ES2044776B1 - Procedimiento para la obtencion de un helado y producto obtenido. - Google Patents
Procedimiento para la obtencion de un helado y producto obtenido.Info
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PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN HELADO Y PRODUCTO OBTENIDO. EL PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN HELADO Y PRODUCTO OBTENIDO CONSISTE EN MEZCLAR EN UN RECIPIENTE SOMETIDO A LA ACCION DEL FUEGO, YEMAS DE HUEVO, AZUCAR, CANELA Y AGUA EN PROPORCIONES ADECUADAS, PARA QUE UNA VEZ MEZCLADAS Y HOMOGENEIZADAS SEAN FILTRADAS E INCORPORADAS EN UN SEGUNDO RECIPIENTE EN EL CUAL SE ADICIONAN CLARAS DE HUEVO BATIDAS A PUNTO DE NIEVE, ALMENDRAS TRITURADAS Y CAFE, SIENDO POSTERIORMENTE DEJADO HASTA SEDIMENTAR EN EL INTERIOR DE UN FRIGORIFICO O EN UN RECIPIENTE DONDE RECIBA LA ACCION DE HIELO PICADO SIMILAR.
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---|---|---|---|
ES09200597A ES2044776B1 (es) | 1992-03-18 | 1992-03-18 | Procedimiento para la obtencion de un helado y producto obtenido. |
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ES09200597A ES2044776B1 (es) | 1992-03-18 | 1992-03-18 | Procedimiento para la obtencion de un helado y producto obtenido. |
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Publication Number | Publication Date |
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ES2044776A1 ES2044776A1 (es) | 1994-01-01 |
ES2044776B1 true ES2044776B1 (es) | 1994-07-16 |
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ES09200597A Expired - Fee Related ES2044776B1 (es) | 1992-03-18 | 1992-03-18 | Procedimiento para la obtencion de un helado y producto obtenido. |
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Country | Link |
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ES (1) | ES2044776B1 (es) |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4822627A (en) * | 1985-10-03 | 1989-04-18 | International Fried Ice Cream | Frozen confection suitable for deep frying |
-
1992
- 1992-03-18 ES ES09200597A patent/ES2044776B1/es not_active Expired - Fee Related
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Publication number | Publication date |
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ES2044776A1 (es) | 1994-01-01 |
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FD1A | Patent lapsed |
Effective date: 20040503 |