EP1625329B1 - STEUERUNGSVORRICHTUNG FüR EINE DUNSTSABZUGSVORRICHTUNG - Google Patents
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- EP1625329B1 EP1625329B1 EP04726990A EP04726990A EP1625329B1 EP 1625329 B1 EP1625329 B1 EP 1625329B1 EP 04726990 A EP04726990 A EP 04726990A EP 04726990 A EP04726990 A EP 04726990A EP 1625329 B1 EP1625329 B1 EP 1625329B1
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Classifications
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2021—Arrangement or mounting of control or safety systems
Definitions
- the present invention relates to a fume extractor and a method for controlling a fume extractor.
- Vapor extraction devices are preferably used in kitchens above a cooking area to carry air laden with vapor and vapor from the cooking area.
- air extraction hoods which suck the air at the cooking area, filter and return it back into the room and filter exhaust air vents, which suck the air, and convey it outdoors, to the outside.
- the DE 100 28 333 A1 shows a safety radio circuit arrangement for an extractor hood in which the hood is then turned off when it is determined that a supply door or other air inlet opening, such as a window or a door is closed.
- the transmission whether such a supply air flap, a window or a door is closed, takes place by radio.
- the DE 30 40 051 A1 shows a control device for an extract air recirculation hood in which the exhaust air or the circulating air is to be controlled in dependence on the pressure of the room air.
- the JP 081 70 846 A shows an extractor hood, in which a pressure sensor is provided in the exhaust duct.
- a controller concludes that a window or door of the kitchen is not open, whereupon a supply air fan is started to supply air to the kitchen, causing excessive negative pressure in the kitchen is avoided.
- the JP 063 47 081 A shows an air supply and exhaust system for a kitchen with an extractor hood, in which the supply air is controlled by a supply air damper to avoid a negative pressure inside the kitchen.
- the DE 92 08 718 U1 shows an extractor hood for a kitchen with an exhaust duct and a recirculating air duct, which are connected to each other via a throttle. If the pressure in the kitchen drops too much, exhaust air flows directly through the throttle into the recirculation channel and thus back into the kitchen.
- the DE 910 10 95 U1 shows a fume extraction device with a volumetric flow meter, which detects a pressure difference between the outlet nozzle and the environment of the hood and determines the air volume flow through the fume hood.
- the device monitors the air flow through the fume hood and warns the user of the fume hood acoustically and visually if the air volume flow exceeds or falls below limits that would lead to an unsafe operating state of the fume hood.
- the DE 39 25 975 C2 shows a switching device for the selective recirculation or exhaust air operation of a cooker hood, wherein a Umstellorgan automatically actuated via a schomsteintraveler in the operating state control device is, such that when the heater is in operation, the hood is switched to recirculation mode.
- the changeover element can, for example, be a driven flap.
- the DE 17 81 986 U1 shows an air damper for fans, which are installed in rooms in which there are oil stoves, with a room-ventilating flap is provided, which is opened at the start-up of the fan to ventilate the room.
- the EP 1 382 914 A2 shows an air extraction device in which determined by a sensor device and an associated evaluation device differential pressures and depending on output signals are generated.
- the US 4,552,059 A shows an extractor device, in which the differential pressure between inflowing and outflowing air is determined in order to avoid unnecessary removal of warm indoor air to the outside.
- the object of the present invention is to provide a fume extraction device, a control device provided therefor, and a method for operating a fume extractor, in which safe operation of the fume extractor in a room with an open hearth is safe and easy to accomplish.
- a differential pressure detecting means for detecting the differential pressure between the indoor space in the room and the outdoor pressure in the area outside the room and a control means for controlling the air flow capacity of the fume extractor Depending on the detected differential pressure has, it is possible to reduce the air flow volume when the negative pressure in the room takes a dangerous extent when an open fireplace is operated in the room.
- the differential pressure measurement between internal pressure in the room and outside pressure in the area outside the room, in which the extractor faucet promotes the exhaust air has the advantage that regardless of air pressure fluctuations in weather changes or regardless of the height of the site always a balance between internal pressure in the room and outside pressure outside the Room is made.
- the control device or the extractor device which is provided with such a control device works everywhere at each site safely and reliably, without a calibration or readjustment must be made.
- the differential pressure sensing device has a first sensing conduit in communication with the deployment space and a second sensing conduit connected to the out-of-space compartment.
- the differential pressure detecting device is preferably arranged in the room on the extractor device or in the area outside the room or partially arranged in the room and in the area outside the room.
- the differential pressure-detecting device has a membrane which is connected on one side via a first sensor line to the room and is connected on the other side via a second sensor line to the area outside the room.
- the membrane is therefore pressurized on one side with the pressure in the room and on the other side with the pressure outside the room.
- a pipe for conveying the mist-laden air in the area outside the room is provided and the second sensor line is laid along or in the pipeline in the area outside the room. This makes it possible for the second sensor line to use an existing wall opening or an existing pipeline for laying the sensor cable.
- control device controls the fan, preferably in a control loop, such that the internal pressure does not fall below a predetermined differential pressure threshold of preferably 4 pascals or the fan is switched off, if the internal pressure is below a predetermined pressure relative to the external pressure Differential pressure threshold of preferably 4 Pascal falls and that the fan is turned on when the internal pressure against the external pressure again rises above the predetermined differential pressure threshold.
- a warning signal output device which outputs a warning signal when the internal pressure falls below a differential pressure threshold of preferably 4 pascals.
- the issued warning signal may be an audible warning signal, preferably in the form of an intermittent warning tone or an optical signal, preferably in the form of a flashing red light or in the form of a display indicating the user "open window” or "ventilate room”.
- the figure shows an exhaust extractor device in a room.
- the extractor device 1 has a housing 2, a fan 3 and a control device 4.
- the extractor device 1 is arranged in a space 5 with the internal pressure P i via a cooking point 6.
- the extractor device 1 promotes laden with haze and Frasen air via a pipe 7 via a wall opening 8 in a region 9 outside the room 5 with an external pressure P a .
- the control device 4 has a differential pressure detection device 10, a control device 11 for controlling the fan 3 as a function of the differential pressure detected by the differential pressure detection device 10 between the internal pressure P i and the external pressure P a . Furthermore, the control device has a warning signal output device 12, which can output a warning signal at a predetermined differential pressure threshold between the internal pressure P i and the external pressure P a .
- the differential pressure detecting device 10 has a pressure sensor, preferably designed as a membrane which is on the one hand via a first sensor line 14 with the space 5 in conjunction and thus with the internal pressure P i is applied and on the other side via a second sensor line 15th is connected to the area 9 outside the room 5 and is applied to the external pressure P a .
- the first and the second sensor line 14 and 15 are designed as flexible hose lines.
- the differential pressure detecting device 10 is capable of the pressure difference between the space 5 having the pressure P i and the pressure in the area 9 outside the space 5 having the pressure P a via the first sensor line 14 and the second sensor line 15, capture. Since a fume extractor sucks a lot of air out of the room 5, a negative pressure is created in this room 5, which leads to the fact that the discharged air from the room 5 has to flow back into the room 5 via gaps on doors and windows. If there is an open fireplace with a chimney in the room 5, there is the danger that smoke and exhaust fumes from the open hearth will be sucked back into the room 5 via the chimney through the negative pressure arising in the room 5. Experience has shown that one there is a serious risk if the internal pressure P i in the space 5 is 4 Pascal lower than the external pressure P a in the area 9 outside the room 5, in which the extractor device promotes the exhaust air.
- the control device 4 When the control device 4 receives from the differential pressure detection device 10 the message that the negative pressure in the space 5 has exceeded the differential pressure threshold of 4 Pascal, the control device switches off the ventilator and issues a warning signal via the warning signal output device 12 to a user For example, a chef opens a room ventilation device, such as a window or a door.
- the differential pressure detecting means 10 detects that the negative pressure in the space 5 has fallen below the differential pressure threshold of 4 Pascal again, the control device 4 turns on the fan 3 again.
- the control device 4 can regulate the speed and thus the airflow rate of the fan 3 to such an extent that the differential pressure threshold value of 4 Pascal is not exceeded. In this way, a certain amount of suction, a so-called emergency operation of the extractor device can be maintained, while ensuring the required safety.
- a buzzer may be provided which emits a warning sound preferably a broken warning tone, or an optical signal, such as a flashing red lamp and / or a display on which lights up an indication such as "ventilate room” or " Open window “or the like.
- the control device 4 which comprises the differential pressure detection device 10 and the control device 11, can be retrofitted as a unit in any existing extractor hood, with only a second sensor line 15 in the form of a tube through the pipe 7 in the area 9 outside the room. 5 must be laid and the fan 3 must be electrically connected to the control device 4 accordingly.
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Description
- Die vorliegende Erfindung betrifft eine Dunstabzugsvorrichtung und ein Verfahren zum Steuern einer Dunstabzugsvorrichtung.
- Dunstabzugsvorrichtungen werden bevorzugt in Küchen oberhalb einer Kochstelle eingesetzt, um mit Dunst und Wrasen beladene Luft von der Kochstelle abzutransportieren. Man unterscheidet dabei zwischen Umlufthauben, die die Luft an der Kochstelle absaugen, filtern und wieder in den Raum zurückleiten und Ablufthauben, die die Luft absaugen, filtern und ins Freie, nach draußen fördern.
- Wird nun eine Ablufthaube in einem Raum mit einer offenen Feuerstelle betrieben, so besteht die Gefahr, dass an der Feuerstelle entstehende Abgase in den Raum gesaugt werden. Um dies zu vermeiden, gibt es im Stand der Technik zahlreiche Lösungsvorschläge.
- Die
DE 100 28 333 A1 zeigt eine Sicherheits-Funk-Schaltungsanordnung für eine Abluft-Dunstabzugshaube bei der die Dunstabzugshaube dann abgeschaltet wird, wenn ermittelt wird, dass eine Zuluftklappe oder eine andere Zuluftöffnung, wie ein Fenster oder eine Tür geschlossen ist. Die Übermittlung, ob eine derartige Zuluftklappe, ein Fenster oder eine Tür geschlossen ist, erfolgt per Funk. - Die
DE 30 40 051 A1 zeigt eine Steuervorrichtung für eine Abluft-Umluft-Dunstabzugshaube, bei der die Abluft bzw. die Umluft in Abhängigkeit vom Druck der Raumluft gesteuert werden soll. - Die
JP 081 70 846 A - Die
JP 063 47 081 A - Die
DE 92 08 718 U1 zeigt eine Dunstabzugshaube für eine Küche mit einem Abluftkanal und einem Umluftkanal, die über eine Drossel miteinander verbunden sind. Fällt der Druck in der Küche zu stark ab, so strömt über die Drossel Abluft direkt in den Umluftkanal und damit in die Küche zurück. - Die
DE 910 10 95 U1 zeigt eine Dunstabzugsvorrichtung mit einer Volumenstrommesseinrichtung, die über eine Druckdifferenz zwischen dem Abzugsstutzen und der Umgebung der Abzugshaube erfasst und daraus den Luft-Volumenstrom durch die Abzugshaube ermittelt. Die Einrichtung überwacht den Luftstrom durch den Abzug hindurch und warnt den Benutzer der Abzugshaube akustisch und optisch, wenn der Luft-Volumenstrom Grenzen über- oder unterschreitet, die zu einem unsicheren Betriebszustand der Abzugshaube führen würden. - Die
DE 39 25 975 C2 zeigt eine Umschaltvorrichtung für den wahlweisen Umluft- oder Abluftbetrieb einer Dunstabzugshaube, wobei ein Umstellorgan automatisch über eine im Betriebszustand schomsteingebundener Heizgeräte erfassende Steuereinrichtung betätigt, wird, derart, dass bei in Betrieb befindlichem Heizgerät die Dunstabzugshaube auf Umluftbetrieb geschaltet wird. Das Umstellorgan kann bspw. eine angetriebene Klappe sein. - Die
DE 17 81 986 U1 zeigt eine Luftklappe für Ventilatoren, die in Räumen eingebaut werden, in denen sich Ölöfen befinden, wobei eine den Raum belüftende Klappe vorgesehen ist, die bei der Inbetriebnahme des Ventilators geöffnet wird, um den Raum zu belüften. - Die
EP 1 382 914 A2 zeigt eine Luftabzugsvorrichtung, bei der über eine Sensorvorrichtung und einer damit verbundenen Auswertevorrichtung Differenzdrücke ermittelt und in Abhängigkeit davon Ausgangssignale erzeugt werden. - Die
US 4 552 059 A zeigt eine Dunstabzugsvorrichtung, bei der der Differenzdruck zwischen einströmender und ausströmender Luft ermittelt wird, um ein unnötiges Abführen warmer Raumluft nach draußen zu vermeiden. - Diese im Stand der Technik beschriebenen Lösungen sind unbefriedigend, weil sie meist zu aufwendig ausgebildet sind.
- Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es eine Dunstabzugsvorrichtung, eine hierfür vorgesehene Steuerungsvorrichtung und ein Verfahren zum Betreiben einer Dunstabzugsvorrichtung zur Verfügung zu stellen, bei dem ein sicherer Betrieb der Dunstabzugsvorrichtung in einen Raum mit einer offenen Feuerstelle funktions-sicher und auf einfache Weise bewerkstelligbar ist.
- Diese Aufgabe wird durch die Merkmale der Patentansprüche 1 oder 2 oder 10 gelöst.
- Indem eine Steuerungsvorrichtung, die in einer einen Ventilator aufweisenden, in einem Raum angeordneten Dunstabzugsvorrichtung verwendbar ist, eine Differenzdruck-Erfassungseinrichtung zum Erfassen des Differenzdrucks zwischen dem Innenraum im Raum und dem Außendruck im Bereich außerhalb des Raums und eine Steuerungseinrichtung zum Steuern der Luftförderleistung der Dunstabzugsvorrichtung in Abhängigkeit des erfassten Differenzdrucks hat, ist es möglich das Luftfördervolumen zu verringern, wenn der Unterdruck im Raum ein gefährliches Ausmaß annimmt, wenn in dem Raum eine offene Feuerstelle betrieben wird.
- Die Differenzdruckmessung zwischen Innendruck im Raum und Außendruck im Bereich außerhalb des Raums, in den die Dunstabzugsvorrichtung die Abluft fördert, hat den Vorteil, dass unabhängig von Luftdruckschwankungen bei Wetteränderungen oder unabhängig von der Höhe des Aufstellungsorts immer ein Abgleich zwischen Innendruck im Raum und Außendruck außerhalb des Raums vorgenommen wird. D. h. die Steuerungsvorrichtung bzw. die Dunstabzugsvorrichtung die mit einer derartigen Steuerungsvorrichtung versehen ist, funktioniert überall an jedem Aufstellungsort sicher und zuverlässig, ohne dass eine Eichung oder Nachjustage vorgenommen werden muss.
- In einer vorteilhaften Ausführung der Erfindung hat die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung eine erste Fühlerleitung, die mit dem Aufstellungs-Raum in Verbindung ist und eine zweite Fühlerleitung, die mit dem Bereich außerhalb des Raums verbunden ist.
- In einer vorteilhaften Ausführung der Erfindung ist die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung im Raum bevorzugt an der Dunstabzugsvorrichtung oder in den Bereich außerhalb des Raums angeordnet oder teilweise im Raum und im Bereich außerhalb des Raums angeordnet.
- Mit den vorstehenden Anordnungen kann eine sehr einfache Erfassung zwischen Innendruck und Außendruck im Bereich außerhalb des Raums erfolgen.
- In einer vorteilhaften Ausführung hat die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung eine Membran, die auf der einen Seite über eine erste Fühlerleitung mit dem Raum verbunden ist und auf der anderen Seite über eine zweite Fühlerleitung mit dem Bereich außerhalb des Raums verbunden ist. Die Membran wird daher auf der einen Seite mit dem Druck im Raum und auf der anderen Seite mit dem Druck außerhalb des Raums beaufschlagt. Diese Anordnung ist besonders einfach und kostengünstig, insbesondere dann, wenn die erste und oder die zweite Fühlerleitung als eine Schlauchleitung ausgebildet ist.
- In einer vorteilhaften Ausführung ist eine Rohrleitung zum Fördern der dunstbeladenen Luft in den Bereich außerhalb des Raums vorgesehen und die zweite Fühlerleitung ist entlang oder in der Rohrleitung in den Bereich außerhalb des Raums verlegt. Hierdurch ist es möglich für die zweite Fühlerleitung einen bereits vorhandenen Mauerdurchbruch bzw. eine bereits vorhandene Rohrleitung zum Verlegen der Fühlerleitung zu verwenden.
- In einer vorteilhaften Ausführung steuert die Steuereinrichtung den Ventilator derart, bevorzugt in einer Regelschleife, dass der Innendruck gegenüber dem Außendruck nicht unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert von bevorzugt 4 Pascal fällt oder dass der Ventilator abgeschaltet wird, wenn der Innendruck gegenüber dem Außendruck unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert von bevorzugt 4 Pascal fällt und dass der Ventilator eingeschaltet wird, wenn der Innendruck gegenüber dem Außendruck wieder über den vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert steigt.
- In einer vorteilhaften Ausführung der Erfindung ist eine Warnsignalausgabeeinrichtung vorgesehen, die ein Warnsignal ausgibt, wenn der Innendruck unter einen Differenzdruck-Schwellenwert von bevorzugt 4 Pascal fällt.
- Das ausgegebene Warnsignal kann ein akustisches Warnsignal, bevorzugt in Form eines unterbrochenen Warntons oder ein optisches Signal, bevorzugt in Form einer blinkenden, roten Leuchte oder in Form einer Anzeige sein, die den Benutzer darauf hinweist "Fenster öffnen" oder "Raum belüften".
- Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung des Ausführungsbeispiels mit Bezug auf die beigefügte Zeichnung.
- Die Figur zeigt eine Abluft-Dunstabzugsvorrichtung in einem Raum.
- Gemäß der Figur hat die Dunstabzugsvorrichtung 1 ein Gehäuse 2, einen Ventilator 3 und eine Steuerungsvorrichtung 4. Die Dunstabzugsvorrichtung 1 ist in einem Raum 5 mit dem Innendruck Pi über eine Kochstelle 6 angeordnet. Die Dunstabzugsvorrichtung 1 fördert mit Dunst und Frasen beladene Luft über eine Rohrleitung 7 über einen Mauerdurchbruch 8 in einen Bereich 9 außerhalb des Raums 5 mit einem Außendruck Pa.
- Die Steuerungsvorrichtung 4 hat eine Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10, eine Steuerungseinrichtung 11 zum Steuern des Ventilators 3 in Abhängigkeit des von der Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10 erfassten Differenzdrucks zwischen dem Innendruck Pi und dem Außendruck Pa. Weiterhin hat die Steuerungsvorrichtung eine Warnsignalausgabeeinrichtung 12, die bei einem vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert zwischen dem Innendruck Pi und dem Außendruck Pa ein Warnsignal ausgeben kann.
- Die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10 hat einen Druckfühler, bevorzugt als Membran ausgebildet, der auf der einen Seite über eine erste Fühlerleitung 14 mit dem Raum 5 in Verbindung ist und somit mit dem Innendruck Pi beaufschlagt wird und auf der anderen Seite über eine zweite Fühlerleitung 15 mit dem Bereich 9 außerhalb des Raums 5 verbunden ist und mit dem Außendruck Pa beaufschlagt wird. Die erste und die zweite Fühlerleitung 14 und 15 sind als flexible Schlauchleitungen ausgebildet.
- Die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10 ist in der Lage über die erste Fühlerleitung 14 und die zweite Fühlerleitung 15 den Druckunterschied zwischen dem Raum 5, der den Druck Pi aufweist und den Druck im Bereich 9 außerhalb des Raums 5, der den Druck Pa aufweist, zu erfassen. Da eine Dunstabzugsvorrichtung viel Luft aus dem Raum 5 absaugt, entsteht in diesem Raum 5 ein Unterdruck, was dazu führt, dass die abgeführte Luft aus dem Raum 5 wieder in den Raum 5 über Spalte an Türen und Fenstern zuströmen muss. Wenn sich im Raum 5 eine offene Feuerstelle mit einem Kamin befindet, so besteht die Gefahr, dass durch den im Raum 5 entstehenden Unterdruck Rauch und Abgase der offenen Feuerstelle über den Kamin in den Raum 5 zurückgesaugt werden. Erfahrungen haben gezeigt, dass eine ernsthafte Gefahr gegebenen ist, wenn der Innendruck Pi im Raum 5 um 4 Pascal niedriger ist, als der Außendruck Pa im Bereich 9 außerhalb des Raums 5, in den die Dunstabzugsvorrichtung die Abluft fördert.
- Wenn die Steuerungsvorrichtung 4 von der Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10 die Meldung erhält, dass der Unterdruck im Raum 5 den Differenzdruck-Schwellenwert von 4 Pascal überschritten hat, so schaltet die Steuerungsvorrichtung den Ventilator ab und gibt über die Warnsignalausgabeeinrichtung 12 ein Warnsignal aus, damit ein Benutzer, bspw. ein Koch, eine Raumbelüftungseinrichtung öffnet, wie bspw. ein Fenster oder eine Tür. Wenn die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10 feststellt, dass der Unterdruck im Raum 5 wieder unter den Differenzdruck-Schwellenwert von 4 Pascal gesunken ist, so schaltet die Steuerungsvorrichtung 4 den Ventilator 3 wieder ein. Alternativ zur Abschaltung des Ventilators bei Überschreiten des Differenzdruck-Schwellenwerts von 4 Pascal kann die Steuerungsvorrichtung 4 die Drehzahl und damit die Luftfördermenge des Ventilators 3 soweit herunterregeln, dass der Differenzdruck-Schwellenwert von 4 Pascal nicht überschritten wird. Auf diese Art und Weise kann eine gewisse Absaugmenge, ein sogenannter Notbetrieb der Dunstabzugsvorrichtung aufrechterhalten werden, wobei gleichzeitig die erforderliche Sicherheit gewährleistet ist.
- Als Warnsignalausgabeeinrichtung 12 kann ein Summer vorgesehen sein, der einen Warnton bevorzugt einen unterbrochenen Warnton ausgibt, oder ein optisches Signal, wie bspw. eine blinkende rote Lampe und/oder eine Anzeige, auf der ein Hinweis aufleuchtet wie bspw. "Raum belüften" oder "Fenster öffnen" oder dergleichen.
- Die Steuerungsvorrichtung 4, die die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung 10 und die Steuerungseinrichtung 11 umfasst, kann als eine Einheit in jede bereits existierende Dunstabzugshaube nachgerüstet werden, wobei lediglich eine zweite Fühlerleitung 15 in Form eines Schlauches durch die Rohrleitung 7 in den Bereich 9 außerhalb des Raums 5 verlegt werden muss und der Ventilator 3 mit der Steuerungsvorrichtung 4 entsprechend elektrisch verbunden werden muss.
Claims (12)
- Steuerungsvorrichtung zur Verwendung in einer einen Ventilator (3) aufweisenden, in einem Raum (5) angeordneten Abluft-Dunstabzugsvorrichtung mit einer Differenzdruck-Erfassungseinrichtung (10) zum Erfassen des Differenzdrucks (Pd) zwischen dem Innendruck (Pi) im Raum (5) und dem Außendruck (Pa) im Bereich (9) außerhalb des Raums (5), und
einer Steuereinrichtung (11) zum Steuern der Luftförderleistung der Dunstabzugsvorrichtung in Abhängigkeit des erfassten Differenzdrucks (Pd), dadurch gekennzeichnet, dass die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung (10) über eine erste Fühlerleitung (14) mit dem Raum (5) und über eine zweite Fühlerleitung (15) mit dem Bereich (9) außerhalb des Raums (5) verbunden ist. - Dunstabzugsvorrichtung mit
einem Ventilator (3) zum Absaugen der dunstbeladenen Luft aus einem Raum (5) und Fördern der abgesaugten Luft in einem Bereich (9) außerhalb des Raums (5), und einer Differenzdruck-Erfassungseinrichtung (10) zum Erfassen des Differenzdrucks (Pd) zwischen Innendruck (Pi) im Raum (5) und Außendruck (Pa) im Bereich (9) außerhalb des Raums (5), und
eine Steuereinrichtung (11) zum Steuern der Luftförderleistung des Ventilators (3) in Abhängigkeit des erfassten Differenzdrucks (Pd), dadurch gekennzeichnet, dass die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung (10) über eine erste Fühlerleitung (14) mit dem Raum (5) und über eine zweite Fühlerleitung (15) mit dem Bereich (9) außerhalb des Raums (5) verbunden ist. - Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung (10) im Raum (5) bevorzugt an der Dunstabzugsvorrichtung oder in dem Bereich (9) außerhalb des Raums (5) oder teilweise im Raum (5) und teilweise im Bereich (9) außerhalb des Raums (5) angeordnet ist.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Differenzdruck-Erfassungseinrichtung (10) eine Membran hat, die auf der einen Seite X über eine erste Fühlerleitung (14) mit dem Raum (5) verbunden ist und auf der anderen Seite über eine zweite Fühlerleitung (15) mit den Bereichen (9) außerhalb des Raums (5) verbunden ist.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die erste und/oder die zweite Fühlerleitung (14, 15) eine Schlauchleitung ist.
- Vorrichtung nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass eine Rohrleitung (7) zum Leiten der dunstbeladenen Luft in den Bereichen (9) außerhalb des Raums (5) vorgesehen ist und dass die zweite Fühlerleitung (15) entlang oder in der Rohrleitung (7) in den Bereich (9) außerhalb des Raums (5) verlegt ist.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuereinrichtung (11) den Ventilator (3) derart steuert, bevorzugt in einer Regelschleife, dass der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) nicht unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) von bevorzugt 4 Pascal fällt, oder dass der Ventilator abgeschaltet wird, wenn der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) von bevorzugt 4 Pascal fällt und dass der Ventilator (3) eingeschaltet wird, wenn der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) über den vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) steigt.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass eine Warnsignalausgabeeinrichtung (12) vorgesehen ist, die ein Warnsignal ausgibt, wenn der Innendruck unter einen Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) von bevorzugt 4 Pascal fällt.
- Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass das ausgegebene Warnsignal ein akustisches Warnsignal bevorzugt in Form eines unterbrochenen Wamtons ist und/oder ein optisches Signal bevorzugt in Form einer blinkenden, roten Leuchte, und/oder in Form einer Anzeige "Fenster öffnen" oder "Raum belüften" ist.
- Verfahren zum Betreiben einer Dunstabzugsvorrichtung mit einem Ventilator (3) zum Absaugen der dunstbeladenen Luft aus einem Raum (5) und Fördern der abgesaugten Luft in einen Bereich (9) außerhalb des Raums (5), wobei der Differenzdruck (Pd) zwischen Innendruck (Pi) im Raum (5) und Außendruck (Pa) im Bereich (9) außerhalb des Raums (5), erfasst und die Luftförderleistung des Ventilators (3) in Abhängigkeit des erfassten . Differenzdrucks (Pd) gesteuert wird, gekennzeichnet durch Steuern der Luftförderleistung des Ventilators (3) derart, dass der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) nicht unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) von bevorzugt 4 Pascal fällt.
- Verfahren nach Anspruch 10, gekennzeichnet durch,
Abschalten des Ventilators (3), wenn der Innendruck (P1) gegenüber dem Außendruck (Pa) unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) von bevorzugt 4 Pascal fällt, und
Einschalten des Ventilators (3), wenn der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) über den vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) ist. - Verfahren nach Anspruch 10, gekennzeichnet durch,
Ausgeben eines Warnsignals, wenn der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) unter einen vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) von bevorzugt 4 Pascal fällt, und
Ausschalten des Warnsignals, wenn der Innendruck (Pi) gegenüber dem Außendruck (Pa) über dem vorbestimmten Differenzdruck-Schwellenwert (Pd) steigt.
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