ES1089731U - Utensilio para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas - Google Patents
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Abstract
1. Utensilio para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas, caracterizado porque comprende un recipiente inferior (10) hecho de un material transparente a las microondas, provisto de un borde perimétrico (12) y dimensionado para contener una cantidad de agua, y una bandeja (20) hecha de una pieza de un material flexible transparente a las microondas y provista de una placa superior (21) con un perímetro de cierre (22) acoplable a dicho borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10), y al menos una cavidad (25) para contener chocolate a fundir que se extiende hacia abajo desde dicha placa superior (21) y queda sumergida al menos en parte en el agua contenida en el recipiente inferior (20) cuando dicho perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10). 2. Utensilio según la reivindicación 1, caracterizado porque la bandeja (20) comprende una pluralidad de dichas cavidades (25) para contener chocolate a fundir que se extienden hacia abajo desde dicha placa superior (21) y quedan sumergidas al menos en parte en el agua contenida en el recipiente inferior (20) cuando dicho perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10). 3. Utensilio según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque dicha cavidad (25) o cada cavidad (25) tiene una pared de fondo (23) y unas paredes laterales (24) que se extienden entre dicha pared de fondo (23) y dicha placa superior (21), teniendo la pared de fondo (23) y dichas paredes laterales (24) un grosor inferior al grosor de la placa superior (21). 4. Utensilio según la reivindicación 3, caracterizado porque el recipiente inferior (10) tiene un fondo plano (13) y unas paredes laterales (14) que se extienden entre dicho fondo plano (13) y el borde perimétrico (12), y la pared de fondo (23) de la cavidad (25) o cavidades (25) de la bandeja (20) está separada del fondo plano (13) del recipiente inferior (10) cuando el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10). 5. Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el recipiente inferior (10) tiene una marca de nivel (11) indicativa de una cantidad predeterminada de agua a contener antes de que la bandeja (20) sea acoplada al recipiente inferior (10). 6. Utensilio según la reivindicación 5, caracterizado porque, la cavidad (25) o las cavidades (25) de la bandeja (20) están dimensionadas en relación con el recipiente inferior (10) para hacer subir el nivel de agua en el recipiente inferior (10) por encima de un nivel de chocolate fundido en la cavidad o cavidades (25) de la bandeja (20) cuando la bandeja (20) es acoplada al recipiente inferior (10). 7. Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) comprende un surco perimétrico (22a) en el que se acopla un nervio perimétrico (12a) del borde perimétrico (12) del recipiente (12). 8. Utensilio según la reivindicación 7, caracterizado porque el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) incluye por debajo de dicho surco perimétrico (22a) una superficie inclinada (22b) que dirige el borde perimétrico (12) del recipiente (12) hacia el surco perimétrico (22a) cuando el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) es presionado contra el borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10). 9. Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el recipiente inferior (10) tiene un par de asas (15) opuestas que se extienden hacia fuera desde las paredes laterales (14) por debajo del borde perimétrico (12). 10. Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la bandeja (20) tiene una aleta de agarre (26) que se extiende hacia fuera desde el perímetro de cierre (22). 11. Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la placa superior (21) de la bandeja (20) tiene un agujero de ventilación (27) que comunica un espacio entre el recipiente inferior (10) y la bandeja (20) cuando el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10).
Description
UTENSILIO PARA LA PREPARACIÓN DE FONDUES DE CHOCOLATE MEDIANTE MICROONDAS
Campo de la técnica
5 La presente invención concierne a un utensilio para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas comprendiendo una bandeja con al menos una cavidad para contener chocolate que se acopla superiormente a un recipiente para contener agua y que permite fundir el chocolate mediante la técnica del baño maría cuando el conjunto es introducido, por ejemplo, en un horno de microondas, y servir el chocolate fundido manteniéndolo caliente
10 durante largo tiempo.
Antecedentes de la invención
Es conocido preparar fondues de chocolate fundiendo chocolate en un recipiente al baño maría que es calentado en una cocina convencional de llama, resistencia eléctrica o inducción eléctrica. No obstante, fundir el chocolate en un horno de microondas presenta
15 serios problemas puesto que el chocolate tiende a quemarse superficialmente impartiendo un sabor amargo desagradable.
No se conoce en el mercado ningún utensilio específico para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas.
Existe pues la necesidad de un utensilio para la preparación de fondues de chocolate
20 mediante microondas que evite los anteriores problemas y que sea útil además para servir el chocolate fundido manteniéndolo caliente durante largo tiempo.
Exposición de la invención
La presente invención contribuye a satisfacer las anterior y otras necesidades aportando un utensilio para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas que comprende 25 un recipiente inferior hecho de un material transparente a las microondas, provisto de un borde perimétrico y dimensionado para contener una cantidad de agua, y una bandeja hecha de una pieza de un material flexible transparente a las microondas y provista de una placa superior con un perímetro de cierre acoplable a dicho borde perimétrico del recipiente inferior, y al menos una o más cavidades para contener chocolate a fundir que se extienden 30 hacia abajo desde dicha placa superior y quedan sumergidas al menos en parte en el agua
contenida en el recipiente inferior cuando dicho perímetro de cierre de la bandeja está acoplado al borde perimétrico del recipiente inferior.
En una realización opcional, la bandeja comprende una pluralidad de dichas cavidades para contener chocolate a fundir, lo que permite fundir por separado y al mismo tiempo diferentes tipos de chocolate para dar variedad a la fondue.
Así, gracias al acoplamiento del perímetro de cierre de la bandeja al borde perimétrico del recipiente inferior, el agua queda encerrada entre la bandeja y el recipiente inferior de una manera substancialmente hermética evitando salpicaduras y derrames, y la fondue puede ser servida con seguridad mediante el mismo utensilio con la particularidad que el agua caliente contenida en el mismo mantiene el chocolate fundido caliente durante un largo tiempo. Preferiblemente, en la placa superior de la bandeja hay un agujero de ventilación que comunica un espacio entre el recipiente inferior y la bandeja cuando el perímetro de cierre de la bandeja está acoplado al borde perimétrico del recipiente inferior para permitir la salida de aire y vapor.
La cavidad o cada cavidad de la bandeja tiene una pared de fondo y unas paredes laterales que se extienden entre dicha pared de fondo y dicha placa superior. Otra característica a tener en cuenta es que las mencionadas pared de fondo y paredes laterales de la cavidad o cavidades tienen un grosor sensiblemente inferior al grosor de la placa superior, lo que facilita la transferencia de calor entre el agua y el chocolate y contribuye a evitar que el chocolate se queme superficialmente por efecto de las microondas.
El recipiente tiene un fondo plano y unas paredes laterales que se extienden entre dicho fondo plano y el borde perimétrico. El fondo plano del recipiente le proporciona estabilidad cuando el mismo está apoyado sobre una superficie de soporte. El recipiente inferior y la bandeja están dimensionados de manera que una superficie inferior de la pared de fondo de la cavidad o cavidades de la bandeja está separada de una superficie superior del fondo plano del recipiente cuando el perímetro de cierre de la bandeja está acoplado al borde perimétrico del recipiente inferior, facilitando así un movimiento convectivo del agua caliente alrededor de la parte sumergida de la cavidad o cavidades de la bandeja.
Preferiblemente, el recipiente tiene una marca de nivel que indica una cantidad predeterminada de agua a ser introducida en el recipiente inferior antes de que la bandeja sea acoplada al recipiente, asegurando así el llenado de una cantidad correcta de agua. Además, la cavidad o cavidades de la bandeja están dimensionadas en relación con el recipiente de manera que hacen subir el nivel de agua en el recipiente por encima de un nivel recomendado de chocolate fundido en la cavidad o cavidades de la bandeja cuando la bandeja es acoplada al recipiente y la cavidad o cavidades se sumergen al menos parcialmente en el agua. Esto también contribuye a evitar que el chocolate se queme por la acción de las microondas y ayuda a mantener el chocolate fundido caliente durante largo tiempo cuando la fondue es servida mediante el utensilio.
En una realización particular, el perímetro de cierre de la bandeja comprende un surco perimétrico en el que se acopla un nervio perimétrico existente en el borde perimétrico del recipiente. Preferiblemente, El perímetro de cierre de la bandeja incluye, por debajo de dicho surco perimétrico, una superficie inclinada que dirige el borde perimétrico del recipiente hacia el surco perimétrico cuando el perímetro de cierre de la bandeja es presionado contra el borde perimétrico del recipiente ocasionando una deformación y recuperación elástica del perímetro de cierre. No obstante, otras configuraciones alternativas son posibles para asegurar el acoplamiento del perímetro de cierre de la bandeja con el borde perimétrico del recipiente con un resultado equivalente.
Preferiblemente, el recipiente tiene en lados opuestos del mismo un par de asas que se extienden hacia fuera desde las paredes laterales por debajo del borde perimétrico, las cuales facilitan al manejo tanto del recipiente inferior por separado como del conjunto del utensilio con el recipiente inferior y la bandeja mutuamente acoplados.
Opcionalmente, la bandeja tiene una aleta de agarre que se extiende hacia fuera desde el perímetro de cierre, y que puede ser agarrada para desacoplar la bandeja del recipiente inferior.
Hay que hacer constar que el utensilio de la presente invención, si bien está específicamente diseñado para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas, es igualmente útil para la preparación de cualquier otro tipo de fondues, tales como fondues de queso, fondues de salsas, etc., mediante microondas.
Breve descripción de los dibujos
Las anteriores y otras características y ventajas resultarán más evidentes a partir de la siguiente descripción detallada de un ejemplo de realización con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
la Fig. 1 es una vista en perspectiva de un recipiente inferior y una bandeja que forman un utensilio para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas de acuerdo con una realización de la presente invención;
la Fig. 2 es una vista en sección transversal del recipiente inferior y la bandeja del utensilio de la Fig. 1 antes de ser acoplados mutuamente; y
la Fig. 3 es una vista en sección transversal del recipiente inferior y la bandeja del utensilio de la Fig. 1 mutuamente acoplados, con un detalle ampliado.
Descripción detallada de un ejemplo de realización
Haciendo en primer lugar referencia a la Fig. 1, en ella se muestra un para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas, el cual comprende un recipiente inferior 10 hecho de un material rígido o semirrígido transparente a las microondas, tal como un vidrio o un termoplástico, y una bandeja 20 hecha de una sola pieza de un material flexible transparente a las microondas, tal como un caucho o una silicona. La bandeja 20 está configurada para acoplarse superiormente al recipiente inferior 10 según se describirá más abajo.
El mencionado recipiente inferior 10 comprende un borde perimétrico 12 que define una embocadura superior, un fondo plano 13 y unas paredes laterales 14 que se extienden entre dicho fondo plano 13 y el borde perimétrico 12, formando una cavidad dimensionado para contener una cantidad de agua. Las paredes laterales 14 del recipiente inferior 10 tienen en su superficie interior un resalte perimetral que constituye una marca de nivel 11 indicativa de una cantidad predeterminada de agua a introducir en el recipiente inferior 10 antes de que la bandeja 20 sea acoplada al recipiente inferior 10.
El recipiente inferior 10 tiene además un par de asas 15 opuestas que se extienden hacia fuera desde las paredes laterales 14 por debajo del borde perimétrico 12.
La bandeja 20 tiene una placa superior 21 con un perímetro de cierre 22 configurado para ser acoplado a dicho borde perimétrico 12 del recipiente inferior 10, tal como muestra la Fig. 3, y una pluralidad de cavidades 25 dimensionadas para contener chocolate a fundir. Las mencionadas cavidades 25 se extiende hacia abajo desde la placa superior 21 y quedan parcialmente sumergidas en el agua contenida en el recipiente inferior 20 cuando el perímetro de cierre 22 de la bandeja 20 está acoplado al borde perimétrico 12 del recipiente inferior 10 (Fig. 3).
Cada una de las cavidades 25 tiene una pared de fondo 23 y unas paredes laterales 24 que se extienden entre dicha pared de fondo 23 y la placa superior 21 de la bandeja 20. Las paredes de fondo 23 y las paredes laterales 24 de las cavidades 25 tienen un grosor sensiblemente inferior al grosor de la placa superior 21. Cuando el perímetro de cierre 22 de la bandeja 20 está acoplado al borde perimétrico 12 del recipiente inferior 10, las paredes de fondo 23 de las cavidades 25 de la bandeja 20 están separadas del fondo plano 13 del recipiente inferior 10 (véase la Fig. 3).
Tal como muestra el detalle ampliado de la Fig. 3, el perímetro de cierre 22 de la bandeja 20 comprende un surco perimétrico 22a en el que se acopla un nervio perimétrico 12a existente en el borde perimétrico 12 del recipiente 12 y una superficie inclinada 22b situada por debajo de dicho surco perimétrico 22a prevista para dirigir el nervio perimétrico 12a del borde perimétrico 12 del recipiente 12 hacia el surco perimétrico 22a cuando el perímetro de cierre 22 de la bandeja 20 es presionado contra el borde perimétrico 12 del recipiente inferior 10.
La bandeja 20 tiene una aleta de agarre 26 que se extiende hacia fuera desde el perímetro de cierre 22, la cual puede ser agarrada para desacoplar la bandeja 20 del recipiente inferior
10. La placa superior 21 de la bandeja 20 tiene un agujero de ventilación 27 que comunica un espacio entre el recipiente inferior 10 y la bandeja 20 cuando el perímetro de cierre 22 de la bandeja 20 está acoplado al borde perimétrico 12 del recipiente inferior 10.
El modo de utilización es el siguiente. En primer lugar, tal como ilustra la Fig. 2, el recipiente inferior 10 se llena con agua A fría hasta alcanzar el nivel indicado por la marca de nivel 11 existente en las paredes laterales 14 del recipiente inferior 10 y en las cavidades 25 de la bandeja 20 se introduce una cantidad predeterminada y recomendada de chocolate a fundir. El chocolate a fundir consiste habitualmente en trozos de chocolate C sólido a temperatura ambiente, y pueden introducirse diferentes tipos de chocolate en las distintas cavidades para dar variedad a la fondue.
A continuación, tal como ilustra la Fig. 3, la bandeja 20 se superpone al recipiente inferior 10 y el perímetro de cierre 22 de la bandeja 20 se acopla a presión y por deformación elástica al borde perimétrico 12 del recipiente inferior 10. Se comprenderá que, alternativamente, el chocolate a fundir puede ser introducido en las cavidades 25 de la bandeja 20 después de que la bandeja 20 haya sido acoplada al recipiente inferior 10 y no antes, con un resultado equivalente.
A continuación, el conjunto del utensilio con el recipiente inferior 10 y la bandeja 20 mutuamente acoplados y cargados con el agua A fría y el chocolate a fundir C es introducido, por ejemplo, en un horno de microondas y es sometido a la acción de las microondas a una potencia recomendada por un período de tiempo predeterminado y recomendado hasta que el agua se calienta y los trozos de chocolate se funden y llenan las cavidades 25 de la bandeja 20 con chocolate fundido CF hasta un cierto nivel.
Tal como muestra la Fig. 2, las cavidades 25 de la bandeja 20 están dimensionadas en relación con el recipiente inferior 10 de manera que al ser sumergidas en el agua A, cuando la bandeja 20 es acoplada al recipiente inferior 10, hacen subir el nivel de agua A en el recipiente inferior 10 por encima de del nivel de chocolate fundido CF previsto en las
5 cavidades 25 de la bandeja 20.
Finalmente, el conjunto del utensilio con el recipiente inferior 10 y la bandeja 20 mutuamente acoplados y cargados con el agua A caliente y el chocolate fundido CF es extraído del horno de microondas y utilizado para servir la fondue de chocolate. El agua A caliente contenida en el recipiente inferior 10 y en contacto con las paredes de fondo y laterales 23, 24 de las
10 cavidades 25 de la bandeja 20 mantienen el chocolate fundido CF caliente durante un largo período de tiempo.
El recipiente inferior 10 y la bandeja 20 del utensilio de la presente invención son lavables y reutilizables.
Claims (10)
- REIVINDICACIONES1.- Utensilio para la preparación de fondues de chocolate mediante microondas, caracterizado por que comprende un recipiente inferior (10) hecho de un material transparente a las microondas, provisto de un borde perimétrico (12) y dimensionado para contener una cantidad de agua, y una bandeja (20) hecha de una pieza de un material flexible transparente a las microondas y provista de una placa superior (21) con un perímetro de cierre (22) acoplable a dicho borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10), y al menos una cavidad (25) para contener chocolate a fundir que se extiende hacia abajo desde dicha placa superior (21) y queda sumergida al menos en parte en el agua contenida en el recipiente inferior (20) cuando dicho perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10).
- 2.- Utensilio según la reivindicación 1, caracterizado por que la bandeja (20) comprende una pluralidad de dichas cavidades (25) para contener chocolate a fundir que se extienden hacia abajo desde dicha placa superior (21) y quedan sumergidas al menos en parte en el agua contenida en el recipiente inferior (20) cuando dicho perímetro de cierre (22) de la bandeja(20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10).
- 3.- Utensilio según la reivindicación 1 o 2, caracterizado por que dicha cavidad (25) o cada cavidad (25) tiene una pared de fondo (23) y unas paredes laterales (24) que se extienden entre dicha pared de fondo (23) y dicha placa superior (21), teniendo la pared de fondo (23) y dichas paredes laterales (24) un grosor inferior al grosor de la placa superior (21).
- 4.- Utensilio según la reivindicación 3, caracterizado por que el recipiente inferior (10) tiene un fondo plano (13) y unas paredes laterales (14) que se extienden entre dicho fondo plano(13) y el borde perimétrico (12), y la pared de fondo (23) de la cavidad (25) o cavidades (25) de la bandeja (20) está separada del fondo plano (13) del recipiente inferior (10) cuando el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10).
- 5.- Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que el recipiente inferior (10) tiene una marca de nivel (11) indicativa de una cantidad predeterminada de agua a contener antes de que la bandeja (20) sea acoplada al recipiente inferior (10).
- 6.- Utensilio según la reivindicación 5, caracterizado por que, la cavidad (25) o las cavidades(25) de la bandeja (20) están dimensionadas en relación con el recipiente inferior (10) para hacer subir el nivel de agua en el recipiente inferior (10) por encima de un nivel de chocolate fundido en la cavidad o cavidades (25) de la bandeja (20) cuando la bandeja (20) es acoplada al recipiente inferior (10).
- 7.- Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por 5 que el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) comprende un surco perimétrico (22a) en el que se acopla un nervio perimétrico (12a) del borde perimétrico (12) del recipiente (12).
- 8.- Utensilio según la reivindicación 7, caracterizado por que el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) incluye por debajo de dicho surco perimétrico (22a) una superficie inclinada (22b) que dirige el borde perimétrico (12) del recipiente (12) hacia el surco perimétrico (22a)10 cuando el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) es presionado contra el borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10).
- 9.- Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que el recipiente inferior (10) tiene un par de asas (15) opuestas que se extienden hacia fuera desde las paredes laterales (14) por debajo del borde perimétrico (12).15 10.- Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que la bandeja (20) tiene una aleta de agarre (26) que se extiende hacia fuera desde el perímetro de cierre (22).
- 11.- Utensilio según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que la placa superior (21) de la bandeja (20) tiene un agujero de ventilación (27) que20 comunica un espacio entre el recipiente inferior (10) y la bandeja (20) cuando el perímetro de cierre (22) de la bandeja (20) está acoplado al borde perimétrico (12) del recipiente inferior (10).
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