ES2043733T3 - Dispositivo para cortar pescados en filetes. - Google Patents

Dispositivo para cortar pescados en filetes.

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ES2043733T3
ES2043733T3 ES88109962T ES88109962T ES2043733T3 ES 2043733 T3 ES2043733 T3 ES 2043733T3 ES 88109962 T ES88109962 T ES 88109962T ES 88109962 T ES88109962 T ES 88109962T ES 2043733 T3 ES2043733 T3 ES 2043733T3
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ES88109962T
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Horst Braeger
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

EL INVENTO SE TRATA DE UN DISPOSITIVO PARA HACER FILETES DE LOS TRONCOS DEL PESCADO, ESPECIALMENTE DE PESCADOS CON HUECO DE BARRIGA CORTO. SE CARACTERIZA ESTE DISPOSITIVO Y SU DISPOSICION CON CARRIL DE CONDUCCION VERTICAL, FORMADO DE DIRECCIONES DE BARRIGA Y DE LOMO (4 Y 5), A LO LARGO DEL PUENTE HAY DISPUESTO CUCHILLOS DE HACER FILETES DE BARRIGA Y DEL LOMO (2 Y 3) DESPLAZABLEMENTE AXIALMENTE CONTRA LA POTENCIA DEL RESORTE. LOS CUCHILLOS DE HACER FILETES DE LA BARRIGA (2) Y ADEMAS LOS CUCHILLOS DE HACER FILETE DEL LOMO (3) ESTAN ALOJADOS EN DIRECCION DEL TRANSCURRIDO DEL PERCADO, DONDE SE SUMERGEN AL ULTIMO BAJO POTENCIA DEL RESORTE ENTRE DIRECCIONES DE LA BARRIGA (4). EL DISPOSITIVO SE PUEDE EQUIPAR A ELECCION CON UNA INSTALACION DEL RASCADO DE LA COSTILLA, DONDE ESTA PREVISTA LA APLICACION UN TRANSPORTADOR AUXILIAR (32), QUE SOSTIENE EL IMPULSO DEL PESCADO, ENTRE LAS DIRECCIONES DE LA BARRIGA (4).
ES88109962T 1987-07-18 1988-06-23 Dispositivo para cortar pescados en filetes. Expired - Lifetime ES2043733T3 (es)

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DE3723860A DE3723860C1 (de) 1987-07-18 1987-07-18 Vorrichtung zum Filetieren von Fischen

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DK162570C (da) 1992-04-13
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