T AT E149794 T1 ATE149794 T1 AT E149794T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
massaging
injecting
raw meat
injecting apparatus
apparatuses
Prior art date
Application number
AT93250166T
Other languages
English (en)
Inventor
Tsuyoshi Higashimoto
Original Assignee
Higashimoto Kikai Kk
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Higashimoto Kikai Kk filed Critical Higashimoto Kikai Kk
Application granted granted Critical
Publication of ATE149794T1 publication Critical patent/ATE149794T1/de

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C9/00Apparatus for tenderising meat, e.g. ham

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
AT93250166T 1992-06-15 1993-06-15 Vorrichtung zur behandlung von fleischstücken ATE149794T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP18169792 1992-06-15

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE149794T1 true ATE149794T1 (de) 1997-03-15

Family

ID=16105284

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT93250166T ATE149794T1 (de) 1992-06-15 1993-06-15 Vorrichtung zur behandlung von fleischstücken

Country Status (4)

Country Link
US (1) US5307737A (de)
EP (1) EP0575024B1 (de)
AT (1) ATE149794T1 (de)
ES (1) ES2098654T3 (de)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995028088A1 (en) * 1994-04-15 1995-10-26 Gajun, L.C. Method and apparatus for enhancing the flavor and shelf life of food products
JP3347249B2 (ja) * 1995-11-24 2002-11-20 株式会社ヒガシモトキカイ 食肉加工懸濁液供給装置
US5972398A (en) * 1998-06-30 1999-10-26 Wti, Inc. Method of and apparatus for the treatment of meat
EP1269853B1 (de) * 2000-02-22 2006-04-19 Metalquimia, S.A. Einrichtung und verfahren zur kontinuierlichen behandlung und verpackung von fleisch
US7024988B2 (en) * 2001-05-18 2006-04-11 Metalquimia, S.A. Plant for the continuous processing and packing of meat products
NL1018541C2 (nl) * 2001-07-13 2003-01-14 Stork P M T B V Inrichting voor het masseren van producten.
US7244061B1 (en) * 2004-01-21 2007-07-17 Curtis David C Marinating machine
US20080063766A1 (en) * 2006-09-13 2008-03-13 Grovac Southern Select, L.C. Process to improve the taste and extend the shelf-life of soybeans and products derived therefrom
US7670042B2 (en) * 2006-10-18 2010-03-02 George Cheung Marinating device
JP5864103B2 (ja) 2007-11-29 2016-02-17 モンサント テクノロジー エルエルシー 増大したレベルの有益な脂肪酸を含む肉製品
US20110076379A1 (en) * 2008-06-13 2011-03-31 Means Michael M High omega saturated fat free meat products
DK3241441T3 (en) 2016-05-05 2019-01-28 Metalquimia Sa PLANT AND METHOD OF TREATING THE WHOLE MUSCLE MEAT

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1232905A (de) * 1969-08-25 1971-05-26
CH552526A (de) * 1972-10-26 1974-08-15 Willi Anton J Transport- und behandlungsanlage, insbesondere fuer fleisch.
US4036122A (en) * 1975-04-25 1977-07-19 H. J. Langen & Sons Ltd. Apparatus for treating meat, more particularly ham meat
US4214518A (en) * 1975-09-15 1980-07-29 Foldenauer Equipment Co., Inc. Meat tumbler
FR2460113A1 (fr) * 1979-06-28 1981-01-23 Viandes Salaisons Grpt Procede et dispositif pour le traitement mecanique de viandes, en particulier jambons ou epaules, en vue de leur saumurage et/ou de leur maturation
US4517888A (en) * 1980-10-14 1985-05-21 Challenge-Cook Brothers, Inc. Food processor
DE3211037A1 (de) * 1981-04-02 1982-10-14 Futaba Denki Kogyo K.K., Osaka Selbsttaetige einrichtung zum einspritzen von beize in fleisch
AT380152B (de) * 1983-05-27 1986-04-25 Inject Star Poekelmasch Anlage zum massieren von fleisch
ES8600011A1 (es) * 1984-10-24 1985-10-16 Metalquimia Sa Equipo de filtraje para maquinas inyectoras de masas carnicas
ES8705198A1 (es) * 1986-05-22 1987-05-01 Metalquimia Sa Maquina para el macerado y tratamiento de carnes, con carga y descarga automaticas
FR2610479B1 (fr) * 1987-02-05 1989-06-09 Jaeger Participations Sa Appareil de saumurage de viande par malaxage sous-vide
US4881458A (en) * 1987-03-05 1989-11-21 Higashimoto Kikai Co., Ltd. Method of and apparatus for dispersing and distributing a pickle in raw meat
AT392197B (de) * 1988-03-24 1991-02-11 Inject Star Poekelmasch Vorrichtung zum massieren von fleischhaltigem oder fleischaehnlichem gut
JPH07110463B2 (ja) * 1989-06-23 1995-11-29 東芝機械株式会社 自動テーブル交換工作機械
NL8903150A (nl) * 1989-12-22 1991-07-16 Stork Protecon Bv Werkwijze en inrichting voor het behandelen van stukken vlees.
IT1242265B (it) * 1990-05-03 1994-03-03 Alimatic S R L Impianto a ciclo automatico continuo,per la massaggiatura di pezzi di carne,anatomicamente ben definiti, preventivamente salati e destinati alla produzione di prosciutti cotti, coppe, pancette e simili
DK173046B1 (da) * 1990-06-20 1999-12-06 Simo Ind As Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af væske i kød og lignende organiske materialer eller produkter heraf
US5071666A (en) * 1990-12-11 1991-12-10 Oscar Mayer Foods Corporation System for injecting brine and the like into meat items

Also Published As

Publication number Publication date
US5307737A (en) 1994-05-03
ES2098654T3 (es) 1997-05-01
EP0575024A1 (de) 1993-12-22
EP0575024B1 (de) 1997-03-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ATE149794T1 (de) Vorrichtung zur behandlung von fleischstücken
US5323694A (en) Raw meat massaging apparatus
ATE147700T1 (de) Vorrichtung zur behandlung von festen stoffen
JPS5793640A (en) Method of controlling feeding start time of injection pump and apparatus for executing it
ATE164722T1 (de) Vorrichtung und verfahren zur behandlung mit flüssigkeit
ATE150098T1 (de) Beizanlage und verfahren zum betreiben der beizanlage
ATE147233T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum ausnehmen von geflügel
ES2111694T3 (es) Dispositivo y procedimiento de tratamiento de un producto fluido por inyeccion de vapor.
DE69205732D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Fasern.
DK150790D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til indsproejtning af vaeske i koed og lignende organiske materialer eller produkter heraf
DE69628208D1 (de) Vorrichtung zur behandlung von stoffbahnen
ATE264621T1 (de) Vorrichtung zum verarbeiten von schlachttieren oder deren teilen
SE9000682L (sv) Metod och apparat foer fiskrensning
ATE62339T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum einbringen von zusatzstoffen in einen schacht- bzw. kupolofen.
ATE152368T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum behandeln von fasermaterial
ZA889339B (en) Apparatus for laying a matt of fibrous material
ATE84988T1 (de) Apparat zum behandeln eines thermoplastischen teilchenfoermigen materials mit einem mischgas.
GB2189508A (en) Method and device for treatment of melt
DE59000618D1 (de) Vorrichtung zum wegtransportieren von entnommenen inneren schlachttierorganen.
DE68905315D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur behandlung von baumwollballen zwecks beseitigung von pilzen und mikroorganismen.
ATE115008T1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen behandeln durch die wirkung von flüssigkeiten von in masse angelieferten kleinen gegenständen.
ATE57543T1 (de) Behandlungseinrichtung fuer schuettfaehiges gut.
DE59106086D1 (de) Verfahren zur Behandlung von plattenförmigem Gut in Galvanikanlagen oder dergleichen und zugehörige Anordnung.
DE59307751D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Reinigung einer Enthaarungsmaschine
DK0398256T3 (da) Apparat til tørring eller rensning af slagtekroppe

Legal Events

Date Code Title Description
REN Ceased due to non-payment of the annual fee