EP4675179A1 - Gargerät mit einem garraum und lüfterrad für ein gargerät - Google Patents

Gargerät mit einem garraum und lüfterrad für ein gargerät

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Publication number
EP4675179A1
EP4675179A1 EP25180854.9A EP25180854A EP4675179A1 EP 4675179 A1 EP4675179 A1 EP 4675179A1 EP 25180854 A EP25180854 A EP 25180854A EP 4675179 A1 EP4675179 A1 EP 4675179A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
fresh air
fan wheel
opening
cooking appliance
air opening
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP25180854.9A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Artur Geist
Kira Ottensmeier
Daniel Niedziela
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Miele und Cie KG
Original Assignee
Miele und Cie KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Miele und Cie KG filed Critical Miele und Cie KG
Publication of EP4675179A1 publication Critical patent/EP4675179A1/de
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/32Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/006Arrangements for circulation of cooling air

Definitions

  • the invention relates to a cooking appliance with a cooking chamber of the type mentioned in the preamble of claim 1 and a fan wheel for such a cooking appliance.
  • the known cooking appliances with a cooking chamber comprise a wall with a fresh air opening for introducing fresh air into the cooking chamber and a fan with a fan wheel arranged on the wall on the cooking chamber side for drawing fresh air through the fresh air opening into the cooking chamber, wherein the fan wheel has a base plate arranged in front of the fresh air opening and air conveying elements arranged on the side of the base plate facing away from the fresh air opening and is rotatable about an imaginary axis of rotation perpendicular to the base plate.
  • the invention thus addresses the problem of improving a cooking appliance with a cooking chamber and a fan wheel for a cooking appliance with a cooking chamber.
  • the advantage achievable with the invention lies particularly in the improvement of a cooking appliance with a cooking chamber and a fan wheel for such an appliance. Due to the inventive design of the cooking appliance with a cooking chamber and the fan wheel for such an appliance, it is reliably ensured that a sufficiently high negative pressure can be generated between the fresh air inlet and the base plate of the fan wheel in both directions of rotation. This ensures that, regardless of the direction of rotation, the required quantity of fresh air is introduced into the cooking chamber through the fresh air inlet in every relevant operating condition of the cooking appliance.
  • the fresh air inlet typically has a fresh air flap and serves, in particular, to regulate humidity in the cooking chamber.
  • the fresh air flap is opened or closed, allowing fresh air to enter the cooking chamber or preventing it from doing so.
  • the invention serves to generate sufficient negative pressure behind the fan wheel.
  • the particular challenge lies in achieving a sufficiently high negative pressure in both directions of rotation.
  • the fan wheel In addition to the optimal design at the fresh air opening with the fresh air flap, it is also necessary to use the fan wheel.
  • the invention ensures optimal air circulation within the cooking chamber.
  • the design of the fan wheel according to the invention allows for a significant weight reduction compared to the prior art, while maintaining at least the same flow velocity of the fluid conveyed. This significantly reduces the energy required to rotate the fan wheel.
  • the invention enables a weight reduction of up to 25% for the fan wheel. Consequently, with the same power output, i.e., comparable air flow velocities, the fan wheel in the cooking appliance and the fan wheel according to the invention can be operated at a lower speed. The responsiveness of the fan wheel is also significantly improved when the direction of rotation changes due to the weight reduction. Furthermore, the fan wheel according to the invention can be manufactured in a very simple manner in terms of design and production, and requires considerably less installation space than prior art fan wheels with comparable performance.
  • the fan is designed as a reversible fan, whereby on the one hand the respective dimensions and the respective spatial design of the fresh air opening and the fan wheel and on the other hand the spatial arrangement of the fresh air opening relative to the fan wheel are coordinated in such a way that in both directions of rotation of the fan wheel a sufficiently high negative pressure can be generated between the fresh air opening and the base plate of the fan wheel in order to introduce the required amount of fresh air into the cooking chamber through the fresh air opening in every relevant operating state of the cooking appliance, regardless of the direction of rotation.
  • the cooking appliance and the fan wheel according to the invention can be freely selected within wide suitable limits with regard to type, function, material, and dimensions.
  • the cooking appliance with the fan wheel according to the invention can be designed as a household appliance, such as a steam cooker.
  • the invention can also be advantageously used in other cooking appliances with a cooking chamber.
  • the invention is not limited to cooking appliances with a cooking chamber designed as household appliances.
  • the invention can also be used in commercial appliances, i.e., cooking appliances for professional use.
  • the term "fan wheel” is to be interpreted broadly, so that in addition to fans, blowers or the like are also included.
  • the base plate with the blades is, for example, flat.
  • an advantageous embodiment of the cooking device according to the invention provides that the fresh air opening is designed as a circular opening with a clear cross-section of 27 mm and/or that the horizontal distance between the imaginary axis of rotation of the fan wheel and the center point of the fresh air opening, designed as a circular opening, is 48 mm, preferably that the aforementioned center point of the fresh air opening is arranged vertically offset by 10 mm relative to the imaginary axis of rotation of the fan wheel, and/or that a rear side of the base plate facing the fresh air opening has a distance of 16 mm from the fresh air opening.
  • These parameters are highly relevant for the design of the cooking device according to the invention. They can be used individually or in any logical combination.
  • a further advantageous embodiment of the cooking appliance according to the invention provides that the fresh air inlet and a shaft opening for a fan shaft for driving the fan wheel are arranged in a recessed area of the wall facing the cooking chamber.
  • the recessed area is bounded by two semicircular contours, one semicircular contour being assigned to the fresh air inlet and the other to the shaft opening, with the semicircular contours connected on both sides by a straight contour.
  • the semicircular contours have a radius of 34 mm and the straight contours a length of 18 mm, and/or the centers of circles corresponding to the semicircular contours have a horizontal distance of 18 mm and a vertical distance of 4 mm from each other, wherein the two centers of circles, the center of the fresh air inlet, and the imaginary axis of rotation lie essentially on a common imaginary straight line.
  • the cooking appliance according to the invention is designed in a particularly advantageous manner in terms of construction, manufacturing, and fluid dynamics. This applies particularly to the preferred and especially to the particularly preferred embodiment of this further development.
  • An advantageous further development of the aforementioned further development of the cooking device according to the invention provides that the recessed surface is connected to the base surface by a circumferential connecting surface of the wall, and that the connecting surface forms an obtuse angle, preferably an angle of 135°, with the recessed surface. This further improves the design, manufacturing, and flow technology of the cooking device according to the invention in the relevant area. This applies particularly to the preferred embodiment of this further development.
  • a particularly advantageous embodiment of the cooking appliance according to the invention provides that the wall with the fresh air opening and the wave opening and the fan wheel are connected by a The cooking chamber is separated by a partition wall, which has openings for the fresh air supplied by the fan. This significantly improves the aesthetics of the cooking appliance according to the invention, even when the cooking chamber is clearly visible.
  • the fan wheel according to the invention can be freely selected within wide suitable limits.
  • the fan wheel is designed as a one-piece sheet metal part, wherein the sheet metal part is simultaneously designed as a bent part for realizing the blades with the air conveying elements. This further simplifies the design and manufacturing.
  • a further advantageous embodiment of the fan wheel according to the invention provides that the fan wheel is designed as a one-piece sheet metal part, wherein the sheet metal part simultaneously serves as an embossed element for stiffening the central section and/or the blades.
  • the central section and the blades have a single, common embossing.
  • this embossing has a circular annular contour that spatially separates the central section from the blades, with radial rib contours extending into the individual blades.
  • the respective gap extends in a triangular shape from the corresponding free ends to the root of the gap, which is formed as the apex of the triangle.
  • this gap has an opening angle of 60° and/or a gap depth of 30 mm, measured from an imaginary circular path of the free ends to the root of the gap.
  • a further advantageous embodiment of the fan wheel according to the invention provides that the fan wheel has a circumscribed diameter of 140 mm to 144 mm. In this way, a key dimension of the fan wheel according to the invention is particularly well suited to practical operating conditions.
  • the cooking appliance 2 with a cooking chamber (not shown), is designed here as a household steam cooker and comprises a wall 4 with a fresh air opening 6 for introducing fresh air (not shown) into the cooking chamber and a fan (not shown) with a fan wheel 8 arranged on the cooking chamber side of the wall 4 for drawing fresh air through the fresh air opening 6 into the cooking chamber.
  • the fan wheel 8 has a base plate 10 arranged in front of the fresh air opening 6 and air conveying elements 22 arranged on the side of the base plate 10 facing away from the fresh air opening 6.
  • the fan wheel 8 is rotatable about an imaginary axis of rotation perpendicular to the base plate 10.
  • a fresh air damper which closes or opens the fresh air opening 6 as desired, is located in the Figs. 1 to 6 not shown and designed according to the state of the art. See also the relevant explanations in the introductory description.
  • the fan is designed as a reversible fan and the respective dimensions and spatial design of the fresh air opening 6 and the fan wheel 8, and the spatial arrangement of the fresh air opening 6 relative to the fan wheel 8, are coordinated in such a way as to that a sufficiently high negative pressure can be generated between the fresh air inlet 6 and the base plate 10 of the fan wheel 8 in both directions of rotation, in order to introduce the required amount of fresh air into the cooking chamber through the fresh air inlet 6 in every relevant operating state of the cooking appliance 2, regardless of the direction of rotation.
  • the combination of steam cooking and baking is steadily gaining in popularity.
  • the targeted supply of fresh air independent of the direction of rotation, allows fresh air to enter the cooking chamber and, for example, influence the browning rate.
  • the fan wheel 8 which is used in both directions of rotation, must be decelerated and accelerated again with each change in direction. Changes in the direction of rotation promote improved heat distribution in the cooking chamber. Accordingly, it is very advantageous if the fan wheel 8 is lighter. See the following explanations for further details.
  • the fresh air opening 6 and a shaft opening 12 for a fan shaft (not shown) for driving the fan wheel 8 are arranged in a surface 16 of the wall 4 that is recessed from a base surface 14 of the wall 4 facing the cooking chamber.
  • the recessed surface 16 is bounded by two semicircular contours, one of which is assigned to the fresh air opening 6 and the other to the shaft opening 12.
  • the semicircular contours are connected on both sides by a straight contour such that the semicircular contours have a radius e of 34 mm and the straight contours have a length f of 18 mm.
  • the centers of circles corresponding to the semicircular contours have a horizontal distance g of 18 mm and a vertical distance h of 4 mm from each other, with the two centers of circles, the center of the fresh air opening, and the imaginary axis of rotation lying essentially on a common imaginary straight line.
  • the recessed surface 16 is connected to the base surface 14 by a circumferential connecting surface 18 of the wall 4, and the connecting surface 18 forms an obtuse angle, namely an angle ⁇ of 135°, with the recessed surface 16. See in particular the Fig. 3 .
  • One The axis of the shaft not shown corresponds to the imaginary axis of rotation of the fan wheel 8.
  • wall 4 with fresh air opening 6 and shaft opening 12 and fan wheel 8 are separated from the cooking chamber by an intermediate wall (not shown), the intermediate wall having openings for the fresh air supplied by the fan wheel 8.
  • an intermediate wall is also referred to as an adjustment wall and gives the cooking chamber a better overall visual appearance.
  • the fan wheel 8 comprises the aforementioned base plate 10 with a central section 20 for attaching the fan wheel 8 to the fan shaft, which extends perpendicular to the base plate 10, for driving the fan wheel 8, and a plurality of air conveying elements 22 arranged on the base plate 10 for conveying the air.
  • the air conveying elements 22 are arranged evenly distributed around the circumference of the central section 20 and each extends radially outwards.
  • the air conveying elements 22 are each aligned with a surface center 23 of the central section 20, such that the air conveying elements 22 extend along straight lines radiating from the surface center 23.
  • the fan wheel 8 has an opening at the surface center 23 for receiving the shaft that drives the fan wheel 8. Furthermore, in the present embodiment, the fan wheel 8 has a circumscribed diameter of 142 mm.
  • the air conveying elements 22 are each arranged on a wing 24 of the base plate 10, the wings 24 being evenly distributed around the circumference of the central section 20 and extending radially outwards from the central section 20 such that, between directly adjacent wings 24, the base plate 10 has a gap 26 extending from the free ends of these wings 24 to a gap root.
  • the respective gap 26 extends from the corresponding free ends in a triangular shape to the gap root of this gap 26, which is formed as the apex of the triangle.
  • This gap 26 has an opening angle A of 60° and a gap depth B of 30 mm, measured from an imaginary circular path 28 of the free ends to the gap root.
  • the base plate 10 with the wings 24 is planar. See in particular the Figs. 4 to 6 .
  • the fan wheel 8 is designed here as a one-piece sheet metal part, which simultaneously serves as a bent part for realizing the blades 24 with the air conveying elements 22.
  • the fan wheel 8 is also designed as a stamped part for stiffening the central section 20 and the blades 24, wherein the central section 20 and the wings 24 have a single, common imprint 30, namely such that this imprint 30 has a circular ring contour spatially separating the central section 20 from the wings 24 with radial rib contours extending into the individual wings 24.
  • the fresh air opening 6 has a fresh air flap and serves in particular to regulate humidity in the cooking chamber. Depending on the humidity level and operating mode, i.e., operating state, the fresh air flap is opened or closed, so that fresh air is supplied to the cooking chamber or not.
  • the invention according to the present embodiment serves to generate sufficient negative pressure behind the fan wheel 8.
  • the particular challenge lies in achieving a sufficiently high negative pressure in both directions of rotation.
  • This is also made possible by the invention according to the present embodiment.
  • the fan wheel 8 according to the invention due to the design of the fan wheel 8 according to the invention, a significant weight reduction is achieved compared to the prior art, while maintaining at least the same flow velocity of the fluid conveyed by it, so that the energy required for rotation of this fan wheel 8 is significantly reduced.
  • the present fan wheel 8 which is designed as a reversible fan wheel, i.e., a fan wheel that can rotate in one direction or the other depending on the operating condition.
  • the reduced rotating mass proves advantageous both when accelerating and decelerating the fan wheel 8.
  • a weight reduction of approximately 25% is achieved in the fan wheel 8.
  • the response of the fan 8 when changing its direction of rotation is also significantly improved due to the weight reduction.
  • the fan 8 can be manufactured in a very simple manner from both a design and manufacturing perspective, and requires considerably less installation space than prior art fans with comparable performance.
  • the fan wheel need not necessarily be a single piece or be formed from a sheet metal part.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Gargerät (2) mit einem Garraum, umfassend eine Wand (4) mit einer Frischluftöffnung (6) zur Einleitung von Frischluft in den Garraum und einen Lüfter mit einem garraumseitig an der Wand (4) angeordneten Lüfterrad (8) zur Einsaugung der Frischluft durch die Frischluftöffnung (6) in den Garraum, wobei das Lüfterrad (8) eine vor der Frischluftöffnung (6) angeordnete Grundplatte (10) und auf der der Frischluftöffnung (6) abgewandten Seite der Grundplatte (10) angeordnete Luftförderelemente (22) aufweist und um eine senkrecht zur Grundplatte (10) verlaufende gedachte Drehachse drehbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Lüfter als ein drehrichtungswechselnder Lüfter ausgebildet ist und einerseits die jeweiligen Dimensionen und die jeweilige räumliche Ausbildung der Frischluftöffnung (6) und des Lüfterrads (8) und andererseits die räumliche Anordnung der Frischluftöffnung (6) relativ zu dem Lüfterrad (8) derart aufeinander abgestimmt ausgebildet sind, dass in beide Drehrichtungen des Lüfterrads (8) mittels des Lüfterrads (8) ein ausreichend hoher Unterdruck zwischen der Frischluftöffnung (6) und der Grundplatte (10) des Lüfterrads (8) erzeugbar ist, um drehrichtungsunabhängig Frischluft durch die Frischluftöffnung (6) in den Garraum einzuleiten.Ferner betrifft die Erfindung ein Lüfterrad (8) für ein Gargerät (2) mit einem Garraum.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Gargerät mit einem Garraum der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 genannten Art und ein Lüfterrad für ein derartiges Gargerät.
  • Derartige Gargeräte mit einem Garraum und Lüfterräder für Gargeräte sind aus dem Stand der Technik in einer Vielzahl von Ausführungsformen bereits vorbekannt, beispielsweise aus den Druckschriften EP 0 926 449 A1 und EP 3 726 930 B1 . Die bekannten Gargeräte mit einem Garraum umfassen eine Wand mit einer Frischluftöffnung zur Einleitung von Frischluft in den Garraum und einen Lüfter mit einem garraumseitig an der Wand angeordneten Lüfterrad zur Einsaugung der Frischluft durch die Frischluftöffnung in den Garraum, wobei das Lüfterrad eine vor der Frischluftöffnung angeordnete Grundplatte und auf der der Frischluftöffnung abgewandten Seite der Grundplatte angeordnete Luftförderelemente aufweist und um eine senkrecht zur Grundplatte verlaufende gedachte Drehachse drehbar ist.
  • Der Erfindung stellt sich somit das Problem, ein Gargerät mit einem Garraum und ein Lüfterrad für ein Gargerät mit einem Garraum zu verbessern.
  • Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch ein Gargerät mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen.
  • Der mit der Erfindung erreichbare Vorteil besteht insbesondere darin, dass ein Gargerät mit einem Garraum und ein Lüfterrad für ein Gargerät mit einem Garraum verbessert sind. Aufgrund der erfindungsgemäßen Ausbildung des Gargeräts mit einem Garraum und des Lüfterrads für ein derartiges Gargerät ist sicher gewährleistet, dass in beide Drehrichtungen des Lüfterrads mittels des Lüfterrads ein ausreichend hoher Unterdruck zwischen der Frischluftöffnung und der Grundplatte des Lüfterrads erzeugbar ist, um drehrichtungsunabhängig in jedem relevanten Betriebszustand des Gargeräts die erforderliche Menge an Frischluft durch die Frischluftöffnung in den Garraum einzuleiten. Die Frischluftöffnung weist üblicherweise eine Frischluftklappe auf und dient insbesondere zur Feuchteregulierung im Garraum. Je nach Feuchtegehalt und Betriebsart, also Betriebszustand, wird die Frischluftklappe geöffnet oder geschlossen, sodass frische Luft in den Garraum gefördert wird oder nicht. Die Erfindung dient nun dazu, genügend Unterdruck hinter dem Lüfterrad zu erzeugen. Die besondere Schwierigkeit besteht nämlich darin, in beiden Drehrichtungen einen ausreichend hohen Unterdruck zu realisieren. Neben der optimalen Auslegung an der Frischluftöffnung mit der Frischluftklappe ist es weiterhin erforderlich, mithilfe des Lüfterrads eine bestmögliche Luftdurchspülung des Garraums zu gewährleisten. Dies ist mittels der Erfindung ebenfalls ermöglicht. Ferner ist aufgrund der erfindungsgemäßen Ausbildung des Lüfterrads einerseits eine im Vergleich zum Stand der Technik wesentliche Gewichtsreduzierung bei einem Lüfterrad bei mindestens gleichbleibender Strömungsgeschwindigkeit des damit geförderten Fluids ermöglicht, so dass die für eine Drehung dieses Lüfterrads erforderliche Energie wesentlich reduziert ist. Dies ist insbesondere für erfindungsgemäße Lüfterräder vorteilhaft, die als drehrichtungswechselnde Lüfterräder, also Lüfterräder die je nach Betriebszustand in die eine oder die andere Drehrichtung drehbar sind, ausgebildet sind. Die reduzierte zu rotierende Masse erweist sich sowohl beim Beschleunigen wie auch beim Abbremsen des erfindungsgemäßen Lüfterrads als Vorteil. Im Vergleich zum Stand der Technik ist mittels der Erfindung eine Gewichtsreduzierung bei dem erfindungsgemäßen Lüfterrad von bis zu 25% realisierbar. Entsprechend ist es möglich, bei gleicher Leistung, also bei vergleichbaren Strömungsgeschwindigkeiten der Luft, bei dem erfindungsgemäßen Gargerät und dem erfindungsgemäßen Lüfterrad das Lüfterrad mit einer geringeren Drehzahl zu betreiben. Auch das Ansprechverhalten des Lüfterrads ist bei einem Drehrichtungswechsel des Lüfterrads aufgrund der Gewichtsreduzierung wesentlich verbessert. Andererseits ist das erfindungsgemäße Lüfterrad auf konstruktiv und fertigungstechnisch sehr einfache Art und Weise herstellbar und benötigt darüber hinaus wesentlich weniger Bauraum als Lüfterräder des Standes der Technik, die eine vergleichbare Leistung aufweisen.
  • Hierzu ist der Lüfter als ein drehrichtungswechselnder Lüfter ausgebildet, wobei einerseits die jeweiligen Dimensionen und die jeweilige räumliche Ausbildung der Frischluftöffnung und des Lüfterrads und andererseits die räumliche Anordnung der Frischluftöffnung relativ zu dem Lüfterrad derart aufeinander abgestimmt ausgebildet sind, dass in beide Drehrichtungen des Lüfterrads mittels des Lüfterrads ein ausreichend hoher Unterdruck zwischen der Frischluftöffnung und der Grundplatte des Lüfterrads erzeugbar ist, um drehrichtungsunabhängig in jedem relevanten Betriebszustand des Gargeräts die erforderliche Menge an Frischluft durch die Frischluftöffnung in den Garraum einzuleiten.
  • Grundsätzlich sind das erfindungsgemäße Gargerät und das erfindungsgemäße Lüfterrad nach Art, Funktionsweise, Material und Dimensionierung in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar. Beispielsweise ist das erfindungsgemäße Gargerät mit dem erfindungsgemäßen Lüfterrad als ein Haushaltsgerät, zum Beispiel als ein Dampfgarer, ausgebildet. Jedoch ist die Erfindung auch bei anderen Gargeräten mit Garraum vorteilhaft einsetzbar. Ferner ist die Erfindung nicht auf als Haushaltsgeräte ausgebildete Gargeräte mit Garraum beschränkt. Auch bei gewerblichen Geräten, also Gargeräten für den professionellen Einsatz, ist die Erfindung nutzbar. Der Begriff "Lüfterrad" ist dabei weit auszulegen, so dass neben Lüftern insbesondere auch Gebläse oder dergleichen mitumfasst sind. Die Grundplatte mit den Flügeln ist beispielsweise eben ausgebildet.
  • Eine vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht vor, dass die Frischluftöffnung als eine kreisrunde Öffnung mit einem lichten Querschnitt von 27 mm ausgebildet ist und/oder, dass ein horizontaler Abstand zwischen der gedachten Drehachse des Lüfterrads und eines Mittelpunkts der als eine kreisrunde Öffnung ausgebildeten Frischluftöffnung 48 mm beträgt, bevorzugt, dass der vorgenannte Mittelpunkt der Frischluftöffnung relativ zu der gedachten Drehachse des Lüfterrads vertikal um 10 mm versetzt angeordnet ist, und/oder, dass eine der Frischluftöffnung zugewandte Rückseite der Grundplatte einen Abstand zur Frischluftöffnung von 16 mm aufweist. Hiermit sind für die Praxis sehr relevante Parameter für die Auslegung des erfindungsgemäßen Gargeräts angegeben. Diese Parameter können dabei einzeln wie auch in einer beliebigen, sinnfälligen Kombination miteinander Verwendung finden.
  • Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht vor, dass die Frischluftöffnung und eine Wellenöffnung für eine Welle des Lüfters zum Antrieb des Lüfterrads in einer von einer dem Garraum zugewandten Grundfläche der Wand zurückspringenden Fläche der Wand angeordnet sind, bevorzugt, dass die zurückspringende Fläche durch zwei Halbkreiskonturen begrenzt ist, wobei jeweils eine Halbkreiskontur der Frischluftöffnung und der Wellenöffnung zugeordnet ist und die Halbkreiskonturen beidseitig jeweils durch eine geradlinige Kontur verbunden sind, besonders bevorzugt, dass die Halbkreiskonturen einen Radius von 34 mm und die geradlinigen Konturen eine Länge von 18 mm aufweisen und/oder, dass zu den Halbkreiskonturen korrespondierende Kreismittelpunkte zueinander einen horizontalen Abstand von 18 mm und einen vertikalen Abstand von 4 mm aufweisen, wobei die beiden Kreismittelpunkte, der Mittelpunkt der Frischluftöffnung und die gedachte Drehachse im Wesentlichen auf einer gemeinsamen gedachten Geraden liegen. Auf diese Weise ist das erfindungsgemäße Gargerät auf konstruktiv, fertigungstechnisch und strömungstechnisch besonders vorteilhafte Art ausgebildet. Dies gilt besonders für die bevorzugte und insbesondere für die besonders bevorzugte Ausführungsform dieser Weiterbildung.
  • Eine vorteilhafte Weiterbildung der vorgenannten Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht vor, dass die zurückspringende Fläche mit der Grundfläche durch eine umlaufende Verbindungsfläche der Wand verbunden ist und die Verbindungsfläche mit der zurückspringenden Fläche einen stumpfen Winkel, bevorzugt einen Winkel von 135°, einschließt. Hierdurch sind die Konstruktion, die Fertigung und die Strömungstechnik des erfindungsgemäßen Gargeräts in dem hier relevanten Bereich weiter verbessert. Dies gilt insbesondere für die bevorzugte Ausführungsform dieser Weiterbildung.
  • Eine besonders vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht vor, dass die Wand mit der Frischluftöffnung und der Wellenöffnung und das Lüfterrad durch eine Zwischenwand von dem Garraum getrennt sind, wobei die Zwischenwand Durchtrittsöffnungen für die von dem Lüfterrad geförderte Frischluft aufweist. Auf diese Weise ist insbesondere die Ästhetik des erfindungsgemäßen Gargeräts, auch bei freiem Blick auf den Garraum, wesentlich verbessert.
  • Wie oben bereits ausgeführt ist das erfindungsgemäße Lüfterrad in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar.
  • Eine vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Lüfterrads sieht vor, dass das Lüfterrad als ein einteiliges Blechteil ausgebildet ist, wobei das Blechteil gleichzeitig als ein Biegeteil zur Realisierung der Flügel mit den Luftförderelementen ausgebildet ist. Hierdurch ist die Konstruktion und die Fertigung zusätzlich vereinfacht.
  • Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Lüfterrads sieht vor, dass das Lüfterrad als ein einteiliges Blechteil ausgebildet ist, wobei das Blechteil gleichzeitig als ein Prägeteil zur Versteifung des zentralen Abschnitts und/oder der Flügel ausgebildet ist, bevorzugt, dass der zentrale Abschnitt und die Flügel eine einzige, gemeinsame Prägung aufweisen, besonders bevorzugt, dass diese Prägung eine den zentralen Abschnitt von den Flügeln räumlich trennende Kreisringkontur mit in die einzelnen Flügel übergehenden strahlenförmigen Rippenkonturen aufweist. Auf diese Weise ist die für einen robusten und langlebigen Betrieb erforderliche Steifigkeit des erfindungsgemäßen einteiligen Lüfterrads, trotz Leichtbauweise, auf einfache Art und Weise gewährleistet. Mittels der bevorzugten Ausführungsform dieser Weiterbildung ist dies fertigungstechnisch mit wenig Aufwand realisierbar. Dies gilt insbesondere für die besonders bevorzugte Ausführungsform dieser Weiterbildung. Der Begriff "Prägung" ist dabei weit auszulegen, so dass auch alle geeigneten Arten von Tiefziehen oder dergleichen mitumfasst sind.
  • Eine andere vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Lüfterrads sieht vor, dass der jeweilige Spalt ausgehend von den dazu korrespondierenden freien Enden dreiecksartig bis zu der als Dreiecksspitze ausgebildeten Spaltwurzel dieses Spalts verläuft, bevorzugt, dass dieser Spalt einen Öffnungswinkel von 60° aufweist und/oder eine von einer imaginären Kreisbahn der freien Enden bis zur Spaltwurzel gemessene Spalttiefe von 30 mm aufweist. Hierdurch ist der jeweilige Spalt auf konstruktiv und fertigungstechnisch sehr einfache Art umsetzbar. Ferner ist der Spalt hinsichtlich von dessen Fläche auf einfache Weise maximierbar, ohne, dass dabei die Stabilität des erfindungsgemäßen einteiligen Lüfterrads wesentlich leidet. Die bevorzugte Ausführungsform dieser Weiterbildung gibt eine für die Praxis besonders relevante Ausbildung des jeweiligen Spalts an. Die als Dreiecksspitze ausgebildete Spaltwurzel kann auch abgerundet ausgebildet sein.
  • Darüber hinaus sieht eine weitere vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Lüfterrads vor, dass das Lüfterrad einen Hüllkreisdurchmesser von 140 mm bis 144 mm aufweist. Auf diese Weise ist eine wesentliche Dimension des erfindungsgemäßen Lüfterrads besonders geeignet auf die praktischen Einsatzbedingungen abgestimmt ausgebildet.
  • Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt
  • Figur 1
    ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Gargeräts mit dem erfindungsgemäßen Lüfterrad in einer teilweisen Frontalansicht, ohne Lüfterrad,
    Figur 2
    das Ausführungsbeispiel in analoger Darstellung zur Fig. 1, mit Lüfterrad,
    Figur 3
    das Ausführungsbeispiel gemäß der Fig. 2 in einer geschnittenen Seitenansicht,
    Figur 4
    das Lüfterrad des Ausführungsbeispiels in einer perspektivischen Ansicht,
    Figur 5
    das Lüfterrad des Ausführungsbeispiels in einer Frontalansicht und
    Figur 6
    das Lüfterrad in einer zu der Fig. 5 korrespondierenden teilweisen, vergrößerten Ansicht.
  • In den Fig. 1 bis 6 ist ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Gargeräts mit dem erfindungsgemäßen Lüfterrad rein exemplarisch dargestellt.
  • Das Gargerät 2 mit einem nicht dargestellten Garraum ist hier als Dampfgarer für den Haushalt ausgebildet und umfasst eine Wand 4 mit einer Frischluftöffnung 6 zur Einleitung von nicht dargestellter Frischluft in den Garraum und einen nicht näher dargestellten Lüfter mit einem garraumseitig an der Wand 4 angeordneten Lüfterrad 8 zur Einsaugung der Frischluft durch die Frischluftöffnung 6 in den Garraum, wobei das Lüfterrad 8 eine vor der Frischluftöffnung 6 angeordnete Grundplatte 10 und auf der der Frischluftöffnung 6 abgewandten Seite der Grundplatte 10 angeordnete Luftförderelemente 22 aufweist und um eine senkrecht zur Grundplatte 10 verlaufende gedachte Drehachse drehbar ist. Eine Frischluftklappe, die in gewünschter Weise die Frischluftöffnung 6 verschließt oder öffnet, ist in den Fig. 1 bis 6 nicht dargestellt und dem Stand der Technik entsprechend ausgebildet. Siehe hierzu auch die diesbezüglichen Ausführungen in der Beschreibungseinleitung.
  • Erfindungsgemäß ist der Lüfter als ein drehrichtungswechselnder Lüfter ausgebildet und es sind einerseits die jeweiligen Dimensionen und die jeweilige räumliche Ausbildung der Frischluftöffnung 6 und des Lüfterrads 8 und andererseits die räumliche Anordnung der Frischluftöffnung 6 relativ zu dem Lüfterrad 8 derart aufeinander abgestimmt ausgebildet, dass in beide Drehrichtungen des Lüfterrads 8 mittels des Lüfterrads 8 ein ausreichend hoher Unterdruck zwischen der Frischluftöffnung 6 und der Grundplatte 10 des Lüfterrads 8 erzeugbar ist, um drehrichtungsunabhängig in jedem relevanten Betriebszustand des Gargeräts 2 die erforderliche Menge an Frischluft durch die Frischluftöffnung 6 in den Garraum einzuleiten. Beispielsweise gewinnt die Kombination von Dampfgaren und Backen stetig an Beliebtheit und damit Zuwachs. Durch die gezielte drehrichtungsunabhängige Frischluftzufuhr kann frische Luft in den Garraum gelangen und zum Beispiel die Bräunungsgeschwindigkeit beeinflussen. Das Lüfterrad 8, das in beiden Drehrichtungen genutzt wird, muss bei jedem Drehrichtungswechsel abgebremst und wieder beschleunigt werden. Drehrichtungswechsel begünstigen eine verbesserte Wärmeverteilung in dem Garraum. Entsprechend ist es sehr vorteilhaft, wenn das Lüfterrad 8 im Gewicht reduziert ist. Siehe hierzu die nachfolgenden Ausführungen.
  • Die Frischluftöffnung 6 ist hier als eine kreisrunde Öffnung mit einem lichten Querschnitt a von 27 mm ausgebildet. Ferner beträgt ein horizontaler Abstand b zwischen der gedachten Drehachse des Lüfterrads 8 und eines Mittelpunkts der als eine kreisrunde Öffnung ausgebildeten Frischluftöffnung 6 48 mm, wobei der vorgenannte Mittelpunkt der Frischluftöffnung 6 relativ zu der gedachten Drehachse des Lüfterrads 8 vertikal um c=10 mm versetzt angeordnet ist, und wobei eine der Frischluftöffnung 6 zugewandte Rückseite der Grundplatte 10 einen Abstand d zur Frischluftöffnung 6 von 16 mm aufweist. Siehe hierzu insbesondere die Fig. 1 und 3. Der Schnittverlauf in der Fig. 3 ist in der Fig. 2 durch die Schnittlinie A-A gekennzeichnet.
  • Ferner sind die Frischluftöffnung 6 und eine Wellenöffnung 12 für eine nicht dargestellte Welle des Lüfters zum Antrieb des Lüfterrads 8 in einer von einer dem Garraum zugewandten Grundfläche 14 der Wand 4 zurückspringenden Fläche 16 der Wand 4 angeordnet, wobei die zurückspringende Fläche 16 durch zwei Halbkreiskonturen begrenzt ist, und wobei jeweils eine Halbkreiskontur der Frischluftöffnung 6 und der Wellenöffnung 12 zugeordnet ist und die Halbkreiskonturen beidseitig jeweils durch eine geradlinige Kontur verbunden sind, nämlich derart, dass die Halbkreiskonturen einen Radius e von 34 mm und die geradlinigen Konturen eine Länge f von 18 mm aufweisen. Darüber hinaus weisen zu den Halbkreiskonturen korrespondierende Kreismittelpunkte zueinander einen horizontalen Abstand g von 18 mm und einen vertikalen Abstand h von 4 mm auf, wobei die beiden Kreismittelpunkte, der Mittelpunkt der Frischluftöffnung und die gedachte Drehachse im Wesentlichen auf einer gemeinsamen gedachten Geraden liegen. Die zurückspringende Fläche 16 ist mit der Grundfläche 14 durch eine umlaufende Verbindungsfläche 18 der Wand 4 verbunden und die Verbindungsfläche 18 schließt mit der zurückspringenden Fläche 16 einen stumpfen Winkel, nämlich einen Winkel Φ von 135°, ein. Siehe hierzu insbesondere die Fig. 3. Eine Wellenachse der nicht dargestellten Welle entspricht der gedachten Drehachse des Lüfterrads 8.
  • Die Wand 4 mit der Frischluftöffnung 6 und der Wellenöffnung 12 und das Lüfterrad 8 sind bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel durch eine nicht dargestellte Zwischenwand von dem Garraum getrennt, wobei die Zwischenwand Durchtrittsöffnungen für die von dem Lüfterrad 8 geförderte Frischluft aufweist. Eine derartige Zwischenwand wird auch als sogenannte Einstellwand bezeichnet und verleiht dem Garraum insbesondere einen besseren optischen Gesamteindruck.
  • Das Lüfterrad 8 weist die oben genannte Grundplatte 10 mit einem zentralen Abschnitt 20 zur Befestigung des Lüfterrads 8 an der senkrecht zur Grundplatte 10 verlaufenden Welle des Lüfters zum Antrieb des Lüfterrads 8 und eine Mehrzahl von an der Grundplatte 10 angeordneten Luftförderelemente 22 zur Förderung der Luft auf, wobei die Luftförderelemente 22 gleichmäßig über den Umfang des zentralen Abschnitts 20 verteilt angeordnet sind und sich jeweils radial nach außen erstrecken. Die Luftförderelemente 22 sind hier jeweils auf einen Flächenmittelpunkt 23 des zentralen Abschnitts 20 ausgerichtet, so dass die Luftförderelemente 22 entlang von strahlenförmig von dem Flächenmittelpunkt 23 ausgehenden Geraden verlaufen. Das Lüfterrad 8 weist in dem Flächenmittelpunkt 23 eine Öffnung zur Aufnahme der das Lüfterrad 8 antreibenden Welle auf. Ferner weist das Lüfterrad 8 bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel einen Hüllkreisdurchmesser von 142 mm auf.
  • Erfindungsgemäß sind die Luftförderelemente 22 jeweils an einem Flügel 24 der Grundplatte10 angeordnet, wobei die Flügel 24 gleichmäßig über den Umfang des zentralen Abschnitts 20 verteilt angeordnet sind und sich ausgehend von dem zentralen Abschnitt 20 derart radial nach außen erstrecken, dass zwischen zueinander direkt benachbarten Flügeln 24 ausgehend von freien Enden dieser Flügel 24 die Grundplatte 10 einen bis zu einer Spaltwurzel hineinreichenden Spalt 26 aufweist. Der jeweilige Spalt 26 verläuft ausgehend von den dazu korrespondierenden freien Enden dreiecksartig bis zu der als Dreiecksspitze ausgebildeten Spaltwurzel dieses Spalts 26, wobei dieser Spalt 26 einen Öffnungswinkel A von 60° und eine von einer imaginären Kreisbahn 28 der freien Enden bis zur Spaltwurzel gemessene Spalttiefe B von 30 mm aufweist. Die Grundplatte 10 mit den Flügeln 24 ist bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel eben ausgebildet. Siehe hierzu insbesondere die Fig. 4 bis 6.
  • Ferner ist das Lüfterrad 8 hier als ein einteiliges Blechteil ausgebildet, wobei das Blechteil gleichzeitig als ein Biegeteil zur Realisierung der Flügel 24 mit den Luftförderelementen 22 ausgebildet ist. Das Lüfterrad 8 ist darüber hinaus als ein Prägeteil zur Versteifung des zentralen Abschnitts 20 und der Flügel 24 ausgebildet, wobei der zentrale Abschnitt 20 und die Flügel 24 eine einzige, gemeinsame Prägung 30 aufweisen, nämlich derart, dass diese Prägung 30 eine den zentralen Abschnitt 20 von den Flügeln 24 räumlich trennende Kreisringkontur mit in die einzelnen Flügel 24 übergehenden strahlenförmigen Rippenkonturen aufweist.
  • Aufgrund der erfindungsgemäßen Ausbildung des Gargeräts 2 mit dem Garraum und des Lüfterrads 8 für dieses Gargerät 2 ist sicher gewährleistet, dass in beide Drehrichtungen des Lüfterrads 8 mittels des Lüfterrads 8 ein ausreichend hoher Unterdruck zwischen der Frischluftöffnung 6 und der Grundplatte 10 des Lüfterrads 8 erzeugbar ist, um drehrichtungsunabhängig in jedem relevanten Betriebszustand des Gargeräts 2 die erforderliche Menge an Frischluft durch die Frischluftöffnung 6 in den Garraum einzuleiten. Die Frischluftöffnung 6 weist wie üblich eine Frischluftklappe auf und dient insbesondere zur Feuchteregulierung im Garraum. Je nach Feuchtegehalt und Betriebsart, also Betriebszustand, wird die Frischluftklappe geöffnet oder geschlossen, sodass frische Luft in den Garraum gefördert wird oder nicht. Die Erfindung gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel dient nun dazu, genügend Unterdruck hinter dem Lüfterrad 8 zu erzeugen. Die besondere Schwierigkeit besteht nämlich darin, in beiden Drehrichtungen einen ausreichend hohen Unterdruck zu realisieren. Neben der optimalen Auslegung an der Frischluftöffnung 6 mit der Frischluftklappe ist es weiterhin erforderlich, mithilfe des Lüfterrads 8 eine bestmögliche Luftdurchspülung des Garraums zu gewährleisten. Dies ist mittels der Erfindung gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ebenfalls ermöglicht. Ferner ist aufgrund der erfindungsgemäßen Ausbildung des Lüfterrads 8 einerseits eine im Vergleich zum Stand der Technik wesentliche Gewichtsreduzierung bei dem Lüfterrad 8 bei mindestens gleichbleibender Strömungsgeschwindigkeit des damit geförderten Fluids ermöglicht, so dass die für eine Drehung dieses Lüfterrads 8 erforderliche Energie wesentlich reduziert ist. Dies ist insbesondere für das vorliegende Lüfterrad 8 vorteilhaft, das als drehrichtungswechselndes Lüfterrad, also ein Lüfterrad das je nach Betriebszustand in die eine oder die andere Drehrichtung drehbar ist, ausgebildet ist. Die reduzierte zu rotierende Masse erweist sich sowohl beim Beschleunigen wie auch beim Abbremsen des Lüfterrads 8 als Vorteil. Im Vergleich zum Stand der Technik ist bei dem Lüfterrad 8 eine Gewichtsreduzierung von etwa 25% realisiert. Entsprechend ist es mittels des vorliegenden Ausführungsbeispiels möglich, bei gleicher Leistung, also bei vergleichbaren Strömungsgeschwindigkeiten der Luft, bei dem Gargerät 2 und dem Lüfterrad 8 das Lüfterrad 8 mit einer geringeren Drehzahl zu betreiben. Auch das Ansprechverhalten des Lüfterrads 8 ist bei einem Drehrichtungswechsel des Lüfterrads 8 aufgrund der Gewichtsreduzierung wesentlich verbessert. Andererseits ist das Lüfterrad 8 auf konstruktiv und fertigungstechnisch sehr einfache Art und Weise herstellbar und benötigt darüber hinaus wesentlich weniger Bauraum als Lüfterräder des Standes der Technik, die eine vergleichbare Leistung aufweisen.
  • Die Erfindung ist jedoch nicht auf das vorliegende Ausführungsbeispiel beschränkt. Siehe hierzu beispielsweise die diesbezüglichen Ausführungen in der Beschreibungseinleitung sowie die in dem konkreten Beschreibungsteil angeführten alternativen oder optionalen Merkmale. Das Lüfterrad muss nicht zwingend einteilig oder als ein Blechteil ausgebildet sein.

Claims (14)

  1. Gargerät (2) mit
    einem Garraum, umfassend eine Wand (4) mit einer Frischluftöffnung (6) zur Einleitung von Frischluft in den Garraum und
    einen Lüfter mit einem garraumseitig an der Wand (4) angeordneten Lüfterrad (8) zur Einsaugung der Frischluft durch die Frischluftöffnung (6) in den Garraum,
    wobei das Lüfterrad (8) eine vor der Frischluftöffnung (6) angeordnete Grundplatte (10) und auf der der Frischluftöffnung (6) abgewandten Seite der Grundplatte (10) angeordnete Luftförderelemente (22) aufweist und
    wobei das Lüfterrad (8) um eine senkrecht zur Grundplatte (10) verlaufende gedachte Drehachse drehbar ist,
    dadurch gekennzeichnet, dass
    die Wand (4) eine Wellenöffnung (12) für eine Welle des Lüfters zum Antrieb des Lüfterrads (8) aufweist,
    wobei die Wand (4) mit der Frischluftöffnung (6) und der Wellenöffnung (12) sowie das Lüfterrad (8) durch eine Zwischenwand von dem Garraum getrennt sind, wobei die Zwischenwand Durchtrittsöffnungen für die von dem Lüfterrad (8) geförderte Frischluft aufweist.
  2. Gargerät (2) nach Anspruch 1, wobei die Frischluftöffnung (6) als eine kreisrunde Öffnung mit einem lichten Querschnitt (a) von 27 mm ausgebildet ist und/oder, dass ein horizontaler Abstand (b) zwischen der gedachten Drehachse des Lüfterrads (8) und eines Mittelpunkts der als eine kreisrunde Öffnung ausgebildeten Frischluftöffnung (6) 48 mm beträgt.
  3. Gargerät (2) nach einem der beiden vorangehenden Ansprüche, wobei
    der vorgenannte Mittelpunkt der Frischluftöffnung (6) relativ zu der gedachten Drehachse des Lüfterrads (8) vertikal um (c) 10 mm versetzt angeordnet ist,
    und/oder
    wobei eine der Frischluftöffnung (6) zugewandte Rückseite der Grundplatte (10) einen Abstand (d) zur Frischluftöffnung (6) von 16 mm aufweist.
  4. Gargerät (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die Frischluftöffnung (6) und eine Wellenöffnung (12) für eine Welle des Lüfters zum Antrieb des Lüfterrads (8) in einer von einer dem Garraum zugewandten Grundfläche (14) der Wand (4) zurückspringenden Fläche (16) der Wand (4) angeordnet sind.
  5. Gargerät (2) nach dem vorangehenden Anspruch, wobei die zurückspringende Fläche (16) durch zwei Halbkreiskonturen begrenzt ist, wobei jeweils eine Halbkreiskontur der Frischluftöffnung (6) und der Wellenöffnung (12) zugeordnet ist und die Halbkreiskonturen beidseitig jeweils durch eine geradlinige Kontur verbunden sind
  6. Gargerät (2) nach dem vorangehenden Anspruch, wobei
    die Halbkreiskonturen einen Radius (e) von 34 mm und die geradlinigen Konturen eine Länge (f) von 18 mm aufweisen
    und/oder
    wobei zu den Halbkreiskonturen korrespondierende Kreismittelpunkte zueinander einen horizontalen Abstand (g) von 18 mm und einen vertikalen Abstand (h) von 4 mm aufweisen, wobei die beiden Kreismittelpunkte, der Mittelpunkt der Frischluftöffnung (6) und die gedachte Drehachse im Wesentlichen auf einer gemeinsamen gedachten Geraden liegen.
  7. Gargerät (2) nach dem vorangehenden Anspruch, wobei die zurückspringende Fläche (16) mit der Grundfläche (14) durch eine umlaufende Verbindungsfläche (18) der Wand (4) verbunden ist und die Verbindungsfläche (18) mit der zurückspringenden Fläche (16) einen stumpfen Winkel, bevorzugt einen Winkel (Φ) von 135°, einschließt.
  8. Gargerät (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei das Lüfterrad (8) eine Grundplatte (10) mit einem zentralen Abschnitt (20) zur Befestigung des Lüfterrads (8) an einer senkrecht zur Grundplatte (10) verlaufenden Welle des Lüfters zum Antrieb des Lüfterrads (8) und eine Mehrzahl von an der Grundplatte (10) angeordneten Luftförderelementen (22) zur Förderung der Luft aufweist, und wobei die Luftförderelemente (22) gleichmäßig über den Umfang des zentralen Abschnitts (20) verteilt angeordnet sind und sich jeweils radial nach außen erstrecken, dadurch gekennzeichnet, dass die Luftförderelemente (22) jeweils an einem Flügel (24) der Grundplatte (10) angeordnet sind, wobei die Flügel (24) gleichmäßig über den Umfang des zentralen Abschnitts (20) verteilt angeordnet sind und sich ausgehend von dem zentralen Abschnitt (20) derart radial nach außen erstrecken, dass zwischen zueinander direkt benachbarten Flügeln (24) ausgehend von freien Enden dieser Flügel (24) die Grundplatte (10) einen bis zu einer Spaltwurzel hineinreichenden Spalt (26) aufweist.
  9. Gargerät (2) nach dem vorangehenden Anspruch, wobei das Lüfterrad (8) als ein einteiliges Blechteil ausgebildet ist, wobei das Blechteil gleichzeitig als ein Biegeteil zur Realisierung der Flügel (24) mit den Luftförderelementen (22) ausgebildet ist.
  10. Gargerät (2) nach einem der beiden vorangehenden Ansprüche, wobei das Lüfterrad (8) als ein einteiliges Blechteil ausgebildet ist, wobei das Blechteil gleichzeitig als ein Prägeteil zur Versteifung des zentralen Abschnitts (20) und/oder der Flügel (24) ausgebildet ist.
  11. Gargerät (2) nach dem vorangehenden Anspruch, wobei der zentrale Abschnitt (20) und die Flügel (24) eine einzige, gemeinsame Prägung (30) aufweisen.
  12. Gargerät (2) nach dem vorangehenden Anspruch, wobei diese Prägung (30) eine den zentralen Abschnitt (20) von den Flügeln (24) räumlich trennende Kreisringkontur mit in die einzelnen Flügel (24) übergehenden strahlenförmigen Rippenkonturen aufweist.
  13. Gargerät (2) nach einem der fünf vorangehenden Ansprüche, wobei der jeweilige Spalt (26) ausgehend von den dazu korrespondierenden freien Enden dreiecksartig bis zu der als Dreiecksspitze ausgebildeten Spaltwurzel dieses Spalts (26) verläuft, bevorzugt, dass dieser Spalt (26) einen Öffnungswinkel (A) von 60° aufweist und/oder eine von einer imaginären Kreisbahn (28) der freien Enden bis zur Spaltwurzel gemessene Spalttiefe (B) von 30 mm aufweist.
  14. Gargerät (2) nach einem der sechs vorangehenden Ansprüche, wobei das Lüfterrad (8) einen Hüllkreisdurchmesser von 140 mm bis 144 mm aufweist.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0926449A1 (de) 1997-12-23 1999-06-30 eloma GmbH Grossküchentechnik Verfahren zum Entfeuchten eines Garraumes eines Dampfgargerätes sowie Vorrichtung hierfür
DE102004031159A1 (de) * 2004-06-28 2006-01-19 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Gebläsevorrichtung
EP3726930B1 (de) 2019-04-15 2023-12-13 BSH Hausgeräte GmbH Induktionsofenvorrichtung

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