EP2068086B1 - Procédé destiné à la cuisson d'un plat préparé - Google Patents

Procédé destiné à la cuisson d'un plat préparé Download PDF

Info

Publication number
EP2068086B1
EP2068086B1 EP08169950.6A EP08169950A EP2068086B1 EP 2068086 B1 EP2068086 B1 EP 2068086B1 EP 08169950 A EP08169950 A EP 08169950A EP 2068086 B1 EP2068086 B1 EP 2068086B1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
food
cooked
cooking
item
cooking chamber
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
EP08169950.6A
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
EP2068086A1 (fr
Inventor
Dr. Michael Greiner
Judith Kling
Dr. Reinhard Nielsen
Manfred Breunig
Thorsten Brinkmann
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rational AG
Original Assignee
Rational AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rational AG filed Critical Rational AG
Publication of EP2068086A1 publication Critical patent/EP2068086A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of EP2068086B1 publication Critical patent/EP2068086B1/fr
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices

Definitions

  • the present invention relates to a method for the final cooking of at least one food comprising at least two different food items in a cooking chamber of a cooking appliance with at least one heating device and / or a moistening device and a display device and a control or regulating device and a storage device
  • the Applicant describes a method of cooking a cooked item having a pre-cooking step and a finished-cooking step wherein substantially continuously a cooking degree is calculated by a defined percentage of a pre-cooking for the pre-cooking step and / or a remaining time for achieving to calculate a desired final cooking state at the end of the Fertiggar-step.
  • This method makes it possible to achieve a compromise between the shortest possible reheating times and the best possible cooking result in a so-called finishing or regeneration of foodstuffs.
  • a target time is specified to which a banquet with a large number of meals, in each case comprising a plurality of items to be cooked, should be ready cooked, with a method according to the EP 07 016 734 the food to be cooked in each case specifically vorgart, namely to a certain percentage, in order then in a Fertiggar step with a fixed predetermined time to be cooked together ready.
  • a target time is specified to which a banquet with a large number of meals, in each case comprising a plurality of items to be cooked, should be ready cooked.
  • the degree of cooking of a food can be determined in many ways, such as. About the cooking value or the core temperature, see in particular the EP 2031306 , in which case a Core temperature sensor according to DE 199 45 021 A1 the applicant can be used. But also a determination using gas sensors, as in the WO 2006/069563 A1 the applicant described is possible.
  • the selection of a desired cooking degree via a visualization of selectable degrees of cooking is, for example, in the non-prepublished DE 10 2007 040 651 described in the applicant, while in the EP 1 716 795 A1 the applicant is described how a Gargutart is selectable from a variety of visualized Gargutart.
  • the input of a Gargutart, a Gargutmenge and a size of a food or the Garegrades of the food by pressing a variety of labeled keys is for example from the US 4,568,810 known.
  • the DE 20 2006 009 284 U1 relates to a cooking appliance, in which at different treatment levels food with different desired GargutSullivansuccn can be cooked at the end of a cooking process.
  • the DE 103 09 485 A1 discloses a method for controlling a cooking process in which food is placed on an accessory in a cooking chamber and the cooking space climate is controlled in dependence on the heat input into the accessory.
  • the display of a menu with lifelike illustrations to be offered dishes on a color screen on a guest table, for example, in a restaurant is from the DE 33 42 483 A1 known.
  • the EP-A-0329111 is considered to be the closest prior art.
  • the invention is based on the finding that in finished cooking, i. Finishing or regeneration of a food composed of at least two different food items an optimal climate can be calculated in the form of a mixed climate, if the type of food and the degree of cooking of the same is known. If, for example, a dish is to be prepared that includes a breaded chop as main component and potato wedges as well as grilled vegetables as saturation side dishes, the ideal mixed climate will be a hot, dry climate during the final cooking. If instead of potato wedges mashed potatoes and mixed vegetables instead of grilled vegetables are used as saturating side dishes, the cooking space climate must be moist and not too hot. Alternatively, if a breaded chop, potato gratin and broccoli are finished or regenerated, then the ideal climate again differs from the previously discussed examples.
  • a mixed climate can be determined, for example, from an area of overlapping of the cooking space climate areas previously determined for each food to be cooked. For example, it is known for Schnitzel that the temperature in the oven between 160 and 220 ° C and the relative humidity in the oven should be between 40 and 50%, while it is common for French fries, the temperature between 200 and 250 ° C. and the relative humidity in the cooking space is a maximum of 20%. Thus, the temperature for a food containing Schnitzel as a first food and a second food Pommes should be between 200 and 220 ° C, ie in an overlap region of the two temperature ranges of the two items to be cooked, preferably 210 ° C.
  • the moisture ranges of the two food items do not overlap, so that now a relative humidity for said food from chips and fries is to be chosen, which represents a compromise and, for example, is 30%.
  • the mixed climate would thus be determined by a temperature of 210 ° C and a relative humidity of 30%.
  • this mixed climate does not result in 100% target achievement as a relative humidity compromise has been chosen, the corresponding percentage being assessable and displayable on a display device.
  • the items to be cooked in particular the items associated with a main component, can weighted by a factor.
  • the humidity in the preparation of chips is of greater importance than in the preparation of fries, so that a weighting in the example described above can also cause the relative humidity is set at 40%, ie in the optimum range for chips is, but well above the maximum value for fries.
  • the percentage for achieving the targets namely the desired cooking result for chips and chips, can then also be calculated.
  • a finished cooking ie finishing or regeneration
  • the operator is requested to select the type of cooking product of each component of a food to be cooked.
  • a plate 1 with three areas for three components is shown on a display device of the cooking appliance, in particular the touch screen, see FIG. 1 .
  • Each of the three plate areas 10, 20, 30 can be activated so that a next selection menu level opens, as in FIG. 2 indicated.
  • the first plate portion 10 may be a main component and / or a preparation, for example, large roast while the plate portions 20 and 30 are each intended for saturation supplements, such as rice and grilled vegetables.
  • the second plate area 20 has been activated, over which the operator can easily select a first saturation supplement from a group comprising rice, noodles, steamed potatoes, mashed potato, potato wedges and the like, for which purpose the corresponding terms in a selection area 40 appear and can be activated in this.
  • the touch screen represents both an input device and an output device and allows the operator to make a selection solely by touching a specific area.
  • a food for example, large roast as the main component, selected via the plate area 10, rice as the first saturation supplement selected via the plate area 20, and grilled vegetables as the second saturation supplement, selected via the plate area 30
  • the respective degree of cooking of the three components is either specified by the operator, or it is determined by a first sensing device of the cooking appliance.
  • the first sensing device may comprise, for example, a core temperature probe to be inserted into the large-size roast and a structure according to the DE 199 45 021 A1 and a gas sensor array according to the WO 2006/069563 A1 ,
  • the calculated cooking space climate can be further optimized during the finished cooking, for example by taking into account the quantity of food in the cooking space, ie the load, and the caliber of the large roast.
  • the load can be determined after loading the cooking chamber with the food over the course of the oven temperature over time, while the caliber of the large roast can be determined from the course of the core temperature of the same over time.
  • the plates on which the food after a pre-cooking, which preferably has taken place separately Gargutart are served, the same temperature as the food to start the finished cooking, for example To avoid unwanted puddles on the plate, which then occurs when the plate is colder than the food and thus can condense on the plates of food leaking moisture, see in particular the DE 103 09 486 A1 and the DE 103 09 485 A1 the applicant.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Claims (9)

  1. Procédé pour la finition ou le réchauffement d'au moins un plat comprenant au moins deux aliments à cuire différents dans une chambre de cuisson d'un appareil de cuisson comportant au moins un dispositif chauffant et/ou un dispositif d'humidification, ainsi qu'un dispositif d'affichage, un dispositif de commande ou de régulation et un dispositif à mémoire, caractérisé en ce qu'il comporte les étapes consistant à :
    i) afficher un support d'aliment à cuire sur le dispositif d'affichage, pour la sélection d'un type d'aliment à cuire de chaque aliment à cuire du plat, qui comporte au moins deux zones, y compris une première zone pour un premier aliment à cuire et une seconde zone pour un second aliment à cuire, où
    • le support d'aliment à cuire va être sélectionné au moyen du dispositif d'affichage dans un groupe comprenant au moins une assiette, un bol et/ou un plat creux,
    • la première zone pour la sélection du type du premier aliment à cuire et la seconde zone pour la sélection du type du second aliment à cuire vont pouvoir être activées,
    • après l'activation de la première zone, les premiers types d'aliment à cuire sélectionnables dans la première zone vont être visualisés et/ou affichés graphiquement, et
    • après l'activation de la seconde zone, les seconds types d'aliment à cuire sélectionnables dans la seconde zone vont être rendus visibles et/ou affichés graphiquement,
    ii) rendre visibles et/ou afficher graphiquement, sur le dispositif d'affichage, pour la sélection d'une grandeur caractéristique du degré de cuisson d'un aliment à cuire, les degrés de cuisson sélectionnables pour l'aliment à cuire dudit type d'aliment à cuire sélectionné, et
    iii) dès que le type des aliments à cuire du plat, ainsi que le degré de cuisson de ceux-ci, sont connus, déterminer et établir un climat de chambre de cuisson optimal pour le plat dans la chambre de cuisson de l'appareil de cuisson, sélectionné dans une zone de chevauchement de la plage de climats de chambre de cuisson pouvant être extraite de l'unité de mémoire pour chaque aliment à cuire du plat, avant ou après une pondération de ladite plage de climats de chambre de cuisson, le dispositif de commande ou de régulation établissant, en accédant à des formules enregistrées dans le dispositif à mémoire ou à des tableaux de valeurs déterminés préalablement, également au moyen du dispositif d'affichage et/ou d'une entrée de dispositif de saisie, et/ou à des informations détectées par un premier dispositif de détection, d'une part le type de chaque aliment à cuire, et d'autre part au moins une grandeur caractéristique d'un climat de chambre de cuisson adapté au plat.
  2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le type de chaque aliment à cuire est choisi dans un premier groupe pour un composant principal du plat et/ou un type de préparation, comprenant par exemple de la viande cuite, du rosbif, de l'escalope, du gigot d'agneau, du rôti croustillant, des gros rôtis, un steak juteux, de l'oie, du canard, du poulet grillé, du poisson ou similaire, ou dans un deuxième groupe pour au moins un accompagnement du plat, y compris le riz, les pâtes, les pommes de terre vapeur, la purée de pommes de terre, les quartiers de pomme de terre frits, les frites, les légumes grillés, les légumes cuits à la vapeur ou similaire, dans lequel, de préférence, le type du premier aliment à cuire provenant du premier groupe va être choisi sur la première zone, et le type du second aliment à cuire provenant du second groupe va être choisi sur la seconde zone.
  3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la grandeur caractéristique du degré de cuisson de chaque aliment à cuire va être déterminée d'après la température à coeur, la valeur de cuisson, la valeur de pH, le poids, le brunissement, le croustillant, l'odeur, la consistance et/ou le temps de cuisson à point de chaque aliment à cuire.
  4. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le climat de chambre de cuisson est déterminé à partir de la température, de l'humidité et/ou la vitesse de circulation de l'atmopshère dans la chambre de cuisson.
  5. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que dans le cas d'un chevauchement sans pondération, il sera affiché qu'une cible va être atteinte à 100 %, et/ou dans le cas d'un chevauchement avec pondération, le pourcentage d'atteinte d'une cible va être affiché.
  6. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'affichage de la première zone du support d'aliment à cuire, pour la sélection du premier type d'aliment à cuire, et de la seconde zone du support d'aliment à cuire, pour la sélection du second type d'aliment à cuire, vont être réalisés successivement.
  7. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que pour la sélection d'un type d'aliment à cuire et/ou d'une grandeur caractéristique du degré de cuisson, au moins une mesure va être effectuée par l'intermédiaire du premier dispositif de détection.
  8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que les éléments à cuire du plat vont être photographiés et/ou pesés disposés sur un support d'aliment à cuire, de préférence avant introduction dans la chambre de cuisson, et/ou au moins une température, une odeur, une caractéristique optique, et/ou une caractéristique élastique d'au moins l'un des éléments à cuire au cours du temps va être détectée après introduction dans la chambre de cuisson.
  9. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la charge dans la chambre de cuisson, en particulier déterminée par les aliments à cuire et/ou le calibre d'au moins un aliment à cuire du plat, et/ou la différence entre d'une part la température, en particulier la température moyenne, d'au moins un des éléments à cuire du plat, et d'autre part la température de l'atmosphère de chambre de cuisson et/ou du support d'aliment à cuire, va ou vont être saisis, affichés et/ou pris en compte pour l'établissement du climat de chambre de cuisson, en particulier via un second dispositif de détection.
EP08169950.6A 2007-12-07 2008-11-26 Procédé destiné à la cuisson d'un plat préparé Active EP2068086B1 (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE200710059223 DE102007059223A1 (de) 2007-12-07 2007-12-07 Verfahren zum Garen, insbesondere Fertiggaren, einer Speise und Gargerät hierfür

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EP2068086A1 EP2068086A1 (fr) 2009-06-10
EP2068086B1 true EP2068086B1 (fr) 2014-04-09

Family

ID=40568231

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EP08169950.6A Active EP2068086B1 (fr) 2007-12-07 2008-11-26 Procédé destiné à la cuisson d'un plat préparé

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP2068086B1 (fr)
DE (1) DE102007059223A1 (fr)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102008012190A1 (de) * 2008-03-03 2009-09-10 Rational Ag Verfahren zum Führen eines Garprozesses und Gargerät hierfür
DE102010036988A1 (de) * 2010-08-13 2012-02-16 Rational Ag Verfahren zum Bereitstellen von Garprogrammen
EP2363646B1 (fr) * 2010-03-03 2015-07-29 Rational AG Procédé de conduité de programmes de cuisson
DE102014102471A1 (de) * 2014-02-25 2015-08-27 Rational Ag Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts und Gargerät

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE68915563T2 (de) * 1988-02-19 1995-01-12 Sharp Kk Elektronisch gesteuerter Herd.
DE10309485A1 (de) * 2003-03-05 2004-10-28 Rational Ag Verfahren zum Steuern eines Garprozesses
JP2005234782A (ja) * 2004-02-18 2005-09-02 Japan Crescent Co Ltd 飲食店における注文端末管理システム

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3342483A1 (de) * 1983-11-24 1985-06-05 Purfürst Elektrotechnik GmbH, 3004 Isernhagen Einrichtung zum bestellen und buchen von speisen und getraenken sowie zum unterhalten der gaeste eines restaurants oder dergleichen
US4568810A (en) * 1984-01-17 1986-02-04 The Tappan Company Oven cooking control system with scanning display
DE19945021C2 (de) 1999-09-20 2003-10-23 Rational Ag Verfahren zum Steuern eines Garprozesses und hierzu verwendbare Garprozeßfühlereinrichtung
DE10309486B4 (de) 2003-03-05 2006-05-24 Rational Ag Verfahren zum Regeln eines Garprozesses
DE102004052660A1 (de) * 2004-10-29 2006-05-11 Rational Ag Verfahren zum Garen von Gargutchargen, enthaltend Gargüter mit unterschiedlichem Kaliber und Gargerät zum Implementieren solch eines Verfahrens
DE102004062737A1 (de) 2004-12-27 2006-07-13 Rational Ag Gargerät, enthaltend mindestens ein Gassensorarray, sowie ein Verfahren zum Garen mit diesem Gargerät, ein Verfahren zum Reinigen dieses Gargeräts und ein Probenentnahmesystem
EP1716795B1 (fr) * 2005-04-25 2007-05-09 Rational AG Procédé de cuisson dans une marmite
DE102006008096A1 (de) 2006-02-20 2007-08-30 Lechmetall Landsberg Gmbh Verfahren zur intelligenten rollierenden Beschickung eines Gargerätes und Gargerät hierzu
DE202006009284U1 (de) 2006-06-13 2007-10-25 Rational Ag Gargerät mit Gargutzustandsgrößenüberwachung
DE102007040651B4 (de) 2007-08-27 2012-02-09 Rational Ag Verfahren zur Einstellung eines Garprogramms über visualisierte Gargutparameter und Gargerät hierfür
DE502007004408D1 (de) 2007-08-27 2010-08-26 Rational Ag Verfahren und Gargerät zum Garen

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE68915563T2 (de) * 1988-02-19 1995-01-12 Sharp Kk Elektronisch gesteuerter Herd.
DE10309485A1 (de) * 2003-03-05 2004-10-28 Rational Ag Verfahren zum Steuern eines Garprozesses
JP2005234782A (ja) * 2004-02-18 2005-09-02 Japan Crescent Co Ltd 飲食店における注文端末管理システム

Also Published As

Publication number Publication date
EP2068086A1 (fr) 2009-06-10
DE102007059223A1 (de) 2009-06-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2068084A2 (fr) Procédé destiné à la cuisson à point d'un plat et appareil de cuisson correspondant
EP2031306B1 (fr) Procédé et appareil de cuisson
EP2260747B1 (fr) Appareil de cuisson destiné à commander au moins un procédé de cuisson
EP2189724B1 (fr) Procédé destiné à la sélection d'au moins un programme de travail d'un appareil de cuisson et appareil de cuisson correspondant
CH712659A1 (de) Generierung eines Garprozesses.
WO2009026891A2 (fr) Procédé de réglage d'un programme de cuisson, menu électronique et téléphone mobile associé
DE102017101183A1 (de) Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes und Gargerät
EP2910856B1 (fr) Procédé de fonctionnement d'un appareil de cuisson et appareil de cuisson
EP2068086B1 (fr) Procédé destiné à la cuisson d'un plat préparé
EP2713107A1 (fr) Appareil de cuisson
DE102011051060B4 (de) Verfahren zum Betrieb eines Gargeräts
DE102010054382C5 (de) Verfahren zur Steuerung eines Gargerätes und Gargerät mit Gerätesteuerung
DE102019107558A1 (de) Verfahren zum Betrieb einer Kochstelle eines Kochfelds, vorzugsweise eines Induktionskochfelds, mit einem Kochgeschirr
DE102010037388A1 (de) Verfahren zum Führen eines Garprozesses
DE102011120280B4 (de) Verfahren zum Druckgaren von Lebensmitteln sowie Druckgargerät
DE102012222166A1 (de) Gargerät
DE102007063789B3 (de) Verfahren zum Fertiggaren einer Speise
DE102010037796B4 (de) Verfahren zum Führen eines Finishingprozesses
EP1498057A1 (fr) Procédé de détermination des paramètres d'un processus de cuisson d'un produit alimentaire et le dispositif de commande utilisé.
DE102017129320A1 (de) Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie Gargerät
EP3710752B1 (fr) Système de préparation d'aliment
EP3524888B1 (fr) Procédé de commande d'un appareil de cuisson ainsi qu'appareil de cuisson
DE102014103457A1 (de) Verfahren zum Auswählen eines Garprogramms und Gargerät
DE102017121601A1 (de) Verfahren zum Garen von Nahrungsmitteln und Garzubehörteil
DE102008039316A1 (de) Verfahren zum Reduzieren einer Rauchentstehung beim Garen und Gargerät hierfür

Legal Events

Date Code Title Description
PUAI Public reference made under article 153(3) epc to a published international application that has entered the european phase

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009012

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: A1

Designated state(s): AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL NO PL PT RO SE SI SK TR

AX Request for extension of the european patent

Extension state: AL BA MK RS

17P Request for examination filed

Effective date: 20091208

AKX Designation fees paid

Designated state(s): DE FR IT

17Q First examination report despatched

Effective date: 20110328

GRAP Despatch of communication of intention to grant a patent

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSNIGR1

INTG Intention to grant announced

Effective date: 20131219

GRAS Grant fee paid

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSNIGR3

GRAA (expected) grant

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009210

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: B1

Designated state(s): DE FR IT

REG Reference to a national code

Ref country code: DE

Ref legal event code: R082

Ref document number: 502008011564

Country of ref document: DE

Representative=s name: JONES DAY RECHTSANWAELTE PATENTANWAELTE, DE

REG Reference to a national code

Ref country code: DE

Ref legal event code: R096

Ref document number: 502008011564

Country of ref document: DE

Effective date: 20140522

REG Reference to a national code

Ref country code: DE

Ref legal event code: R097

Ref document number: 502008011564

Country of ref document: DE

PLBE No opposition filed within time limit

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009261

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: NO OPPOSITION FILED WITHIN TIME LIMIT

26N No opposition filed

Effective date: 20150112

PG25 Lapsed in a contracting state [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: IT

Free format text: LAPSE BECAUSE OF FAILURE TO SUBMIT A TRANSLATION OF THE DESCRIPTION OR TO PAY THE FEE WITHIN THE PRESCRIBED TIME-LIMIT

Effective date: 20140409

REG Reference to a national code

Ref country code: DE

Ref legal event code: R097

Ref document number: 502008011564

Country of ref document: DE

Effective date: 20150112

REG Reference to a national code

Ref country code: FR

Ref legal event code: PLFP

Year of fee payment: 8

REG Reference to a national code

Ref country code: FR

Ref legal event code: PLFP

Year of fee payment: 9

REG Reference to a national code

Ref country code: FR

Ref legal event code: PLFP

Year of fee payment: 10

REG Reference to a national code

Ref country code: DE

Ref legal event code: R084

Ref document number: 502008011564

Country of ref document: DE

PGFP Annual fee paid to national office [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: FR

Payment date: 20191121

Year of fee payment: 12

PG25 Lapsed in a contracting state [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: FR

Free format text: LAPSE BECAUSE OF NON-PAYMENT OF DUE FEES

Effective date: 20201130

P01 Opt-out of the competence of the unified patent court (upc) registered

Effective date: 20230619

PGFP Annual fee paid to national office [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: DE

Payment date: 20231120

Year of fee payment: 16