EP3285011A3 - Gargerät und verfahren zum betreiben - Google Patents

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EP3285011A3
EP3285011A3 EP17182067.3A EP17182067A EP3285011A3 EP 3285011 A3 EP3285011 A3 EP 3285011A3 EP 17182067 A EP17182067 A EP 17182067A EP 3285011 A3 EP3285011 A3 EP 3285011A3
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cooking device
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Thomas Metz
Niels OHRMANN
Tilo Ewers
Andre Peters
Stephan Lückebergfeld
Jörg Vollgraf
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Miele und Cie KG
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/327—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation with air moisturising
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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Abstract

Gargerät (1) umfassend einen Garraum (2), einen Dampferzeuger (3) und eine Wasserzufuhr (4) in Verbindung zu dem Dampferzeuger (3), wobei der Garraum mittels des Dampferzeugers (3) mit Dampf (5) beheizbar ist und wobei der Garraum (2) einen Dampfauslass (6) mit einer Dampfabfuhr (7) umfasst. Dem Dampfauslass (6) ist weiterhin eine Kondensatoreinrichtung (8) nachgeschaltet, wobei die Kondensatoreinrichtung (8) in Wirkverbindung zu der Wasserzufuhr (4) und der Dampfabfuhr (7) steht. Bei einem Verfahren zum Betreiben eines derartigen Gargerätes wird das für die Dampfproduktion vorgesehene Wasser über die Kondensatoreinrichtung (8) dem Dampferzeuger (3) zugeführt. Bei einem weiteren Verfahren zum Betreiben eines derartigen Gargerätes wird der durch den Dampfauslass (6) aus dem Garraum (2) entweichende Dampf (5) über die Kondensatoreinrichtung (8) geführt.
EP17182067.3A 2016-08-16 2017-07-19 Gargerät und verfahren zum betreiben Withdrawn EP3285011A3 (de)

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EP3285011A2 EP3285011A2 (de) 2018-02-21
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