ES1072017U - Decantador para el suministro de bebidas. - Google Patents

Abstract

1. Decantador para el suministro de bebidas, que comprende una cámara de paso con una boca de entrada y una boca de salida, de las que parten correspondientes cuellos de entrada y salida, caracterizado porque en la cámara citada va dispuesto un filtro que intercepta el paso del líquido entre las bocas de entrada y salida; y porque en el cuello de salida va montada una rampa helicoidal a través de la que discurrirá el líquido suministrado. 2. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la rampa helicoidal es continua a todo lo largo del cuello de salida. 3. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la rampa helicoidal es discontinua a lo largo del cuello de salida y está constituida por tabiques inclinados independientes, cada uno de los cuales intercepta sólo parte de la sección del cuello, estando estos tabiques separados a lo largo de dicho cuello y desfasados angularmente entre sí. 4. Decantador según la reivindicación 3, caracterizado porque lostabiques citados son de contorno semicircular. 5. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque el filtro está constituido por un tabique plano perforado que va montado dentro de la cámara. 6. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la cámara citada está dividida en dos mitades independientes, una de las cuales incorpora la boca y cuello de entrada y la otra la boca y cuello de salida, cuyas mitades disponen en sus paredes de bordes enfrentados dotados de conformaciones encontrables entre sí que definen medios para la fijación de las dos mitades y medios para la fijación del filtro. 7. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuello de entrada está dotado exteriormente de aletas periféricas flexibles. 8. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la rampa helicoidal es tangente a la superficie interna del cuello y va montada sobre un vástago coaxial con el cuello relacionada con el mismo a través de brazos radiales.

Description

Decantador para el suministro de bebidas.

Campo de la invención

La presente invención se refiere a un decantador para el suministro de bebidas, constituido de modo que asegure el suministro de la bebida en perfectas condiciones de oxigenación y filtrado.

El decantador de la invención es especialmente aplicable para servir vino contenido en botellas y es del tipo constituidos por una cámara de paso con una boca de entrada y una boca de salida, de cuyas bocas parten correspondientes cuellos de entrada y salida.

Antecedentes de la invención

Al servir vino contenido en botellas que han estado cerradas durante periodos de tiempo relativamente prolongados, es usual el proceder a la oxigenación del vino, con el fin de resaltar o mejorar sus cualidades. Esta operación de oxigenación se realiza generalmente con decantadores, en los que se somete el vino a una aireación con la que se pretende lograr la oxigenación deseada.

Son conocidos decantadores en forma de recipientes de gran área, en comparación con la sección de la botella, en los que se vacía el contenido de dicha botella y en los que el vino sufre solo una aireación y oxigenación parcial, ya que la mayor parte del volumen del vino no llega a estar en contacto con el aire.

También son conocidos decantadores que comprenden una cámara dotada de una boca de entrada y salida en coincidencia con las cuales dicha cámara esta dotada exteriormente de cuellos de entrada y salida. El cuello de entrada se conecta a la botella mientras que a través del cuello de salida se sirve el vino en la copa o vaso. Al verter el vino con este decantador, el vino circula a través de la cámara donde sufre torbellinos que aumentan su contacto con el aire y de este modo la aireación y oxigenación del vino.

Sin embargo la mayor parte del vino pasa a través del decantador sin estar en contacto con el aire y por tanto sin sufrir su oxigenación.

Descripción de la invención

La presente invención tiene por objeto un decantador que permita lograr una oxigenación de todo el volumen de vino tratado, mediante la aireación completa del volumen de vino que se sirve en cada momento de la botella o recipiente que contenga el vino.

Mediante el decantador de la invención se somete a oxigenación solo la cantidad o volumen de vino que se sirve en cada momento, quedando el resto en el recipiente que lo contiene, sin ser aireado y, por tanto, en perfectas condiciones de conservación, en caso de no ser consumido.

Otro objeto de la invención es un decantador con el que se logra, al mismo tiempo que la máxima aireación y oxigenación de la bebida, el filtrado de la misma, de modo que se sirva sin sedimentos y partículas que pudieran existir en el recipiente contenedor de la bebida.

El decantador de la invención es del segundo tipo antes expuesto, compuesto por una cámara de paso dotada de una boca de entrada y una boca de salida, en coincidencia con las cuales dispone de un cuello de entrada y uno de salida, el primero de los cuales puede conectarse al gollete de la botella, mientras que a través del segundo se sirve la bebida en la copa o vaso.

De acuerdo con la invención el decantador dispone en la cámara de paso citada un filtro que intercepta el paso del líquido entre las bocas de entrada y salida, filtro que servirá como medio de retención de impurezas y partículas que pudieran acompañar a la bebida.

Según otra característica de la invención, en uno de los cuellos externos de la cámara, preferentemente en el cuello de salida, va montada una rampa helicoidal a través de la que discurrirá la bebida suministrada. Mediante esta rampa helicoidal se consigue que la bebida circule en forma de lámina sobre dicha rampa, sufriendo turbulencias que hacen que la práctica totalidad del volumen de la bebida esté en algún momento en contacto con el aire para su oxige-
nación.

En definitiva, mediante el decantador de la invención se consigue la máxima oxigenación de la bebida y al mismo tiempo el filtrado de la misma, para eliminar posibles sedimentos y partículas que pudiera contener, garantizando de este modo su calidad, con las máximas características de aroma, sabor y textura.

La rampa helicoidal puede ser continua a todo lo largo del cuello de salida o bien discontinua, estando la rampa constituida por tabiques inclinados independientes, cada uno de los cuales intercepta solo parte de la sección del cuello, quedando estos tabiques separados a lo largo del cuello y desfasados angularmente entre sí. Estos tabiques pueden ser de contorno semicircular.

El filtro montado en el decantador está constituido por un tabique plano perforado que va montado dentro de la cámara. Para ello, la cámara puede estar dividida en dos mitades independientes, una de las cuales dispone de la boca y cuello de entrada, mientras que la otra dispone de la boca y cuello de salida. Estas dos mitades dispondrán en sus paredes de bordes enfrentados dotados de conformaciones encastrables entre sí, las cuales definirán medios para la fijación de las dos mitades y medios para la fijación del filtro.

Los cuellos del decantador serán preferentemente de configuración ligeramente troncocónica, de sección decreciente hacia el borde libre, estando el cuello de entrada dotado exteriormente de aletas periféricas flexibles que permitan su introducción en el gollete de una botella, con ajuste interno en el mismo, para asegurar un ajuste estanco entre el decantador y la botella.

La rampa helicoidal, cualquiera que sea su constitución, será tangente a la superficie interna del cuello de salida y puede ir montada en un vástago coaxial con el cuello, formando parte de dicho vástago. El conjunto quedará relacionado y fijado con el cuello a través de brazos radiales que sobresaldrán del vástago coaxial.

Breve descripción de los dibujos

En los dibujos adjuntos se muestra un ejemplo de realización no limitativo, siendo:

La figura 1 un alzado lateral de un decantador constituido de acuerdo con la invención.

La figura 2 una planta superior del mismo decantador.

La figura 3 un despiece seccionado del decantador de la figura 1.

La figura 4 una sección parcial del decantador, tomada según la línea de corte IV-IV de la figura 1, a mayor escala.

La figura 5 una sección similar a la figura 4, mostrando una variante de ejecución.

La figura 6 una perspectiva de la rampa helicoidal montada en el cuello de salida del decantador.

Descripción detallada de un modo de realización

La constitución, características y ventajas del decantador de la invención podrán comprenderse mejor con la siguiente descripción del ejemplo de realización mostrado en los dibujos antes relacionados.

Según puede apreciarse en las figuras 1 a 3, el decantador comprende una cámara de paso 1 que dispone de un orificio de entrada 2 y un orificio de salida 3, de los que parten otros tantos cuellos de entrada 4 y de salida 5.

La cámara 1 estará preferentemente dividida, según un plano horizontal, en dos mitades, una superior 6 que es portadora del cuello de entrada 4, y otra inferior 7, que es portadora del cuello de salida 5. Estas dos mitades presentarán en sus paredes bordes enfrentados que, según puede apreciarse mejor en la figura 4, presentan conformaciones 8 y 9 acoplables entre sí que pueden definir medios 10 para la fijación de ambas mitades, medios que pueden estar constituidos por un nervio formado en la conformación 8 y un canal enfrentable formado en la conformación 9.

Dentro de la cámara 1 va montado un filtro 11, de configuración discoidal, con orificios de paso 12, que queda retenido entre las conformaciones 8 y 9 de los bordes enfrentados de dichas mitades.

Según puede apreciarse en la figura 3, la mitad superior 6 de la carcasa presenta además una abertura central 13 para la entrada de aire.

Dentro del cuello de salida 5 va montada una rampa helicoidal 14, a través de la que discurrirá el líquido o bebida suministrada a través del decantador.

La rampa helicoidal 14 puede ser continua a todo lo largo del cuello de salida 5, ó bien discontinua, estando constituida por ejemplo por tabiques inclinados independientes 15 figura 6, cada uno de los cuales interceptará solo parte de la sección del cuello 5. Los tabiques 15 estarán separados a lo largo del cuello y desfasados angularmente entre sí.

Cualquiera que sea la constitución de la rampa helicoidal, esta será tangente a la superficie interna del cuello 5 y puede ir montada sobre un vástago 16 coaxial con dicho cuello y relacionado con el mismo a través de brazos radiales 17.

Con la constitución comentada, para el uso del decantador de la invención se introduce el cuello de entrada 4 en el gollete de la botella, para lo cual este cuello será preferentemente de configuración cilíndrica y dispondrá exteriormente de aletas periféricas 18 flexibles, que ajustarán contra la superficie interna del gollete de la botella, proporcionando un ajuste estanco con la misma. Al inclinar la botella el vino contenido en la misma circulará a través de la cámara 1, pasando por el filtro 11 que retendrá los sedimentos e impurezas que pueda contener, a continuación el vino discurrirá sobre la rampa helicoidal 14 que producirá el máximo contacto con el aire que penetra a través de la abertura superior 13 y con ello la máxima oxigenación de la bebida, que puede servirse directamente a través del cuello de salida 5 en una copa o vaso.

Claims (8)

1. Decantador para el suministro de bebidas, que comprende una cámara de paso con una boca de entrada y una boca de salida, de las que parten correspondientes cuellos de entrada y salida, caracterizado porque en la cámara citada va dispuesto un filtro que intercepta el paso del líquido entre las bocas de entrada y salida; y porque en el cuello de salida va montada una rampa helicoidal a través de la que discurrirá el líquido suministrado.

2. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la rampa helicoidal es continua a todo lo largo del cuello de salida.

3. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la rampa helicoidal es discontinua a lo largo del cuello de salida y esta constituida por tabiques inclinados independientes, cada uno de los cuales intercepta solo parte de la sección del cuello, estando estos tabiques separados a lo largo de dicho cuello y desfasados angularmente entre sí.

4. Decantador según la reivindicación 3, caracterizado porque los tabiques citados son de contorno semicircular.

5. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque el filtro esta constituido por un tabique plano perforado que va montado dentro de la cámara.

6. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la cámara citada esta dividida en dos mitades independientes, una de las cuales incorpora la boca y cuello de entrada y la otra la boca y cuello de salida, cuyas mitades disponen en sus paredes de bordes enfrentados dotados de conformaciones encontrables entre sí que definen medios para la fijación de las dos mitades y medios para la fijación del filtro.

7. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuello de entrada esta dotado exteriormente de aletas periféricas flexibles.

8. Decantador según la reivindicación 1, caracterizado porque la rampa helicoidal es tangente a la superficie interna del cuello y va montada sobre un vástago coaxial con el cuello relacionada con el mismo a través de brazos radiales.