ES1116432U - Cápsula para la preparación de una bebida - Google Patents
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Abstract
1. Cápsula (10) para la preparación de una bebida bajo presión de un fluido, que comprende un tapón filtro (1), aplicado en una zona de su embocadura de suministro, formado por un cuerpo discoidal provisto de una serie de perforaciones (2) para el paso a su través del fluido que se suministra a la cápsula, caracterizado porque el cuerpo discoidal del tapón filtro comprende una base (3) cuya zona central está configurada por una depresión (4), a modo de sumidero, que se extiende en dirección perpendicular al plano de la base hacia el interior de la cápsula y está rematada por un fondo (5), y porque la zona de la base alrededor de la depresión está dotada en una de sus caras de varios salientes (6) que se extienden perpendicularmente en sentido contrario a la depresión, que forman en su conjunto un asiento adecuado para recibir el apoyo de una lámina, tal como una lámina (11, 21) de cierre hermético de la embocadura de la cápsula o de un contenedor de la cápsula, siendo la superficie de los extremos superiores (61) de los salientes una superficie roma o desprovista de aristas para evitar la eventual rotura o desgarre de la citada lámina. 2. Cápsula (10) según la reivindicación 1, en la que el fondo (5) de la depresión (4) está provisto de una o más microperforaciones para el paso a su través del fluido. 3. Cápsula (10) según la reivindicación 1, en la que el fondo (5) de la depresión (4) está desprovisto de microperforaciones y está configurado como un fondo ciego. 4. Cápsula (10) según la reivindicación 1, en la que el fondo (5) de la depresión (4) está fabricado en un material poroso para permitir el paso a su través del fluido. 5. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el fondo (14) del interior de la cápsula está provisto de una protuberancia (15) que se extiende hacia el interior de la cápsula en una dirección alineada con la dirección en la que se extiende la depresión (4) del tapón filtro (1), existiendo una distancia de separación entre la protuberancia y la depresión. 6. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la base de la cápsula que interiormente configura el fondo (14) de la cápsula está provista de una o varias perforaciones (18). 7. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el cuerpo discoidal del tapón filtro (1) comprende una pared perimetral (8) alrededor de la base (3), con la que forma un único cuerpo, que se extiende en dirección perpendicular al plano de la base y está adaptada para recibir el apoyo de una lámina (11) de cierre hermético de la embocadura de la cápsula o de un contenedor (20) de la cápsula. 8. Cápsula (10) según la reivindicación 7, en la que la altura de los salientes (6) por encima de la base (3) del cuerpo discoidal del tapón filtro (1), es inferior o igual a la altura de la pared perimetral (8) por encima de dicha base. 9. Cápsula (10) según la reivindicación 7 ó 8, en la que el extremo superior de la pared perimetral (8) se extiende hasta una altura tal que queda enrasado o por debajo del borde superior (13) de la embocadura de la cápsula. 10. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que los salientes (6) del tapón filtro (1) están distribuidos siguiendo una disposición concéntrica con respecto de la depresión (4). 11. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la zona de la base (3) alrededor de la depresión (4) del tapón filtro (1) comprende una serie de acanaladuras (9) que convergen en la depresión. 12. Cápsula (10) según la reivindicación 11, en la que las acanaladuras (9) son radiales, definiendo sectores circulares entre dos acanaladuras contiguas en los que están dispuestos los salientes (6) y las perforaciones (2). 13. Cápsula (10) según la reivindicación 12, en la que los salientes (6) comprenden unos elementos de sección oblonga según un plano de corte paralelo a la base (3), a modo de tabiques que se extienden en un arco de circunferencia entre dos respectivas acanaladuras (9), presentando las caras laterales (62) de los salientes orientadas hacia las respectivas acanaladuras una inclinación convergente hacia dichas acanaladuras. 14. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones 11 a 13, en la que las acanaladuras (9) tienen un ancho variable, siendo el ancho decreciente a medida que se aleja de la depresión (4). 15. Cápsula (10) según la reivindicación 14, en la que las acanaladuras (9) tienen configuración de media caña. 16. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que los salientes (6) del tapón filtro (1) están formados por elementos cuya sección según un plano de corte paralelo a la base (3) del cuerpo discoidal es circular, ovalada y/o oblonga. 17. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el tapón filtro (1) es de polipropileno (PP), poliamida o de etilen-vinil-alcohol (EVOH). 18. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende un receptáculo rígido a modo de vaso (12) que aloja al menos una dosis de un producto sólido para la preparación de una bebida, y en la que el interior del receptáculo rígido a modo de vaso está dotado de una zona de apoyo (16) ajustado y hermético para el tapón filtro (1) situada a continuación o por debajo de la embocadura de suministro de la cápsula. 19. Cápsula (10) según la reivindicación 18, en la que la zona de apoyo (16) ajustado y hermético para el tapón filtro (1) es de configuración cilíndrica, siendo el resto del receptáculo rígido a modo de vaso (12) de configuración troncocónica a partir de la zona de apoyo, estrechándose progresivamente hacia el extremo opuesto a la embocadura. 20. Cápsula (10) según la reivindicación 18 ó 19, en la que la zona del receptáculo rígido a modo de vaso (12) de configuración troncocónica comprende en su pared externa un cordón perimetral (19) que sobresale exteriormente de la superficie troncocónica, estando adaptado dicho cordón para su enclavamiento en una zona de asentamiento configurada como una hendidura perimetral provista a tal efecto en la pared interior de un contenedor (20) de una cápsula. 21. Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 19, en la que la cápsula está provista de una lámina (11) de cierre hermético en el borde superior (13) de su embocadura, siendo esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada. 22. Cápsula (10) según la reivindicación 21, en la que el borde superior (13) de la embocadura de la cápsula está configurado como una valona de superficie plana, sobre la cual está aplicada la lámina (11) de cierre hermético. 23. Cápsula (10) según la reivindicación 21 ó 22, en la que la cápsula está provista de una segunda lámina (17) de cierre hermético aplicada externamente en la base de la cápsula que interiormente configura el fondo (14) de la cápsula, siendo esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada.
Description
Cápsula para la preparación de una bebida
5 Sector técnico de la invención
La presente invención se refiere a una cápsula de las que contienen al menos una dosis de un producto sólido tal como café, chocolate, té o hierbas aromáticas para la preparación de una bebida caliente o fría bajo presión de un fluido en máquinas de autoservicio automáticas
10 o manuales. La cápsula de la invención comprende un tapón filtro, aplicado en una zona de su embocadura de suministro, formado por un cuerpo discoidal provisto de una serie de perforaciones para el paso a su través del fluido que se suministra a la cápsula.
Antecedentes de la invención
15 Son ampliamente conocidas las cápsulas para la preparación de una bebida obtenida suministrando agua caliente a presión dentro de la cápsula y liberando la bebida de la cápsula tras el paso del agua a su través. Estas cápsulas almacenan o contienen una sustancia alimenticia en su interior, tal como café o chocolate, y comprenden una primera superficie apta
20 para ser atravesada por un flujo de agua que penetra en la cápsula y una segunda superficie apta para ser atravesada por un flujo de bebida que sale de la cápsula.
También son conocidas cápsulas que comprenden un tapón filtro aplicado en la embocadura de suministro de la cápsula, formado por un cuerpo discoidal provisto de una serie de
25 perforaciones para el paso a su través del agua u otro líquido que se suministra a la cápsula. Un tipo de cápsulas que se conocen llevan aplicada en el borde superior de su embocadura una lámina de cierre hermético superior, por lo general de aluminio o plástico barrera, que es perforada al inicio de la operación de preparación de la bebida, para que el agua pueda introducirse en la cápsula y llegar hasta la sustancia alimenticia contenida en su interior.
30 Se ha detectado que en no pocas ocasiones, al perforarse la lámina superior, ésta es empujada hacia abajo contra el tapón filtro colocado en la embocadura de la cápsula, favorecido además por la succión que se crea desde el interior de la cápsula, ocasionando la obturación de las perforaciones del tapón filtro, impidiendo que el líquido penetre en el interior
35 de la cápsula de forma homogénea, con los problemas que ello puede generar en la calidad
de la bebida obtenida al final.
Por otra parte, además de cápsulas de café, se está extendiendo cada vez más el uso de este tipo de cápsulas para la elaboración de chocolate y de infusiones como té u otras hierbas. En el caso de infusiones, es imprescindible para alcanzar una buena calidad de la infusión que el agua caliente esté en contacto con las hierbas durante un periodo de tiempo prolongado. Mediante las cápsulas conocidas diseñadas inicialmente para café, se puede seleccionar la presión adecuada para que se produzca la abertura de la cápsula, lo que puede ser de interés para producir turbulencias y efectos de espuma, pero una vez abierta la cápsula el agua fluirá a su través sin estar en contacto el tiempo suficiente con las hierbas para alcanzar una alta calidad en la infusión.
Así pues, se pone de manifiesto la necesidad de proporcionar una cápsula para la elaboración de bebidas, ya sea café, chocolate o una infusión, que no adolezca de los problemas de obturación de las perforaciones del tapón filtro de la cápsula y que además permita la preparación de una infusión de alta calidad donde se asegure que el agua ha estado en contacto con las hierbas el tiempo suficiente.
Explicación de la invención
Con objeto de aportar una solución a los inconvenientes planteados, se da a conocer una cápsula para la preparación de una bebida bajo presión de un fluido, que comprende un tapón filtro, aplicado en una zona de su embocadura de suministro, formado por un cuerpo discoidal provisto de una serie de perforaciones para el paso a su través del fluido que se suministra a la cápsula.
En esencia, la cápsula está caracterizada por que el cuerpo discoidal del tapón filtro comprende una base cuya zona central está configurada por una depresión, a modo de sumidero, que se extiende en dirección perpendicular al plano de la base hacia el interior de la cápsula y está rematada por un fondo, y por que la zona de la base alrededor de la depresión está dotada en una de sus caras de varios salientes que se extienden perpendicularmente en sentido contrario a la depresión, que forman en su conjunto un asiento adecuado para recibir el apoyo de una lámina, tal como una lámina de cierre hermético de la embocadura de la cápsula o de un contenedor de la cápsula, siendo la superficie de los extremos superiores de los salientes una superficie roma o desprovista de aristas para evitar
la eventual rotura o desgarre de la citada lámina.
Según una realización de la cápsula de la invención, el fondo de la depresión del tapón filtro está provisto de una o más microperforaciones para el paso a su través del fluido, cuando la
5 cápsula está destinada a la preparación de infusiones. Según otra realización de la cápsula
de la invención, el fondo de la depresión está desprovisto de microperforaciones y está
configurado como un fondo ciego, estando dicha realización particularmente indicada para la
preparación de café espresso. En otra realización de la invención, el fondo de la depresión
está fabricado en un material poroso para permitir el paso a su través del fluido.
10 Conforme a otra característica de la invención, el fondo del interior de la cápsula está provisto de una protuberancia que se extiende hacia el interior de la cápsula en una dirección alineada con la dirección en la que se extiende la depresión del tapón filtro, existiendo una distancia de separación entre la protuberancia y la depresión.
15 De acuerdo con otra característica de la invención, la base de la cápsula que interiormente configura el fondo de la cápsula está provista de una o varias perforaciones.
Según otra característica de la invención, el cuerpo discoidal del tapón filtro comprende una
20 pared perimetral alrededor de la base, con la que forma un único cuerpo, que se extiende en dirección perpendicular al plano de la base. La pared perimetral está adaptada para recibir el apoyo de una lámina de cierre hermético de la embocadura de la cápsula o de un contenedor de la cápsula.
25 De acuerdo con otra característica de la invención, la altura de los salientes, medida por encima de la base del cuerpo discoidal del tapón filtro, es inferior o igual a la altura de la pared perimetral, medida también por encima de dicha base.
Conforme a otra característica de la invención, el extremo superior de la pared perimetral se
30 extiende hasta una altura tal que queda enrasado o por debajo del borde superior de la embocadura de la cápsula.
Según otra característica de la invención, los salientes del tapón filtro están distribuidos siguiendo una disposición concéntrica con respecto de la depresión.
De acuerdo con otra característica de la invención, la zona de la base alrededor de la depresión del tapón filtro comprende una serie de acanaladuras que convergen en la depresión.
5 Conforme a una realización preferida de la invención, las acanaladuras son radiales,
definiendo sectores circulares entre dos acanaladuras contiguas en los que están dispuestos
los salientes y las perforaciones del tapón filtro.
También según dicha realización preferida, los salientes comprenden unos elementos de
10 sección oblonga según un plano de corte paralelo a la base del cuerpo discoidal, a modo de tabiques que se extienden en un arco de circunferencia entre dos respectivas acanaladuras, presentando las caras laterales de los salientes orientadas hacia las respectivas acanaladuras una inclinación convergente hacia dichas acanaladuras.
15 Preferiblemente, las acanaladuras tienen un ancho variable, siendo el ancho decreciente a medida que se aleja de la depresión y también preferiblemente las acanaladuras tienen una configuración de media caña.
Según otra característica de la invención, los salientes del tapón filtro están formados por
20 elementos cuya sección según un plano de corte paralelo a la base del cuerpo discoidal es circular, ovalada y/o oblonga.
De acuerdo con otra característica de la invención, el tapón filtro es de polipropileno (PP), poliamida o de etilen-vinil-alcohol (EVOH).
25 Conforme a otra característica de la invención, la cápsula comprende un receptáculo rígido a modo de vaso que aloja al menos una dosis de un producto sólido para la preparación de una bebida, y el interior del receptáculo rígido a modo de vaso está dotado de una zona de apoyo ajustado y hermético para el tapón filtro situada a continuación o por debajo de la embocadura
30 de suministro de la cápsula.
De acuerdo con otra característica de la invención, la zona de apoyo ajustado y hermético para el tapón filtro es de configuración cilíndrica, siendo el resto del receptáculo rígido a modo de vaso de configuración troncocónica a partir de la zona de apoyo, estrechándose
35 progresivamente hacia el extremo opuesto a la embocadura.
Según una realización de la invención, especialmente indicada para cápsulas no herméticas destinadas a ser contenidas en un contenedor de cápsulas, como el contenedor objeto de la patente EP1867585-B1, la zona del receptáculo rígido a modo de vaso de configuración troncocónica comprende en su pared externa un cordón perimetral que sobresale exteriormente de la superficie troncocónica, estando adaptado dicho cordón para su enclavamiento en una zona de asentamiento configurada como una hendidura perimetral provista a tal efecto en la pared interior del contenedor de la cápsula.
Conforme a otra realización de la invención, especialmente indicada para cápsulas herméticas, la cápsula está provista de una lámina de cierre hermético en el borde superior de su embocadura, siendo esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada. En esta realización, el borde superior de la embocadura de la cápsula está configurado como una valona de superficie plana, sobre la cual está aplicada la lámina de cierre hermético. Además, la cápsula está provista de una segunda lámina de cierre hermético aplicada externamente en la base de la cápsula que interiormente configura el fondo de la cápsula, siendo esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada.
Breve descripción de los dibujos
En los dibujos adjuntos se ilustra, a título de ejemplo no limitativo, varias realizaciones de la cápsula objeto de la invención. En dichos dibujos:
la Fig. 1 es una vista en perspectiva del tapón filtro de la cápsula objeto de la invención, la Fig. 2 es una vista en perspectiva de una primera realización de la cápsula objeto de la invención con el tapón filtro de la Fig. 1 colocado en su embocadura, mostrada seccionada por la mitad según un plano de corte vertical; la Fig. 3 es una vista en perspectiva de una segunda realización de la cápsula objeto de la invención, similar a la de la Fig. 2 aunque con un fondo ligeramente distinto, estando representada provista de una lámina de cierre hermético superior y con indicación de la colocación de una lámina de cierre hermético inferior; la Fig. 4 es una vista en perspectiva de una tercera realización de la cápsula objeto de la invención; la Fig. 5 es una vista en sección según un plano de corte vertical de la cápsula de la Fig. 4 con sus componentes explosionados, incluyendo una lámina superior y una lámina inferior de
cierre hermético (no mostradas en la Fig. 4);
las Figs. 6, 7 y 8 son respectivas vistas vista inferior, en alzado y superior del tapón filtro
mostrado en la cápsula de la Fig. 4;
las Figs. 9, 10 y 11 son respectivas vistas inferior, en alzado y superior del receptáculo a modo
de vaso de la cápsula de la Fig. 4, antes de colocar el tapón filtro en la embocadura;
la Fig. 12 es una vista en alzado de una cuarta realización de la cápsula objeto de la invención,
especialmente indicada para ser introducida en un contenedor de cápsula;
la Fig. 13 es una vista esquemática que muestra la cápsula de la Fig. 12 y el contenedor en
el que está destinada a ser introducida;
las Figs. 14 y 15 son, respectivamente, una vista en perspectiva de la cápsula de la Fig. 12
introducida casi del todo en el contenedor, antes de la colocación de una lámina superior de
cierre en el borde superior de la embocadura del contenedor, y una vista del contenedor una
vez cerrado superiormente;
la Fig. 16 es una vista en sección según un plano de corte vertical, de la cápsula de la Fig. 12;
y
la Fig. 17 es la misma vista que en la Fig. 16 pero mostrando el tapón filtro separado del resto
de la cápsula.
Descripción detallada de los dibujos
En las Figs. 2 a 5, 16 y 17 se muestran varias realizaciones de una cápsula 10 para la preparación de una bebida (café, chocolate, té o cualquier otra infusión), bajo presión de un fluido (agua, leche, etc.), y todas comprenden un tapón filtro 1, aplicado en una zona de su embocadura de suministro, formado por un cuerpo discoidal provisto de una serie de perforaciones 2 para el paso a su través del fluido que se suministra a la cápsula 10. La cápsula 10 está configurada como un receptáculo rígido a modo de vaso 12 que aloja al menos una dosis de un producto sólido para la preparación de la bebida, y en la que el interior del receptáculo está dotado de una zona de apoyo 16 ajustado y hermético para el tapón filtro 1 situada a continuación o por debajo de la embocadura de suministro de la cápsula 10. En todas las realizaciones mostradas de las cápsulas 10 se aprecia que a partir de la zona de apoyo 16, configurada exteriormente con forma cilíndrica, el receptáculo adopta una forma troncocónica con estrechamiento progresivo en dirección al fondo 14 de la cápsula 10.
Como se observa en detalle en el tapón filtro 1 de la Fig. 1, el cuerpo discoidal comprende una base 3 cuya zona central está configurada por una depresión 4, a modo de sumidero, que
se extiende en dirección perpendicular al plano de la base 3 hacia el interior de la cápsula 10 (ver Figs. 2 a 5, 16 y 17). La depresión 4 está rematada por un fondo 5 que según el tipo de bebida a preparar, puede estar provisto o no de una o más microperforaciones (no mostradas en las figuras) y alternativamente, estar fabricado en un material poroso para permitir el paso a su través del fluido. Concretamente, para la preparación de una infusión, el fondo 5 de la depresión está provisto de microperforaciones para que el agua suministrada a la embocadura pueda pasar hacia el interior de la cápsula 10 pero también pueda subir atravesando el fondo 5 en sentido contrario y luego volver a bajar atravesando las perforaciones 2 de la base 3, facilitando también la recirculación de agua por las perforaciones 2 y mejorando así la calidad de la infusión. En cambio, para la preparación de un café espresso, el fondo 5 de la depresión 4 está desprovisto de microperforaciones y está configurado como un fondo ciego, con lo que el agua se distribuye por las perforaciones 2 de la base 3 del tapón filtro 1. El tapón filtro 1 también se muestra individualmente en las Figs. 6 a 8.
Conviene destacar el hecho de que el fondo 14 del interior de la cápsula 10, está provisto de una protuberancia 15 que se extiende hacia el interior de la cápsula 10 en una dirección alineada con la dirección en la que se extiende la depresión 4 del tapón filtro 1, existiendo una distancia de separación entre la protuberancia 15 y la depresión 4. Esta disposición se muestra en las cápsulas 10 mostradas en las Figs. 2 a 5, 16 y 17, y particularmente en la Fig. 5 se ha trazado una línea de trazos para facilitar la percepción del alineamiento entre la protuberancia 15 del fondo 14 de la cápsula 10 con la depresión 4 del tapón filtro 1. La combinación de la protuberancia 15 y de la depresión 4 provoca, junto con la fuerte presión del fluido que inyecta la cafetera al interior de la cápsula 10, el centrifugado del producto al chocar contra la protuberancia 15, lo que permite una erogación idónea para el café y otros solubles, y una mejor calidad de las infusiones. Alrededor de la protuberancia 15, el fondo 14 de la cápsula 10 está dotado de perforaciones 18 representadas en forma de segmentos dispuestos radialmente, para filtrar el producto.
Como se aprecia en dichas figuras, la protuberancia 15 puede tener diversas configuraciones, por ejemplo una forma más redondeada en las Figs. 2 y 3, y preferiblemente, con una forma cónica de punta redondeada según se muestra en las Figs. 4, 5, 16 y 17. Además, se observa que la protuberancia 15, vista desde el exterior de la cápsula 10, está conformada como una hendidura practicada en la base de la cápsula 10 que configura el fondo 14 hacia el interior de la cápsula 10, por lo que vista desde dentro de la cápsula 10, se aprecia como un saliente
o protuberancia 15. La profundidad de la hendidura o altura de la protuberancia 15 con la que
se extiende en el interior de la cápsula 10 así como la distancia de separación entre la depresión 4 y la protuberancia 15 varían dependiendo del tipo de bebida a preparar y también del tamaño de la cápsula 10 (en función de los gramos del producto que aloja). Por ejemplo, cuanto mayor sea la capacidad de la cápsula 10, menor será la distancia entre la depresión 4 y la protuberancia 15.
La cápsula 10 mostrada en las Figs. 2 a 5 y 9 a 11 se trata de una cápsula 10 hermética, ya que está provista en el borde superior 13 de su embocadura de una lámina 11 de cierre hermético, siendo esta lámina 11 de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada. De hecho, como se aprecia, en dichas cápsulas 10 el borde superior 13 de la embocadura está configurado como una valona de superficie plana, para la aplicación de la lámina 11 de cierre hermético. Además, la cápsula 10 hermética está provista de una segunda lámina 17 de cierre hermético aplicada externamente en la base de la cápsula 10 que interiormente configura el fondo 14 de la cápsula, siendo también esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada (la segunda lámina 17 sólo se ha representado en la Fig. 5).
En cambio, la cápsula 10 de las Figs. 12, 16 y 17 se trata de una cápsula 10 de las llamadas “no herméticas”, y está especialmente diseñada para ser introducida en el interior de un contenedor 20 como el contenedor objeto de la patente EP1867585, según se muestra en las Figs. 13 a 15. En este caso, la cápsula 10 no está cerrada superiormente por una lámina 11 de cierre hermético sino que está introducida en un contenedor 20 hermético y es este contenedor 20 el que está cerrado superiormente por una lámina 21 de cierre hermético, aplicado sobre la valona que configura el borde superior 23 de la embocadura del contenedor
20. La cápsula 10 de las Figs. 12, 16 y 17 también dispone de un tapón filtro 1 como el descrito anteriormente, y comprende igualmente una zona de apoyo 16 ajustado y hermético para el tapón filtro 1 situada a continuación o por debajo de la embocadura de suministro de la cápsula 10, pero el borde superior 13 de la embocadura de la cápsula 10 no está configurado en forma de una valona tan ancha como en las cápsulas 10 herméticas porque no necesita estar cerrada herméticamente por ninguna lámina 11. Además, la zona del receptáculo rígido a modo de vaso 12 de configuración troncocónica de la cápsula 10 comprende en su pared externa un cordón perimetral 19, mostrado en las Figs. 12, 13, 16 y 17, que sobresale exteriormente de la superficie troncocónica, estando adaptado dicho cordón perimetral 19 para su enclavamiento en una zona de asentamiento configurada por ejemplo como una hendidura perimetral (no representada en las figuras) provista a tal efecto en la pared interior
del contenedor 20 de la cápsula 10. Debido a la presión del líquido que se inyecta, el líquido circula con fluidez entre la lámina 21 superior del contenedor 20 y el tapón filtro 1, al mismo tiempo que la cápsula 10 es empujada hacia la parte inferior del contenedor 20 provocando el cordón perimetral 19 una perfecta estanqueidad al quedar enclavado.
En las cápsulas herméticas convencionales, la lámina 11 de la embocadura, empujada contra la cápsula al ser perforada para la introducción del líquido, suele causar la obturación de las perforaciones de sus tapones filtro y lo mismo puede ocurrir con la lámina 21 aplicada en la embocadura de un contenedor 20 de la cápsula. Para resolver este problema, el tapón filtro 1, concretamente en la zona de la base 3 alrededor de la depresión 4, está dotado en una de sus caras (la cara superior) de varios salientes 6 que se extienden perpendicularmente en sentido contrario a la depresión 4. Los salientes 6 forman en su conjunto un asiento adecuado para recibir el apoyo de una lámina, tal como una lámina 11 de cierre hermético de la embocadura de la cápsula 10 (ver Figs. 3, 5, 14 y 15) o la lámina 21 de un contenedor 20 de la cápsula 10, siendo la superficie de los extremos superiores 61 de los salientes 6 una superficie roma o desprovista de aristas para evitar la eventual rotura o desgarre de la citada lámina 11 ó 21. Así, la función de los salientes 6 es la de sostener la lámina 11 ó 21 evitando que ésta caiga sobre las perforaciones 2 del tapón filtro, consiguiendo que todo el líquido atraviese las perforaciones (en sentido descendente o en ambos, gracias a la protuberancia 15 junto con la depresión 4) del modo para el cual la cápsula 10 fue diseñada conforme a la cantidad de producto alimenticio (café, chocolate, té, hierbas, etc.). Además, los salientes 6 también cumplen con la función de distribuir el líquido a las perforaciones 2 de la base 3 del tapón filtro 1 y al interior de la cápsula 10.
Los salientes 6 del tapón filtro 1, como se aprecia en detalle en la Fig. 1, están formados por elementos cuya sección según un plano de corte paralelo a la base 3 del cuerpo discoidal puede ser variada, por ejemplo circular, ovalada y/o oblonga. En particular, en la Fig. 1 se muestra que existen dos tipos de configuración para los salientes 6, una configuración de pilares cilíndricos con terminación superior semiesférica, dispuestos en la posición más cercana de la depresión 4 rodeándola, y una segunda configuración a base de elementos de sección oblonga según un plano de corte paralelo a la base 3, a modo de tabiques que se extienden en un arco de circunferencia.
En los ejemplos de tapones filtro 1 representados, y de forma preferente, los salientes 6 están distribuidos siguiendo una disposición concéntrica con respecto de la depresión 4. También
se observa, en particular en las Figs. 1 y 8 que la zona de la base 3 alrededor de la depresión 4 del tapón filtro 1 comprende una serie de acanaladuras 9 radiales que convergen en la depresión 4, definiendo sectores circulares entre dos acanaladuras 9 contiguas en los que están dispuestos los salientes 6 y las perforaciones 2.
De modo preferido, como se observa en todos los tapones filtro 1 representados, los salientes 6 a modo de tabiques que se extienden en un arco de circunferencia entre dos respectivas acanaladuras 9 radiales, presentan en sus caras laterales 62 orientadas hacia las respectivas acanaladuras 9 una inclinación convergente hacia dichas acanaladuras 9. También se aprecia que las acanaladuras 9 tienen un ancho variable, siendo el ancho decreciente a medida que se aleja de la depresión 4, y presentando una configuración de media caña, de profundidad constante o variable. Todos los salientes 6 favorecen la distribución del líquido a las perforaciones 2 y por su parte, las acanaladuras 9 conducen el líquido hacia los salientes 6.
La altura de los salientes 6, medida por encima de la base 3 del cuerpo discoidal del tapón filtro 1 puede ser igual a la altura de la pared perimetral 8 del cuerpo discoidal, que rodea la base 3 y con la que forma un único cuerpo, como en el caso del tapón filtro 1 de la cápsula 10 representada en las Figs. 16 y 17, o bien ser inferior a la altura de la pared perimetral 8, como en el tapón filtro 1 representado en las Figs. 1 a 5. La pared perimetral 8 se extiende en dirección perpendicular al plano de la base 3 del cuerpo discoidal y está adaptada también para recibir el apoyo de una lámina 11 ó 21 de cierre hermético de la embocadura de la cápsula 10 o de un contenedor 20 que contenga la cápsula 10. El extremo superior de la pared perimetral 8 se extiende hasta una altura tal que queda enrasado o ligeramente por debajo del borde superior 13 de la embocadura de la cápsula 10. En el tapón filtro 1 de la cápsula 10 de las Figs. 2 y 3, la pared perimetral 8 presenta un canto lateral recto, paralelo al canto lateral de la zona de apoyo 16 del receptáculo a modo de vaso 12 de la cápsula 10, estando configurada inferiormente dicha zona de apoyo 16 por un tramo horizontal, a modo de escalón, para el soporte del extremo inferior de la pared perimetral 8. Otra configuración de la pared perimetral 8 ligeramente distinta es la del tapón filtro 1 de las Figs. 4 y 5, en la que el canto lateral de la pared perimetral 8 presenta un escalón adaptado para apoyarse herméticamente sobre la zona de apoyo 16 de la cápsula 10, también configurada como un escalón (sensiblemente más pronunciado que el escalón de la zona de apoyo 16 de las otras cápsulas 10).
Por último, en cuanto a materiales, el tapón filtro 1 puede estar fabricado de polipropileno
(PP), de poliamida o de etilen-vinil-alcohol (EVOH). Cualquiera de las cápsulas 10 anteriormente descritas, ya sean las cápsulas 10 herméticas destinadas a ser utilizadas independientemente fuera de un contenedor 20 o las cápsulas 10 destinadas a ser utilizadas dentro de un contenedor 20, proporcionan notables ventajas en cuanto a la calidad de la
5 bebida obtenida ya que se asegura que las perforaciones 2 del tapón filtro 1 permanecerán libres de obstáculos para el paso a su través del líquido suministrado a la cápsula 10, sin obturarse por las láminas 11 ó 21, y además favorece una disolución mejorada del producto gracias al efecto de centrifugado creado por la combinación de la protuberancia 15 y de la depresión 4.
Claims (18)
- REIVINDICACIONES1.-Cápsula (10) para la preparación de una bebida bajo presión de un fluido, que comprende un tapón filtro (1), aplicado en una zona de su embocadura de suministro, formado por un 5 cuerpo discoidal provisto de una serie de perforaciones (2) para el paso a su través del fluido que se suministra a la cápsula, caracterizado por que el cuerpo discoidal del tapón filtro comprende una base (3) cuya zona central está configurada por una depresión (4), a modo de sumidero, que se extiende en dirección perpendicular al plano de la base hacia el interior de la cápsula y está rematada por un fondo (5), y por que la zona de la base alrededor de la 10 depresión está dotada en una de sus caras de varios salientes (6) que se extienden perpendicularmente en sentido contrario a la depresión, que forman en su conjunto un asiento adecuado para recibir el apoyo de una lámina, tal como una lámina (11, 21) de cierre hermético de la embocadura de la cápsula o de un contenedor de la cápsula, siendo la superficie de los extremos superiores (61) de los salientes una superficie roma o desprovista15 de aristas para evitar la eventual rotura o desgarre de la citada lámina.
- 2.-Cápsula (10) según la reivindicación 1, en la que el fondo (5) de la depresión (4) está provisto de una o más microperforaciones para el paso a su través del fluido.20 3.-Cápsula (10) según la reivindicación 1, en la que el fondo (5) de la depresión (4) está desprovisto de microperforaciones y está configurado como un fondo ciego.
- 4.-Cápsula (10) según la reivindicación 1, en la que el fondo (5) de la depresión (4) está fabricado en un material poroso para permitir el paso a su través del fluido. 25 5.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el fondo(14) del interior de la cápsula está provisto de una protuberancia (15) que se extiende hacia el interior de la cápsula en una dirección alineada con la dirección en la que se extiende la depresión (4) del tapón filtro (1), existiendo una distancia de separación entre la protuberancia30 y la depresión.
- 6.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la base de la cápsula que interiormente configura el fondo (14) de la cápsula está provista de una o varias perforaciones (18).
- 7.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el cuerpo discoidal del tapón filtro (1) comprende una pared perimetral (8) alrededor de la base (3), con la que forma un único cuerpo, que se extiende en dirección perpendicular al plano de la base y está adaptada para recibir el apoyo de una lámina (11) de cierre hermético de la embocadura5 de la cápsula o de un contenedor (20) de la cápsula.
- 8.-Cápsula (10) según la reivindicación 7, en la que la altura de los salientes (6) por encima de la base (3) del cuerpo discoidal del tapón filtro (1), es inferior o igual a la altura de la pared perimetral (8) por encima de dicha base.10 9.-Cápsula (10) según la reivindicación 7 ó 8, en la que el extremo superior de la pared perimetral (8) se extiende hasta una altura tal que queda enrasado o por debajo del borde superior (13) de la embocadura de la cápsula.15 10.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que los salientes (6) del tapón filtro (1) están distribuidos siguiendo una disposición concéntrica con respecto de la depresión (4).
- 11.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la zona 20 de la base (3) alrededor de la depresión (4) del tapón filtro (1) comprende una serie de acanaladuras (9) que convergen en la depresión.
- 12.-Cápsula (10) según la reivindicación 11, en la que las acanaladuras (9) son radiales, definiendo sectores circulares entre dos acanaladuras contiguas en los que están dispuestos 25 los salientes (6) y las perforaciones (2).
- 13.-Cápsula (10) según la reivindicación 12, en la que los salientes (6) comprenden unos elementos de sección oblonga según un plano de corte paralelo a la base (3), a modo de tabiques que se extienden en un arco de circunferencia entre dos respectivas acanaladuras30 (9), presentando las caras laterales (62) de los salientes orientadas hacia las respectivas acanaladuras una inclinación convergente hacia dichas acanaladuras.
- 14.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones 11 a 13, en la que las acanaladuras (9) tienen un ancho variable, siendo el ancho decreciente a medida que se aleja 35 de la depresión (4).
- 15.-Cápsula (10) según la reivindicación 14, en la que las acanaladuras (9) tienen configuración de media caña.
- 16.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que los 5 salientes (6) del tapón filtro (1) están formados por elementos cuya sección según un plano de corte paralelo a la base (3) del cuerpo discoidal es circular, ovalada y/o oblonga.
- 17.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el tapón filtro (1) es de polipropileno (PP), poliamida o de etilen-vinil-alcohol (EVOH).10 18.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende un receptáculo rígido a modo de vaso (12) que aloja al menos una dosis de un producto sólido para la preparación de una bebida, y en la que el interior del receptáculo rígido a modo de vaso está dotado de una zona de apoyo (16) ajustado y hermético para el tapón filtro (1)15 situada a continuación o por debajo de la embocadura de suministro de la cápsula.
- 19.-Cápsula (10) según la reivindicación 18, en la que la zona de apoyo (16) ajustado y hermético para el tapón filtro (1) es de configuración cilíndrica, siendo el resto del receptáculo rígido a modo de vaso (12) de configuración troncocónica a partir de la zona de apoyo,20 estrechándose progresivamente hacia el extremo opuesto a la embocadura.
- 20.-Cápsula (10) según la reivindicación 18 ó 19, en la que la zona del receptáculo rígido a modo de vaso (12) de configuración troncocónica comprende en su pared externa un cordón perimetral (19) que sobresale exteriormente de la superficie troncocónica, estando adaptado25 dicho cordón para su enclavamiento en una zona de asentamiento configurada como una hendidura perimetral provista a tal efecto en la pared interior de un contenedor (20) de una cápsula.
- 21.-Cápsula (10) según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 19, en la que la cápsula30 está provista de una lámina (11) de cierre hermético en el borde superior (13) de su embocadura, siendo esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada.
- 22.-Cápsula (10) según la reivindicación 21, en la que el borde superior (13) de la embocadura 35 de la cápsula está configurado como una valona de superficie plana, sobre la cual estáaplicada la lámina (11) de cierre hermético.
- 23.-Cápsula (10) según la reivindicación 21 ó 22, en la que la cápsula está provista de una segunda lámina (17) de cierre hermético aplicada externamente en la base de la cápsula que interiormente configura el fondo (14) de la cápsula, siendo esta lámina de aluminio o plástico barrera retirable de forma manual y susceptible de ser perforada.DIBUJOS
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